• No results found

Om een basis barbecuebuffet samen te stellen adviseren wij u om ten minste de volgende keuzes te maken:

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Om een basis barbecuebuffet samen te stellen adviseren wij u om ten minste de volgende keuzes te maken:"

Copied!
5
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

Barbecue buffet 2021

Geachte heer/mevrouw,

Hierbij treft u een ruim overzicht van onze barbecuemogelijkheden, die u geheel naar eigen inzicht kunt invullen. Voor vragen of specifieke wensen kunt u uiteraard altijd contact met ons opnemen.

A per soort 100 gram per persoon B t/m I per soort 80 à 100 gram per stuk J per soort 100 gram per persoon K per soort per persoon

Om een basis barbecuebuffet samen te stellen adviseren wij u om ten minste de volgende keuzes te maken:

2 keuzes uit A: Salades 200 gram 4 keuzes uit B, C, D, E, F, G, H of I : Vlees/vis gerechten 400 gram

1 keuze uit K: stokbrood met kruidenboter 50 gram

Op deze manier stelt u een barbecuebuffet al samen vanaf € 10,00 p.p.

De prijzen zijn gebaseerd op een minimale afname van 25 personen. Bij 6 t/m 14 personen berekenen wij 20% toeslag over de totale buffetprijs inclusief uitbreidingen. Bij 15 t/m 24 personen berekenen wij 15%

toeslag over de totale buffetprijs inclusief uitbreidingen. U kunt uw bestelling tot 5 werkdagen van tevoren doorgeven of wijzigen.

Benodigd serviesgoed kunnen wij voor u verzorgen voor € 1,00 per persoon. Uiteraard verzorgen wij de afwas hiervan!

Bezorgkosten bij bestellingen onder de € 200,00 in een straal van 15 km bedragen € 25,00.

Genoemde prijzen zijn exclusief 9% BTW.

De Elstar Catering Harselaarseweg 59 3771 MA Barneveld Tel 0342 - 42 10 06 Fax 0342 - 47 84 84 info@elstarcatering.nl www.elstarcatering.nl

(2)

A-1: Salades, prijs per persoon € 1,70

□ Huisgemaakte huzarensalade met een garnering van diverse soorten rauwkost

□ Barneveldse eiersalade met gevulde eieren

□ Aardappel-preisalade met fijne beenhamblokjes

□ Waldorfsalade met bosuitjes en rozijntjes

□ Italiaanse aardappel-pestosalade met paprika

A-2: Salades, prijs per persoon € 2,30

□ Huisgemaakte fusilli-tonijnsalade met zwarte olijven, rode ui en paprika

□ Penne pastasalade met kip, zongedroogde tomaatjes, rode ui en paprika

□ Rucola melange met geitenkaas, komkommer en tomaatjes, met een honing-mosterddressing

□ Salade van penne pasta met beenham, groene asperges, Italiaanse kruiden en rucola

□ Couscoussalade met gemarineerde kipstukjes en frisse fruitstukjes

□ Griekse couscoussalade met feta en olijven

A-3: Salades, prijs per persoon € 2,60

□ Tortellinisalade met salami, verse basilicum en zongedroogde tomaatjes

□ Tortellinisalade met mozzarella, cherrytomaatjes en verse basilicum

□ Salade van huisgerookte zalm met een garnering van zalmfilet, kruidenmakreel, haring en gerookte forel

□ Rundvleessalade uit eigen keuken, gegarneerd met diverse vleeswaren

□ Klassieke tonijnsalade met haricot verts en ei, gegarneerd met diverse soorten vis

(3)

B: Vleessoorten, prijs per stuk € 1,50

□ Barbecueworstje van kip met Italiaanse kruiden □ Pikante gehaktlolly (voorgegaard gehakt op spies)

□ Hamburger (voorgebakken) □ Voorgegaarde kipsaté, 2 stokjes à 50 gram

C: Vlees- en vissoorten, prijs per stuk € 1,90

□ Hamburger van 100% rundvlees □ Plak grootmoeders beenham

□ Karbonade met besengeh marinade □ Pangafilet met pesto en zongedroogd tomaatje

□ Karbonade met rietja marinade □ Roodbaarsfilet met verse groenten en kruiden

□ Speklapje met ketjap marinade □ Verse Hollandse kiphaasjes met colamarinade

□ Speklapje met roedjak marinade □ Verse Hollandse kiphaasjes met pestokruiden

□ Speklapje met besengeh marinade □ Ajam Pedis: kip in Indische marinade

D: Vlees-, vis- en groentegerechten, prijs per stuk € 2,10

□ Varkensfiletlapje met pestokruiden □ Verse saté van Hollandse kip, 2 stokjes à 50 gram

□ Gemarineerde varkenshaasmedaillons □ Pittige wrap, gevuld met groente en kaas

□ Varkensfilet met pork roast marinade □ Oosters stoofpotje van heekfilet

E: Vlees-, vis- en groentegerechten, prijs per stuk € 2,40

□ Runderschnitzel met bordeauxmarinade □ Champignon gevuld met kruidenroomkaas

□ Spareribs met huisgemaakte barbecuemarinade □ Pofaardappel met kruidenboter

□ Black tiger gamba’s met knoflookmarinade □ Zoete maïskolf met roomboter, in folie

