SPEctRA S originele gebruiksaanwijzing

(1)

SPEctRA S

originele gebruiksaanwijzing

Lees de bedrijfshandleiding en het hoofdstuk “veiligheidsaanwijzingen” alvo- rens met de machine te werken. Bewaar de handleiding bij de machine.

(2)

(3)

Pagina 1

U heeft gekozen voor een Spectra koffiemachine. Wij danken u voor uw vertrouwen in ons.

De Spectra is een krachtige en veelzijdige koffiemachine die boven- dien slechts weinig ruimte inneemt. De machine past zich perfect aan uw behoeften aan. Met de Spectra kunt u snel en op individuele basis hoogwaardige koffiespecialiteiten aanbieden. Uw klanten zullen enthou- siast zijn.

Wij wensen u veel plezier met uw koffiemachine en telkens weer tevre- den klanten.

FRANKE Kaffeemaschinen AG

Geachte klant

(4)

Pagina 2

Productenserveren . . . .20

Productenserverenmetbedieningseenheid basic . . . .20

Productenviabedieningseenheid vetroserveren (variant) . . . .21

Productenmetvoorselectieserveren (voorzovervrijgegeven) . . . .22

Productenmetgemalenkoffieserveren . . . .23

heetwaterafgifte . . . .24

stoomuitgifte . . . .24

melkoPschuimenmet autosteam Pro (oPtie) . . . .25

verzorging . . . .26

overzichtvandeafzonderlijkereinigingsinstructies . . . .26

koffie-, melk- enPoedersysteemsPoelen . . . .26

dagelijksereinigingvande autosteam (oPtie) . . . .27

onderhoudsschema . . . .28

configureren . . . .29

bedieningselementen . . . .29

d^etailsProgrammeerstructuur . . . .30

buitenbedrijfstellingenafvoeren . . . .37

buitenbedrijfstelling . . . .37

langerebuitenbedrijfstellingenoPslag . . . .37

afvoeraanheteindevandelevensduur . . . .37

verhelPenvanstoringen . . . .38

hulPbijmachinestoringen . . . .38

hulPbijProblemenmetdeProductkwaliteit . . . .39

index . . . .40

betekenisvansymbolen . . . .3

symbolenindebedrijfshandleiding . . . .3

vooruwveiligheid . . . .4

reglementairgebruik . . . .4

leveringsomvangenidentificatie . . . .7

leveringsomvang . . . .7

identificatie . . . .8

aPParaatbeschrijving . . . .9

koffiemachine sPectra . . . .9

sPectra s enbijzetaPParaten . . . .10

disPlayenProgrammeertoetsenveld . . . .11

installatieentechnischegegevens . . . .12

installatie . . . .12

matenvande sPectra . . . .13

bijzetaPParaten . . . .14

inbedrijfstelling, vullenenleegmaken . . . .16

dagelijkseinbedrijfstellingvande sPectra . . . .16

koffiebonenofPoedervullen . . . .16

bonencontainerleegmaken . . . .17

Poedercontainerleegmaken (oPtie) . . . .17

afvalcontainerleegmaken . . . .17

melk - koeleenheidvullen (oPtioneel) . . . .18

melk-koeleenheidleegmaken (oPtioneel) . . . .18

siroPen - flavour stationvullen (oPtie) . . . .19

siroPen - flavouraanzuigen (Priming) . . . .19

siroPen - flavour stationleegmaken . . . .19

Inhoudsopgave

(5)

!

01

4

01

i

Betekenis van de symbolen

Pagina 3

In kleur gemarkeerde handelingen geven een optie aan.

Afhankelijk van het machine- type moeten deze handelingen worden uitgevoerd.

Bij dit symbool vindt u tips en trucs en aanvullende informatie.

Reiniging van het bijzetapparaat of individuele componenten.

Beschrijft en illustreert een handeling die u moet verrich- ten.

LEt oP! Maakt u attent op een risico op schade aan de machine.

GEvAAR maakt u attent op potentieel levensgevaar of een risico op ernstig letsel.

vooRzIchtIG verwijst naar een risico op lichte verwondingen.

WAARSchUWING maakt u attent op een verwondingsrisico.

Betekenis van de symbolen

zodat u goed overweg kunt met uw Spectra, willen wij u vertrouwd maken met de symbolen in de bedrijfshandleiding.

Symbolen in de bedrijfshandleiding

Grondig spoelen van verwijder- bare onderdelen.

GEvAAR

LEt oP

WAARSchUWING

vooRzIchtIG

(6)

i

Voor uw veiligheid

Pagina 4

Spectra

De Spectra is een koffiemachine voor gebruik in de horeca, in kan- toren en vergelijkbare omgevingen. het apparaat is geschikt voor de verwerking van hele koffiebonen, automatenpoeder en verse melk.

De koffiemachine is uitsluitend bestemd voor koffiedranken, poeder- dranken en de uitgifte van heet water met inachtneming van deze handleiding en de technische gegevens.

Flavour Station (optie)

het Flavour Station is uitsluitend bestemd voor de automatische toevoer van siropen en andere vloeibare aroma's voor de bereiding van dranken.

het Flavour Station is niet geschikt om dikvloeibare media zoals sauzen (bijv. chocoladesaus) toe te voeren.

voor uw veiligheid

heeft u nog vragen of problemen die in deze gebruiksaanwijzing niet beantwoord worden?

Neem gerust contact op met de klantenservice of uw servicemonteur.

Koeleenheid

Uw Spectra beschikt over een koeleenheid. Deze eenheid mag uitsluitend worden gebruikt voor de koeling van melk die bedoeld is voor de koffiebereiding met de Spectra-koffiemachine.

Gebruik uitsluitend voorgekoelde melk (2 - 5 °c). Gebruik uitsluitend FRANKE melkreiniger. Andere reinigingsmiddelen kunnen resten in het melksysteem achterlaten.

Kopjesverwarmer (optie)

De kopjesverwarmer is een optioneel bijzetapparaat bij uw koffiemachine. het bijzetapparaat is uitsluitend bestemd voor de voorverwar- ming van koffiekopjes en glazen die voor de bereiding van dranken nodig zijn.

De kopjesverwarmer is niet geschikt om theedoeken of andere doe- ken te drogen. het is niet noodzakelijk om de kopjes af te dekken om deze op te warmen.

