Marktonderzoek ten behoeve van Herberg De Grens
Datum : 15-3-2016
Opdracht: Themahuis Restaurants BV
Inhoud:
1. Aanleiding 3
1.1 Doel 3
1.2 Omschrijving plan 3
1.3 Haalbaarheid
2. Deskresearch 4
3. Onderzoeksvragen 5
3.1 Ontwikkeling toerisme Midden Limburg 5
3.2 ABEL 7
3.3 Concurrentie 8
3.4 Onderscheidend vermogen 8
4. Interne analyse 10
4.1 Kern competities 10
4.2 Communicatieplan 11
4.3 Financiering 12
5. Conclusie 12
6. Bronnen 12
1.Aanleiding 1.1 Doel
Het onderzoeken door middel van deskresearch of het bestaansrecht van een groepsaccomodatie voor 60 personen is gewaarborgd
1.2 Omschrijving activiteiten
Herberg “De Grens” is een groepsaccomodatie die geschikt is voor 65 personen. De groepsaccomodatie bestaat uit vijf slaapvertrekken,
douchevertrek, keuken, eetkamer en ontspanningsruimten. De doelgroepen zijn families, scholen en verenigingen. De formule richt zich op de onderkant van de markt wat prijs betreft.
Het pand is gelegen aan de napoleonsweg 3 te Ittervoort. Deze doorgaansweg leidt direct naar Maaseik( België) en naar Roermond. De weg kruist de A2 welke naar Weert gaat en Maastricht. De omgeving biedt veel mogelijkheden tot recreatie zoals wandelen, fietsen, watersporten en vissen.
Het pand ligt op 3200 m2 grond. Er is een terras met de mogelijkheid tot een kampvuur. Het terras heeft picknickbanken als meubilair. Er is voldoende parkeergelegenheid op eigen terrein. Ook zijn er vele mogelijkheden tot ontspanning op het terrein zoals een Jeu de Boules baan, glijbaan en zandbak en een balspel veld.
1.3 Haalbaarheid
De uitkomst van dit onderzoek moet uitwijzen of een groepsaccommodatie als boven omschreven haalbaar zowel op financieel gebied alsmede in de huidige markt van overnachtingen in Midden Limburg. In het marktonderzoek wordt gekeken naar de kracht van de organisatie, hoe je je kunt onderscheiden van je concurrenten en aan kunt sluiten bij de wensen van de doelgroep. De te
beantwoorden onderzoeksvragen zijn daarom gegroepeerd naar de eigen organisatie, de doelgroep, concurrenten en ontwikkeling van de
overnachtingsmarkt in Midden-Limburg.
2. Desk Research
Dit onderzoek is samengesteld uit informatie die al eerder verzameld is. Er is veel data aanwezig zodat hieruit een goede markt inschatting kan worden gemaakt. Er zijn een tal van bronnen gebruikt om de informatie te
verzamelen die van belang zijn voor dit onderzoek. De bronnen zijn gerenommeerde organisaties die regelmatig onderzoek doen naar de onderwerpen die nodig zijn voor dit onderzoek.
Bij het hoofdstuk Bronnen vindt u een opsomming van de gebruikte rapporten en organisaties. Voor verdere uitdieping van sommige
onderwerpen zijn de organisaties ABN-AMRO en VVV Midden-Limburg erg behulpzaam geweest.
3. Onderzoekvragen
3.1 Ontwikkeling van de markt in Midden-Limburg
Het aantal overnachtingen in Midden-Limburg is in 2015 ongeveer verdubbeld ten opzichte van 2008. Er is sprake van groei voor iedere logiesvorm. De 91%
toename van het aantal overnachtingen in vakantiewoningen heeft te maken met het vergrote aanbod dat tussen 2008 en 2015 is gerealiseerd (+80%).
Omdat deze categorie ook bepalend is in het totale verblijfstoerisme van Midden-Limburg, valt de totale stijging ookgroot uit.
Verblijfstoerisme naar verblijfvorm Midden-Limburg
Logiesvorm Aantal
slaapplaatsen
Marktaandeel 2008
Marktaandeel 2015
Hotels 1.980 8% 10%
Vakantiewoningen 9.764 17% 23%
Kamperen toeristisch
15.353 24% 23%
Aantal overnachtingen Midden Limburg 2008 -2015
Het aantal uitstapjes in Midden-Limburg bedraagt in 2015 22,1 miljoen. Dit betekent een lichte stijging ten opzichte van 2008, van bijna 2%. In Midden- Limburg zijn buitenrecreatie en uitgaan de meest belangrijke
activiteitcategorieën, maar ten opzichte van Noord-Limburg maakt het
Designer Outlet Center (DOC) in Roermond een significant verschil. Ongeveer 22% van het totale aantal binnenlandse uitstapjes in Midden-Limburg wordt naar het DOC gemaakt (circa 2 miljoen binnenlandse bezoekers). Het aandeel van het aantal winkeluitstapjes is in 2015 ook licht toegenomen ten opzichte van 2008.
