• No results found

Wijn per glas Wine per glass

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Wijn per glas Wine per glass"

Copied!
28
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

Wijn is een product van natuur, cultuur, creativiteit en beleving. De door ons geselecteerde wijnmakers produceren niet alleen wijn van hoge kwaliteit, maar hebben tevens een unieke zienswijze over het verbouwen van de druiven, de wijze waarop wijn wordt gemaakt en hoe deze gedronken moet worden. Zij verheffen wijnmaken tot de kunstvorm voor reuk en smaak, en deze beleving wordt gecompleteerd met heerlijk eten. Daarom vormen wij de brug tussen deze producenten en u als onze gast. Als restaurant van het Rijksmuseum behandelen wij hen ook als ware kunstenaars die unieke smaak sensaties creëren.

Binnen de wijnkaart van �®is zodoende gekozen voor

een indeling naar wijnmaker en niet zozeer naar kleur. Daarom zijn de wijnen verdeeld per producent per regio, waar nodig, met stip aangeduid naar type wijn. Wijnen zonder stip zijn stille witte wijnen.

De beginnende wijnliefhebber zal wellicht willen starten bij de Tentoonstelling: een overzichtelijke selectie van kwaliteitswijnen. De trots van de wijnkaart is de Eregalerij: de beste wijnen van Nederlandse bodem worden hier op een voetstuk geplaatst. Het hart wordt gevormd door de Collectie: een zorgvuldig samengestelde verzameling van meesterwerken door eigenzinnige en inno vatieve wijnproducenten.

Wine is a product of nature, culture, creativity and experience. The winemakers selected by us not only produce wine of high quality, they also have their own philosophy on wine-growing, wine-making and how to enjoy their wines. The winemakers elevate winemaking to an artform for the senses of taste and smell, and this experience is complemented with fine food. We thus form the bridge between these producers and you as our guest. As is fitting for the restaurant of the Rijksmuseum, we treat them as true artists who create unique taste sensations.

Within the wine list of �® we have chosen for a structure based on the winemaker rather than colour. Therefore, the wines are listed per producer per region, where fitting, the type of wine is indicated by a coloured dot.

Those without dots are still white wine.

The novice wine lover may want to start at the Exhibition: a clear selection of quality wines. The pride of the wine list is the Gallery of Honour: a selection where the best wines from Dutch soil are placed on a pedestal.

The heart of the wine list is the Collection: a carefully assembled group of masterpieces by unconventional and innovative wine producers.

Mousserende wijn | Sparkling wine Oranje wijn (schil-contact witte wijn) | Orange wine (skin-contact white wine)

Rosé wijn | Rosé wine Rode wijn | Red wine Dessert wijn | Dessert wine

(2)

Wijn per glas Wine per glass

SPARKLING WINE

Sekt Cuvée Katharina, Raumland, Brut Nature 2016 € 13 Rheinhessen, Germany

Esprit Octavie, J.M. Goulard, Brut NV 17 Champagne, France

WHITE WINE

Grillo 'Vignaverde', Marco De Bartoli 2021 11 Siciliy, Italy

Sancerre, Bernard Fleuriet & Fils 2020 12 Loire, France

Bourgogne Chardonnay, David Butterfield 2020 13 Burgundy, France

ROSÉ WINE

Rosé Méditerranée, Domaine de Triennes 2021 10 Provence, France

RED WINE

Spätburgunder 'Ahr', J.J. Adeneuer 2019/2020 12 Ahr, Germany

Monastrell 'Yellow Label', Juan Gil 2020 11 Jumilla, Spain

Crianza Tinto 'Viña Cubillo', Viña Tondonia 2013/2014 13 Rioja, Spain

SWEET WINE

Coteaux du Layon 'Carte d'Or', Baumard 2018 11 Loire, France

FORTIFIED WINE

Fine Ruby Port, Quinta do Vale Meão 8 Porto, Portugal

Pintas 10 Years Old Tawny Port, Wine & Soul 15 Porto, Portugal

(3)

Demi | Magnum | Jeroboam

CHAMPAGNE

Fallet-Prévostat | Avize, Côte de Blancs

Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé Magnum NV € 180 Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Magnum NV 180 Pierre Moncuit | Le Mesnil-sur-Oger, Côte de Blancs

Grand Cru Blanc de Blancs 'Delos', Brut Magnum NV 180 Grand Cru Blanc de Blancs 'Delos', Brut Jeroboam NV 375 Henriot | Reims, Montagne de Reimss

Grand Cru Blanc de Blancs Brut Demi NV 65

WHITE WINE

Klaus Peter Keller | Rheinhessen, Germany

Riesling Trocken ‘Von der Fels’ Magnum 2018 160 Battenfeld-Spanier | Rheinhessen, Germany

Riesling Trocken 'Hohen-Sülzen" Magnum 2016 125

Alzinger | Wachau, Austria

Grüner Veltliner ‘Steinertal’ Smaragd Magnum 2015 210 Emmerich Knoll | Wachau, Austria

Grüner Veltliner ‘Vinotekfüllung’ Smaragd Jeroboam 2016 420 Domaine de Chevalier| Bordeaux, France

Bordeaux Blanc ‘Clos des Lunes’ Magnum 2018 100 Château Fuissé | Burgundy, France

Pouilly-Fuissé ‘Tête de Cuvée’ Magnum 2019 185 Domaine de la Bongran | Burgundy, France

Viré-Clessé 'Cuvée E.J. Thévenet', Magnum, 2007 165 Domaine Dupont-Fahn | Burgundy, France

