februari 2022 nr 2
WWW.EAUDEVIE.NET
Iedereen is van harte welkom op de borrel op 4 februari vanaf 17.00 uur! Wij vragen wel voor uw en onze veiligheid om een passe vaccinal te laten zien. Het staand nuttigen van consumpties in cafés en bars is helaas vanaf 3 januari 2022 binnen verboden. Hartelijk dank voor uw medewerking!
De eerstvolgende borrel is op vrijdag 4 februari vanaf 17.00 uur. U komt toch ook!!!
LE MADELON
BRASSERIE - chAMBRES D'hôtES 7, Place de la croix des frères
24170 Pays de Belvès 05 53 31 14 99
Iedereen is welkom op de borrel op 4 februari.
Hoe meer mensen er komen, hoe gezelliger het wordt.
Daarom zouden wij het leuk vinden als u er ook bij bent.
Wij vragen wel voor uw en onze veiligheid om een passe vaccinal te laten zien. Het staand nuttigen van consumpties in cafés en bars is vanaf 3 januari 2022 binnen helaas ver- boden, maar er zijn gelukkig genoeg zitplaatsen!
5
ENKELE ONDERWERPEN
pag 34 Mousse de nougat
chez françois
pag 33 Ter informatie
Mon espace sanTé
pag 30 heerlijk gegeten!
Le cenTenaire
pag 24 Tip februari
MuziekTip
pag 22 Gratis zitbank
aanGeboden
pag 20 een waarschuwing
pas op!
pag 16 Wist u dit al?
enkeLe veranderinGen
pag 14 uit de dordogne!
pag 13 2 concerten
arcades
pag 12 puzzel februari
kruisWoordpuzzeL
pag 10/11 nrs en voorbeelden pag 10 enkele uitdrukkingen
pag 8 diverse ideetjes
aGenda
pag 6 belangrijke update
covid-19
pag 2 borrel 4 februari
borreL
franse uiTdrukkinGen
péchaLou aLarM sLaan
Dit nummer van
EAUDEVIE staat
weer vol met tips,
informatie en
nieuwtjes!
redacTie
Gerard en Yvonne
WebsiTe
www.eaudevie.net
eaudevie-dordogne
e-MaiLadres
redactie.eaudevie@gmail.com
het is niet toegestaan om zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de redactie van eaudevie de in dit magazine gepubliceerde artike- len of gedeelten daarvan over te nemen, te (doen) publiceren of anderzijds openbaar te maken of te kopiëren. er kan geen verantwoordelijkheid wor- den aanvaard voor eventuele onvoorziene gevolgen, veroorzaakt door foute gegevens in dit magazine en/
of op onze website en/of op onze facebookpagina.
de redactie behoudt zich het recht voor stukken en/
of annonces in overleg met de auteur in te korten, te wijzigen of te weigeren.
de redactie is niet verantwoordelijk voor de inhoud van de ingekomen stukken.
Mocht u ideeën of suggesties hebben, laat het ons weten.
Wilt u door middel van een artikel ook een bijdrage leveren, dan kan dat natuurlijk altijd. Graag zelfs.
alle bijdragen zijn welkom. ingezonden stukken etc.
kunt u mailen naar: redactie.eaudevie@gmail.com.
4
DE REDACTIE
UPDATEs COVID-19
Inwerkingtreding "le passe vaccinal": Veranderingen vanaf 24 januari (de wet is in werking getreden op 22 januari 2022 en werd gepubliceerd in het Journal Officiel (Staatsblad) van 23 januari 2022)
de wet transformeert "le passe sanitaire" op 24 januari 2022 in "le passe vaccinal" voor alledaagse activiteiten (restaurants, bioscopen, enz.), breidt de controlemogelijkheden uit en verzwaart de straffen bij pasfraude.
het volledige vaccinatieschema voor personen ouder dan 18 jaar gaat ervan uit dat men de boostervaccinatie (2e of 3e dosis afhankelijk van de vaccinatie) binnen 7 maanden na de laatste vaccinatie heeft gehad. deze periode wordt vanaf 15 februari 2022 teruggebracht tot 4 maanden.
Le passe sanitaire, ingevoerd door de wet van 31 mei 2021, verlengd door de wet van 5 augustus 2021 voor veel activiteiten van het dagelijks leven en verlengd tot 31 juli 2022 door de wet van 10 november 2021, wordt vervangen door le passe vaccinal voor jongeren vanaf 16 jaar en volwassenen.
Le passe vaccinal, geldig vanaf 24 januari 2022, is geldig op bijna alle plaatsen waar le passe sanitaire nodig was: toegang tot bars en restaurants, tot vrijetijdsactiviteiten (bioscopen, musea, theaters, sportterreinen, sporthallen
en evenementenhallen), beurzen, grote winkelcentra en interregionaal vervoer.
bewijs van een negatieve pcr- of antigeentest van minder dan 24 uur oud is vanaf 24 januari 2022 uitgesloten voor personen ouder dan 16 jaar. het is nog steeds geldig voor minderjarigen van 12 t/m 15 jaar die niet onderworpen zijn aan le passe vaccinal maar onderworpen blijven aan de le passe sanitaire.
ook professionals die werkzaam zijn in voor het publiek toegankelijke instellingen zijn verplicht een passe vaccinal te overleggen.
Er zijn echter twee uitzonderingen:
• in enkele gevallen kan in plaats van le passe vaccinal een "certificat de rétablissement" (certificaat van herstel van besmetting) worden overlegd, indien tussen 6 maanden en 11 dagen eerder positief getest werd;
• en personen die een contra-indicatie voor vaccinatie rechtvaardigen.
Plaatsen waar de vaccinatiepas niet verplicht is
Le passe vaccinal is niet vereist in ziekenhuizen, klinieken, bejaardentehuizen, verpleeghuizen, medisch-sociale instellingen. ze blijven toegankelijk met een negatieve screeningstest.
voor noodgevallen in ziekenhuizen en klinieken is geen enkele pas vereist.
de vaccinatiepas is niet nodig om toegang te krijgen tot politieke bijeenkomsten.
voor toegang tot interregionaal vervoer mogen mensen die geen passe vaccinal hebben bij zwaarwegende familiale-omstandigheden of vanwege gezondheidsredenen een negatieve test overleggen.
Vanaf februari komen er waarschijnlijk versoepelingen, maar die zijn op dit moment nog niet definitief bekendgemaakt
Vanaf 2 februari:
• vanaf 2 februari zullen waarschijnlijk alle sport- en culturele activiteiten weer op volle capaciteit kunnen werken, dat wil zeggen zonder een meter afstand.
• Telewerken wordt waarschijnlijk niet langer verplicht, maar blijft toch aanbevolen.
• het dragen van een mondkapje buitenshuis zal waarschijnlijk niet langer nodig zijn.
Vanaf 16 februari:
• consumptie in stadions, restaurants, bars en bioscopen wordt waarschjnlijk weer toegestaan zonder restricties.
• discotheken kunnen waarschijnlijk weer open.
• Tot slot kan bij het begin van de februarivakantie het gezondheidsprotocol in de basisscholen waarschijnlijk worden versoepeld.
Om teleurstelling te voorkomen is het verstandig eerst te informeren bij de plaatselijke VVV-kantoren of mairie!
saint Geniès
5 december 2021 t/m 27 februari 2022 Marché aux truffes
24 MAART 2022
Château de Castelnaud
Open dag voor de inhuldiging van de couillard (soort katapult)
Meer dan 35 jaar nadat het kasteel voor het publiek werd geopend, zullen er door de komst van een nieuwe couillard
(slingeroorlogsmachine), de 5e in zijn soort in castelnaud, schietdemonstraties te zien zijn.
er is ook gelegenheid om twee nieuwe video's te bekijken: over de restauraties van castelnaud en over de belegering van het kasteel.
de hele dag gratis toegang!
www.castelnaud.com/
24250 castelnaud-la-chapelle Tel: +33 (0)5 53 31 30 00
mail: chateau@castelnaud.com
AGENDA
diverse Marché au gras et aux truffes, bijvoorbeeld:t/m 2 februari: périgueux t/m 4 februari: brantôme t/m 3 maart: excideuil t/m 12 maart: Thiviers t/m 18 maart: ribérac
5,12,19 februari: Bergerac (Marché contrôlé aux truffes fraîches) 5 en 12 februari: Périgueux (Marché aux truffes)
5,12,16 februari: périgueux (Marché au gras)
7,14,28 februari: Vergt (Marché contrôlé aux truffes) 7,14,21 februari: sainte alvère
9 en 26 februari: périgueux (Marché au gras)
11,18,25 februari:Brantôme (Marché contrôlé aux truffes) 12 en 26 februari:bergerac
Périgueux
17 en 24 februari: rondleiding la cathédrale saint- front
Monestier:
25, 26 en 27 februari: Winestock festival
Biron:
van 5 februari - 6 juni:
exposition "etats d'âmes" op het château de biron
9 8
Perdre la face.