U en ook de koffiemachine gaan ons aan het hart. Daarom willen wij u uitvoerige informatie over de veiligheid verstrekken. Een hoog veiligheidsniveau is voor ons vanzelfsprekend. Bescherm uzelf tegen de restgevaren die inherent zijn aan het gebruik van de machine.

Reglementair gebruik

(7)

!

voor uw veiligheid

Pagina 5

Levensgevaar door elektrische schok!

• Stel een koffiemachine nooit met beschadigingen of met een beschadigd netsnoer in bedrijf!

• Als er tekenen van beschadigingen zijn (bijv. brandlucht), dient de machine onmiddellijk van het stroomnet losgekoppeld te worden en dient u contact met uw servicemonteur op te nemen.

• open en repareer de koffiemachine nooit zelf!

• voer geen wijzigingen in of aan de koffiemachine uit die niet in de handleiding beschreven zijn!

• Laat reparaties uitsluitend door servicemonteurs en met originele reserveonderdelen en toebehoren uitvoeren.

Als het originele netsnoer van de machine beschadigd wordt, moet dit door een gelijkwaardig netsnoer worden vervangen.

• Laat het netsnoer uitsluitend door een gekwalificeerde servicemonteur vervangen.

• voorkom dat de machine of het netsnoer in de buurt komen van hete oppervlakken zoals bijvoorbeeld bij gasfornuizen, elektrische fornuizen of ovens!

• zorg dat het netsnoer niet ingeklemd raakt of langs scherpe randen schuurt. het apparaat bevat onderdelen die onder spanning staan.

Na het openen bestaat levensgevaar!

GEvAAR

Belangrijk

• Stel de koffiemachine en de bijzetapparaten pas in bedrijf als u deze handleiding volledig gelezen en begrepen heeft.

• Bewaar de handleiding bij de koffiemachine.

• De Spectra koffiemachine is bestemd voor gebruik door daarvoor opgeleid personeel. Alle personen die de Spectra bedienen moeten de handleiding gelezen en begrepen hebben. De Spectra is niet bedoeld als machine voor het zelfbedieningssegment. zelfbedieningsmachines moeten continu worden bewaakt om de gebruikers te beschermen.

• De machine mag niet worden gebruikt door kinderen die jonger zijn dan 8 jaar. Kinderen die ouder zijn dan 8 jaar, en personen met een fysieke, sensorische of geestelijke handicap mogen de machine nooit alleen bedienen. zij dienen bij het gebruik altijd te worden geholpen door een volwassene.

Kinderen mogen niet met de machine spelen. Kinderen mogen de machine niet reinigen.

• Neem de onderhoudsintervallen in acht. Regelmatig onderhoud zorgt ervoor dat de bedrijfszekerheid en het prestatievermogen van uw Spectra behouden blijven.

• overhandig de bedrijfshandleiding bij verkoop of overdracht van de machines aan de volgende gebruiker.

• Afhankelijk van de apparaatconfiguratie kan uw koffiemachine afwijken. Raadpleeg hiervoor uw koopcontract. Andere toebehoren kunt u rechtstreeks bij uw dealer of bij Franke Kaffeemaschinen AG in Aarburg kopen.

• Informatie over de conformiteit van uw koffiemachine vindt u in de bijgesloten conformiteitsverklaring.

(8)

! !

voor uw veiligheid

Pagina 6

Beschadiging door waterstraal

het apparaat is niet beschermd tegen waterstralen.

• vermijd bij de reiniging het gebruik van een waterstraal en gebruik geen hogedrukreiniger.

Beschadigingen aan de machine

• Stel het apparaat buiten bereik van kinderen op.

• Bescherm de machine tegen weersinvloeden zoals regen, vorst of direct zonlicht.

Struikelgevaar door het netsnoer

• Laat het netsnoer nooit los naar beneden hangen!

Blokkering in het poedersysteem door verkeerde grondstoffen

• Let erop dat poeder en bonen in de juiste containers gevuld zijn. houd rekening met de machine- uitrusting.

LEt oP

Gevaar door bedorven levensmiddelenresten!

Bij onregelmatige reiniging kunnen zich in de machine melk- en koffieresten afzetten die de uitlopen kunnen verstoppen of in de producten terecht kunnen komen.

• Reinig de koffiemachine en de bijzetapparaten minimaal een keer per dag.

• Lees het hoofdstuk «verzorging»

Gevaar door verontreiniging

Als de machine gedurende langere tijd niet wordt gebruikt, kunnen zich resten in de machine afzetten.

• Spoel de koffiemachine door bij het eerste gebruik en nadat de machine langere tijd niet is gebruikt (meer dan 2 dagen).

vooRzIchtIG Risico op letsel!

Als met de hand in de machine wordt gegrepen, kunnen interne ele- menten van de machine kneuzingen en schaafwonden veroorzaken.

• open de machine alleen wanneer dit in het dagelijkse werk nodig is (bijv. om het poedersysteem te reinigen of de afvalcontainer leeg te maken)!

• In de geopende machine zorgvuldig en voorzichtig werken.

• het openen van de machine voor andere doeleinden is uitsluitend voorbehouden aan servicemonteurs.

Risico op oogletsel, verwondingen en schade aan de machine!

Door vreemde voorwerpen in de bonencontainer, de poedercontainer of de molen kunnen splinters wegschieten die een defect aan de machine of verwondingen kunnen veroorzaken.

• Plaats geen voorwerpen in de bonencontainer, de poedercontainer of de molen.

Risico op brandwonden

De producten heetwateruitgifte en de stoompijp worden heet.

• Raak de uitlopen niet aan.

De rekken van de kopjesverwarmer zijn heet.

• Raak de rekken niet aan.

Risico op brandwonden

tijdens de reiniging treden steeds weer heet water en hete stoom uit.

• tijdens de reiniging niet in de buurt van de uitlopen komen.

Bij de productuitgifte bestaat door het product zelf risico op verbranding.

• Wees voorzichtig met hete dranken.

WAARSchUWING

(9)

Lesen Sie die Betriebsanleitung und das Kapitel Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten. Bewahren Sie die Betriebsanleitung beim Gerät auf.

SPECTRA S Originalbetriebsanleitung

i

^Le^ver_ingsom

vang en identifi catie

Pagina 7

Afhankelijk van de apparaatconfi guratie kan uw koffi emachine afwijken. Raadpleeg hiervoor uw koopcontract.

Andere toebehoren kunt u rechtstreeks bij uw dealer of bij FRANKE Kaff eemaschinen AG in Aarburg kopen.