Meursault 'Les Tillets', Magnum, 2018 215 Pascal Cotat | Loire, France

Sancerre ‘Les Monts Damnés’ Magnum 2017 170 François Cotat | Loire, France

Sancerre ‘Les Monts Damnés’ Magnum 2007 220 Thibaud Boudignon | Loire, France

Savennières ‘Clos de La Hutte’ Magnum 2018 270 Didier Dagueneau | Loire, France

Pouilly-Fumé ‘Pur Sang’ Magnum 2018 280 Alvina Pernot | Burgundy, France

Puligny-Montrachet ‘Rue aux Vaches’ Magnum 2018 250

(4)

WHITE WINE

Domaine Vacheron | Loire, France

Sancerre Demi 2020 € 33 Hubert Lamy | Bourgogne, France

Saint Aubin 'La Princée' Demi 2016 40 Vincent Latour | Bourgogne, France

Meursault 'Les Grands Charrons' Demi 2018 45 Domaine Bonneau du Matray | Bourgogne, France

Corton Charlemagne Grand Cru Demi 2007 175

ROSÉ WINE

Familie de Groot | Provence, France

Fleur de L’Amaurigue Rosé Magnum 2021 90 Fleur de L’Amaurigue Rosé Jeroboam 2021 185

RED WINE

Marcel Lapierre | Beaujolais, France

Morgon Tradition Magnum 2017 110 Fleurot Larose | Burgundy, France

Santenay Rouge 1er Cru ‘Clos Passetemps’ Magnum 2015 150 Clos Puy Arnoud | Bordeaux, France

Castillon Magnum 2010 130 Château Léoville Las Cases | Bordeaux, France

Petit Lion Magnum 2014 150 Domaine Melody | Northern Rhône, France

Crozes-Hermitage ‘Étoile Double-Magnum 2015 245 Domaine Tempier | Provence, France

Bandol ‘Migoua’ Magnum 2009 150 Bandol ‘Tourtine’ Magnum 2008 160 Ar.Pe.Pe | Lombardy, Italy

Rosso di Valtellina Double-Magnum 2016 200 Cascina delle Rose | Piedmont, Italy

Barbera d’Alba Magnum 2016 110 Juan Gil | Jumilla, Spain

Monastrell ‘Yellow Label’ Magnum 2016 100

SWEET WINE

Château de Fargues

Sauternes 'Lur Saluces', Demi 2004 85

(5)

TENTOONsTELLiNG ExHiBiTiON

De tentoonstelling is een zorgvuldig geselecteerde verza meling van kwaliteitswijnen.

The Exhibition is a carefully selected group of quality wines.

SPARKLING WINE

Sekt Cuvée Katharina, Raumland, Brut 2016 € 55 Rheinhessen, Germany

Esprit Octavie, J.M. Goulard, Brut NV 80 Champagne, France

Grand Cru Blanc de Blancs 'Delos' , Pierre Moncuit, Brut NV 95 Champagne, France

WHITE WINE

Grillo 'Vignaverde', Marco De Bartoli 2021 55

Siciliy, Italy Grüner Veltliner 'Langenloiser' Loimer 2017 55

Kamptal, Austria

Chablis, Clothilde Davenne 2019/2020 60 Burgundy, France

Sancerre 'Chavignol', Gérard Boulay 2021 63 Loire, France

Pecorino, Mario Recchi Franceschini 2018 49 Marche, Italy

Viognier 'Adrian', Domaine du Chêne 2020 55 Collines Rhodaniennes, France

Chardonnay 'Estate', Kumeu River 2020 65 Auckland, New Zealand

Saint Romain, David Moret 2020 70 Burgundy, France

Côtes du Rhône Blanc, La Vieille Julienne 2020 65 Rhône, France

Condrieu 'Terrasses du Palat', François Villard 2018 95 Rhône, France

Chardonnay 'Margeret River', Pierro 2016 120 Margaret River, Australia

Verdejo 'Capitel', Ossian 2015 125 Castilla y León, Spain

(6)

ROSÉ WINE

Pinot Noir Blanc de Noirs Rosé, Pflüger 2019 € 50 Pfalz, Germany

Canaiuolo Rosato di Toscana IGT, Montenidoli 2021 58 Tuscany, Italy

RED WINE

Pinot Noir '777', Wijngoed Thorn 2018 60 Limburg, The Netherlands

Pommard 'Clos Beaudier', Michel Arcelain 2012 85 Burgundy, France

Barbera d’Alba, Giulia Negri 2019 59 Piedmont, Italy

Côtes de Francs, Château Puygueraud 2016 57 Bordeaux, France

Syrah ‘Element Vineyard’, Black Canvas 2018 80 Marlborough, New Zealand

Crianza Tinto 'Viña Cubillo', Viña Tondonia 2013/2014 60 Rioja, Spain

Ribera del Duero 'Picaro del Àguila', Dominio del Àguila 2018 65 Castilla y León, Spain

Monastrell 'Yellow Label', Juan Gil 2020 60 Jumilla, Spain

Terrases du Larzac, Clos de la Barthassade 2019 60 Languedoc, France

(7)

EreGalerij

Gallery of Honour

De Eregalerij is de trots van deze wijnkaart met de

beste wijnen van Nederlandse bodem en de mooiste buitenlanse wijnen geproduceerd door Nederlandse wijnmakers of Nederlandse wijngaard eigenaren.

De landkaart op de volgende pagina toont waar de meeste wijnbouw in Nederland plaatsvindt. Er zijn zes erkende BOB-regio’s (beschermde oorsprongsbenaming) in Nederland. Dit is de Europese bescherming voor Nederlandse wijnen met de hoogste kwaliteit aanduiding (e.g.

