Ingrediënten declaratie
40% gekookte zalm (zalm, zout), plantaardige olie, water, gekookte scharreleieren, crème fraîche (bevat melk), natuurazijn, eigeel, suiker, zout, tomatenpuree, mosterd, gemodificeerd zetmeel,
verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), zuurteregelaars (natriumacetaten, natriumlactaat), dille, peterselie, glucose-fructosestroop, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), voedingszuren (azijnzuur, citroenzuur, melkzuur), kleurstoffen (karmijn, paprika-extract), smaakversterkers
(mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat), dextrose, vispoeder, citroensap, zetmeel, plantaardig vet, maltodextrine, aroma, glucosestroop, selderijzaad.
Allergie-informatie: bevat melkeiwit, lactose, ei, vis, selderij, mosterd. Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en schaaldieren.
gekookte zalm - 40%
zalm zout
plantaardige olie water
gekookte scharreleieren crème fraîche (bevat melk) natuurazijn
eigeel suiker zout
tomatenpuree mosterd
gemodificeerd zetmeel verdikkingsmiddelen
guarpitmeel xanthaangom zuurteregelaars
natriumacetaten natriumlactaat Ingrediënten in tabel
Zalm broodsalade
8710506007930 184110
(Johma)
Zalmsalade
Een rijkgevulde broodsalade met zalm in een milde saus met crème fraiche en groene kruiden.
Deze specificaties komen uit de databank van PS in foodservice.
De leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.
Powered by
pagina 1 van 5 vrijdag 12 december 2014
dille peterselie
glucose-fructosestroop conserveermiddelen
kaliumsorbaat natriumbenzoaat voedingszuren
azijnzuur citroenzuur melkzuur kleurstoffen
karmijn
paprika-extract smaakversterkers
mononatriumglutamaat dinatriuminosinaat dextrose
vispoeder citroensap zetmeel plantaardig vet maltodextrine aroma glucosestroop selderijzaad
GMO Vrij: Ja Doorstraald: Nee
(Z = zonder, M = met, K = kan bevatten, O = onbekend) Allergie-informatie: bevat melkeiwit, lactose, ei, vis, selderij, mosterd. Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en schaaldieren.
tarwe Z
rogge Z
gerst Z
haver Z
spelt Z
khorasantarwe Z
gluten Z
schaaldieren K
ei M
vis M
pinda's K
soja Z
melk M
lactose M
amandelen K
hazelnoten K
walnoten K
cashewnoten Z
pecannoten Z
paranoten Z
pistachenoten Z
macadamianoten Z
noten K
selderij M
mosterd M
sesam Z
sulfiet (E220 - E228) Z
lupine Z
weekdieren Z
cacao Z
glutamaat (E620 - E625) M
kippenvlees Z
koriander M
mais M
peulvruchten M
rundvlees Z
varkensvlees Z
wortel Z
Allergenen
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Voedingswaarde (Product) per: 100 g portie ( g) RI*/GDA
energie (kJ) 1480 kJ kJ
energie (kcal) 355 kcal kcal
vet totaal 34 g g
vet verzadigd 3,5 g g
vet enkelvoudig onverzadigd 21 g g vet meervoudig onverzadigd 10 g g
cholesterol 200 mg mg
koolhydraten totaal 3 g g
waarvan suikers 2 g g
voedingsvezel 0,1 g g
eiwit totaal 9,5 g g
zout 1,5 g g
natrium 0,67 g g
Deze specificaties komen uit de databank van PS in foodservice.
De leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.
Powered by
pagina 3 van 5 vrijdag 12 december 2014
af productie: gekoeld 1 tot 7ºC, 26 dagen Na openen beperkt houdbaar.
Bewaarconditie
Microbiologie
gemiddeld af productie
Enterobacteriaceae < 1000kve/g
Salmonella Afwezig in 25g
Escherichia coli Afwezig in 25g
Campylobacter jejuni Afwezig in 25g Listeria monocytogenes Afwezig in 25g Clostridium perfringens < 1000kve/g Staphylococcus aureus < 1000kve/g
Bacillus cereus < 1000kve/g
Totaal kiemgetal < 50000kve/g Gisten en schimmels < 1000kve/g Melkzuurbacteriën < 10000kve/g op THT/TGT
Enterobacteriaceae < 1000kve/g
Salmonella Afwezig in 25g
Escherichia coli Afwezig in 25g
Campylobacter jejuni Afwezig in 25g Listeria monocytogenes < 100kve/g Clostridium perfringens < 1000kve/g Staphylococcus aureus < 1000kve/g
Bacillus cereus < 1000kve/g
Totaal kiemgetal < 1000000kve/g Gisten en schimmels < 10000kve/g Melkzuurbacteriën < 1000000kve/g
Logistiek
Soort Afmetingen lxbxh in mm EAN Artikelnummer
CE bak 129x129x109 8710506007930 184110
HE doos 387x258x111 8710506007930 184110
Aantal Netto Inhoud Netto Gewicht Bruto Gewicht Uitlek Gewicht
CE 1000g e 1000g 1044g
HE 6x1000g 6335g
EG nummer: nvt Intrastatnummer:
Specificatie is het laatste gecontroleerd/gewijzigd op donderdag 6 maart 2014
Deze specificaties komen uit de databank van PS in foodservice.
De leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens.
Powered by
pagina 5 van 5 vrijdag 12 december 2014