Artikel Aanduiding Artikelnr.

Reinigingstabletten (100 stuks) BK328400

Melkreiniger 1L301219

Reinigingsborstels 1L301376

Reinigingskwast 1L301160

Microvezeldoek 1h325974

Sleutel voor deur 1L196255

Reinigingscontainer 1h327369

handleidingenset Spectra S

handleidingenset Spectra S Melksysteem

1h329128 1h329130 Basisuitvoering Spectra S

Leveringsomvang

Leveringsomvang en identifi catie

De Spectra is een krachtige veelzijdige koffi emachine. Dankzij het moderne bedieningsconcept kunt u

het hoofd op ieder moment koel houden. hier komt u te weten hoe u uw apparaat kunt identifi ceren en

vindt u aanvullende informatie over de standaard leveringsomvang.

(10)

Franke Kaﬀ eemaschinen AG Franke-Strasse 9 CH – 4663 Aarburg Switzerland

Boiler: Coﬀ ee Water/Steam

Water capacity: 1.2l 1.6l

Operating pressure: 1.0MPa 0.2MPa

Name: FCS4041 (Spectra S)

(Commercial Coﬀ ee Machine)

Serial-No.: 00054321

Install-No.: 466282

ID-No.: 39.000.001

Type: S V 2M 1P H CF FS

Voltage: 400V 3L N PE

Frequency: 50 / 60 Hz

Power: 9200 W

Fuse Protection: 16 A Max. Inlet pressure: 0.8MPa

1 7 4 5 6 3 2

Franke Kaffeemaschinen AG Franke-Strasse 9 CH-4663 Aarburg

Switzerland

Name:

Serial-No.

Install-No.:

ID-No.

Type:

Class:

Voltage:

Frequency:

Power:

Input current Refrigerant Charge

Refrigerator KE320

(to Commercial Coffee Machine) 00056321

468689 40.000.001 KE320 1C1M FM N

220 - 240 V 50/60 Hz 25 W 1.0 A R134a 50 g

1 2 3 4 5 6 7 8 1

7 4 5 6 3 2

8

Leveringsomvang en identificatie

Pagina 8

Klimaatzone

technische gegevens type (typecode zie onderaan)

Apparaatnummer Installatienummer

Serienummer / Machinenummer Productnaam

Producent

Typecode Machinedeel

S Spectra S (tot deze lijn behoren nog de X en I)

v Bedieningseenheid vetro (B: bedieningseenheid: Basic)

2M Aantal molens (maximaal 3)

1P Aantal poederdoseerders (2P: dubbele poederdoseerder)

h heetwateruitgifte aanwezig

cF/cF2 Melkschuim, warme en koude melk

KE Koeleenheid (optie)

tW Kopjesverwarmer (optie)

FS3 Flavour Station voor max. 3 soorten siroop (optie)

typecode Positie typeplaatjeer

typeplaatje KE

(bij wijze van voorbeeld voor de bijzetapparaten)

typeplaatje

(bij wijze van voorbeeld)

Identificatie

(11)

Apparaatbeschrijving

Pagina 9

Bedieningseenheden

(De weergaven en toetstoewijzingen kunnen vrij gekozen worden)

Basic

De basisbedieningseenheid.

Deze wordt als standaardvari- ant aangeboden.

U kunt tot max. 18 producten comfortabel en snel afroepen.

vetro

^(variant)

De bedieningseenheid vetro is speciaal ontworpen voor het Self-Service-segment.

U kunt maximaal 8/16 producten laten weergeven.

Inleiding

Prestatiegegevens volgens DIN 18873-2

Specialiteit Capaciteit per uur

Kopjes/uur (dubbel serveren)

Espresso 162 (232)

café crème 115 (151)

cappuccino 147 (216)

chocolade (poeder) 123

heet water (200ml) 293

De koffi emachine is leverbaar met een groot aantal opties. om u een overzicht van uw apparaat te geven, presenteren wij u hier een voorbeeld van een confi guratie.

houdt u er rekening mee dat uw koffi emachine er, afhankelijk van de confi guratie, anders uit kan zien.

Koffi emachine Spectra

Met de Spectra heeft u gekozen voor individueel koffi egenot. hier komt u meer te weten over de functies en de opties van uw koffi emachine en over de locaties van de bedieningselementen.

Apparaatbeschrijving

(12)

Pagina 10

Flavour Station

^(optie)

voor bijzondere creaties is ons Flavour Station als optie leverbaar. Met het Flavour Station kunt u uw aanbod met max. 3 verschillende smaakrichtingen uitbreiden.

Serveer koffieproducten uit uw Spectra S en bereid creatieve mixdranken.

Als een koeleenheid geïnstalleerd is, kunt u met de koffiemachine bovendien melkproducten maken.

Display Slot voor frontdeur

Poedercontainer

(optie)

Druppelschaal met druppelrooster

Uitloop met automatische hoogteverstelling

(koffie-, melk- en poederspecialiteiten)

heetwateruitgifte

Afvalcontainerdeur Bedieningseenheid Poederklep Bonencontainer

(tot max. 3 stuks)

Aan- / uitschakelaar

(bij de koeleenheid achter de deur, bij het Flavour Station aan de binnenzijde van de achterwand)

Kopjesverwarmer

^(optie)

om te kunnen genieten van een optimale kop koffie, heeft u voorverwarmde kopjes nodig. De kopjesverwarmer sluit naadloos aan op uw Spectra S.

Koeleenheid

^(optie)

In veel regio's hoort bij een goede kop koffie ook melk.

om te voorkomen dat de melk bederft, kunt u de koeleenheid rechtstreeks op de Spectra S aansluiten.

Spectra S en bijzetapparaten

(13)

Pagina 11

Display en programmeertoetsen

Maak uw keuze a.u.b.

E 122 container midden leeg

1 2 3 ! P 10.05.2010 M:05

Statusindicaties:

1: verwarming boiler ingeschakeld

2: verwarming 1 stoomboiler ingeschakeld (alleen Spectra S)

3: verwarming 2 stoomboiler ingeschakeld (alleen Spectra S)

!: Stoomboiler: niveau niet voorhanden (alleen Spectra S)

P: Waterpomp loopt

Systeem- of storingsmelding Datum

temperatuur in de koeleenheid °c (indien aanwezig)

temperatuur thee- /stoomboiler in °c (alleen Spectra S)

Bedrijfsklare toestand van de koffiemachine temperatuur koffieboiler in °c

In combinatie met de informatie op de tweede regel geeft het display systeem- of storingsmeldingen weer.

