LUNCHKAART
WELKOM BIJ HEMELS
D E L U X E H U I S K A M E R V A N B R E D A W A A R W I J Z O R G E N D A T J E N I E T S T E K O R T K O M T
Wij serveren klassieke gerechten uit Spanje, Parijs en Azië maar halen ook zeker producten en ingrediënten uit eigen stad en land.
Geniet van een vers gemalen kop koffie, in onze zonnige binnentuin.
Neem een lekker glas cava of bijpassende wijn bij je gerecht.
Laat je verrassen en verwennen, in een relaxte, elegante atmosfeer.
www.hemelsbreda.nl
B I S Q U E
Bisque van langoustine met rouille & crouton
T O M K H A K A I
Thaise soep van kip & kokos met oesterzwam, kippendij &
noedels
H E M E L S E S O E P
Vraag aan een van onze medewerkers wat de soep van de dag is.
1 1 , 5 9 , 5
8 , 5
Soep
*Bij al onze soepen & salades wordt brood geserveerd.
Zijn er dieetwensen en/ of allergieën waar wij rekening mee dienen te houden, laat het onze medewerkers weten.
C A R P A C C I O *
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en truffel mayonaise
(+ 5,85 eendenleverkrullen)
S T E A K T A R T A A R *
Aziatische stijl steak tartaar met misocrème, gepekelde dooier in een deegnestje
(+ 5,85 eendenleverkrullen)
H E M E L S E L U N C H
3 dagelijks wisselende componenten
1 4
1 6
1 6
Specials
*Bij al onze soepen & salades wordt brood geserveerd. Ook gerechten met een *
V E G A T R I O
Wisselende combinatie van drie vegetarische gerechten
T O N I J N T A R T A A R
Tonijn tartaar met komkommer, sesamkrokantje, citroengel en indische waterkers
1 4 1 6
Specials
*Bij al onze soepen & salades wordt brood geserveerd. Ook gerechten met een *
Zijn er dieetwensen en/ of allergieën waar wij rekening mee dienen te houden, laat het onze medewerkers weten.
S A V I C H
Flatbread met spicy hummus, geroosterde groenten, gegrilde aubergine en granaatappelpitten
1 4
C E A S A R
Sous vide gegaarde maiskip met jerk marinade, knoflookcrouton, ei en Parmezaanse kaas
G E I T E N K A A S
Krokante pancetta, abrikoos en granaatappelpitten
G A M B A ' S
Noedel salade met gamba's, oosterse groenten en een soja, limoensaus
1 6
1 4 1 7 , 5
Salades
H E M E L S S A L A D E
Verwen jezelf met onze Hemels salade. Deze bestaat uit gamba's, vers gesneden Pata Negra, truffel crème & eendenlever
2 9
P O K E T U N A
Salade met mango, quinoa, komkommer, sesam en wasabicrème
1 7
C L U B M E A T
Drie gestapelde boterhammen met kip, gebakken ei, bacon en guacamole, hierbij verse friet met truffelmayonaise
S M O K E D S A L M O N
twee boterhammen met Nori smoked salmon, komkommer, radijs; Rilette van in witte wijn gepocheerde zalm met dille
A V O C A D O
Sandwich avocado met een crème van sriracha en limoen, rode ui en gerookte paprika
1 3 , 5
1 4
1 3
Sandwiches
*Bij onze sandwiches heb je de keuze uit wit, bruin, mais of glutenvrij brood. Zijn er dieetwensen en/of allergieën waar wij rekening mee dienen te houden, horen wij dit graag.
Plank Pata Negra met PX stroop &
pijnboompitten
Gamba's in tempura met wasabicrème Verse friet met truffel mayo
Zoete aardappelfriet met kruidendip en Parmezaan
Brood met smeersels
Vegetarische samosa (oma bobs)
18
9,5 4,5 5,5
5,5 4,5
Borrel
*Zijn er dieetwensen en/of allergieën waar wij rekening mee dienen te houden, horen wij dit graag.