AOC/AOP in Franrkijk). Binnenkort gaat de Europese Unie besluit nemen over vier nieuwe regio’s. De Nederlandse wijnproductie is in opkomst!

The Gallery of Honour is the pride of our wine list with

the best Dutch wines on a pedestal and great wines produced by Dutch winemakers or vineyard owners.

The map on the following page shows the heart of the Dutch wine agriculture. There are six protected (BOB) regions within the country, with the highest recognition of quality (e.g. AOC/AOP in France). Soon the EU will assess four new regions within The Netherlands for qualification, hence the Dutch wines are growing!

(8)

Twente Amt Delden Oolden

Winterswijk Rivierenland Wijnhoeve de Colonjes

Officiële BOB-regio's Official BOB regions BOB-regio's in aanvraag BOB regions application in process

Nederlandse wijndomeinen op deze wijnkaart Dutch wine estates on this wine menu

Voerendaalse Bergen Maasvallei

Mergelland Domein Steenberg

Wijnhoeve de Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Dassemus

De Apostelhoeve Domein de Wijngaardsberg Wijngoed Thorn

Vijlen

(9)

Oolden

Maasvallei

Mergelland Vijlen

De Apostelhoeve | Maastricht, Limburg

'Cuvée XII' Brut 2019 € 80 Wijngaard Thorn | Thorn, Limburg

Méthode Traditionnelle 'Pinot' Brut 2017 70

Auxerrois 2021 35

Riesling 2020 45

Dornfelder 2020 45

Frühburgunder 2018/2020 45

Pinot Noir '777' 2018 60

Late Harvest Pinot Gris Demi-Bouteille 2016 65 Domein De Wijngaardsberg | Ulestraten, Limburg

Blanc de Blancs Brut 2018 70

Pinot Gris 2021 60

Domein Steenberg | Epen, Limburg

Gewürztraminer 2021 55

De Colonjes | Groesbeek, Gelderland

'Belle de Colonjes' Brut 60 Wijngaard Dassemus | Chaam, Brabant

Parelwijn 2019 50

Wilde Rode 2019-2020 60

Kleine Schorre | Shouwen-Duiveland, Zeeland

Schouwen-D®uiveland Blanc+ 2021 50 Schouwen-D®uiveland Gris+ 2021 55 Familie de Groot | Provence, France

Fleur de L’Amaurigue Rosé 2021 45 Mark Haisma | Burgundy & Rhône, France

Saint-Romain Blanc 2017 80 Gevrey-Chambertin 2014/2016 110 Morey-Saint-Denis Les Chaffots 1er Cru 2014 170 Bonnes-Mares Grand Cru 2014 490

Saint-Peray 2017 65

Cornas 2016 95

Karel de Graaf | Meursault, France

Meursault 'Les Narvaux' 2017 125 Château Giscours | Bordeaux, France

Rosé de Giscours 2019 60

Margaux 2009 150

Mousserende wijn | Sparkling wine Rosé wijn | Rosé wine

Rode wijn | Red wine Dessert wijn | Dessert wine

(10)

collectie Collection

De collectie vormt het hart van de wijnkaart. De verza melde wijnen komen van kleinschalige wijnmakers met een liefde voor het ambacht.

Zij zijn niet bang om met hun eigen en innovatieve benaderingen de grenzen van het gangbare op te zoeken. Zij verheffen wijnmaken tot een kunst.

The collection is the heart of the wine list. These wines originate from small-scale winemakers with a love of craftsmanship. They are not afraid to push boundaries with their unique and innovative approach. They elevate winemaking to an art form.

(11)

MOUssErEND sPArKLiNG

CHAMPAGNE

Maison Bollinger | Aÿ, Vallée de La Marne

'Special Cuvée' Brut NV € 105

'Rosé' Brut NV 115

'R.D.' Extra-Brut 2007 350

Fallet-Prévostat | Avize, Côte de Blancs

Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé NV 95 Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut NV 95 Adrien Dhondt-Grellet | Flavigny, Côte de Blancs

'Dans Un Premier Temps' Brut NV 75 André Robert | Le Mesnil-sur-Oger, Côte de Blancs

Grand Cru Blanc de Blancs 'Les Jardins du Mesnil' Brut NV 95 Grand Cru Blanc de Blancs 'Terre Du Mesnil' Extra-Brut 2013 175 Pinot Meunier Blanc de Noirs 'Les Grillons' 'Extra-Brut 2011 180 Pinot Noir Blanc de Noirs 'Le Mont Souper' Extra-Brut 2011 200 Larmandier-Bernier | Vertus, Côte de Blancs

1er Cru Blanc de Blancs 'Terre de Vertus' Non Dosé 2012 120 1er Cru Rosé de Saignée Brut NV 135 Suenen | Cramant, Côte de Blancs

Grand Cru Blanc de Blancs 'C+C' Extra-Brut NV 95 Grand Cru Blanc de Blancs 'Oiry' Extra-Brut NV 95 Grand Cru Blanc de Blancs 'La Cocluette' Extra-Brut 2014 175 Emanuel Brochet | Écueil, Vallée de La Marne

1er Cru 'Le Mont Benoit' Extra-Brut 2015 95 Dehours & Fils | Mareuil-le-Port, Vallée de la Marne

Blanc de Noirs 'Terre de Meunier' Extra-Brut NV 75 Blanc de Noir 'Oenotheque' Brut 2003 195 Antoine Bouvet | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

'Millesime' Extra-Brut 2014 80 Timothée Stroebel | Villers-Allerand, Montagne de Reims