Belangrijke statusinformatie en de volgende handelingen of hande- lingsopties worden weergegeven.

Display met systeem- of storingsmeldingen

Standaardoutput van het display

clean-toets

• In-/uitschakelen

• Reiniging starten

• opslaan (in de programmeermodus)

USB-interface

toetsen voor de programmeermodus:

+ Bladeren in het menu – Bladeren in het menu

Exit Annuleringstoets

(zonder opslaan)

Kaartlezer Deksel

Slot voor de frontdeur

Programmeertoetsen

Met het programmeertoetsenveld schakelt u uw Spectra S in/uit, start u een reinigings- of spoelproces en kunt u uw koffiemachine individueel programmeren met de Adjust plus card. U kunt de geprogrammeerde instellingen op de Adjust plus card opslaan met behulp van de kaartlezer.

Maak uw keuze a.u.b.

K: 084 Spectra D:084

1 2 3 ! P 10.05.2010 M:05

(14)

Installatie en technische gegevens

Pagina 12

technische gegevens van de Spectra

Bonencontainer 1,2 kg per molen (optie: afsluitbaar)

Poederdoseerder 1 kg per container (optie: afsluitbaar) 2 x 0,5 kg (optie: dubbele poederdoseerder)

Afvalcontainer 80 koeken (optie: afvaluitworp)

Boilerinhoud Koffieboiler 1,1 liter

heet water of stoom 1,7 liter

Elektrische aansluiting 200 - 240 v 1L N PE 2,8 - 5,8 kW 50/60 hz zekering: 16 - 30 A 200 - 240 v 3L PE 8,5 kW 50/60 hz zekering: 16 A

400 v 3L N PE 8,5 kW 50/60 hz zekering: 16 A

Stroomkabel l = 1500 mm

toevoerleiding Metalen slang met wartelmoer G 3/8 ", l = 1500 mm

Afvoerslang d = 14,5 mm, l = 2000 mm

Niet vast (belucht) aan de afvoer gemonteerd

Geluidsemissie < 70 dB (A)

Gewicht 45 - 55 kg, afhankelijk van de apparaatuitvoering Koudwateraansluiting G 3/8" buitendraad

Waterdruk 80 – 800 kPa (0,8–8,0 bar)

Afsluitkraan Met terugslagventiel en filter

Waterhardheid max. 70 mg cao/ 1 l water (7 dh, 13°fh)

Ideale ph-waarde 7

trechter d = 50 mm met sifon

Afvoerleiding dmin = 1 “

omgevingsfactoren Relatieve luchtvochtigheid: max. 80 % omgevingstemperatuur: 10 - 35 °c Energieverlies per dag* Spectra S met KE300: 2,13 kWh

* volgens DIN 18873-2

voorbereidingen

• De stroomaansluiting voor de koffiemachine moet met een aard- lekschakelaar (FI) beveiligd zijn.

• Door een schakelaar moet elke pool van de stroomtoevoer onder- broken kunnen worden.

• De wateraansluiting moet voorzien zijn van een afsluitkraan met controleerbaar terugslagventiel en van een filter. De aansluiting moet voldoen aan de eisen in de technische gegevens.

• Uw koffiemachine moet met de meegeleverde slangenset op de wateraansluiting aangesloten worden. Geen al gebruikte water- slangen toepassen!

Installatie

De voorbereidingen moeten afgerond zijn, voordat uw servicemonteur de koffiemachine bij u installeert.

Uw servicemonteur installeert uw koffiemachine en verricht de eerste inbedrijfstelling. De servicemonteur geeft u instructies over de ele- mentaire functies.

Uw Spectra koffiemachine moet vakkundig geïnstalleerd worden om deze correct te kunnen inzetten – dit doet een van onze servicemonteurs voor u. Daarvoor moet u enkele voorbereidingen treffen. De voorwaarden om onbelemmerd van uw koffiemachine te kunnen genieten, vindt u hier.

Installatie en technische gegevens

Installatie

(15)

min 50

min 200

70 180

190

710 62,5

520

300

32

438 580 142

88 308 12 300

62,5

580

520 190

710 1803285

363 600 32.5

220

235

90 Ø120 Ø120

d2 d1

min 50

32.5 180 Installatie en technische gegevens

Pagina 13

30 mm 520 mm + 190 mm + 30 mm = 740 mm

40 mm 520 mm + 190 mm + 40 mm = 750 mm

70 mm 520 mm + 190 mm + 70 mm = 780 mm

100 mm 520 mm + 190 mm + 100 mm = 810 mm

Stelvoeten

^(optie)

Doorsnede van boven (buffetdoorvoer)

Bovenaanzicht

zijaanzicht Frontaanzicht

De maten zijn in mm aangegeven.

zorg voor een ergonomische en stabiele ondergrond (minimale draagkracht 150 kg). De bedieningseenheid dient zich op ooghoogte te bevinden.

De minimale afstand tot de wand bedraagt 50 mm. De afstand naar boven dient minimaal 200 mm te bedragen.

Met behulp van de optionele stelvoeten kunnen oneffenheden of hoogteverschillen worden gecompenseerd.

Een bijzetapparaat heeft een opstellingsbreedte van max. 300 mm nodig.

Neem de aansluitvoorwaarden voor de bijzetapparaten in acht.

Maten van Spectra

(16)

62,5

300

545 520

300

580 142438 62,5

300

545 520

300

580 142438

62,5

545 520

580

363 600 32.5

220

235

Ø12 0 d1

min 50

32.5 180 62,5

545 520

580

363 600 32.5

220

235

Ø12 0 d1

min 50

32.5 180

min 50

min 200 Installatie en technische gegevens

Pagina 14

Bijzetapparaten

Maten bijzetapparaten

De bijzetapparaten in één lijn met de machine en op ooghoogte opstellen.

De minimale afstand tot de wand bedraagt 50 mm. De afstand naar boven dient minimaal 200 mm te bedragen.

Met behulp van de optionele stelvoeten kunnen oneffenheden of hoogteverschillen worden gecompenseerd.

Een bijzetapparaat heeft een opstellingsbreedte van max. 300 mm nodig.

