MeesterS Diner
(V) Vegetarisch | (VV) Veganistisch | (G) Glutenvrij
Wanneer u vooraf met onze bediening uw dieetwensen bespreekt, kunnen we de mogelijkheden voor u bekijken.
-O M S A M E N T E B E G I N N E N -
Brood……(V)(kan G +€ 1)…€ 6 aioli | muhammara | salsa verde Nacho’s (V)(G)……€ 8
ajvar | crème fraîche | kaas | guacamole | bosui Mezze (voor 2 personen) (kan V)…€ 8 p.p.
rösti van courgette | gamba’s | köfte | Serranoham | ansjovis | pimenton-hummus | salsa verde | guacamole | grissini | breekbrood Italiaanse borrelbol (V)…€ 5
kruidenroomkaas
MeesterS Diner
-Voorgerechten-
Soep met brood
Grove Italiaanse tomatensoep (V) (kan VV)(G)…€ 6,5 Parmezaanse kaas | verse kruiden
Soep van de maand…€ 7,50
Spinaziesoep (VV)(G) | krokante kikkererwten…€ 8,-
CARPACCIO
gerechtenGele en rode Chioggia biet (VV) (kan G)…€ 9
gemarineerde tempeh | rucola | gesuikerde pecannoten | aceto Tonijn (kan G)…€ 13
appelkappertjes | zeekraal | sesamzaad | limoenmayonaise Runderzijlende (kan G)…€ 12
rucola | Parmezaanse kaas | pittenmelange | Parmezaan koekje | truffelcrème
EMPANADA
met frisée | kruidencrème fraîche Ricotta (V)…€ 9harissa | kastanjechampignons | marjolein | truffelchips Zalm…€ 10
wakame | ansjovis | dille Chorizo en gehakt…€ 10 mais | paprika | Parmaham
WARME voorgerechten
Gegrilde zoete aardappel (V) (G)…€ 9 brie | Granny Smith | tijmhoning
Coquilles (kan G)…€ 14
zeekraal | avocado | Parmaham | San Marzano tomaatjes | saffraanroom Sous-vide kalfswang (G)…€ 14
groene asperge risotto | bundelzwammen | jus
MeesterS Diner
-Hoofdgerechten-
À
LA CARTE
Quiche (V)…€ 18broccolistelen | spinazie | feta | citroen | Italiaanse kruiden | aceto Ravioli 4 kazen (V)…€ 18
verse vijgen | Waldorfsalade | venkelroomsaus Veganstoof (VV)…€ 17
geroosterde bloemkool | truffelaardappeltjes | kerrie | kikkererwten | gremolata | naanbrood
Zalm (G)…€ 22
Chioggiabiet | aardappel-spinazierol | Vadouvan roomsaus Dorade (G)(bereidingstijd 20 minuten)…€ 23
harissa | roomkaas | marjolein | rosevalaardappel | seizoensgroenten Tonijn …€ 24
Romanesco | zwarte tagliatelle | tomaten Hollandaisesaus | gremolata Lamsstoof…€ 21
haricots verts | zilveruitjes | tomaat | couscous Eendenborst (G)…€ 23
geroosterde bataat | gegrilde groene asperges | cassavechips | aceto-honingjus Kalfsribeye (200 gr)…€ 25
puntpaprika | caponata | roodlof | aardappelmuffin | chimichurri Biefpuntjes Lorraine (G)…€ 19
ratatouille | rosevalaardappels | pancetta | truffelboter | bosui
(V) Vegetarisch | (VV) Veganistisch | (G) Glutenvrij
Wanneer u vooraf met onze bediening uw dieetwensen bespreekt, kunnen we de mogelijkheden voor u bekijken.
Krijtbordgerechten
Wij nodigen u uit om u te laten verrassen door de wisselende Meesterlijke gerechten, geïnspireerd op de mediterrane keuken.