1er Cru Triptyque V11/12/13 Brut-Nature NV 95 Adrien Renoir | Verzy, Montagne de Reims

Grand Cru 'Le Terroir' Extra-Brut NV 75 Grand Cru '72 Mois' Extra-Brut NV 90 Bérèche & Fils | Ludes, Montagne de Reims

Brut Réserve NV 70

Grand Cru Blanc de Blancs 'Côte' Extra-Brut 2005 125 1er Cru Blanc de Blancs 'Les Beaux Regards' Brut 2014 180

(12)

Jean-Marc Sélèque | Pierry, Coteaux Sud d'Epernay

'Solessence 7 Villages' Extra-Brut NV € 90 Ulysse Collin | Congy, Côte de Sézanne

Blanc de Noirs 'Les Maillons' Extra-Brut 2016/2017 149 Blanc de Blancs 'Les Pièrrières' Extra-Brut 2017 155 Blanc de Blancs 'Les Roises' Extra-Brut 2017 220 Jacques Lassaigne | Montgueux, Côte des Bar

Blanc de Blancs 'Les Vignes de Montgueux' Extra-Brut NV 90 Rosé 'l'Exercice' Extra-Brut NV 150 Vouette & Sorbée | Buxières-sur-Arce, Côte des Bar

Blanc de Blancs 'Blanc d'Argile' Brut Nature 2017 135 Rosé 'Saignée de Sorbée' Extra-Brut 2014 150

OTHER

Emrich-Schönleber | Nahe, Germany

Sekt Brut 2017 50

Recaredo | Penedès, Spain

Corpinnat G. Res. Cava 'Turo d’en Mota' BN 2004 180

(13)

FranKrijK FrANCE

CÔTEAUX CHAMPENOIS | CHAMPAGNE

Les Frères Mignon Côteaux Champenois Blanc 2017 € 85 Cramant, Côte des Blancs

Dehours & Fils Côteaux Champenois Blanc 'Les Rieux' 2012 85 Mareuil-le-Port, Vallée de la Marne

Bérèche & Fils Côteaux Champenois Rouge ‘Ormes’ 2013 140 Ludes, Montagne de Reims

BOURGOGNE

Chablis Patrick Piuze

Chablis 'Terroir de Chablis' 2020 75 Chablis 1er Cru 'Montée de Tonnerre' 2019 125 Thomas Pico

Chablis 2015 95

Chablis 1er Cru 'Butteaux' 2016 140 Chablis 1er Cru 'Vaillons' 2017 140 Domaine Bessen

Chablis Grand Cru 'Les Clos' 2012 135 Chablis Grand Cru ''Vaudesir' 2013 120 Domaine Billaud-Simon

Chablis Grand Cru 'Vaudésir' 2005 130 Chablis Grand Cru 'Blanchot' Vielle Vignes 2007 155 Domaine Pinson

Chablis 1er Cru 'Montmain' 2016 85 Bernard Defaix

Chablis 1er Cru 'Fourchaume' 2019/2020 90

Côte de Nuits Domaine Arlaud

Morey Saint-Denis 2011/2012 95 Morey Saint-Denis 2015 95 Charmes-Chambertin Grand Cru 2015 310 Bonnes-Mares Grand Cru 2017 420 Emmanuel Rouget

Savigny-Les-Beaune 2017 105

Rode wijn | Red wine

(14)

zDominique Mugneret

Vosne-Romanée 'Alliance des Terroirs' 2012/2014 € 95 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' 2014 155

Echézeaux En Orveaux Grand Cru 2013 295 Thibault Liger Belair

Clos de Vougeot Grand Cru 2014 260 Jean Tardy

Bourgogne Passetourgrain 2019 45 Fixin 'La Place' 2019 85 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Argillas' 2018 145 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Argillas' 2014 165 Henri Gouges

Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Porrets' 2017 110 Berthaut-Gerbet

Bourgogne Rouge 'Les Prielles' 2017 60

Fixin 2019 80

Pierre Gelin

Fixin 1er Cru 'Clos Napoléon' Monopole 2012 100 Fixin 1er Cru 'Clos Napoléon' Monopole 2014 105 Fixin 1er Cru 'Clos Napoléon' Monopole 2016 110 Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos Prieur' 2013 155 Domaine Dujac

Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Malconsorts' 2017 320 Clos de la Roche Grand Cru 2018 340 Clos de la Roche Grand Cru 2017 375 Jean-Marc-Millot

Echézeaux Grand Cru 2017 290 Robert Groffier

Bourgogne Passetourgrain 2016 60 Hudelot-Noëllat

Clos de Vougeot Grand Cru 2017 295

Côte de Beaune Blain Gagnard

Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos-Saint-Jacques' 2018 175 Jean Noël Gagnard

Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2017 60 Domaine Dupont-Fahn

Auxey Duresses Blanc 'Les Vireux' 2019 78 Paul Pillot

Saint-Aubin 1er Cru 'Les Pitangerets' 2019 120 Bachey-Legros

Santenay 1er Cru 'Clos des Grevières' 2019 95

Rode wijn | Red wine

(15)

Michel Bouzerou

Meursault 'Les Grands Charrons' 2019 € 110 Domaine Leflaive

Macon-Verzé 2019 85 Bourgogne Chardonnay 2019 105

Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavoillon' 2019 305 Bienvenue-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2001 620 Hubert Lamy

Chassagne Montrachet 'Le Concis du Champ' 2019 120 Puligny-Montrachet ''Les Tremblots' 2019 135 Alvina Pernot

Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clos Falatieres' 2018 160 Pierre Giradin

Volnay 2018 95

Pierre Boisson

Bourgogne 'Côte-d'Or' Chardonnay 2019 85 Bourgogne Chardonnay 'Murgey de Limozin' 2018 115 Auxey-Duresses Blanc 2018 145 Meursault 'Les Grands Charrons' 2018 195 Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge 2019 85 Henri Germain

Meursault 2019 90

Meursault 'Limozin' 2019 135 Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2019 150

Vincent Latour

Meursault 1er Cru 'Poruzots' 2010 150 Meursault 1er Cru 'Perrières' 2010 160 Comte Armand

Bourgogne Aligoté 2017 55

Francoise André

Bourgogne Chardonnay 2020 60 Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 295 Fleurot Larose

Santenay Blanc 1er Cru 'Clos Passetemps' 2014 120 Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Abbaye Morgeot' 1995 220 Bâtard-Montrachet Grand Cru 2000 580 Santenay Rouge 1er Cru 1 'Clos Passetemps' 1997 170

Côte Chalonnaise

Domaine A. & P. de Villaine

Bouzeron Aligoté 2017 60 Domaine François Raquillet

Mercurey 1er Cru 'Les Veleys' 2014 70 Mercurey 'Vielles Vignes' 2017 65 Mercurey 1er Cru 'Les Nagues' 2016 75

Rode wijn | Red wine

(16)

Mâconnais Château Fuissé

Pouilly-Fuissé 'Tête de Cuvée' 2020 € 100 Château Fuissé 1er Cru 'Les Brûlés' 2020 115 J.A. Ferret

Pouilly-Fuissé 'Tête de Cru Perrières' 2018 90

Beaujolais

Quentin Harel

Morgon 'Les Charmes' 2020 65

LOIRE

François Cotat

Sancerre 'Chavignol' Rosé 2019 65 Sancerre 'Culs de Beaujeu' 2008 110

Sancerre Rouge 2013 105

Domaine Vacheron

Sancerre 2020/2021 60

Sancerre 'Les Paradis' 2020 110 Sancerre 'L'Enclos des Remparts' 2018 270

Sancerre Rouge 2019 70

Didier Dagueneau

Pouilly-Fumé 'Blanc Etc.' 2019 105 Pouilly-Fumé 'Pur Sang' 2019 140 Pouilly-Fumé 'Silex' 2019 185 Domaine Trotereau

Quincy 2017 45

Quincy 'Vieilles Vignes' 2017 55 Domaine des Chesnales

Chinon 'Cuvée Marie' 2009 65 Philippe Alliet

Chinon 2013 55

Chinon 'l’Huisserie' 2013 75 Domaine Belargus

Chenin Blanc Moelleux 'Layon' 2018 65 Chenin Blanc Liquoreux 'Rouères' 2018 85 Phillipe Foreau

Vouvray Sec 2012 80

Nicolas Joly

Savennières 'Coulée-de-Serrant' 2011 215 Savennières 'Coulée-de-Serrant' 2009 235 Savennières 'Coulée-de-Serrant' 2007 255 Savennières 'Coulée-de-Serrant' 1996 190

Rosé wijn | Rosé wine Rode wijn | Red wine Dessert wijn | Dessert wine

(17)

Brendan Stater-West

Saumur Blanc 2018 € 50 Saumur Blanc 'Les Chapaudaises' 2017 80 Thibaud Boudignon

Savennières 'Les Vignes Cendrées' 2020 100 Savennières 'Clos de Frémine' 2020 105 Savennières 'Clos de La Hutte' 2018/2020 135

BORDEAUX Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Pauillac 2000 320

Château Pontet-Canet

Paulliac 2006 250

Paulliac 2014 185 Château Léoville Las Cases

Clos du Marquis 2008 120

Saint-Julien 2004 260 Château Léoville Barton

La Réserve de Léoville Barton 2014 99 La Réserve de Léoville Barton 2015 95

Saint-Julien 2006 180

Saint-Julien 2004 199

Saint-Julien 2000 280

Château Palmer

Alter-Ego 2009 185

Clos du Jaugueyron

Haut-Médoc 2016 69

Margaux 2014 115

Clos Puy Arnoud

Castillon 2014 60

Château Potensac

Haut-Médoc 2008 80 Château Sociando-Mallet

Haut-Médoc 2013 75

Haut-Médoc 2009 105

Château Olivier

Pessac-Léognan Blanc 2009 85 Château Haut-Bailly

Pessac-Léognan 2007 210

Vieux Château Certan

Pomerol 2007 190

Château La Conseillante

Pomerol 2010 280

Château Troplong Mondot

Saint-Emilion Grand Cru 2010 295

Rode wijn | Red wine

(18)

Château L'Évêche

Pomerol 2016/2018 € 65 Château Larcis Ducasse

Saint-Émilion 2012 115

Château Guiraud

Bordeaux Blanc Le G de Guiraud 2017 45

Sauternes 2014 115

Sauternes 2016 105

SUD DE LA FRANCE

Jean-Michel Stéphan | Northern Rhône

Syrah Vin de France 2020 60

Côte-Rotie 2017 95

Côte-Rotie 2013 110

Côte-Rotie 'Vieilles Vignes' 2009 175 Côte-Rotie 'Côteaux Tupin' 2014 165 Côte-Rotie 'Côteaux de Bassenon' 2017 145 Côte-Rotie 'So'Brune' 2018 155 Yves Yves Cuilleron | Northern Rhône

