Oriënterend rassenonderzoek bij Roodlof (Radicchio Rosso) : herfstteelt 1985 en voorjaarsteelt 1986

Bibliotheek Proefstation Naaldwijk

Pi

ök

EFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS TE NAALDWIJK

H

1X

Oriënterend rassenonderzoek. bij Roodlof

(Radicchio Rosso)

Herfstteelt 1985

Voorjaarsteelt 1986

Internverslag nr. 45

PROEFSTATION VOOR TUINBOUV* ONDER GLAS TE NAALDWIJK

trr

M

iL

SAMENVATTING

In het najaar van 1985 en voorjaar 1986 is oriënterend rassenonderzoek gedaan bij roodlof. In het najaar waren zestien rassen opgenomen en in het voorjaar acht. In beide proeven bleek, dat alle rassen nogal heterogeen waren en nauwelijks tot een goed veilbaar produkt konden komen. Gezien de teeltresultaten in beide teelten, zal met voortgezet onderzoek en beperkte introduktie in de praktijk gewacht moeten worden. Zodra er rassen in de handel komen die geschikt zijn voor de teelt onder glas in de late herfst, winter en voorjaar kan rassen- en teeltonderzoek worden voortgezet.

BIBLIOTHEEK

PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER G U S TE NAAÜ'W:.K

Pagina

INHOUD

Samenvatting

1. Inleiding 1. 2. Oriënterend rassenonderzoek in de herfst

2.1. Opzet 1 . 2.1.1. Rassen 1 . 2.1.2. Teeltmaatregelen 1. 2.1.3. Verrichte waarnemingen 2. 2.2. Resultaten 2. 2.3. Discussie en conclusies 4.

3. Oriënterend rassenonderzoek in het voorjaar

3.1. Opzet 4. 3.1.1. Rassen 4< 3.1.2. Teeltmaatregelen 4, 3.1.3. Verrichte waarnemingen 5« 3.2. Resultaten 5. 3.3. Discussie en conclusie. 7-Bijlagen B . K Proefschema herfstteelt B.2. Proefschema voorjaarsteelt.

1

-1. INLEIDING

De afgelopen jaren is er op buitenlandse markten een toenemende

belangstelling te bespeuren voor verschillende slatypen. Daarbij is

de interesse het grootst voor slatypen met een diepe roodkleuring.

Uit marktonderzoek blijkt dat deze tendens zich de komende jaren

nog verder zal voortzetten.

Roodlof is geen slasoort, maar wel een zeer goede vervanger. Het

behoort tot Cichorium intibus. Voor de markt is dit produkt door de

kleurcombinatie rood/wit en de pittige smaak aantrekkelijk. Italië

is vanouds de producent van roodlof. Gedurende de voorjaarsmaanden

ondervindt de afzet vanuit Italië stagnatie.

In verband met de marktperspectieven is in het najaar van 1985 en

voorjaar van 1986 oriënterend rassenonderzoek gedaan.

2. ORIËNTEREND RASSENONDERZOEK IN DE HERFST

2.1. Proefopzet

2.1.1. Rassen

In tabel 1 staan de rassen die in deze proef opgenomen waren

vermeld.

Tabel 1. Overzicht van de opgenomen rassen.

Ras Herkomst

Rouge de Vérone race: Omega Clause

Chicoree sauvage de Chioggia

race: Marina Clause

Augusto Bejo

Otello Bejo

Giulio Bejo

Cesare Bejo

82253 IVT

82267 IVT

Cicoria orchidea rossa Olter

Cicoria rossa di Verona Salermo

Palla rossa spezial Mauser

Cicoria variegata di chiogga Olter

Cicoria rossa di freviso Olter

Rotblà'trige Verona Mauser

Cicoria rossa di Verona à palla Magda

Verona race: Omega Mauser

Aantal herhalingen: twee.

2.1.2. Teeltaaatregelen

2

Gezaaid: 22 augustus 1985.

Geplant: 11 september 1985.

Plantafstand: 27 x 27 cm, aantal planten/m*

: 13,7.

Gewasbescherming:

- 2

Rovral en Pirimor.

Temperatuurniveau: Dag Nacht Stooktemperatuur: 12 C 7 C

Ventilatietemperatuur: 13 C 8 C

2.1.3. Verrichte waarnemingen

Tijdens de oogst werden de volgende waarnemingen verricht: - Percentage heterogene kroppen (vorm, roodkleuring). - Percentage rand (in de bollen).

- Percentage oogstbare kroppen.

- Bepaling van bruto- en netto-kropgewicht. 2.2. Resultaten

De rassen Cicoria rossa di Verona en Cicoria variegata di chiogga waren tijdens de opkweek niet opgekomen.

