AFHAALKAART
Menu’s
Feestmenu (beschikbaar van 23/12 - 02/01)
Salade Kreeft & Noordzee krab - appel - radijs - Avruga kaviaar
***
Gebakken Sint Jacobsvruchten - gebraiseerde varkenswang Crème van knolselder - jus van knolselder
***
Hert - geconfijt witloof - crème van peterseliewortel - canneloni van groene kool Jus van truffel
***
Mousse van witte chocolade - macaron - garnituur van rode vruchten
€ 57,00
Kindermenu Tomatensoep
***
Vol au vent van Bresse kip - hand gerolde balletjes - verse frietjes
***
Dame blanche
€ 20,00
3-gangenmenu (beschikbaar tot 19/12) Vitello Tonnato
***
Hazenrug - witloof - bospaddenstoelen - stoemp van groene kool
***
Mascarpone - limoen - rode vruchten
€ 45,00
4-gangenmenu (beschikbaar tot 19/12) Vitello Tonnato
***
Kabeljauw - chorizo - garnaal - mossel - bisque
***
Hazenrug - witloof - bospaddenstoelen - stoemp van groene kool
***
Mascarpone - limoen - rode vruchten
€ 57,00
Hapjes
Assortiment van 3 hapjes Prijs per persoon
€ 7,50
Voorgerechten
1/2 kreeft Belle Vue
kreeft - salade - eitje - cocktailsaus
€ 20,00
Salade kreeft & krab
Kreeft - krab - appel - Avruga kaviaar
€ 16,00
Tartaar van zeebaars
Tartaar zeebaars - radijs - avocado
€ 14,00
Tataki van rund
Tataki rund - soja - radijs - komkommer
€ 14,00
Bisque halve liter
Kreeftensoepje - garnaal - rouille - toast
€ 12,00
Bisque 1 liter
Kreeftensoepje - garnaal - rouille - toast
€ 20,00
Pasta
Penne all'arrabbiata Vegi
Penne all'arrabbiata - ambachtelijk broodje
€ 11,00
Spaghetti bolognaise
Spaghetti Bolognaise - Gruyère kaas - ambachtelijk broodje
€ 11,00
Vlees
Balletjes in tomatensaus
Verse balletjes - tomatensaus - fris slaatje - verse frietjes
€ 13,00
Hazenrug
Hazenrug - gekonfijt witloof - cannelloni van groene kool - jus van truffel
€ 25,00
Lamsragout met rösti
Lamsragout - courgette - paprika - wortel - erwt - rösti aardappel
€ 18,00
Ragout van hert
Ragout van hert - knolselder - gekonfijt witloof - boschampignons - amandelkroketjes
€ 20,00
Vol au vent van Bresse kip
Bresse kip - Parijse champignons - hand gerolde gehaktballetjes - fris slaatje - verse frietjes
€ 15,00
Vis
1/1 Kreeft Belle Vue
Halve kreeft - salade - eitje - cocktailsaus
€ 37,00
Kabeljauw in papillotte
Kabeljauw - wortel - prei - gedroogde tomaat - gebakken aardappelen met peterselie
€ 21,00
Scampi Indische wijze
Scampi - curry - wortel - boontjes - sluimererwten - tomaat - rijst
€ 19,00
Scampi Oosterse wijze
Scampi - kokossaus - mais - shiitake - jonge ui - rijst
€ 19,00
Kindergerechten
Kinder vol-au-vent
Kinder vol-au-vent - verse frietjes
€ 8,50
Kinderballetjes in tomatensaus
Kinderballetjes - tomatensaus - verse frietjes
€ 8,50
Kinderspaghetti Kinderspaghetti
€ 7,50
Desserts
Mousse van witte chocolade
Witte chocolade - macarons - garnituur van rode vruchten
€ 8,00
Vanille ijsroom 0,5L
Huisbereid vanille ijsroom 0,5L
€ 6,00
Vanille ijsroom 1L
Huisbereid vanille ijsroom 1L
€ 11,00
Mokka ijsroom 0,5L
Huisbereid mokka ijsroom 0,5L
€ 6,50
Mokka ijsroom 1L
Huisbereid mokka ijsroom 1L
€ 12,00
Koffiegarnituur
Praline van chocolatier De Meestere - huisgemaakte tartelette & koekjes Prijs per persoon
€ 6,00
Wijnen
Cava - Pere Ventura Cuvee Classic
Speciaal voor The Lodge Wines samengesteld. Een heerlijke toegangelijke Cava met een prachtige fijne perlage/mousse.12 maanden rijping op fles.
€ 9,90
Prosseco - Giusti Rosalia
100% Glera druif. Prosecco met een zachte mousse en aroma's van appel en peer en droge afdronk.
€ 11,90
Champagne - Bouché Père & Fils Cuvée Reservée
Typische combinatie van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. Zeer mooie frisse champagne met een lange afdronk. Perfecte aperitief.
€ 24,90
Wit - Avanzi Lugana di Sirmione
100% Turbiano druif van aan het Garda Meer, Italië. Originele wijn met tonen van banaan en perzik, vol sap en zeer delicaat. Aangenaam bittertje in de afdronk
€ 11,90
Wit - Salomon Grüner Veltliner
100% Gruner Veltliner uit Kremstal, Oostenrijk. Loepzuivere, frisse Gruner Veltliner van één van de topdomeinen in Oostenrijk.
€ 9,90
Wit - Terras Gauda O Rosal
Combinatie van Albarino, Loureira en Caino Blanco. Rijpe appel, hard wit fruit en een hint van sinaasappelschil. Mooie, filmende afdronk. Een topwijn in dit prijssegment.
€ 15,90
Wit - Genoelselderen Blauw Chardonnay
Belgische topwijn, 12 maanden rijping op deel inox en deel houten vaten. 1 jaar rijping op fles.
€ 14,50
Rood - Campomoro
100% Barbera uit Piëmonte zonder houtlagering, op zijn fruit gemaakt.
€ 10,90
Rood - Olivardots Vermell - BIO
Combinatie van Syrah, Garnatxa, Cabernet Sauvignon en Samsó uit de Emporda regio in Spanje, met 12 maanden rijping op eik.
€ 13,50
Rood - Corbières Longueroche Cuvée Reservée
Vol, rond én krachtig van smaak. 12 maanden rijping op eiken vaten. Heerlijk bij wild en stoofpotjes.
Rood - Priorat Samsara Coca i Fito
Samsara is een toegankelijke, moderne wijn met een mooie fraicheur, fruit en mineraliteit. Een mooie referentie voor de prachtige regio.
€ 17,90
Voor het volledige assortiment van The Lodge Wines verwijzen wij u graag door naar onze website www.lodge-wines.be.