Vraag de bediening naar deze gerechten Veganistisch/ Vegetarisch , Vis , Vlees
MeesterS Diner
-Op z’n MeesterS-
B
URGERS
| boerenfriet of zoete aardappelfriet Bietenburger op focaccia (VV)..€ 18botersla | tomaat | muhamarra | glaze van aceto Griekse runderburger op focaccia…€ 18
botersla | tomaat | uiencompote | feta | spek | tzatziki
SALADE
Geitenkaas uit de oven op toast (V)(kan G)…€ 17
quorn | gekarameliseerde walnoten | dadels | tomaten-honingdressing Niçoise (G)…€ 14
tonijnsalade | olijven | haricots verts | tomaat | rode ui | gemarineerde ansjovis | ei
Carpaccio (G)…€ 17
pittenmelange | Parmezaanse kaas | pesto | Maldon zout Orzo Bowl (VV)…€ 12
edamame | rode ui | mais | wortel | paprika | aioli
Keuze uit: Greenfield steak | gebrande uitjes + € 3 scampi | wakame + € 3
jackfruit | dadels (VV)+ € 3
PASTA
Fusilli quorn (VV)…€ 16
gegrilde groenten | notenmelange | rucolapesto Fettuccine scampi…€ 19
bosui | ratatouille | licht pikante tomatensaus | Parmezaanse kaas | gremolata Fettuccine Toscaanse kippendij…€ 18
paprika | courgette | Parmezaanse kaas | tijm | basilicum | peterselie | oregano | pomodorisaus
MeesterS Diner
(V) Vegetarisch | (VV) Veganistisch | (G) Glutenvrij
Wanneer u vooraf met onze bediening uw dieetwensen bespreekt, kunnen we de mogelijkheden voor u bekijken.
-Nagerechten-
Affogato (kan G)…€ 9
vanille ijs | hazelnoot | amandel | espresso Coupe MeesterS (VV)(G)…€ 9
mango | peer | frambozen | vers fruit Chocolademousse (V)(G)…€ 9 yoghurt bark | roodfruit
Tiramisu (V)…€ 10
Marakesh likeur | chocolade-cranberry schots Passievruchtenbavarois (G)…€ 9
granaatappel | frambozencoulis Hangop (VV) (G)…€ 8
framboos | gekarameliseerde verse vijg | karamelsaus MeesterS koffie of thee…€ 9
friandises
Kaasplateau (G)…€ 14
Coulommiers cru | Morbier | Oude Brokkel | Shropshire Blue | honing | vijgenrol
-Huisgemaakt gebak-
MeesterS appelkruimeltaartpunt…€ 4,5
Cheesecakepunt met bosvruchtencompote…€ 5,5
Triple chocolate mousse taartpunt met frambozengelei (G)…€ 5,5 Limoncello-tiramisu gebakje met amandelschaafsel…€ 4
Frambozenmeringue gebakje met pistacheroom (G)…€ 3 Black bean brownie (VV)(G) karamelsaus…€ 3
Brioche | crème Suisse | vruchtencompote…€ 3 5
6
| amandelschaafsel | slagroom | vers fruit (v) € 5 Limoncello-tiramisu | amandelschaafsel | slagroom | vers fruit (V) € 5
met bosvruchtencompote € 6
€ 5
MeesterS Kids
-VOORGERECHTEN-
Tomatensoep (G) (kan VV)…€ 3 groene kruiden | kaas
Serranoham met vers fruitsalade (G)…€ 4,5 Zoete aardappel crostini (V)…€ 6 plakje jonge kaas | Granny Smith | tijm
-HOOFDGERECHTEN-
Fusilli…€`9
Gemengde groenten | pomodorisaus | geraspte jonge kaas Keuze uit: gemarineerde quorn
gamba’s
Toscaanse kippendij Zalm…€ 11
ratatouille | zoete aardappelfriet Kids burger… € 9
Keuze uit: Hamburger met boerenfriet of zoete aardappelfriet Runderburger | botersla | tomaat | komkommer
Bietenburger | botersla | tomaat | cornichontapenade (VV) Pizzetta Margarita…€ 8
tomaat | mozzarella | Italiaanse groenten | strooikaas
-NAGERECHTEN-
Mini Coupe MeesterS (VV) (G)…€ 4
mango | peer | frambozen | vers fruit | bosbessencompote Griekse yoghurt (V)…€ 4
blauwe bessen | chiazaad
MeesterS appelkruimeltaartpuntje (V)…€ 4,5 slagroom