St. Joseph 'Les Serines' 2009 100 St. Joseph 'Les Serines' 2010 115

Mathilde et Yves Gangloff | Northern Rhône

Côte-Rotie 'La Barbarine' 2017 155 Côte-Rotie 'La Barbarine' 2013 145

Condrieu 2018 165

St. Joseph 2017 110

Bernard Faurie | Northern Rhône

Hermitage 2009 130

Pierre Gonon | Northern Rhône

Syrah 'Les Iles Feray' 2015 65

St. Joseph 2013 95

Domaine de Marcoux | Southern Rhône

Châteauneuf-du-Pape 2007 145 Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2004 250 Domaine de Villeneuve | Southern Rhône

Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2000 90 Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2010 90 Domaine Trévallon | Provence

Bouches-du-Rhône 2016 100 Domaine Tempier | Provence

Bandol Blanc 2018 65

Bandol Rouge 2013 70

Rode wijn | Red wine Dessert wijn | Dessert wine

(19)

Clos Saint Magdeleine | Provence

Cassis 2019 € 55 Cassis 'Bel-Arme' 2017 80

Cassis Rosé 2018 65

Supply-Royer | Languedoc-Roussillon

VDP du Mont Baudile 'La Syrah de Pey Cherres' 2017 60 VDP du Mont Baudile 'Les Intillères' 2017 70 Danjou-Banessy | Languedoc-Roussillon

Côtes Catalanes Rouge 'Espurna' 2015 110 Domaine La Terrasse d’Elise | Languedoc-Roussillon

IGP Pays d'Hérault Blanc 'K'yenne' 2017 60 IGP Pays d'Hérault Blanc 'Siclène' 2018 70 IGP Pays d'Hérault Blanc 'Siclène' 2017 75 Coteaux du Languedoc 'Elise' 2012 80 IGP Pays d'l'Hérault Cinsault 'Les Hauts de Carol’s' 2016 100 Domaine Avéla | Languedoc-Roussillon

IGP Pays d'Hérault 'Théodore' 2011 105 IGP Pays d'Hérault 'Théodore' 2012 105

Rosé wijn | Rosé wine Rode wijn | Red wine

(20)

Duitsland Germany

Meyer Näkel | Ahr

Spätburgunder ‘S’ 2017 € 85 Spätburgunder GG 'Pfarrwingert' 2014 130 Immich-Batterieberg | Mosel

Riesling Trocken 'Steffensberg' 2020 65 Riesling Trocken GG 'Zeppwingert' 2020 100 Knebel | Mosel

Riesling Trocken GG 'Röttgen' 2018 95 Peter Jakob Kühn | Rheingau

Riesling Trocken 'Hallgarten' 2018 60 Emrich-Schönleber | Nahe

Riesling Trocken 'Mineral' 2018 45 Riesling Trocken 'Halgans' 2015 65 Riesling Spätlese 'Halenberg' 2011 70 Schäfer-Frölich | Nahe

Riesling Trocken 2018 50

Riesling Trocken 'Vulkangestein' 2017 55 Riesling Trocken 'Schiefergestein Bockenauer' 2011 65 Riesling Trocken 'Felseneck' 2009 70 Klaus Peter Keller | Rheinhessen

Riesling Trocken 2016 60

Riesling Feinherb 2011 85

Grauer Burgunder 'S' 2010 90 Weisser Burgunder 'S' 2013 85 Battenfield-Spanier | Rheinhessen

Weißburgunder 'R' 2019 50

Riesling Trocken 'Hohen-Sülzen' 2012/2016 55 Riesling Trocken 'Hohen-Sülzen' 2014 60

Riesling 'CO' 2012 250

Bernhard Huber | Baden

Weißburgunder/Chardonnay 'Malterdinger' 2018 75 Spätburgunder 'Malterdinger' 2018 75 Spätburgunder 'Alte Reben' 2016 105 Spätburgunder GG 'Sommerhalde' 2018 145 Wasenhaus | Baden

'Gutedel' 2020 55

Weißburgunder 2019 65

Weißburgunder 'Bellen' 2019 80

Spätburgunder 2018 60

Spätburgunder 'Möhlin' 2019 120

Rode wijn | Red wine Dessert wijn | Dessert wine

(21)

OostenrijK Austria

Emmerich Knoll | Wachau

Grüner Veltliner ‘Loibner’ Federspiel 2020 € 60 Grüner Veltliner ‘Ried Kreutles’ Federspiel 2020/2021 65 Grüner Veltliner ‘Ried Kreutles’ Federspiel 2011 70 Grüner Veltliner ‘Ried Trum’ Federspiel 2020 70 Grüner Veltliner 'Ried Loibenberg’ Smaragd 2011 125 Riesling 'Ried Pfaffenberg’ Selection 2015 110 Riesling 'Vinotekfüllung’ Smaragd 2007 180 Grüner Veltliner ‘Vinotekfüllung’ Smaragd Jeroboam 2016 420 FX. Pichler | Wachau

Grüner Veltliner ‘Frauwenweingarten’ Federspiel 2011 60 Riesling 'Ried Loibenberg’ Smaragd 2014 95 Riesling 'Ried Loibenberg’ Smaragd 2010 120 Alzinger | Wachau

Grüner Veltliner ‘Steinertal’ Federspiel 2014 70 Riesling ‘Höhereck’ Smaragd 2008 98 Riesling ‘Höhereck’ Smaragd 2010 90 Grüner Veltliner ‘Steinertal’ Smaragd Magnum 2015 210 Veyder-Malberg | Wachau