Buffetdoorvoer Bovenaanzicht

zijaanzicht Frontaanzicht

Maten koeleenheid (voorbeeld)

30 mm 520 mm + 30 mm = 550 mm

40 mm 520 mm + 40 mm = 560 mm

70 mm 520 mm + 70 mm = 590 mm

100 mm 520 mm + 100 mm = 620 mm

Stelvoeten

^(optie)

capaciteit max. 120 kopjes (afhankelijk van kopjesformaat)

Elektrische aansluiting 200–240 v 1L N PE 300 W 50/60 hz zekering: 10 A

Netsnoer 2000 mm

Gewicht 17 kg

Breedte 300 mm

Diepte 580 mm

hoogte 545 mm

Melkcontainer 10 l of 2 x 4,5 l

Elektrische aansluiting 200–240 v 1L N PE 100 W 50/60 hz zekering: 10 A

Netsnoer 2000 mm

omgevingsfactoren Relatieve luchtvochtigheid: max. 80 % omgevingstemperatuur: 5 – 32 °c

Gewicht ca. 24 kg

Breedte 300 mm

Diepte 580 mm

hoogte 545 mm

technische gegevens kopjesverwarmer

technische gegevens koeleenheid

(17)

200

553

456 200

553

216

438 288

726 200

553

456

Installatie en technische gegevens

Pagina 15

30 mm 553 mm + 30 mm = 583 mm

40 mm 553 mm + 40 mm = 593 mm

70 mm 553 mm + 70 mm = 623 mm

100 mm 553 mm + 100 mm = 653 mm

zijaanzicht (met open schuiflade) zijaanzicht

Frontaanzicht

Stelvoeten

^(optie)

technische gegevens van het Flavour Station

capaciteit Max. 3 soorten siroop

Elektrische aansluiting 100 – 240 v 1L N PE 75 W 50/60 hz zekering: 10 A

Netsnoer 2000 mm

Gewicht ca. 20,4 kg

Breedte 200 mm

Diepte 456 mm

hoogte 553 mm

Maten van Flavour Station

(18)

01 02

4 4 4

!

! 01 02 03

4 4 4

i

Inbedrijfstelling, vullen en leegmaken

Pagina 16

vul eventueel koffiebonen, automatenpoeder, melk en siroop bij.

WAARSchUWING

Risico op oogletsel, verwondingen en schade aan de machine!

Door vreemde voorwerpen in de bonencontainer of molen kunnen splinters wegschieten die een machinedefect of verwondingen kunnen veroorzaken.

Steek geen voorwerpen in de bonencontainer of de molen.

Deksel plaatsen.

Koffiebonen of

automatenpoeder vullen.

Deksel afnemen

Koffiebonen of poeder vullen

WAARSchUWING

Risico op brandwonden Er komt heet water en hete stoom uit de machine.

handen niet aan of onder de uitlopen houden.

Maak uw keuze a.u.b.

De display meldt: Selecteren, a.u.b. De koffiemachine is klaar voor gebruik.

De koffiemachine ontlucht het boilersysteem bij het opwarmen automatisch.

Koffiemachine met Aan/Uit inschakelen.

In dit hoofdstuk vindt u informatie over de inbedrijfstelling van uw Spectra. Let erop dat altijd alle ingrediënten aanwezig zijn. Dan kunt u uw klant op elk gewenst moment uw veelzijdige assortiment aanbieden. Wees voorbereid voor een geslaagde dag.

Inbedrijfstelling, vullen en leegmaken

Dagelijkse inbedrijfstelling van de Spectra

(19)

02

4

01

4

4 4 4

4

04

04 03

03

02

4 4 4

01 03

4 Pagina 17

LEt oP

Er kan poeder uitvallen.

De poedercontainer altijd ver- ticaal en in gesloten toestand transporteren.

Poedercontainer leegmaken (optie)

LEt oP

De koffiekwaliteit kan negatief worden beïnvloed.

De bonencontainer na de reiniging goed drogen. Deze mag geen resten van reinigingsmiddelen bevatten.

Poedercontainer plaatsen en terugschuiven tot deze zich vergrendelt.

Bonencontainer plaatsen.

veiligheidsschuif tot aan de aanslag terugschuiven.

Poedercontainer leegmaken, reinigen en drogen.

Bonencontainer leegmaken, reinigen en drogen.

Poedercontainer loodrecht omhoog tillen.

Bonencontainer loodrecht omhoog tillen.

Poedercontainer ca. 1 cm naar voren schuiven.

veiligheidsschuif tot aan de aanslag naar voren trekken.

LEt oP

Schimmelvorming door koffieresten

Afvalcontainer minimaal 1 keer per dag legen en reinigen.

Afvalcontainer plaatsen en afvaldeur sluiten.

Afvalcontainer leegmaken, reinigen en drogen.

Afvaldeur openen en afvalcontainer verwijderen.

Bonencontainer leegmaken

Afvalcontainer leegmaken

(20)

01

4 4 4

03

01 02

03 04

4 4

4

05

4

!

4

02

Pagina 18 LEt oP

Melkcontainer en koeleenheid reinigen.

De melkkwaliteit kan negatief worden beïnvloed.

Alleen voorgekoelde melk gebruiken

Aanzuigslang alleen met gewassen handen of wegwerphandschoenen aanraken.

vooRzIchtIG

Gezondheidsrisico's door bedorven melk

Bij onregelmatige reiniging kunnen zich melkresten in het apparaat afzetten die de uitgangen kunnen verstoppen en in de producten terecht kunnen komen.

Reinig de koeleenheid en het melksysteem minimaal één keer per dag met behulp van het automatische reinigingsprogramma.

Koeleenheid uitschakelen voor zover niet meer nodig.

Melksysteem van de Spectra reinigen.

zie reinigingshandleiding.

Melk in de koelkast bewaren of indien nodig weggooien.

Koeleenheid openen.

Melkcontainer verwijderen.

LEt oP

Koeleenheid sluiten.

om melk aan te zuigen, clean indrukken.

Melkcontainer met melk vullen.

Melkcontainer terugschuiven.

Koeleenheid openen.

Melkcontainer naar voren toe eruit trekken.

De melkkwaliteit kan negatief worden beïnvloed.

Alleen voorgekoelde melk gebruiken

Aanzuigslang alleen met gewassen handen of wegwerphandschoenen aanraken.

Melk-koeleenheid leegmaken (optioneel)

Melk-koeleenheid vullen (optioneel)

(21)

4 4 4

01 02 03

4 4

01 02

4 4 4 4

01 02 03 04

Pagina 19

Deur van het Flavour Station sluiten.