□ Garnalenspies, licht met knoflook gemarineerd □ Zoete aardappel met cajunkruiden

□ Oosterse gamba’s met gorengkruiden □ Spies van Hollandse zomergroenten

F: Vleessoorten, prijs per stuk € 2,95

□ Kipdijspies met perzik omwikkeld met spek □ Gemarineerde verse saté van de haas

□ Spaanse spies: chorizoworst met ui, spek en salie □ Sjaslick van varkenshaas met paprika en ui

G: Vlees-, vis- en groentegerechten, prijs per stuk € 3,10

□ Pepersteak, malse biefstuk met peperkorrels □ Forelfilet met fijne groenten

□ Hollandse blaarkopbiefstuk, extra mals □ Bavette, onbekend deel van het blaarkoprund

□ Beef chimichurry: biefstuk met Argentijnse kruiden □ Groentegebakje: Portobello met diverse groenten

(4)

H: Vleessoorten, prijs per stuk € 3,50

□ Lendebiefstuk, mager en mals met een vetrandje □ Zalmfilet met tijm en knoflook

□ Spies met ossenhaaspuntjes □ Indian salmon: zalm op Noord-Amerikaanse wijze

□ Gemarineerde lamsfilet □ Surf & Turf: ossenhaas met gamba’s

I: Vleessoorten, prijs per stuk € 3,95

□ Gemarineerde kalfsspies □ Hertenbiefstuk met wildkruiden

□ Kalfsentrecote, alleen peper en zout □ Saltimbocca, kalfsspies met salie en coppa ham

J: Uitbreidingsmogelijkheid bij gebruik van een pan

□ Gesneden uien, paprika en champignons, prijs per persoon € 1,25

□ Krieltjes met bistrokruiden, prijs per persoon € 1,25

□ Aardappelschijfjes met kruidenolie, prijs per persoon € 1,25

K: Bijgerechten

□ Vers gebakken stokbrood met een huisgemaakte kruidenboter, prijs per persoon € 0,60

□ Assortiment van stokbrood, breekbrood en Turks brood met kruidenboter, prijs per persoon € 0,90

□ Warme satésaus, prijs per persoon € 0,50

□ Sauzenbar met 3 koude sauzen, prijs per persoon € 0,75

□ Vers fruitsalade, 100 gram p.p., prijs per persoon € 3,00

(5)

Kostenbegroting:

……... x Keuze A-1 x € 1,70 = -………

……... x Keuze A-2 x - 2,30 = -………

……... x Keuze A-2 x - 2,60 = -………

……... x Keuze B x - 1,50 = -………

……... x Keuze C x - 1,90 = -………

……... x Keuze D x - 2,10 = -………

……... x Keuze E x - 2,40 = -………

……... x Keuze F x - 2,95 = -………

……... x Keuze G x - 3,10 = -………

……... x Keuze H x - 3,50 = -………

……... x Keuze I x - 3,95 = -………

……... x Keuze J x - 1,25 = -………

……... x Keuze K x - ……… = -………

______________

Subtotaal exclusief BTW €………..

20% Toeslag over subtotaal bij 6 t/m 14 personen = -………

15% Toeslag over subtotaal bij 15 t/m 24 personen = -………

……... x 2 Sets p.p. wegwerp borden en bestek x € 0,50 = -………

……... x 2 Sets p.p. porseleinen borden en bestek x € 1,00 = -………

(Inclusief afwas)

……… x BBQ, inclusief gas en schoonmaak x € 25,00 = -………

……… x Pan, inclusief gas en schoonmaak x € 25,00 = -………

……… x Bezorgkosten bij bestellingen onder de

€ 200,00 in een straal van 15 km x € 25,00 = -………

Totaal kosten materialen van materialenlijst -………

______________

Totaal exclusief BTW €………

==========

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

In het nieuwe systeem stem je óf op een partij óf op één persoon van die partij. Als de helft van de mensen op de partij heeft gestemd en de andere helft heeft gestemd op een

Veel van het vrachtverkeer en al die bezorgbusjes leveren dan niet meer de hele dag door op de Gijsbrecht af, maar de goederen worden vanuit een hub aan de rand van Hilversum

[r]

arkt van verse groenten, fruit, vlees en zuiverproducten in Polen | Mei 2015 15 De rubriek appelen, peren en kweeperen is veruit de belangrijkste en binnenin deze rubriek speelt

„Ze hadden al de hele namiddag naar een ernstige lezing geluisterd en hadden het moeilijk aandach- tig te blijven, maar zodra wij aan het woord waren, zag ik ze

Voor alle producten in deze folder geldt: maximaal 4 dezelfde aanbiedingen per klant. Acties gelden uitsluitend voor de in dewinkel

Rundvleesburger met mayonaise, curry, uitjes en sla grote vers gebakken baguette met hotdog, Hamburger Kaas € 4,10 sla, mayonaise, ketchup en gebakken ui Rundvleesburger

Weg met plastic- en aluminiumfolie: deze herbruikbare katoenen afdekhoesjes zijn zeer geschikt voor het bewaren van levensmiddelen in de koelkast, tijdens transport, voor