G e z i c h t s v e r- lies lijden.
NOODNUMMERs
ALARM sLAAN IN HET fRANs
Zoek de franse werkwoorden
26 februari 2022 van 16h00 - 17h30 Castillonnès, salle de Carbonnier
27 februari 2022 van 16h00 - 17h45 Pôle d'Animation Culturelle
Avenue d'Aquitaine
24480 Le Buisson de Cadouin
duo JOsT-COsTA: Yseult Jost (france) en
Domingos Costa (Portugal) PIANO à 4 MAINs
Programme, intitulé "Vienne et Paris":
franz schubert Johannes brahms
claude debussy claude debussy
ARCADEs
12 13
LAITERIE PéCHALOU
Laiterie péchalou maakt al vanaf 1988 heerlijke yoghurts en desserts met melk van koeien uit de périgord.
de yoghurt en desserts van péchalou zijn bijvoorbeeld te vinden bij carrefour, intermarché, casino, leclerc, auchan. iedereen heeft deze potjes dus vast wel eens gezien in de supermarkt, daarna gekocht en thuis genoten van de heerlijke smaak van de yoghurt. ik in ieder geval wel en ik heb genoten van alle smaken. Maar, wist u dat de yoghurts van Laiterie péchalou zo dichtbij in de dordogne gemaakt worden? de laiterie is namelijk gevestigd in saint- cyprien.
er zijn zoveel verschillende smaken te koop!
Wat de "traditionele" yoghurt betreft kan je alleen al kiezen uit nature, vanille de Madagascar, citron vert, noix de coco, café robusta en café caramel.
en dan heb je ook nog verschillende potjes met vruchtenyoghurt:
abricot, Myrtille, framboise, Mangue, châtaigne, pêche du roussillon en fraise de dordogne.
omdat péchalou het ondersteunen van de dordogne en het beschermen van het milieu belangrijk vindt, worden de biologische producten gemaakt met melk van biologische melkkoeien uit de périgord! Laiterie péchalou is voorloper in de ontwikkeling van de biologische koemelksector in de dordogne. zij werken samen met 6 biologische boeren uit de dordogne en zijn in 2015 begonnen met het exclusieve merk voor het biologische netwerk: Laiterie du Périgord.
Een biologische yoghurt?
biologische landbouw is een productiewijze die gebruik maakt van landbouw- en fokkerijpraktijken waarbij het natuurlijke evenwicht wordt gerespecteerd.
deze producten zijn onderworpen aan strikte wettelijke vereisten en frequente inspecties. Het wordt gedefinieerd als een systeem van landbouwbeheer en voedselproductie dat de beste milieupraktijken, een hoge mate van biodiversiteit, het behoud van natuurlijke hulpbronnen, de toepassing van hoge normen op het gebied van dierenwelzijn en een productiemethode combineert met natuurlijke stoffen en producten.
bijvoorbeeld:
• indien nodig, worden koeien behandeld met alternatieve geneeswijzen:
homeopathie
• Biologisch gecertificeerde boerderijen, zonder het gebruik van pesticiden of synthetische meststoffen
• dieren hebben de ruimte en de grootte van de gebouwen is beperkt
• het europees logo voor biologische productie, of "euroleaf" is verplicht sinds 1 juli 2010 voor alle biologische producten uit de Europese Unie en is gecertificeerd biologisch
• het bio français-logo mag naast het europese logo worden gebruikt, maar is niet verplicht. het is het exclusieve eigendom van het franse ministerie dat verantwoordelijk is voor landbouw
péchalou heeft ook yoghurts en gastronomische desserts die gemaakt zijn in de zuivelfabriek volgens traditionele methoden met biologische schapenmelk uit de "sud ouest".
www.pechalou.fr/
péchalou, Laiterie artisanale en périgord 24220 saint-cyprien
16
DIT VERANDERT ER O.A. OP 1 JANUARI 2022
Verhoging minimumloon
het minimumloon gaat omhoog met 0,9% door de prijsstijgingen. het loopt op tot €1.603,12 bruto voor 35 uur per week. het bruto uurtarief is €10,57.
Postzegels worden duurder
de posttarieven stijgen op 1 januari 2022 met gemiddeld 4,7%. de prijs van de groene postzegel - voor een brief die binnen 48 uur op het vasteland van frankrijk wordt bezorgd - stijgt van €1,08 naar €1,16 (+ 7,4%), terwijl die van de rode postzegel - voor een prioriteitsbrief die in theorie de volgende dag wordt bezorgd - zal stijgen van €1,28 naar €1,43 (+ 11,7%).
Wat betreft de "ecopli" - de goedkoopste formule voor een verzending in gemiddeld vier dagen, met een grijze zegel - die stijgt met 8 cent tot €1,14 (+ 7,5%).
Malus auto
vanaf 1 januari 2022 wordt een nieuwe schaal van motorrijtuigenbelasting van kracht voor nieuwe voertuigen die zijn geregistreerd vanaf die datum. deze ecologische boete is een belasting die moet worden betaald bij de registratie van bepaalde bijzonder vervuilende voertuigen. de sanctie zal gelden vanaf 128 gram CO2/km (in plaats van 133 gram CO2/km) met een heffing van € 50,- voor dit niveau van vervuiling. Elke nieuwe auto met een CO2-classificatie van 128 g per kilometer valt nu in de "malus"-categorie van groene belastingen. het zal vooral benzineauto's treffen die meer brandstof verbruiken dan dieselauto's.
bovendien zal voor nieuwe voertuigen met een gewicht van meer dan 1,8 ton een nieuwe "gewichtsgebaseerde sanctie" gelden van €10 per kilo. in beide ge- vallen komen grote gezinnen in aanmerking voor kortingen en worden elec- trische en plug-in hybride voertuigen niet getroffen.
Noodpakket voor patiënten
ziekenhuizen in frankrijk moeten vanaf 1 januari een forfaitair bedrag van
€ 19,61 in rekening brengen voor patiënten die naar de spoedeisende hulp gaan maar daarna niet in het ziekenhuis worden opgenomen.
voor bepaalde groepen zoals chronisch zieken (aLd) wordt het bedrag "verlaagd"
naar €8,51 en anderen blijven vrijgesteld, zoals zwangere vrouwen.
Brexit
inwerkingtreding van de verplichte verblijfsvergunning voor britse onderdanen in frankrijk.
Inwerkingtreding anti-afvalwet: o.a. weergave van het Triman-logo
het “Triman”-logo zal op alle producten worden weergegeven. door de aanwezigheid ervan is het afval onderworpen aan een sorteerregel: terugbrengen naar de winkel voor elektrische en elektronische apparatuur, specifieke terminals voor batterijen, gele bak voor verpakking, enz. het moet vergezeld gaan van een duidelijke sorteerinstructie. Hier kunt u meer info vinden.
en: Plastic voor eenmalig gebruik verboden
einde van plastic verpakkingen rond bepaalde onbewerkte groenten en fruit, plastic speelgoed dat gratis wordt uitgedeeld in fastfoodrestaurants, verplichting voor openbare instellingen (stations, bibliotheken, scholen, universiteiten, zieken- huizen, enz.) om een drinkwaterpunt te hebben, verbod op plastic verpakkingen voor de bezorging van kranten, tijdschriften en advertenties, einde staataankopen van plastic producten voor eenmalig gebruik voor gebruik op werkplekken of bij evenementen die georganiseerd worden.