Indien nodig het siroopsysteem reinigen.

Slang uithangen en siroop verwijderen.

Deur van het Flavour Station openen.

Siropen - Flavour Station leegmaken

Siropen primen en de deur vervolgens sluiten.

Siropen in het Flavour Station plaatsen en slangen bevestigen.

Deur van het Flavour Station openen en Flavour Station inschakelen.

De Spectra S start de siroop- priming.

twee keer kort achter elkaar clean op het Flavourstation indrukken.

Priming siroop

voor een optimale kwaliteit van de dranken moet zich van begin af aan siroop in de leidingen bevinden.

om na iedere vervanging van siropen en na de reiniging weer siroop in de leidingen te zuigen, moet het apparaat worden geprimed.

om ervoor te zorgen dat de toetsenbezetting van de koffiemachine in overeenstemming met de siropen is, moet een vaste volgorde aangehouden worden. De siropen moeten elk aan één pomp worden toegewezen. Er wordt van links naar rechts en van voren naar achteren geteld. Dit betekent dat de eerste siroop bij de linker pomp hoort.

Siropen - Flavour aanzuigen (priming)

Siropen - Flavour Station vullen (optie)

(22)

01

4 4 4

03 02

!

Producten serveren

Pagina 20

Eenvoudige productuitgifte

Maak uw keuze a.u.b.

Plaats een geschikt kopje of

glas onder de uitloop. De producttoets indrukken.

De bereiding start. De LED's van de selecteerbare

producten branden.

het product is bereid.

Risico op brandwonden

De productuitloop en de dranken zijn heet.

Niet met uw handen onder de uitlopen komen.

Brandwonden onmiddellijk koelen en afhankelijk van de graad van de verwonding een arts raadplegen.

De navolgende toelichting heeft betrekking op de bedieningseenheid Basic. De bedieningseenheid vetro is hoofdzakelijk bestemd voor de zelfbediening.

De uitloop komt omlaag, de LED van het geselecteerde product begint te knipperen.

WAARSchUWING

Producten serveren

Producten serveren met de bedieningseenheid Basic

U heeft gekozen voor de Spectra, omdat u van koffie houdt en u uw klanten bijzonder genot wilt aanbieden. Alle informatie over het kopen van producten en over de mogelijke variaties in uw productspecialiteiten vindt u hier.

04

(23)

4

01

4 4 4

02 03 04

!

4 4 4 4

01 02 03

Producten serveren

Pagina 21

Producten serveren via bedieningseenheid vetro

^(variant)

De LED's van de selecteerbare producten branden. het product is bereid.

glas onder de uitloop. De uitloop komt omlaag, de

LED van het geselecteerde product begint te knipperen.

De producttoets indrukken.

De bereiding start.

Risico op brandwonden

De productuitloop en de producten zijn heet.

• De uitlopen alleen bij de ge- isoleerde grepen aanraken.

• Niet met uw handen onder de uitlopen komen.

WAARSchUWING

glas onder de uitloop. De LED's van de selecteerbare

producten branden. het product is bereid.

Druk de producttoets binnen 5 seconden in.

De bereiding start.

Druk op de overschakelings- toets.

De producten van het 2e niveau worden actief.

Producten serveren uit het 2de inhoudsniveau

De toets voor de overschakeling moet geprogrammeerd zijn.

04 05

(24)

!

4 4 4

01 02

!

4

05

4 4 4

03 04

Producten serveren

Pagina 22

Geschikte koppen en

glazen bij de hand houden. De producttoets indrukken.

De bereiding van het eerste product wordt gestart.

De uitloop beweegt omhoog en omlaag. Er wordt meteen met de bereiding van de volgende drank gestart.

WAARSchUWING Risico op brandwonden

het volgende product start automatisch.

voorzichtig en geconcentreerd te werk gaan.

De LED van het voorgeselec- teerde product knippert sneller op het bedieningspaneel.

tijdens de bereiding van het actuele product kunnen verdere producten voorgeselecteerd worden.

Risico op brandwonden

WAARSchUWING

via de voorselectie zijn max. 10 producten mogelijk. Ga voorzichtig en geconcentreerd te werk om verbranding te vermijden.

het zetten van dranken met voorselectie moet vrijgegeven zijn. Een vrijschakeling kan alleen door een geautoriseerde servicemonteur worden uitgevoerd.

Neem hiervoor contact op met uw servicemonteur of rechtstreeks met de Franke Kaffeemaschinen AG in Aarburg.

Producten met voorselectie serveren

(voor zover vrijgegeven)

(25)

!

01

4 4 4

03

04

4 4

05 06

4

Producten serveren

Pagina 23

De LED's van de selecteerbare producten branden.

het product is bereid.

Gemalen koffie vullen en poederklep sluiten.

voor een kop ca. 7 - 9 g koffie vullen.

De producttoets indrukken.

De bereiding start.

Poederklep openen.

Plaats een geschikt kopje of glas onder de uitloop.

WAARSchUWING Risico op brandwonden

Beschadiging door voorwerpen

Wanneer via de poederklep voorwerpen in de machine terechtkomen, kan dit een defect van de machine tot gevolg hebben.

Stop via de poederklep geen voorwerpen in de machine, behalve reinigingstabletten of koffiepoeder.

LEt oP

Producten met gemalen koffie serveren

02

(26)

! 01 02 03

4 4

01 02 03

4 4

!

Producten serveren

Pagina 24

De stoomuitgifte vindt tijdge- stuurd plaats of moet handma- tig worden beëindigd.

De LED van het geselecteerde product begint te knipperen.

op de producttoets voor stoom drukken of deze toets ingedrukt houden.

De bereiding start.

Plaats een geschikte kom of kan onder de uitloop.

Risico op brandwonden

WAARSchUWING

Stoomuitgifte

De LED van het geselecteerde product begint te knipperen.

Druk op de producttoets voor heet water.

De bereiding start.

Plaats een geschikt kopje of glas onder de uitloop.

heetwateruitgifte

Risico op brandwonden

WAARSchUWING

04 04

(27)

4 4

02 03

4 4

4

01

4 4

04 05 06

4 4

!

Producten serveren

Pagina 25

Melk opschuimen met Autosteam Pro

^(optie)

WAARSchUWING

De bereiding vindt plaats tot de melk of het melkschuim een voorin- gestelde temperatuur bereikt hebben.

De temperatuur kunt u met uw Adjust plus card aanpassen.