Riesling 'Bruck' 2015 80

Nikolaihof | Wachau

Riesling 'Vom Stein' Federspiel 2018 55

Riesling 'Vinothek' 2000 240 Hiedler | Kamptal

Chardonnay 'Unfiltered' 2018 80 Grüner Veltliner ‘Familienreserve’ 2012 95 Chardonnay 'Kittmansberg' 1996 130 Rosi Schuster | Burgenland

Aus den Dörfern 2017/2018 55

Blaufränkisch 2019 58

St. Laurent 'St. Margarethen’ 2014 95 Moric | Burgenland

Grüner Veltliner 'Serious Gorgeous' 2018 150 Blaufränkisch 'Jagini' 2012/2013 95 Blaufränkisch Alte Reben ‘Neckenmarkt’ 2003 150 Wolmuth | Steiermark

Morillon 'Ried Sausaler Schlössl' 2019 70 Sauvignon Blanc 'Ried Hochsteinriegl' 2018 95

Rode wijn | Red wine

(22)

italiË italy

Vie di Romans | Friuli

Pinot Grigio 'Dessimis' 2020 € 73 Sauvignon 'Piere' 2014/2017 75 Malvasia 'Dis Cumieris' 2015 75

Pinot Nero 2016 110

Ar.Pe.Pe | Lombardy

Rosso di Valtellina 2020 60 Valtellina Superiore 'Rocce Rosse' Sassella Riserva 2009 130 Cavallier Lorenzo Accomasso | Piedmont

Barolo 'Annunziata' 2012 550 Barolo 'Rocche dell'Annunziata' Riserva 2011 500 Elio Altare | Piedmont

Langhe Rosso 'La Villa' 2005 140 E. Pira & Figli | Piedmont

Barbera d’Alba 2017 68 Poderi Aldo Conterno| Piedmont

Langhe Rosso 'Favot' 2015 110

Barolo 'Bussia' 2013 145

Barolo 'Cicala' 2015 240

Giuseppe Mascarello | Piedmont

Barolo 'Stefano di Perno' 2015 210 Gaja | Piedmont

Barbaresco 2013 270

San Fereolo | Piedmont

Langhe Rosso Dolcetto ‘1593’ 2007 110 Dogliani Superiore Dolcetto 2011 80 Valentina Cubi | Veneto

Valpolicella Ripasso 'Arusnatico' 2016 60 Amarone della Valpolicella 'Morar' 2001 195 Amarone della Valpolicella 'Morar' 1998 220 Montevertine | Tuscany

Toscana 2018 110

Le Pergole Torte 2017 185

Monteraponi | Tuscany

Chianti Classico 2018 65

Chianti Classico Riserva 'Il Campitello' 2014 115 Chianti Classico 'Baron Ugo' 2011 125 Stella Di Campalto | Tuscany

Rosso di Stella ‘Choltempo Bella’ 2013/2014 120 Rosso di Montalcino 2013 150

Rode wijn | Red wine

(23)

Gianni Brunelli | Tuscany Rosso di Montalcino 2018 € 75 Amor Constante Merlot/Sangiovese 2013 90 Brunello di Montalcino Riserva 2012 190 Valentini | Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo 2015 145 Frank Cornelissen | Sicily

Terre Siciliane Rosso 'Munjebel' 2017 110 Girolamo Russo | Sicily

Etna Bianco 'Nerina' 2020 78 Etna Rosso 'Feudo' 2017 115 Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' 2016 115

Rode wijn | Red wine

(24)

spanJe spain

Celler Credo by Recaredo | Penedès

Xarel-Lo 'Miranus' 2017 € 50

Xarel-Lo 'Aloers' 2018 50

Venus La Universal | Montsant

Xarel-Lo 'Venus De Cartoixa’ 2015 130 Dido ‘La Universal Sols de Granit’ 2018 60 Garnacha 'Venus De La Figuera' 2014 130 Cims de Porrera | Priorat

Priorat 'Vi de Vila' 2017 65 Priorat ‘Clàssic’ 2012 120 Priorat ‘Clàssic’ 2000 150 La Granja Remelluri | Rioja

Remelluri Bianco 2017 120

Rioja Reserva 2013 65

Olivier Rivieré | Rioja

Rioja Blanco 'Mirando al Sur' 2017 130 Rioja 'Las Viñas de Eusebio' 2013 120 Sei Solo | Castilla y Léon

Ribera del Duero 'Preludio de Sei Solo' 2013 75 Ribera del Duero 'Sei Solo' 2011 210 Dominio del Àguila | Castilla y Léon

Ribera del Duero 'Picaro del Àguila' 2018 65 Ribera del Duero Reserva 2018 120 Ribera del Duero 'Canta La Perdiz' 2012 390 Dani Landi | Castilla y Léon

Garnacha 'El Tiemblo Las Iruelas' 2016 120 Attis Vinos | Rías Baixas

Albariño 'Atalante' 2017 65

Albariño 'Attis del Mar' 2018 95 Albamar | Rías Baixas

Valdeoras Ceiba Godello 'By Albamar' 2015 65 Rias Baixas Albariño ‘Alma de Mar’ 2016 70 Muchada-Léclapart | Andalusia

Vino de España 'Lumière' 2017 90

Rode wijn | Red wine

(25)

Verenigde staten United states

Ridge Winery | 5Central Coast

'Monte Bello' 2007 € 385 Sixto by Charles Smith & B. Leighton | Columbia Valley

Chardonnay 'Raza Hills' 2014 120 Joel Gott | Napa Valley

Chardonnay 'Santa Babara' 2017 70

Zinfandel 2018 60

Cabernet Sauvignon ‘815’ 2015/2019 70 Cabernet Sauvignon ‘GOTT 14’ 2014 130 Domaine de La Côte | Sta. Rita Hills