Verlenging van de wettelijke conformiteitsgarantie
de wettelijke conformiteitsgarantie voor gebruikte producten wordt met 6 maanden verlengd. voortaan wordt een gebrek aan overeenstemming dat binnen 12 maanden optreedt op een tweedehands product vermoed te bestaan op het
moment van aankoop, tenzij het tegendeel wordt bewezen. een verlenging van 6 maanden wordt ook toegepast op de wettelijke conformiteitsgarantie voor een toestel hersteld in het kader van de wettelijke conformiteitsgarantie. concreet:
als een nieuw huishoudelijk apparaat tijdens de garantieperiode van twee jaar kapot gaat en wordt gerepareerd, wordt de garantie met zes maanden verlengd.
17
Ophaling van nieuw in-store afval
Winkels zijn verplicht gebruikte meubels, lege of volle gevaarlijke producten (verven, lijmen en schoonmaakmiddelen met gevaarlijke stoffen) en patronen voor brandbaar gas terug te nemen van hun klanten.
Verbod om onverkochte non-food artikelen weg te gooien
het is verboden om onverkochte non-food artikelen weg te gooien. dit verbod heeft betrekking op producten die vallen onder de sectoren uitgebreide producentenverantwoordelijkheid (kleding, meubelen, elektrische en elektro- nische producten, enz.), hygiëne- en kinderverzorgingsproducten, producten voor jonge kinderen en vrijetijdsbesteding, boeken en schoolbenodigdheden, voedselconservering en kookgerei. bedrijven moeten nu hun onverkochte producten doneren of recyclen.
Einde zonder verdoving castreren van biggen
het zal verboden zijn om biggen zonder verdoving te castreren in naam van dierenwelzijn, maar fokkers kunnen deze operatie blijven uitoefenen op voorwaarde dat hun kopers dit vereisen en als ze een specifiek protocol volgen. castratie kan worden "uitgevoerd door ofwel chirurgische castratie met anesthesie en analgesie", een optie die de voorkeur geniet van professionals, of door "immunocastratie" (injectie van een vaccin om de productie van steroïden te stoppen). deze praktijk betreft nog steeds de overgrote meerderheid van de franse bedrijven en bijna 10 miljoen biggen per jaar.
Verantwoordelijkheid van marktplaatsen
amazon, cdiscount, enz. moeten ervoor zorgen dat fabrikanten de eco-organisa- ties financieren die verantwoordelijk zijn voor het beheer van het einde van de levensduur van hun productcategorieën. de klant moet geïnformeerd worden over de uitstoot van broeikasgassen gekoppeld aan internet en mobiel verbruik.
internetserviceproviders en mobiele operators moeten hun abonnees informeren over de uitstoot van broeikasgassen die verband houden met hun verbruik.
Energie-renovatie
Lancering van een internetplatform (france-renov.gouv.fr) en een uniek telefoonnummer (0.808.800.700), evenals een verenigd netwerk van advies- ruimten om individuen te begeleiden bij hun renovatiewerkzaamheden.
Betaalbare huur
de regeling “betaalbare huur” stelt eigenaren in staat om hun ongemeubileerde woonruimte te verhuren tegen een betaalbare huurprijs en tegelijkertijd te profiteren van een fiscaal voordeel op de huurinkomsten. De huurder moet onder een resourcelimiet zitten en de huurovereenkomst is voor zes of negen jaar. er wordt een verbintenisovereenkomst getekend met "l’agence nationale de l’habitat" (anah).
Bouwvergunning online
Gebruikers kunnen ervoor kiezen om hun bouwvergunning en, meer in het algemeen, hun aanvraag voor een stedenbouwkundige vergunning elektronisch in te dienen. Tijdwinst dus! Ter ondersteuning van de gemeenten zet het rijk met verenigingen van gekozen functionarissen van l’association des Maires de france (aMf) en l’assemblée des communautés de france (adcf) een digitaal programma in voor de toepassing van het bodemrecht.
Nieuwe voertuigen toegelaten IN DE sTAD: les cyclomobiles légers
Ze mogen rijden op fietspaden en rijstroken, of op wegen waarvan de snelheid beperkt is tot 30 of 50 km/u (niet buiten de bebouwde kom). het dragen van een helm is niet verplicht, maar wordt sterk aanbevolen.
Terugbetaling of nieuwe carte vitale: pas op voor frauduleuze berichten!
heeft u een bericht ontvangen van l'assurance Maladie dat u een terugbetaling krijgt of dat de verzendkosten voor uw nieuwe carte vitale betaald moeten worden? Wees voorzichtig, u wordt dan waarschijnlijk geconfronteerd met een poging tot phishing (oplichting)!
Nieuwe oplichtingspogingen
oplichtingspogingen kunnen via e-mail of sms worden verzonden en zijn bijzon- der talrijk. u heeft misschien al een bericht ontvangen over het verlies van uw rechten op de "compte personnel de formation" (cpf) of de eerder genoemde te betalen verzendkosten om uw nieuwe carte vitale te ontvangen? Mogelijk heeft u ook een e-mail ontvangen die lijkt te komen van "caf" (la caisse d'allocations familiales) of "pôle emploi" over de uitbetaling van de kerstbonus. zelfs als de visuele identiteit lijkt op die van bijvoorbeeld l'assurance Maladie of service- public.fr, pas op, het kan een phishing-poging zijn.
Wat is phishing?
phishing is een fraudetechniek die tegenwoordig veel voorkomt op internet en die is gericht op het verkrijgen van persoonlijke en vertrouwelijke informatie, zoals uw wachtwoorden of uw bankgegevens. dit is het geval wanneer u op de hoogte wordt gesteld van een uitstaande terugbetaling en ofwel een formulier invult of wordt gevraagd om verzendkosten te betalen voor een nieuwe carte vitale. de ziekteverzekering is niet de enige die identiteitsdiefstal ervaart, ook de site service-public.fr of het caf zijn onderhevig aan dit fenomeen. het caf waarschuwt namelijk voor een toename van pogingen tot phishing of identiteitsdiefstal de afgelopen weken (op internet en sociale netwerken) met als doel het stelen van uw persoonsgegevens.
Wat kunt u doen om ellende te voorkomen?
• vertrouw het logo op de e-mail niet altijd;
PAs OP!!!
rijden in een tunnel
Boris
Godunov by Modeste
•
•
•
• verifieer het e-mailadres van de afzender. In geval van fraude heeft deze niet de domeinnaam van de entiteit (die zichtbaar is na de @ in e-mailadressen);
verifieer het e-mailadres van de afzender. In geval van fraude heeft deze niet de domeinnaam van de entiteit (die zichtbaar is na de @ in e-mailadressen);
communiceer uw persoonlijke gegevens niet buiten beveiligde sites. of het nu health insurance, caf, pôle emploi of zelfs service-public.fr is, geen enkele entiteit vraagt om persoonlijke of bankgegevens buiten de beveiligde delen van officiële sites;
controleer de procedures. ziektekostenverzekering vereist geen validatie van vergoeding, aangezien dit automatisch is voor de verzekerde;
raadpleeg uw persoonlijke ruimte door rechtstreeks of via een zoekmachine naar de betreffende site te gaan, maar klik niet op de links van deze berichten.
als de informatie in de e-mail correct is, is deze zichtbaar in uw persoonlijke ruimte.
20 21
• verifieer het e-mailadres van de afzender. In geval van fraude is de domein- naam en @ niet zichtbaar in het e-mailadres;
• communiceer uw persoonlijke gegevens niet buiten beveiligde sites. of het nu l'assurance Maladie, caf, pôle emploi of zelfs service-public.fr is, geen enkele entiteit vraagt om persoonlijke- of bankgegevens buiten de beveiligde delen van officiële sites;
• controleer de procedures. L'assurance Maladie vereist geen validatie van vergoeding, aangezien dit automatisch is voor de verzekerde;
• raadpleeg uw "espace personnel" door rechtstreeks of via een zoekmachine naar de betreffende site te gaan, maar klik niet op een link van deze
berichten. als de informatie in de e-mail correct is, is deze zichtbaar in uw espace personnel.