De Autosteam is weer inzet- baar.

Risico op brandwonden

De Autosteam-uitloop is heet.

• Raak de Autosteam-uitloop niet met blote handen aan.

• Werk geconcentreerd. De Autosteam vervolgens met

een vochtige doek afvegen.

Druk 2 keer op de producttoets voor hete melk of stoom.

De korte stoomstoot reinigt het leidingsysteem.

Druk op de producttoets voor

hete melk of stoom. De toebereiding start en wordt automatisch beëindigd.

Geschikte kan of pot onder de autosteam plaatsen.

De Autosteam is een stoompijp met automatische besturing. Met de Autosteam kan, afhankelijk van de instelling, hete melk of melkschuim volautomatisch worden gemaakt.

Uw servicemonteur informeert u over de mogelijkheden en program- meert de gewenste producten.

(28)

i

⁰¹

4

!

verzorging

Pagina 26 WAARSchUWING

Risico op brandwonden tijdens het spoelen treedt heet water uit.

handen niet aan of onder de uitlopen houden.

clean 2 keer kort indrukken.

• De spoeling vervangt niet de dagelijkse reiniging! Deze is noodzakelijk om afzettingen in het koffie- en melkgedeelte te voorkomen!

• Uw Spectra spoelt automatisch na bepaalde intervallen en bij het in- en uitschakelen.

• Bij het eerste gebruik en na een langere buitenbedrijfstelling (meer dan 2 dagen) moet de machine worden gespoeld.

het koffie-, melk- en poedersysteem spoelen

Selecteer de juiste reinigingshandleiding voor uw systeem. hierbij dient u de functionaliteiten van uw koffiemachine in acht te nemen.

Reinigingshandleiding koffie- en poedersysteem 1h329125

Reinigingshandleiding koffie-, poeder- Melksysteem 1h329127

Reinigingshandleiding Flavour Station 1h327740

overzicht van de afzonderlijke reinigingsinstructies

zelfs een koffiemachine als de Spectra heeft verzorging nodig. om een optimaal genot te garanderen, moet de Spec- tra minimaal eenmaal daags gereinigd en met bepaalde tussenpozen onderhouden worden.

verzorging

(29)

02 03

4 4

4 4 4 4

4

01 04

4 4 4

4

05

02 03

4

06 07

4

verzorging

Pagina 27

Dagelijkse reiniging van de Autosteam (optie)

Giet de kan leeg en vul deze met koud water.

Giet de kan leeg en veeg de Autosteam af met een doek.

Druk op de producttoets voor stoom.

De Autosteam wordt gereinigd.

Druk op de producttoets voor stoom.

De Autosteam wordt gespoeld.

zet de kan onder de Autosteam en laat de Autosteam ca.1 minuut inweken.

zet de kan onder de Autos- team.

vul een kan met koud water en 50 ml melkreiniger.

De LED's van de selecteerbare producten branden. het spoelproces is afgesloten.

Uitloop beweegt naar de reini- gingspositie.

(30)

verzorging

Pagina 28

onderhoudsschema

Frequentie Taak Informatie

Dagelijks Machine reinigen zie reinigingshandleiding

Dagelijks Machine spoelen zie pag. 26

Wekelijks* Flavour Station reinigen zie reinigingshandleiding

Maandelijks Bonencontainer reinigen zie pag. 17

Maandelijks Poedercontainer reinigen zie pag. 17

halfjaarlijks, 1x per 40.000 pr. of naar behoefte onderhoud door servicemonteur contact opnemen met de serviceafdeling.

Indien nodig Externe oppervlakken en binnenruimte koeleenheid reinigen

* voor zover functie resp. bijzetapparaat aanwezig

(31)

i

Configureren

Pagina 29

op de volgende pagina's worden alle menupunten van de programmering toegelicht.

Afhankelijk van de configu- ratie van uw Spectra kunnen individuele

menupunten ontbreken.

Slot voor de frontdeur

Navigeren in het menu

Steek de Adjust plus card in de kaartlezer.

het menu wordt geopend.

Met +/– kunt u door het menu bewegen. Met clean selecteert u een optie en met Exit verlaat u een optie zonder de keuze op te slaan.

Programmeertoetsen

Aan/Uit

clean Reinigingstoets resp. opslagtoets

(in de programmeermodus) USB-interface

toetsen voor de programmeermodus:

+ Bladeren in het menu – Bladeren in het menu

Exit annuleringstoets (zonder opslaan) Kaartlezer

Deksel

Adjust plus card

U heeft de Adjust plus card nodig voor de volgende handelingen:

• Machinebediening (toegangsbeperking)

• Wijziging van parameters

• opslag van instellingen

Uw Spectra is volledig individueel programmeerbaar en daardoor net zo flexibel als uzelf. Wij hebben de programmering eenvoudig gehouden om het werk voor u te vereenvoudigen. Probeer het gewoon eens uit.

configureren

Bedieningselementen

(32)

_ + _ + _ +

_ + _ +

configureren

Pagina 30

11 Databeveiliging 10 Quality check 9 Kaartenservice 8 Weergave

7 Storingen weergeven 6 teller wissen

5 teller weergeven 4 Afrekening 3 temperatuur 2 Klok

1 Producten

1 Producten 1.1 Product selecteren

1.3 Maalhoeveelheid L 1.2 Bereidingshoeveelheid koffie

Producttoetsen om een keuze te maken

+/– indrukken (+/– ca. 2 g) +/ – indrukken (+/– ca. 50 ml)

De te malen hoeveelheid kan voor elke molen apart ingesteld worden.

De koffie wordt sterker / slapper.

De waterhoeveelheid van de koffie instellen.

voor de selectie van het te wijzigen product de desbetref- fende producttoets indrukken.

het geselecteerde product knippert.

1.6 voorverwarmen 1.5 Maalhoeveelheid R

1.4 Maalhoeveelheid M

*+/– indrukken (+/– ca. 2 g) +/ – indrukken (+/– ca. 20 ml) +/– indrukken (+/– ca. 2 g)

voorverwarmde hoeveelheid wijzigen.

zie 1.3 zie 1.3

1.9 hoeveelheid schuim 1.8 temperatuur melk

1.7 hoeveelheid melk

+/– indrukken (+/– ca. 4 s) De vulhoeveelheid van het schuim wijzigen.

De koffie wordt aromati- scher/slapper.

+/– indrukken (+/– ca. 20 %) +/– indrukken (+/– ca. 4 s)

De temperatuur van de melk aanpassen.