De rassen Cicoria orchidea rossa, Cicoria rossa di fereviso, Rotblätrige Verona, Cicoria rossa di Verona à palla en Verona, race: Omega gaven bij de oogst geen goede krop en zijn

derhalve niet geschikt. Deze rassen zullen verder niet worden besproken.

Van de overige rassen wordt het % heterogene-, % oogstbare kroppen, % rand, bruto- en nette(bol)gewicht en algemene indruk weergegeven in tabel 2.

I I 3 s-X I a x: u o X I T ! o. o. o X I oo o o 1 cu e 0 ) CD i n t o oo « o 1 1 cu u cu 4 - 1 - o CU X o * « <3 cd > 0) .o ca i -a CU 0 0 (3 ' H CD P. o G CU 3 13 (3 • H CU C CU e CU r H < T l i - H CU X I TJ • r l e CD CJ r H O X I W O O o 4 1 t -• M \ CU 00 (3 -X O 4 - 1 3 - ^ o r . O O O X I , * r -X I (3 e t ! l i w * > 1 4-> ( 3 1 0 CU oo a o v o , o r i o w u «*» X I ^ 1 (3 CU CU CU +-> C 0 . eu tu eu X ! oo o O r i < * h ^ ,_, r - l O O O X I r -WN^ O O O 1 0 P ^ A : * J 3 CU ( 3 4 J C - n m c • H O O O </> 4 - 1 r - ^ 3 ^ 3 r . 0 0 4 - 1 x i M 1 0 x i C ci) r i c * > 1 a. 1 o *-> r i t / 1 M eo O CU O t- (3 cd eu • • a p, i 1 E U o o I H r . C U ^ < * J CU CU J S c c CU CU w » 0 0 C L C N | i — O l r— CN] i — ( N I i — CNI I — W CO DS OO ca i—i co (3 ca ca i H ca bo o (3 • « 00 c •H M 3 eu r H .* h O O X I CU X I CU o CJ + 1 t ^ L O >o o r s l o t o * J -L O 0 0 t o L O t o CNI O O L O v O L O 1 -o C N I 0 0 o C N I »o t o o L O * f " 3 -t o t o T CN1 t o CNI CU oo ca > 3 ca <a ca 1 0 - H ( 3 0 0 ' H I l U n eu o ca U - H s O J3 U U 01 • i - I u x ! cu ca u x i M oo ia I - I 1 0 e ca ca r - H ca 00 o (3 M OO (3 • H l i 3 CU r H M r i O O X I CU X ) CU o u + 1 v O r^ • o t CNJ L O C N I L O L O O O t o L O f — t o O O [ ~ « 3 -r-~ ^, ** C M O O * 3 C M r~ L O 0 0 • 3 -t O t o o T t t o CNI o «3-o 4 - 1 1 0 3 00 3 < to ca r H m a ca ai r-\ ca o a oo (3 •H r l 3 CU r-i M u o o X I CU 00 • H 4 J ca S + 1 r~ L O t o •— C N I L O v O C N I L O r^ ( N I O ^r t o O l L O • * L O 0 0 i— I N f ~ O CNJ t o t o O C N r -CNI 0 0 CNI O * 3 -0 -0 CNI o r - H l—1 CU 4 - 1 O 00 ca r H 1 0 (3 ca ca t - t CU CU > * 00 13 •H r . 3 CU 1—1 ü u O O X I CU X I CU o o + 1 ( N | r -L O O O r -O L O •a-L O V O CNI O L O C N | r~ <& r^ r -CNI r--•— r--O l *" o t o o v O o t o t o CNI o t o o CNI o • H r H 3 • H CJ oo ca i - H 1 0 C3 ca ca r H ca oo o 13 M 00 13 • H r . 3 CU t - t M u o o X I CU X I CU o o + 1 0 0 * o L O o CNI o t - ~ t o o CNI « 3 -o o t o L O V O o r--^r o CNI L O O CN] O * 3 " T 3 -t o O « 3 -t o « 3 -O -O CNI i — t o CU r l ca 1 0 CU C _ ) 00 ca r H 1 0 c ca ca r~i ca 00 o 13 * OO e • H r . 3 CU i - H M u o o X I CU X ) CU o CJ + o r^ o O l T— L O CNI CNI o t o L O o \o r— CN] t ^ r -v O O O O l 1 — ( N J 0 0 *~ L O C N O CNI O L O •£> L O O ( N | CNI ,— t o L O CNI CNI 0 0 0 0 ca r - t CO e ca « i - H ca oo o (3 * oo G • H r l 3 CU ^ M r i O O X I CU X I CU o o + C N I v O O l O l T— o CNI t o o 0 O r r , o ^r •— 0 0 v O L O L O CNI O C N | L O O l *~~ o CNI * 3 - •<3-CNI L O * f * 3 -• O i — CNI 1 — r~-•o CNI CNI 0 0 0 0 ca r H 1 0 B ca ca r H ca 00 o (3 oo 13 • H 1 1 3 <u r-i M r -O O X I CU oo • H 4-> ca s. + 1 I N » 0 0 r -v O CNI L O CNI * f O v O • ^ r o oo CNI t O t ^ 1 — o *~ t o • * 3 -CNI O l r^ CN] L O CN] o o o v O C N | t o O • * r v O •— >-\ ca • H M CU Cu 1 0 ca t o t o o r l ca l - H r H ca D H (3 CU 0 0 13 • H r H ca X I r l CU X ! CU X I (3 CU r-i 4 H X ! O CU r H 1 0 I I X I 0 ) o 0 0 ex e • H 4 J x ; u • H r-^ CU O H CU > CU X I c •r-\ • H M CN] * i — M 3 I H T l (3 • H CU 13 CU e CU oo r ^ <