Wat kunt u doen als u het slachtoffer bent van een online zwendel?
u kunt de poging tot oplichting bij verschillende organisaties melden, afhan- kelijk van de aard ervan:
• om een frauduleuze site te melden, ga dan naar "Phishing initiative" of de website van "ministère de l'Intérieur";
• om een verdachte e-mail of site te melden, ga dan naar "signal spam";
• om een sms te melden, ga naar het "plate-forme 33 700";
• om meer te weten te komen over oplichting of over oplichting via een web- site of e-mail, diefstal van bankgegevens of een poging tot phishing te melden, dan kunt u contact opnemen met info escroqueries op:
0805 805 817 (gratis bellen vanuit frankrijk) van maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 18.30 uur.
ik vind eigenlijk ieder jaar onze tuin in de winter best wel saai en ik zou dus wel wat meer kleur in de tuin willen hebben. Maar ja, wat is leuk om te planten en op welke standplaats kan ik dat het beste doen? op internet kom ik een aantal suggesties tegen, o.a.
• cognassier du Japon (chaenomeles Japonica - Japanse kweepeer) deze plant bloeit van februari tot april en geeft in deze nogal grijze periode een kleurrijk tintje aan de tuin. de bloemen kunnen wit, roze of rood zijn. het is een winterharde struik die tussen de 1 en 2 m hoog kan worden. de Japanse kweepeer geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats, maar past zich ook aan aan halfschaduw. door een ligging op het oosten kan het profiteren van de ochtendzon.
• Jasmin d’hiver (Jasminum Nudiflorum - Winterjasmijn)
de Winterjasmijn staat bekend om zijn geurige bloei. de bloemen, in de vorm van gele trompetten, bloeien midden in de winter op de takken die nog kaal zijn. in de halfschaduw kan de Jasmijn bloeien, maar ze geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats. de plant is winterhard. snoeien bevordert het verschijnen van jonge stengels die rijker zullen bloeien.
• Winterkamperfoelie (Lonicera fragrantissima)
kamperfoelie kan groenblijvend of bladverliezend, klimmend of
struikachtig zijn. een Winterkamperfoelie met geuren van citroen en jasmijn kan van december tot het begin van de lente bloeien.
• Winterviburnum (viburnum bodnantense, chimonanthe, viorne, chèvrefeuille, daphné en sarcocoque)
de chimonanthe kan tussen de 3 en 4 m hoog worden. de struik heeft kleine gele bloemen met paarse vlekken die een geur afgeven die doet denken aan
honing. Makkelijk te kweken. de struik houdt van koele, goed door- latende grond en verdraagt kalkrijke grond. de struik vereist praktisch geen onderhoud omdat het niet nodig is om het te snoeien, maar houdt van een zonnige of halfschaduw standplaats.
ik vind het heel moeilijk om te kiezen en dit is uiteraard nog maar een kleine
selectie! een bezoekje aan een tuincentrum heeft de keuze nog moeilijker gemaakt.
de ene plant was nog mooier dan de andere!
DAT KAN BETER!
Aangeboden: Gratis!
Ruim zitbankstel met simpele uittrekmogelijkheid om er een 2-persoons bed van te maken.
Totale breedte: 275 cm
Zitgedeelte: 90 cm inclusief leuning en kussens Lig-/zitgedeelte: 160 cm
Bed uitgetrokken: 160 x 220 cm
Beschikbaar vanaf medio februari/maart.
Zelf ophalen, in overleg (het zijn 2 delen).
Telefoon: 05 53 58 19 79
E-mail: theoweerdenburg09@gmail.com
GRATIs
24
de muziektip voor de maand februari is:
JULIEN CLERC met "LEs JOURs HEUREUX"
onmisbare vertolker van het franse lied
Julien clerc (zijn echte naam is paul alain august Leclerc, geboren in parijs op 4 oktober 1947) heeft al miljoenen albums verkocht. songs die iedereen vast wel kent ("hélène", "si on chantait", "This melody", "Ma préférence à moi", "Mélissa").
Julien clerc heeft altijd een speciale relatie met zijn publiek onderhouden.
zanger Julien clerc heeft zijn 27e album gemaakt. in "Les Jours heureux" heeft hij nummers opgenomen van artiesten die hem inspireerden. nummers die iedereen wel kent, bijvoorbeeld van: barbara, Gilbert bécaud, Jacques brel en Yves Montand. Julien clerc besloot op zoek te gaan naar deze "jours heureux"
en daarom een coveralbum te maken waarin de zanger de liedjes opnieuw interpreteerde.
Julien clerc trad in december op in olympia. de concerten waren direct uitverkocht en daarom zijn er nog een aantal nieuwe data gepland! een groot succes dus!
de cd is gratis te beluisteren via spotify
25
Om teleurstelling te voorkomen is het verstandig eerst te informeren bij de plaatselijke VVV-kantoren of mairie!
5 februari: vélines
6 februari: bergerac, hautefort, savignac-de-Miremont, verteillac 13 februari: brantôme en périgord, savignac-de-Miremont, valeuil 20 februari: ribérac, savignac-de-Miremont
27 februari: biras, savignac-de-Miremont
BROCANTEs/VIDE-GRENIERs
JULIEN CLERC
2
verkenninG van tanGer
al snel wist hij enige bijnamen te bedenken voor deelnemers die te veel tijd besteedden aan de omgeving.
'Mister seoel' en 'mister heineken' - daar werd ik mee aangeduid - moesten regelmatig worden gemaand. de verbazing was alom dat in deze veel te krappe blokkendozen mensen hun bestaan konden volbrengen.
Het was deurtje aan deurtje en die waren vaak zo laag dat de huidige bewoners vrijwel allemaal moesten bukken. een rechtlopende steeg was met een lantaarn te zoeken, dat maakte de oriëntatie nog veel moeilijker.
En wat nog meer verbazing opwierp waren de zeer smalle sleufjes waarin handelaren op hun klantjes wachtten. Soms waren nerinkjes zo diep en volgepakt dat het mannetje achterin op handen en voeten onder de tafel van een meter breed, maar drie meter lang, naar achteren was gekropen.
Op een zeker moment kwam er een pand in zicht dat wat meer vierkante meters had verworven. Dat was ook wel nodig want nadat Achmed met uitnodigende armbewegingen zijn kuikens had binnengeloodst, bleken wij in een weverij annex verkoopruimte te staan. Tegen de achterwand bediende een flegmatieke jongeman een meer dan antiek weefgetouw.
Met vlugge handbewegingen ondersteund door blotevoetenwerk op twee houten latten, goochelde hij dusdanig met schering en inslag dat voor zijn buik een kleurig weefsel ontstond.
Terzijde stond een maatje die maar al te graag de ontstane producten aanbood. Maar wat maakte hij nu eigenlijk?
hoofdzakelijk hoofddoeken die op de juiste wijze gedrapeerd de koper omto- veren tot een onmiskenbaar arabisch persoon.
de jongen gaf een demo die respect afdwong.
Hij koos daartoe de vrouw van de Nederlander die ook een Portugees paspoort bezat. Die vrouw kon ook zonder opsmuk heel goed voor de dag komen. Maar nadat zeer gewiekst met een mooie doek haar hele gezicht werd omhuld werd iedereen een beetje stil. Deksels, alleen die fraai
TANGER DEEL 2
opgemaakte ogen uitkijkend door de smalle strook in die oosterse doek..
Wat een sexy uitstraling!
nadat haar echtgenoot de nodige opwindende plaatjes had gemaakt veranderde de kunstenaar met een virtuoze beweging de hoofddoek in de gebruikelijke dracht die het hele gezicht vrijliet. Ook nog prima om aan te zien.
We stonden weer buiten. Tegenover het weefpaleis trok iets aparts de aandacht.
in een sleuf waar precies drie mannen naast elkaar pasten werd naaiwerk verricht. Zo te zien zat daar een oude pa met twee zonen die elk een verschillen- de klus onder handen hadden.
De mannen gebruikten de bekende kleermakerszit. Hoe lang is zoiets vol te houden? ruimte om een andere zit te proberen was er echt niet.
De middelste was bezig met iets dat m'n interesse trok. Hij leek doende met zoomwerk van een kledingstuk.
Met snelle bewegingen stak hij naald en draad in de stof maar aan weerszijden van die ene draad bewogen twee draden die op een geraffineerde manier de draad van de jongeman beïnvloedden.
Die twee draden werden gemanipuleerd door een amateuristisch gebouwd machientje. dat stond vlak voor mijn neus.
Het bestond uit een aantal tandwieltjes die uit een derailleur van een fiets leken te zijn gerold. de aandrijving van de tandwielen werd verzorgd door een fietsdynamo die als een motortje was geschakeld. De draden die naar de jongeman leidden hadden een lengte van twee meter.