Pinot Noir 'Memorious' 2014 125 Pinot Noir 'La Côte' 2018 140 Sandhi | Santa Barbara County

Chardonnay 'Sta. Rita Hills' 2019 70 Chardonnay 'Central Coast' 2019 70

Pinot Noir 2019 70

Evening Land | Eola Amity Hills

Chardonnay 'Summum' 2017 155

Pinot Noir 2018 65

Pinot Noir 'La Source' 2018 145 Piedrasassi | Lompoe

Syrah 'Rim Rock' 2017 85

The Ojac Vineyard | Central Coast

Chardonnay 'Bien Nacido' 2019 70 Chardonnay 'Puerta del Mar' 2019 85 Kalin Cellars | Sonoma County

Chardonnay 'Dutton Ranch' 1995 100

Sauvignon Blanc 2001 95

Semillon 'Livermore' 2001 110

Rode wijn | Red wine

(26)

CANADA

Norman Hardie | Ontario

White Blend 'Calcaire' 2020 € 60

Pinot Noir ‘Unfiltered 2017 70

Cabernet Franc 2017 65

AustraliË Australia

Shaw + Smith | Adelaide Hills Sauvignon Blanc 2021 55

Chardonnay ‘M3’ 2020 75

Chardonnay ‘Lenswood Vineyard’ 2017 105

Chardonnay ‘Lenswood Vineyard’ 2015 110

Tim Adams | Clare Valley Riesling 2006 65 Grosset | Clare Valley 'Alea Riesling' 2016 55 'Polish Hill' Riesling 2000 90 Greenock Creek | Barossa Valley Shiraz ‘Casey’s Block’ 2014 80

Shiraz ‘Apricot Block’ 2003 150

Sami-Odi | Barossa Valley Syrah ‘Little Wine N°8’ MV 90

Syrah ‘Little Wine N°9’ MV 90

Syrah ‘Hoffmann Dalwitz’ 2018 140

Burge Family | Barossa Valley Shiraz ‘Draycott Vineyard’ 2004 110

Yalumba | Barossa Valley Grenache ‘The Tri-Centenary’ 2013 99

Pierro | Margaret River Chardonnay 'Magaret River' 2016 120 Wild Duck Creek Estate | Heathcote Shiraz ‘Springflat’ 1999 90

Cabernets ‘Alans’ 1999 90

Shiraz ‘Duck Muck 2000 300

By Farr | Geelong Shiraz 2018 99

Pinot Noir 'Farrside' 2018 109

Tolpuddle | Tasmania Pinot Noir 2020 105

Rode wijn | Red wine

(27)

Nieuw-zeeland New zealand

Dog Point | Marlborough

Sauvignon Blanc 'Section 94' 2019 € 70

Seresin Estate | Marlborough

Sauvignon Blanc ‘Reserve’ 2018 80 Blank Canvas | Marlborough

Gimblett Gravels Syrah ‘Element’ 2018 80 Kumeu River| Auckland

Chardonnay ‘Estate’ 2020 65 Chardonnay ‘Coddington Hill’ 2020 80 Chardonnay ‘Mate's Vineyard’ 2020 105 Pegasus Bay | Waipara

Riesling 2019 60

Milton | Gisborne

Chenin Blanc ' Te Arai Vineyard' 2016 55

ZUiD-AFriKA sOUTH-AFriCA

David & Nadia | Swartland

White blend 'Aristargos' 2020 65 Chenin Blanc ‘Skaliekop’ 2020 135 Savage WInes | Swartland

Savage White 2020 70 Cinsault ‘Follow the Line’ 2020 72 Damascene | Swartland

Cabernet Franc 2020 75 Lismore Wine Estate | Western Cape

Viognier 'The Age of Grace' 2020 65 Iona | Elgin

Pinot Noir 'KROON Monopole' 2018 95 Franco Lourens Family Wines | Hemel-en-Aarde

Grenache blend 'Howard John' 2019 65 Sijnn | Breede River

Sijnn Malgas Red 2016 70

Rode wijn | Red wine

(28)

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Aan welke dingen jij voor jouw gevoel aandacht hebt besteed deze week:.. Bewegen:

„Ik wilde snel zoveel mogelijk warme spullen bij elkaar krijgen, want nu is het koud en hebben de mensen het nodig.. Ik vertelde het aan iedereen

INDIGO Burger Never change a winning team | 13,5 The world famous Indigo-burger met 100% Beter Leven Angus Beef, pulled chicken, salsa verde, juicy melted cheddar, crispy uitjes

• Respect voor het gebaar van de sommelier Serveren van wijn per glas aan tafel voor een hoogwaardige service en persoonlijk contact met de klant!. • Bewaart geopende

Bij evenwicht 3 wordt de concentratie van een deeltje links kleiner én de concentratie van een deeltje rechts.. Evenwicht 2 zal meer (naar rechts) verschuiven dan

Plantaardige olie bestaat voornamelijk uit glyceryltri-esters van diverse vetzuren; in deze opgave wordt aangenomen dat er geen andere molecuulsoorten in aanwezig zijn.. Van

Bij een geopende fles wijn duurt het enkele uren voordat de zuurstof die in de wijn oplost en de zuurstof in de lucht boven de wijn met elkaar in evenwicht zijn.. Een fles wijn met

In een aangebroken fles wijn wordt dikwijls in de loop van enkele dagen een deel van de alcohol door reactie met zuurstof omgezet tot azijnzuur.. De aanwezigheid van azijnzuur in