_ 4 _

2.3. Discussie en conclusie

Uit het oriënterende rassenonderzoek in de herfst blijkt, dat het % heterogene kroppen bij de meeste rassen erg hoog is. Een gunstige uitzondering hierop zijn de rassen 82253 en 82267. Het percentage oogstbare kroppen is bij alle rassen te laag; daarnaast zijn alle rassen nogal gevoelig voor rand* Het bruto- en netto(bol)gewicht is bij alle rassen laag. Ook bleek, dat er nogal aanslag voorkwam.

Geen van de rassen gaf een goed veilbaar produkt. Zo lang er geen verbetering in het rassensortiment optreedt, kan deze teelt in deze periode voor de praktijk nog niet worden

geadviseerd.

3. ORIËNTEREND RÂSSENONDERZOEK IN HET VOORJAAR

3.1. Proefopzet

3.1.1. Rassen

In tabel 3 staan de rassen die in deze proef opgenomen waren vermeld.

Tabel 3. Overzicht van de opgenomen rassen.

Ras Herkomst Chicoree sauvage de Chioggia

race: Marina Clause Augusto Bejo Otello Bejo Giulio Bejo Cesare Bejo 82253 IVT 82267 IVT Palla rossa spezial Mauser

De proef lag in twee herhalingen.

3.1.2. Teelfaatregelen

Gezaaid: 6 januari 1986.

Opkweek: Tijdens de opkweek zijn de planten belicht. De opkweek vond plaats bij hogere ruimtetemperaturen.

Geplant: 6 februari 1986. „ Plantafstand: 27 x 27 cm, aantal planten/m : 13,7.

Gewasbescherming:

Tegen aanslag en luis: Twee weken na het planten gespoten met Rovral en Pirimor.

Temperatuurnivau: Begin: stoken

ventileren Na eind februari zijnde instelling en geleide-lijk gewijzigd tot:

stoken Dag 178 C niet 11° C Nacht 15° C niet 8° C

5

-ventileren 12° C 9° C

3.1.3. Verrichte waarnemingen

Tijdens de oogst werden de volgende waarnemingen verricht: - Percentage heterogene kroppen (vorm, kleur).

- Percentage rand (in de bollen). - Percentage oogstbare kroppen. - Bepaling van bruto- en nettogewicht. 3.2. Resultaten

Het % heterogene-, % oogstbare kroppen, % rand, bruto- en netto(bol)gewicht en algemene indruk worden weergegeven in tabel 4.