Een zeer komisch geheel dat niettemin effectief hetzelfde deed als een moderne naaimachine met zigzagsteek!
Een straatje verder tuurden we in een sleuf waarin warempel brood werd gebakken. Omdat woekeren met de ruimte hier schering en inslag is hadden we zicht op een persoon die tot zijn middel in een langwerpig gat stond. Recht voor zijn borst was de opening van een bakkersoven uit vorige eeuwen. een maatje verzorgde een eindje boven hem de aanmaak van een soort pannenkoeken.
de bakker zelve schepte die plakken meel op met een houten schep en depo-
neerde ze in de oven.
Na korte tijd kon hij ze als platte broden weer terug vissen. Op houten planken aan de zijkant groeide de voorraad. Het moest wel een warme klus zijn. Want waar werd die oven gestookt? Juist, ter hoogte van de voeten van de bakker!
de koreaan mocht even in de sleuf stappen om dat wonderbaarlijke proces te fotograferen.
Het werd nu tijd om de Medina te betreden. Dit had inderdaad een ander karakter. De boventoon werd gevoerd door een overvloedig aanbod aan verse groenten. Maar dan niet zoals bij ons gebruikelijk een aanbod van vele soorten door één handelaar, nee, allerlei personen die één artikel voerden in grote of soms heel kleine porties. Het meeste stond op de grond uitgestald. de eigenaar zat er veelal naast.
enkele keren was het minder leuk. dan werd er op houten schragen vis aangeboden. de vis werd op verzoek opengesneden en van de ingewanden ontdaan. De temperatuur was lekker opgelopen tussen de soms hoge pandjes.
Geen prettige geuren daar..
Een heel aangename ervaring waren de uitgestalde veelsoortige kruiden op planken tegen de muren. een feest voor ogen en neus.
Inmiddels mocht van mij de wandeling overgaan in lekker ergens zitten en wat eten. Mijn rug begon danig op te spelen..
Zo dachten er meer over. Met één vrouw van onze groep, zij was de Portugese, hadden we te doen. Zij had twee kunstknieën en het was haar aan te zien dat het voortgaan over deze benauwde hobbelwegen haar steeds moeilijker afging. Maar ja, we hadden al enkele keren gepolst of het geen tijd werd de beloofde maaltijd te nuttigen? Het antwoord was:
'ja ja, nog even verder'.
Tenslotte, na het moeizaam doorkruisen van een totaal overdekte wirwar van nerinkjes kwamen we in een open ruimte waar de verlossende geveltekst prijkte: Restaurant Mamounia Palace. Nu, dat beloofde wat.
Achter elkaar beklommen we een steile trap en belandden in een knus zaaltje waar de bekende arabische muziek weerklonk.
In een zijzaaltje presenteerden vier mannen op simpele instrumenten hun melodieën die vriendelijk gezegd op een eenvoudig thema zijn gebaseerd.
Onze Oostenrijker die eveneens verwoed overal zijn digitale reflex camera inzette, rustte niet voordat hij zich tussen de muzikanten had gedrongen en vol verwachting in de camera keek die nu door zijn vrouw werd bediend. Uiteraard werden de rollen gewisseld waarbij de vrouw, met een arm om haar schouder van de miniharp speler, werd geportretteerd.
De manager kwam informeren wat wij wilden drinken. Mijn lief en ik waren al overeengekomen dat wij de wijn vandaag lieten staan.
We moesten doezeligheid vermijden op deze dag vol indrukken.
Nu, geen zorgen, de keus was beperkt tot: cola, sprite, jus d'orange of water. in Mamounia Palace hield men zich aan de regels van de Profeet.
tijdens de maaltijd van couscous was er gelegenheid tot converseren met onze groepsleden. Tegenover ons zaten de Canadezen en daarnaast de Oostenrijkers uit Graz. Naast mij zat links het Koreaanse echtpaar.
We kwamen heel wat aan de weet.
Vooral omdat het Canadese echtpaar Korea twee keer had bezocht.
En daardoor een levendige uitwisseling ontstond. De Canadeze Judith wist zelfs de unheimische sfeer op te roepen van het noord-koreaanse paradijs.
Zij had enkele ogenblikken in de zaal vertoefd waar een tafel de grens vormt tussen Noord en Zuid. Zij griezelde nog als ze dacht aan de kille ogen van een officier aan de verkeerde kant van de tafel..
Maar ook het onderhoud met de Oostenrijkers was interessant.
Zij waren met de motorfiets-aller-motoren, de Honda Gold Wing, hier hele- maal naar de zuidpunt van spanje gereden.
Herr Baumwolle had een goedlopende horlogezaak overgedaan aan zijn zoon.
‘Ja sicher’, dat kon hij met voldoening zeggen: ‘hij was erkend Meister uhrwerkmacher en had daarmee goed zijn brood verdiend’.
Toen ik hem polste over de situatie:
'Aber Herr Boumwolle, is er nu nog werk in dit tijdperk van - zo te zien - louter digitale horloges. is de tijd van mechanische horloges niet voorbij?'
Cornelis Gorlee
28 29
onlangs hebben we gegeten bij hôtel****restaurant “Le centenaire” in Les eyzies. We hadden van vrienden een cadeaubon gekregen van dit restaurant en besloten deze maar eens te “verzilveren”. het was een feestje. We konden onze auto gemakkelijk kwijt op de ruime parkeerplaats van het hotel. door de tuin, met overal leuke zitjes en tafeltjes, kwamen we bij de ingang van het hotel.
binnen werden we heel vriendelijk ontvangen door de receptioniste die ons naar de eetzaal bracht. de ruimte was erg fraai ingericht en had een luxe uitstraling.
op alle tafeltjes stonden bloemen en brandden de kaarsen. de tafels waren allemaal gedekt met mooi linnen en zilveren bestek.
We kregen bij het aperitief eerst drie amuses (waaronder een oester met een heerlijke topping) gevolgd door een mise en bouche. allemaal zeer verrassende smaken. We kozen het driegangen herfstmenu van € 49. de andere menu’s waren
€ 79 en € 104 per persoon. voor elke gang kon je kiezen uit twee gerechten. We kozen beiden als voorgerecht scheermesjes met morieltjes en gerookte eend.
een meer dan royale portie met een heerlijke smaak. als hoofdgerecht koos één van ons voor kalfsvlees en de ander voor het visgerecht van Lot. zowel het vlees als de vis waren prima gegaard en de borden waren mooi opgemaakt met smakelijke bijgerechten. voordat we aan het nagerecht begonnen kregen we een “tussengerecht” van wit ijs met gegratineerde sabayon. erg lekker. het nagerecht bestond uit een soufflé van vijg en tamme kastanjes. We namen hier beiden een glas Monbazillac bij. echt een aanrader. Tot slot als afsluiting nog een kop koffie. Hierbij werden huisgemaakte bonbons geserveerd waaronder één met een vulling van tamme kastanjes.
uiteindelijk waren we voor deze avond € 85 per persoon kwijt. niet echt goedkoop maar wat je voor dit geld kreeg: het was het meer dan waard. als je een keer iets te vieren hebt, of je wilt gewoon eens heel lekker eten, is dit restaurant een echte aanrader.
LE CENTENAIRE
het restaurant heeft trouwens een vermelding in de Michelingids met één bordje.
in december en januari is de wintersluiting van Le centenaire.
Wat voor ons deze avond ook zo geslaagd maakte was het volgende:
• de tijd die het personeel nam om ons de gerechten uit te leggen en onze vragen te beantwoorden. Je voelt je echt welkom.
• er wordt gewerkt met heel veel lokale, verse producten.
• We waren op een doordeweekse avond in november. ondanks dat we die avond de enige gasten waren werd er door het personeel niet haastig gewerkt.
• Tussen alle gangen door kregen we royaal de tijd.
• Wij hadden een fles Mirabelle gekozen van château Jaubertie van € 38. Er stonden echter ook wijnen op de uitgebreide wijnkaart vanaf € 22. Je was dus niet verplicht om een dure wijn te nemen.
• bij het nagerecht wilden wij een glas Monbazillac. Wij mochten voor dezelfde prijs een glas nemen van een ander château dat meer dan twee keer zo duur was. Toch erg vriendelijk.