Totale bestedingen Midden-Limburg
Segment Bestedingen 2015
Groei MiddenLimb
urg
Marktaandeel in Limburg
2015
Verblijfstoerisme
Binnenlands € 66 miljoen 286% 17%
Buitenlands € 38 miljoen 101% 16%
Zakelijk € 25 miljoen 36% 9%
Dagtoerisme
Binnenlands € 435 miljoen 3% 24%
Buitenlands (excl. Vlaams)
€ 298 miljoen 57% 24%
Totaal € 864 miljoen 29% 22%
Logiesvorm Overnachtingen 2008
Overnachtingen 2015
Groei Midden Limburg
Markt aandeel in Limburg 2015 Hotels 193.609 236.702 22% 8%
Vakantiewoningen 842.524 1.612.555 91% 24%
Kamperen
toeristisch 141.457
527.431 273% 23%
Overig 29.392 60.986 108% 50%
Totaal toeristisch 1.206.982 2.437.674 102% 20%
De bestedingen in Midden-Limburg zijn fors toegenomen. De bestedingen door binnenlandse verblijfstoeristen zijn zelfs meer dan drie keer zo groot. Daarmee kwam het marktaandeel in Limburg op 17% uit. Hiermee blijft Midden-Limburg nog wel achter ten opzichte van Noord-Limburg en Zuid-Limburg, maar in zeven jaar is de regio sterk dichterbij gekomen
3.2 Abell
Het Abell model wordt gemaakt op twee momenten. Bij de eerste analyse wordt de huidige situatie in kaart gebracht om inzicht te krijgen in de
bestaande markten. Bij de tweede analyse analyseer je de markten waar de onderneming nog niet actief in is. Deze voeg je toe aan de huidige analyse. Zo schets je een duidelijk beeld op welke gebieden de onderneming zich gaat ontwikkelen.
Herberg De Grens heeft dit model gebruikt om een eerste analyse te maken van de doelgroepen en wat zij verwachten. De belangrijkste doelgroepen zijn:
- Scholen, voor kennismaking en introducties
- Verenigingen, voor teambuilding en saamhorigheid - Families, reünies bruiloften en activiteiten.
3.3 Concurrentie
Onder een groepsaccommodatie verstaan we een accommodatie met tenminste 20 slaapplaatsen die logies aan personen in groepsverband verstrekken.(definitie Enclyclo)
Er liggen in Midden-Limburg 10 groepsaccommodaties. Over de grens ligt 1 accommodatie. De kleinste begint bij 20 personen en de grootste 90 personen.
De overnachtingsruimten liggen niet allemaal in een gebouw maar is verspreid.
Grotere groepen vinden het prettig als heel de groep bij elkaar kan blijven en een ruimte hebben waar ontspannen kan worden.
Concurrentie overzicht Midden- Limburg
Groepsaccommodaties
Naam plaats Aantal Bedden Aantal huizen
Theaterhoeve Horchenhof Baexem 30 1
Huis Broekmeulen Thorn 38 1
Lemmenhof Ell 20 1
Bekerhof Hunsel 90 1x 60, 1x 30
AlbaNera Ospel 36 1
Holsterhof Posterholt 84 1x40, 1x26, 1x18
Natuurplezier Reuver 28 1
Cornelishof Roermond 50 1
Baxhof Swalmen 35 1
Ingelshof Weert 30 1 alleen weekeinde
Sailcenter Ophoven 40 1
Als grootste concurrent kan worden gezien De Bekerhof in Hunsel zowel in ligging als in capaciteit. Echter hier worden meerdere groepen tegelijk geboekt.
3.4 Onderscheidend vermogen Herberg De Grens
Herberg De Grens onderscheid zich door de inrichting van de Herberg. Alle gasten verblijven in een gebouw en het gebouw wordt maar aan één groep tegelijk verhuurd. Het is gezellig aangekleed met een bar, ontspanningsruimte, televisie ruimte, eetzaal en indoor BBQ. De gasten ervaren het thuis gevoel zodra ze binnenstappen in de Herberg. De indoor BBQ geeft de gasten de mogelijkheid om van te voren een BBQ te plannen. Ook bij slecht weer kan
men gebruik maken van de BBQ, bij goed weer kan men natuurlijk op het terras BBQ-en.