I Vu I 3 U •a 3 eu Cd o TS eu o 00 o o 1 CD c V G eu «1 en M C3 O 1-. 01 * J h Cl T l .a M 3 1-. t 3 (3 • H m C <u £ <u 0 0 r H < O • 4-> e * - > \ o CD CD o o o 0 0 C , * i -o • <-J e 3 ^ . 0 CD fn o o o O 0 J 3 M i -• o E C a> n i o o « * » H i-l/l CD E oo (-. o o r t O 0 < * ° O X 3 1 O CD e i h e CD CD CD CD 0 0 « » x. *-> o o o o o <> r -4-> \ <u oo C M o o o *-> I— S ^ o i~* o o o . O X > -1—1 T 3 O C J 3 rt t i c • H »" >—' 1 p . 1 O 4-> ^ . i n M oo O U O h C a <u o-= , 0 12. 1 i a . o o U 1 -v ^ * J CD 0 ) J 5 C C CD CU a » OO P * CM "~ C M ( N " CM r -<s *~ tf) rt o: + 1 o o QO C M ^O CM o C M t o r-^O *-QO r -o -o c n CT» r - ) CM i n en CM t o en • < * \ 0 CM OO t O i — 0 0 * " • - C C J OJ T 3 cd • Ö 10 - H • , -X cd u s : • l o vO •<3-(SI CM OO C M 0 0 \£> r— *~ t o LO \ 0 v O 0 0 c n r— cn * s -CM r ^ C M e n CM r - . vO C n \ o r -r— T— ,— O +-» 10 3 0 0 3 < + 1 CM r » ** ^3-CM c n *** • * * r>-^o T~ • * * r--o r » t o t o (NI ** LO CM cn C M c n T — r ^ \o r*r -i — o ( M O r H 1-H <u 4-> o + 1 LO OO ^ CO •"" T ^o 1— o t o T -CTi 0 0 r--O o o 1 — (Nl 0 0 ~ t ^ vO r— • O CD \o T — vO ^ 1 " e g O •H r-i 3 •H O oo cd T H t/1 C cd cd i—i a> 0) > i •st-en ( M r--( M t o "3-o r ^ r--0 r--0 o 1— o o o 0 0 ^o (NI LO t -CM o o r o o o •^3-r— t^ 0 0 ^ t ^ t--. O) ( H cd t/) a> u + ^~ o _r - r--^3" (N) sO *~ t o 0 0 CS o T — ^ (Ni c n r t ^o r s i o t o (NJ *o ^ vO (NI CO ** 0 0 CM CN1 ro LO (NI CM o o 0 0 • H i H 0 O > CU CO oo cd r H (/) a cd cd i-H cd oo O c Ä Ö CU a ex o u ^ 0) 4 ^ ü l cd > CD • H o 0 e + o c n CM LO CM O t -r— 0 0 'SJ-\0 \D t o T — ,_ OO r -^ LO CM r o o ^ ^3-r o r^. c n c o •<a^ 1 - r-\o CM CM 0 0 + 1 LO 0 0 c o ^ CM 0 0 t o CM r ^ LO T_ CM 0 0 r -0 -0 LO ,_ CM Ï — CM CM v£) t o O •<a-t o r»-r— r--c o T — f — t -cd 1 0 to o ( H r H cd cd - H r H N r-i a> cd ex, CL, 10 at G • H + J x: u • H i H CU C3 H 0 0 - M C JS • rt O r H CD c : • - ! X m u m il X CU - O T ) C 0) CD O r - l OO i - I • H II 4 = O + m h . . CU ^ > 3 l i CD T 3 T 3 a • H C •r-^ <D •H a N C) e CNJ CD OO - 1 — 1 -- <

-7

Uit het oriënterende rassenonderzoek in het voorjaar van 1986 blijkt, dat het percentage heterogene kroppen bij enkele rassen erg hoog is.

Een laag percentage kwam voor bij de rassen 82253, 82267, Giulio en Cesare.

Ook in randgevoeligheid was het verschil tussen de rassen groot. Het minst gevoelig waren 82253 en 82267. Het

percentage oogstbare kroppen was bij de meeste rassen te laag. Het hoogst was dit bij de rassen 82253 en 82267. De

IVT-selecties hebben evenals in de herfstperiode ook in het voorjaar nog het beste voldaan. Het brutogewicht was vooral bij Giulio nogal laag. Bij de overige rassen kwamen soms grote verschillen tussen de herhalingen voor. Dit werd meestal veroorzaakt door de nog grote heterogeniteit. Alleen bij het ras 82267 was in de tweede herhaling sprake van een

standplaatseffect. Het nettogewicht was bij alle rassen te laag. Geen van de rassen gaf een zodanig veilbaar produkt, dat beperkte introduktie in de praktijk verantwoord is.

Er zal gewacht moeten worden, totdat er rassen komen die meer perspectief bieden.

B.l. Proefschema herfstteelt 1 poot 8Q 7G 6H 5N 4D 3L 2A 1J 16F 15M 14C 13K 12E 11P 10° 9B 24P 23B 22J 21° 20°-19F , 18C 17K 32E 31L 30A 29N 28H 27M 26D 25G ^ poot 1 poot Code

A

B

C

D

E

F

G

H

J

K

L

M

N

0

P

Q

Rouge de Vérone race: Omega Chicoree sauvage de Chioggia race: Marina Augusto Otello Giulio Cesare 82253 82267

Cicoria orchidea rossa Cicoria rossa di Verona Palla rossa spezial

Cicoria variegata di chiogga Cicoria rossa di freviso Rotblätrige Verona

Cicoria rossa di Verona à palla Verona, race: Omega

Herkomst Clause Clause Be jo Be jo Be jo Be jo IVT IVT Olter Salermo Mauser Olter Olter Mauser Magda Mauser

B.2. Proefschema voorjaarsteelt 1 poot RH

4

3

2

1

8

7

6

5

9

Code Ras Herkomst

B

C

D

E

F

G

H

L

Chicoree sauvage de Chioggia race: Marina Augusto Otello Giulio Cesare 82253 82267

Palla rossa spezial

Clause Bejo Bejo Bejo Bejo IVT IVT Mauser