• de middag voordat we zouden gaan eten werden we gebeld door het restaurant met de vraag of de chef kok rekening moest houden met allergieën of dieetwensen van onze kant.
Goed, al met al, wij zijn erg enthousiast en gaan zeker weer een keer terug!
andré en eric
Le cenTenaire
hÔTeL **** resTauranT www.hotelducentenaire.fr 05 53 06 68 68
contact@hotelducentenaire.fr 2 avenue du cinglé
24620 les eyzies de Tayac sireuil
32
"Mon Espace santé"
om de procedures met gezondheidswerkers te vergemakkelijken en een betere patiëntenzorg te garanderen, zal vanaf 1 januari online "Mon Espace santé"
beschikbaar zijn. dit is een verbeterde versie van "Le dossier Médical partagé"
(dMp). patiënten en zorgprofessionals krijgen vanaf 1 januari 2022 toegang tot "Mon espace santé". dat maakte minister van volksgezondheid olivier véran bekend tijdens een conferentie gewijd aan de digitale strategie in de gezondheid. het doel is om procedures makkelijker te maken voor gebruikers en uitwisselingen met gezondheidswerkers voor betere zorg te verbeteren. als u aangesloten bent bij l'assurance Maladie, ontvangt u van januari t/m maart 2022 een brief of e-mail waarin u wordt gevraagd uw "Mon espace santé" te activeren. u heeft dan na ontvangst van de brief of e-mail 6 weken de tijd om u te verzetten tegen de totstandkoming ervan. zonder een reactie van u wordt uw "Mon espace santé" automatisch aangemaakt. heeft u al een "dMp"
van vóór 1 juli 2021, dan wordt uw dossier automatisch opgeslagen nadat u "Mon espace santé" geactiveerd heeft. opgeslagen worden bijvoorbeeld:
voorschriften, behandelingen, test- resultaten, medische beeldvorming, me- dische geschiedenis, allergieën, ziekenhuisopnamerapporten, vaccinatie, beveiligde berichtenuitwisseling voor uitwisselingen tussen patiënten en beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg. binnenkort is het ook mogelijk om medische afspraken te beheren en herinneringen te ontvangen voor belangrijke check-ups (bijvoorbeeld mammografie, vaccinatie). Ook kunt u een catalogus raadplegen van door de staat gecertificeerde toepassingen om te kiezen voor digitale hulpmiddelen die worden gebruikt om uw gezondheid te bewaken.
Hoe activeer ik Mon Espace santé?
het activeren gaat met uw carte vitale en de code die u heeft ontvangen van l'assurance Maladie, le Ministère des solidarités et de la santé of la Mutualité sociale agricole. als de tijdelijke code verlopen is, kunt u een nieuwe aanmaken door op "Générer un nouveau code provisoire" te klikken. u kunt daarna het formulier invullen met uw carte vitale-gegevens. u ontvangt dan per e-mail een link waarmee u toegang krijgt tot de identificatiepagina van Mon Espace Santé.
MON EsPACE sANTé
33
“NOGAMOUssE”
noga is een zoetigheid uit het Midden-oosten en werd in de zeventiende eeuw via de haven van Marseille ingevoerd. deze lekkernij werd al snel populair en daardoor is de plaatselijke productie van de grond gekomen.
olivier de serres plantte amandelbomen in het nabijgelegen Montélimar en het duurde niet lang voordat deze stad in één adem werd genoemd met het witte snoepgoed.
essentieel voor een goede noga is de honing. in de provence wordt veel gebruik gemaakt van lavendelhoning die mooi bij de noga past. als je geen lavendelhoning kunt vinden neem dan een andere milde honing.
nogamousse is heel makkelijk te maken en je hebt ook nog eens geen suikerthermometer nodig. het is een licht en luchtig alternatief voor de noga.
Ingrediënten (voor 4-6 personen):
• 25 gram gepelde pistachenoten, grof gehakt
• 50 gram blanke amandelen, grof gehakt
• 100 gram lavendelhoning of een andere milde honing
• 2 el water
• 2 kleine eiwitten
• 200 gram geklopte slagroom
• 50 gram gekonfijte sinaasappelschil fijngehakt (makkelijk zelf te maken)
Bereiding:
• rooster de pistachenoten en amandelen in een droge koekenpan;
• doe de honing en het water in een pan en kook dit 5 minuten op hoog vuur.
het mengsel gaat eerst flink schuimen en zal dan rustig doorkoken;
• klop intussen de eiwitten met een mixer schuimig;
• schenk de honing zodra deze rustig borrelt al kloppend over de eiwitten;
• blijf 5 minuten kloppen, totdat de eiwitten half stijf zijn en enigszins afkoelen;
MOUssE AU NOUGAT
• Laat ze nog een paar minuten verder afkoelen;
• Houd een paar lepels pistachenoten, amandelen en gekonfijte sinaasappelschil apart voor de garnering;
• spatel de rest met de slagroom door de eiwitten;
• verdeel het mengsel over glazen of kommen en zet ze minstens een uur in de vriezer;
• strooi de apart gehouden pistachenoten, amandelen en sinaasappelschil er- over en serveer het!
Je kan dit dessert overigens ook invriezen tot een semifreddo (een soort bevroren mousse; het lijkt op roomijs, maar je hebt er geen ijsmachine voor nodig).
stort het dan in een met plastic beklede cakevorm en serveer het in plakken.
eeT sMakeLiJk!
françois
19 36
WAT MOET ER OP HET ETIKET sTAAN?
Wij hebben in het vorige nummer van eaudevie uitgelegd wat er allemaal op het etiket van een fles wijn staat. In dit nummer willen wij het hebben over Champagne en wat er op een etiket moet staan van een fles Champagne.
het comité champagne is in 1941 door de franse wetgever opgericht om de gemeenschappelijke belangen van de wijnbouwers en de producenten van champagnewijnen te behartigen.
de bubbeltjesvorming of bruising is geen ontdekking of uitvinding. het is een natuurlijk verschijnsel dat wordt veroorzaakt door de werking van levende organismes, giststoffen, die de suiker in de druiven omzetten in alcohol en koolzuurgas tijdens het gistingsproces. in de zeventiende eeuw is men in de champagnestreek begonnen met het observeren en daarna het begrijpen van dit proces, waardoor men het uiteindelijk langzaamaan onder de knie kreeg. champagne is een oorsprongsbenaming die uitsluitend betrekking heeft op een in frankrijk vervaardigde mousserende wijn, in de wijnstreek genaamd champagne, volgens methodes die aan strenge wettelijke regels gebonden zijn. 5 departementen mogen champagne produceren: Marne, aube, haute-Marne, aisne en seine-et-Marne. om echte champagne te
kunnen onderscheiden van namaakchampagne, moet men het etiket lezen waarop bepaalde verplichte gegevens staan met een nauw- keurige vermelding van de oorsprong en de bereidingswijze van de wijn.
Verplichte vermeldingen:
• Druivensoort: verreweg de meeste champagnes worden gemaakt van pinot noir (blauwe druif), meunier (blauwe druif) en chardonnay (witte druif). de witte druiven arbanne, petit meslier, pinot blanc en pinot gris zijn ook toegestaan, maar vertegenwoordigen nog geen 0,3% van de aanplant;
• L’appellation (herkomstbenaming) "Champagne" moet zeer duidelijk op twee plaatsen op de fles voorkomen: op het etiket en op de kurk;
• Mentions: het suikergehalte of dosage: brut nature, extra-brut, brut, extra-sec, sec, demi-sec, doux;
• De naam of de bedrijfsnaam van de producent, evenals de gemeente waar zijn bedrijf gevestigd is en de vermelding "frankrijk";
• Le numéro d'immatriculation professionnelle (registratie-
nummer): wordt uitgegeven door le comité interprofessionnel des vins de champagne (civc). dit nummer moet worden voorafgegaan door de initialen die informatie geven over de beroepscategorie van de producent en moeten zichtbaar zijn op het etiket van het product;
• De capsule: een capsule met draadkorf, die de kurk bedekt en die aan de onderzijde een versierde rand heeft;
• Alcoholgehalte (% vol);
• Het nominale volume (l, cl of ml);
• Het partijnummer;
• Allergenen (bijvoorbeeld zwaveldioxide of zwavel);
• De vermelding dat "het drinken van alcoholische dranken tijdens zwangerschap, zelfs in kleine hoeveelheden, schadelijk kan zijn voor de gezondheid van het kind" of het logo (deze
vermelding is niet altijd verplicht;
• En in het voorkomende geval, het millésimejaar of de specifieke eigenschappen van een speciale
cuvée (blanc de blancs, rosé, blanc de noirs, enz.);
• Informatie over de wijnstokken, de datum van dégorgement (ontgisting), de smaak- en
boeketeigenschappen, de gerechten waarbij champagne goed past enzovoort;
• Het logo "groen ophaalpunt" voor de producenten die een contract hebben gesloten voor het ophalen van verpakkingsmateriaal met een erkende maatschappij;
• De identificatie van de partij (dit mag ook op de fles zelf staan).
bron: economie.gouv.fr en champagne.fr
37
de dordogne: Le pays des milles et un châteaux! het is een feit dat als we het aantal kastelen in frankrijk op iets meer dan 10.000 schatten, dat de dordogne ongeveer 11% bezit en dus het rijkste franse departement is qua kastelen.
in de Middeleeuwen was de aquitaine en in het bijzonder de dordogne een belangrijk conflictgebied tussen Frankrijk en Engeland: de beroemde 100-jarige oorlog.