Zowel binnen als buiten zijn er verschillende activiteiten. De buitenruimte is groot en hier kunnen de gasten recreëren en genieten van de buitenlucht.
Voor de verenigingen en scholen zijn er van te voren gemaakte programma’s.
De inwendige mens kan men op verschillende manier bedienen van zelf catering mogelijk tot een volledig verzorgd verblijf. Als basis geldt het logeren er worden geen eisen gesteld aan afname van drank of eten.
De indoor BBQ
4. Interne analyse 4.1 Kerncompetentie
De kerncompetenties ontstaan uit een interne analyse, zij geven de competentie weer waaraan de organisatie haar bestaan verleent. De mogelijkheid om dingen goedkoper en beter te doen dan de concurrentie. Zonder concurrentie is de drang om het beter te doen niet aanwezig.( kern competenties zijn beschreven door Hamel en Prahalad)
Onder-
scheidend Past in
strategie Waarde
voor afnemer Uitbreid-
Bedrijfs- baar specifiek
Kerncom- petentie
Ja/Nee
Criteria
competentie
Bediening van groepen
Ambiance
Doe het zelf systeem
Vaste lage prijs
Online reservering Verwachting Overtreffende
ervaring
Nee Ja Ja Ja Ja
Ja
Ja Nee Ja Ja
Ja Ja Ja Ja
Nee e
Ja Ja Ja Ja Ja
Ja Ja
Ja Nee
Ja Ja Ja
Nee Nee
Nee
Nee Ja
Ja
Nee Ja Ja
Uit bovenstaande tabel blijken de kerncompetenties van Herberg De Grens . Deze geven de concurrentie voordelen weer ten opzichten van de markt. Met name de grootte van de te bedienen groepen is een voordeel. Daarbij komt dat deze groepen met zijn allen in een gebouw kunnen verblijven. Er is ruimte om met 60 personen te recreëren. Er is maar één andere accommodatie die hetzelfde kan bieden. Dit is de accommodatie De Bekerhof. Zoals genoemd wordt deze accommodatie door meerdere groepen tegelijk geboekt. Ze hebben op het terrein verschillende gebouwen.
Verder speelt de inrichting een rol in het concurrentie voordeel. In de
opererende prijs klasse zijn er geen accommodaties met een gelijke inrichting.
De ontspanningsruimte en eetzaal zijn ingericht als lounge en restaurant.
Verder geeft de mogelijkheid tot binnen BBQ-en een onderscheidend vermogen.
4.2 Communicatieplan
Natuurlijk heeft Herberg De grens een eigen URL namelijk
www.herbergdegrens.nl. Verder is Herberg De Grens te vinden op Facebook en Instagram. LinkedIn is ook nog een mogelijkheid. De doelgroepen worden verder benaderd door persoonlijke verkoop zoals mailingen en telefonisch contact. De doelgroepen die daarmee worden benaderd zijn:
Scholen Scouting
Fiets verenigingen Wandel verenigingen Sport verenigingen
De doelgroepen familie en vrienden zijn moeilijker te bereiken. Deze
doelgroepen zullen we benaderen door Facebook, Instagram, mondelingen reclame en advertenties op marktplaats en Google. Natuurlijk heeft alle communicatie een versterkt effect op alle doelgroepen. Verder is Herberg De Grens lid van de VVV Midden-Limburg
Er zijn al verschillende samenwerkingsverbanden opgezet met andere ondernemers in de regio. Enige voorbeelden daarvan zijn:
Watersport verenigen
Boerenbedrijven voor rondleidingen Fietsverhuur
Solex verhuur Enz.
4.3 Financiële onderbouwing
Samen met onze bankier ABN-AMRO is het ondernemingsplan doorgerekend en onderbouwd. De financiering is ook door deze bank geregeld. Verder hebben de eigenaars een groot gedeelte gefinancierd. Als hiervoor meer interesse bestaat kunt u ons daarvoor benaderen.
5. Conclusie
Gezien de marktontwikkeling, het aanbod van groepsaccommodaties en de doorrekening van de financieringsbedrijven alsmede de informatie verstrekt door de VVV heeft de groepsaccommodatie en goede kans op succes.
6. Bronnen
De volgende bronnen zijn geraadpleegd CBS
VVV ( Annemarie van de Goor Afspraak 2015) ABN-AMRO (advies financiële ondersteuning 2016) Provincie Limburg
Beerenschot (management modellenboek Deel 1 Kerncompetenties) Hamel en Prahalad( kerncompetenties)
Toeristische trend rapportage Limburg 2015-2016 Wij Limburg