Le château de biron is één van de vier mooiste baronieën en forten van de périgord! de andere drie zijn: château de beynac, château de bourdeilles en château de Mareuil.
Le Château de Biron (geclassificeerd als "Site Majeur d’Aquitaine") ligt in de gemeente biron, in de vallei van de Lède, een zijrivier van de Lot, departement van de dordogne, regio nouvelle-aquitaine. het kasteel was van de twaalfde eeuw tot begin twintigste eeuw eigendom van de familie de Gontaut-biron.
in de loop van de tijd en door verschillende gebeurtenissen heeft dit oorspronkelijk primitieve fort van de twaalfde tot de zeventiende eeuw meerdere veranderingen ondergaan. elke eeuw heeft zijn sporen nagelaten.
er worden jaarlijks in Le château de biron tentoonstellingen georganiseerd.
LE CHâTEAU DE BIRON
voorbeelden van georganiseerdetentoonstellingen zijn: Miro, calder, Dubuffet en Damien Cabannes.
het kasteel biedt ook een zeer rijk muzikaal programma in de zomer.
de agenda voor dit jaar staat helaas nog niet op de website.
Wij hebben dit kasteel al eerder bezocht. Op onze site kunt u meeer over dit kasteel lezen.
Le château de biron is vanaf 5 februari 2022 weer open voor bezoek. het is mogelijk om een (voordelig) combiticket te kopen voor Le château de biron en Cloître de Cadouin.
vanaf nu iedere maand een ander kasteel. heeft u een voorstel? dan horen wij dat graag!
Le château de biron www.chateau-biron.fr
24540 biron
+33 (0) 5.53.63.13.39 biron@semitour.com
* in verband met de maatregelen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde marktjes onder voorbehoud! informeer voor de zekerheid bij de vvv-kantoren!
Maandag:
• beynac castelnaud
• Les eyzies ste alvère
Dinsdag:
• beaumont salignac
• cénac Thenon
• Gourdon Mareuil
• Le bugue brantôme (mondkapje verplicht)
• Trémolat Marcilhac-sur-célé
Woensdag:
• bergerac (mondkapje verplicht) piégut-pluviers (mondkapje verplicht)
• cadouin ste nathalène
• hautefort souillac
• Montignac Monpazier
• périgueux Montpon (mondkapje verplicht)
• sarlat (mondkapje verplicht) carlux
• siorac Jumilhac
• saint-céré
Donderdag:
• eymet (mondkapje verplicht) Libos
• Domme (mondkapje verplicht) Monflanquin
• Lalinde (mondkapje verplicht) excideuil (mondkapje verplicht)
• Meyrals st Julien de Lampon
• Monpazier Gourdon
• Terrasson (mondkapje verplicht)
MARKTEN
Vrijdag:
• La roque Gageac st pompont
• Le buisson vergt (mondkapje verplicht)
• ribérac (mondkapje verplicht) souillac
• sigoules Gourdon
• Montcabrier
Zaterdag:
• bergerac (mondkapje verplicht) Lalinde (mondkapje verplicht)
• belvès villefranche du périgord
• beaumont st aulaye
• Gourdon sarlat (mondkapje verplicht)
• Le bugue périgueux
• Montignac villereal
• nontron (mondkapje verplicht)
Zondag:
• st cyprien cazals
• daglan st Geniès
• issigeac (mondkapje verplicht) calviac en périgord
• Rouffignac Carsac Aillac
• sorges
* informeer voor de zekerheid bij de plaatselijke vvv-kantoren om teleurstelling te voorkomen!
41 40
ENKELE fEITJEs
Voorzitterschap Raad van de Europese Unie
sinds 1 januari middernacht is frankrijk begonnen met het roulerend voorzitterschap van de raad van de europese unie (tot 30 juni). als onderdeel van het franse voorzitterschap van de europese unie, is met ingang van 1 januari 2022 een nieuwe twee-euromunt in omloop gebracht. de eik en
de olijfboom, symbolen van kracht en wijsheid, zijn op deze nieuwe munt gegraveerd.
70-jarig troonsjubileum van Koningin Elizabeth II
het diamanten regeringsjubileum van koningin elizabeth ii (21 april 1926) ter gelegenheid van 70-jarig troonsjubileum van elizabeth ii (6 februari 1952).
op 6 februari hoopt de britse monarch deze historische mijlpaal te bereiken.
de festiviteiten beginnen echter pas op donderdag 2 juni.
Olympische Winterspelen
olympische Winterspelen worden van 4 t/m 20 februari 2022 gehouden in peking.
La chandeleur (Maria-Lichtmis)
La chandeleur is op 2 februari. Klik hier om naar onze website te gaan.
Verkiezingen frankrijk 2022
op 10 en 24 april 2022 vinden de twee rondes van de verkiezing van de president van de republiek plaats voor een periode van vijf jaar. de eerste belangrijke datum is 1 januari, want dan is de start van de controle door l'autorité de régulation de la communication audiovisuelle et numérique (arcom) van de spreek- en zendtijd van kandidaten en hun steun, in naam van het principe van eerlijke behandeling tussen kandidaten.
30 januari 2022 (uiterlijk)
begin van de sponsorperiode de dag na de publicatie van het besluit tot bijeenroeping van de kiezers, "minstens tien weken voor de datum van de eerste ronde" (wet van 29 maart 2021). uiteraard zullen wij in de komende nummers van eaudevie meer aandacht aan de franse verkiezingen besteden.
De totstandkoming van de euro
Twintig jaar geleden, op 1 januari 2002, kwam de euro in ons dagelijks leven.
op 7 februari 1992 werd in Maastricht een akkoord gesloten over het invoeren van een europese munt. het leidde tot een van de grootste monetaire omwisselingsoperaties in de geschiedenis. niet eerder wisselden zoveel landen met zoveel inwoners hun eigen munt in. op 15 december 1995 hebben de staatshoofden en regeringsleiders in de europese raad van Madrid, overeenstemming bereikt over een routekaart voor de invoering uiterlijk op 1 januari 1999 van de gemeenschappelijke munt. Tijdens deze bijeenkomst werd
de naam van de nieuwe munt bepaald: "de euro". de euro werd gepresenteerd als munt met grote economische en politieke voordelen. de euro wordt namelijk beheerd door de europese centrale bank (opgericht 1 juni 1998) die probeert te zorgen voor stabiliteit met lage inflatie en lage rentevoeten. Ook zijn er geen transactiekosten meer voor bedrijven die iets kopen of verkopen in het buitenland.
politiek gezien wilden europese leiders duidelijk maken dat de overgang naar de euro onherroepelijk is, en zo een stabiel en tastbaar symbool is van de europese identiteit. op 1 januari 1999 zag je in de franse winkels een dubbele prijsaanduiding. na jaren van onderhandelingen werd op 1 januari 2002 de euro een wettig betaalmiddel in 12 verschillende eu-lidstaten. drie jaar eerder, in 1999, bestond de munt al giraal. beurskoersen van aandelen, obligaties en opties werden vanaf dat moment in euro's weergegeven.
bron: Ministère de l'économie et des finances european communities
saint-Valentin/Valentijnsdag
14 februari 2022 saint-valentin 2022
Jérôme Peyrat en Déviation de Beynac
Jérôme peyrat, burgemeester van La roque-Gageac, was lang tegen het project maar hij wil nu helpen het werk "déviation de beynac" nieuw leven in te blazen.
"ik ben altijd tegen dit beynac-project geweest, dat zeer schadelijk is voor het milieu en erg duur is voor het departement", aldus Jérôme peyrat. dat is nu dus anders. hij verwijt Germinal peiro, de voorzitter van de departementsraad, het beheer van dit dossier, dat heeft geleid tot het stilleggen van de werkzaamheden en een sloopbevel van de rechtbanken."
De zanger Kendji Girac wordt nu ook acteur
kendji Girac, geboren in de dordogne en de winnaar van "The voice france 2014", gaat nu ook in een film spelen. Hij gaat de rol spelen van een jonge man
die analfabeet is en die gepassioneerd is door boksen. hij gaat acteren in een tv-film voor TF1, "Champion", geregisseerd door Mona Achache.
Woede in frankrijk om Leclerc's baguette van € 0,29!
bakkers zeggen dat het prijsplan van de supermarktgigant een 'klap in het gezicht' is en een bedreiging zal vormen voor onafhankelijke bakkerijen. Leclerc lanceerde een publiciteitscampagne om zijn plan aan te kondigen, noemde het een "bevriezing" van de prijs van brood en beloofde de prijs van een stokbrood tot april op de ongeëvenaarde lage prijs van € 0,29 te houden.
La noix du Périgord
vanaf 2002, dus al weer 20 jaar geleden, hebben "La noix du périgord" (walnoten) de status "appellation d'origine contrôlée" gekregen van l'institut national des appellations d'origine (inao). de naam “noix du périgord” mag dus niet buiten het nationale grondgebied gebruikt worden. de kwaliteit is dus beschermd.
Périgord of Dordogne?
périgord is een landstreek in frankrijk, evenals de hoofdstad périgueux vernoemd naar de Gallische volksstam de petrocorii. Tot de franse revolutie was het een graafschap binnen de toenmalige provincie Guyenne-Gascogne. bij de bestuurlijke herindeling na de revolutie werd het een departement en veranderde de naam
conform de regel in die van de voornaamste rivier die door de streek loopt: de dordogne. het departement dordogne behoort tot de regio nouvelle-aquitaine.
Périgord bestaat uit vier gebieden:
1. périgord blanc: het wit slaat op de lichtgekleurde kalkplateaus
2. périgord noir: het zwart slaat op het donkere bladerendak van de eikenbossen en de truffel die daar gevonden wordt
3. périgord pourpre: het paars slaat op de druivenbladeren van de wijnstreek rondom bergerac, die in het najaar rood-paars verkleuren.
4. périgord vert: het groen slaat op het feit dat in dit deel van de périgord de meeste regen valt, en het landschap dus groener is.
bron: wikipedia
Waarschuwing voor valse gendarmes in de Dordogne!
de gendarmerie van de dordogne heeft een oproep gedaan tot waakzaamheid voor oplichters die met echte uniformen van de gendarmes de huizen van mensen proberen binnen te dringen en hun eigendommen proberen te stelen. de oplichters zouden verschillende diefstallen hebben gepleegd bij particulieren. zij bellen aan en zeggen dan bijvoorbeeld dat zij bezig zijn met een buurtonderzoek naar aanleiding van een inbraak en vragen dan bijvoorbeeld waar de kostbaarheden verborgen zijn. de gendarmerie van de dordogne zegt dat iedere gendarme "une carte professionnelle" moet kunnen laten zien. bij twijfel kunt u direct 17 bellen om te controleren of er inderdaad een gendarmeriepatrouille naar uw adres is gestuurd. en behalve in het geval van huiszoeking of gerechtelijk onderzoek, vragen de gendarmes u niet om uw huis binnen te mogen gaan want ze kunnen u op de stoep om informatie vragen. de gendarmerie vraagt ouderen extra
waakzaam te zijn. de gendarmerie herinnert er ook aan dat dit soort zwendel niet beperkt is tot nep-gendarmes, maar dat er ook nep- brandweerlieden zijn voor de kalenders, nep- edf-agenten of zelfs nep-postbodes.
opletten dus!!!!
45 44
La Résidence Intergénérationnelle Le Vill@ge Inaugurée in Bergerac
La résidence intergénérationnelle (wisselwerking tussen generaties) "Le vill@ge", gebouwd door de périgord-habitat in bergerac, werd op vrijdag 14 januari officieel geopend.
deze residentie met 26 nieuwe huurappartementen (al vanaf augustus verhuurd), ontworpen als een klein dorp, ziet generaties samenleven in een geest van wederzijdse hulp, solidariteit en gezelligheid. het is bijzonder om met 26 eenheden autonome senioren en mensen met beperkte mobiliteit, en jonge werknemers of studenten samen te brengen. de residentie beantwoordt dus aan de groeiende behoeften van ouderen of mensen met een handicap, en heeft tot doel hen beter in de samenleving te laten opnemen.
Le vill@ge bestaat uit een centraal plein met een bowlingbaan, aangevuld met entertainment en gedeelde ruimtes om uitwisselingen te vergemakkelijken.
de huizen zijn allemaal gelijkvloers met een terras en een tuin. de woningen hebben een open keuken bij de woonkamer. verwarming en warm water geschiedt op aardgas.
bewoners hebben een parkeerplaats bij de ingang van Le vill@ge, want de straat in de vill@ge is alleen bedoeld voor kortdurend gebruik of voor noodgebruik en is niet bedoeld voor autoverkeer.
alles is gelegen nabij het stadscentrum, openbaar vervoer, winkels en openbare voorzieningen.
Dit is een primeur voor Périgord Habitat
Le Vill@ge, gebouwd dus door Périgord Habitat met de financiële steun van institutionele partners, waaronder het departement, is de eerste intergeneratio- nele residentie van périgord habitat.
LE VILL@GE BERGERAC
De lokale partners:
• het partnerschap met de vereniging Les papillons blancs biedt accommodatie voor gehandicapten en ouderen.
• ccas bergerac zorgt met name voor het bezorgen van maaltijden en het opzetten van diensten voor de bewoners.
• het sociaal centrum neemt deel aan het leven van de residentie door middel van animatie-acties zoals thematische workshops, gemeenschappelijke moestuinen, enz.
• cassiopea biedt entertainment, hulp op afstand en vele andere diensten.
• om nog maar te zwijgen van de aanwezigheid, ter plaatse, van het agentschap périgord habitat dat zijn lokalen in de residentie heeft.
in andere dorpen en steden in de périgord zijn soortgelijke projecten in ontwikkeling.
48
naast eaudevie e-Magazine hebben wij ook een WebsiTe, namelijk www.eaudevie.net of klik hier en een facebookpagina, namelijk eaudevie-dordogne.
u vindt op de website niet alleen alle artikelen uit de e-magazines, maar ook alle laatste nieuwtjes en wetenswaardigheden. raadpleeg onze site dus regelmatig.
u blijft uiteraard iedere maand een e-magazine per mail ontvangen. aanmelden voor het e-magazine kan op de site of per e-mail. Wij wensen u veel leesplezier!
het adres van de site is www.eaudevie.net of klik hier. ons e-mailadres is redactie.eaudevie@gmail.com of klik hier facebook: eaudevie-dordogne
Gerard en Yvonne
de oplossing van de kruiswoordpuzzel van februari is:
horizontaal: 4: savonne; 5: coupes; 8: sème; 10: montres; 12: chausse; 13: limez verticaal: 1: peignent; 2: lèche; 3: repasse; 6: range; 7: buvons; 9: mouchez; 11: sale
voor het afsluiten van de pdf bij volledig scherm: druk op knop “esc” (escape) of “échap”.
als het kliikken op “hier” om een link te openen niet direct werkt en u een “open” handje”
blijft zien, dan moet u even voorzichtig met de cursor/muis over het woordje “hier” bewe- gen tot het handje in een “aanwijshandje” verandert (en het adres van de site laat zien) en u er op kunt klikken om de site te openen.
Tip: kijk ook eens op de site van LOTGENOTEN.fR of klik hier om naar de site te gaan.