De drank wordt heter/kouder.

De hoeveelheid melk beïnvloedt de smaak.

De met melk gemengde producten worden slapper/sterker.

verander uw productinstel- lingen.

U kunt met diverse parameters de kwaliteit en de kwantiteit van uw producten regelen en bepalen.

Selecteer eerst onder 1.1 Pro- ductselectie een product.

Details programmeerstructuur

(33)

_ + _ +

_ + _ + _ +

_ + _ +

_ +

configureren

Pagina 31

1 Producten

1.19 Poeder M

+/– indrukken (+/– ca. 4 g) zie 1.17

1.10 temperatuur schuim

+/– indrukken (+/– ca. 20 %)

1.18 Water L 1.17 Poeder L

1.13 hoeveelheid koud water

1.16 Aanpersdruk 1.15 Autosteam

1.14 hoev. stoom

1.12 hoeveelheid heet water

+/– indrukken (+/– ca. 100 ml) +/– indrukken (+/– ca. 4 g)

De hoeveelheid water beïn- vloedt de smaak.

De poederspecialiteit wordt sterker / lichter.

De hoeveelheid poeder bepaalt de consistentie van de poederspecialiteit.

De poederspecialiteit wordt sterker en zoeter / vloeibaarder en minder zoet.

+/– indrukken (+/– ca. 10°c) +/– indrukken (+/– ca. 20 %) +/– indrukken (+/– ca. 8 s)

+/– indrukken (+/– ca. 4 s) +/– indrukken (+/– ca. 4 s)

De aanpersdruk van het koffiepoeder bepaalt de extractietijd.

De koffie wordt slap/bitter.

AutoSteam verhit de vloeistof tot de geprogrammeerde temperatuur bereikt is.

De melkspecialiteit wordt heter/minder heet.

De hoeveelheid uitgestoten stoom wordt gedefinieerd.

Er wordt meer/minder stoom uitgestoten.

De vulhoeveelheid van het koude water wijzigen.

Er loopt meer/minder koud water uit.

De vulhoeveelheid van het hete water wijzigen.

Er loopt meer/minder heet water uit.

De temperatuur van het schuim wijzigen.

De drank wordt heter/kouder.

(34)

_ + _ + _ +

configureren

Pagina 32

1.22 Water R 1.21 Poeder R

+/– indrukken (+/– ca. 100 ml) +/– indrukken (+/– ca. 4 g)

zie 1.18 zie 1.17

5 teller weergeven 4 Afrekening 3 temperatuur 2 Klok 1 Producten

2.4 Schakelklok 2

6:00 Aan 20:00 Uit M D W D v z z

2.3 Schakelklok 1

2.2 Datum / tijd

d: 20 m: 08 j: 2006 h: 09 m: 45

+/– indrukken (+/– ca. 100 ml) zie 1.18

1.20 Water M

2.6 Schakelklok 4

2.5 Schakelklok 3

7:00 Aan 24:00 uit M D W D v z z

zie 2.3 Inschakeltijd instellen.

Uitschakeltijd instellen.

Weekdag selecteren.

De schakelklok is ingesteld.

U kunt de datum en de tijd instellen.

Met clean navigeert u in het menu en met +/–

wijzigt u de waarden.

zie 2.3 zie 2.3

(35)

_ +

i

configureren

Pagina 33

5.5 Aantal reinigingen

Aantal: 8 Wissen: 01.07.2006 09:25

het aantal reinigingen en het tijdstip van de laatste reiniging worden weergegeven.

1 Producten

De temperatuur van het hete water kan ingesteld worden.

het hete water wordt warmer / kouder.

5.3 Waterhoev. filter

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

5.1 Machine totaal

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

De resterende hoeveelheid tot de slijtage van het waterfilter wordt weergegeven.

het totale aantal geproduceer- de producten wordt weergegeven.

4.1 Betaalde afgifte

Uitgeschakeld

+/– om te wijzigen De afrekeningsmodus

kan in- of uitgeschakeld worden.

3.1 Koffie

+/– indrukken (+/– ca. 5 °c) De koffietemperatuur kan ingesteld worden.

De koffie wordt heter/kouder.

Bij de apparaatuitvoering met stoomvariant of cF2/cF kan de temperatuur van het hete water niet ingesteld worden.

3.2 heet water

+/– indrukken (+/– ca. 5 °c)

(36)

configureren

Pagina 34

1 Producten

5.12 onderhoud

onderhoudsteller: 1 volgende: 01.09.2006 1 Laatste: 05.08.2006 0

het aantal onderhoudsbeurten en de datum voor het volgende of vorige onderhoud worden weergegeven.

5.11 Productteller

Espresso

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

5.10 Alle flavourprod.

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

5.9 Alle poederproducten

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

Selecteer het gewenste product met de producttoets.

De totale hoeveelheid van dit geselecteerde product wordt afgegeven.

Alle flavourproducten worden weergegeven.

Alle poederproducten worden weergegeven.

5.8 Alle waterproducten

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

5.7 Alle melkproducten

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

5.6 Alle koffieproducten

Aantal: 31 Wissen: 01.01.2006 00:00

Alle waterproducten worden weergegeven.

Alle melkproducten worden weergegeven.

Alle koffieproducten worden weergegeven.

(37)

_ +

configureren

Pagina 35

7 Storingen weergeven 6 teller wissen 5 teller weergeven 4 Afrekening 3 temperatuur 2 Klok

1 Producten

+/– om te wijzigen +/– om te wijzigen

8.2 Display 8.1 taal

Nederlands

7.1 Storingenlijst laden

E xxx: 01.08.2006 14:35 q

6.11 Productteller

teller wissen? -> toets −

De helderheid van de display instellen.

Selecteer de gewenste machi- netaal.

Bevestig uw keuze met clean.

De laatste 1000 storingsmeldingen kunnen bekeken worden.

Met clean gaat u naar de volgende pagina resp.

de volgende storingsmelding.

De productteller wordt gere- set. De andere tellers blijven ongewijzigd.

(38)

configureren

Pagina 36

1 Producten

Bevestig de nieuwe pincode met clean.

voer de nieuwe pincode in en bevestig deze met clean.

om de pincode te wijzigen voert u de actuele

pincode in en bevestigt u deze met clean.

+/– om te wijzigen +/– om te wijzigen

het product wordt in afzonderlijke stappen bereid en uitge- geven.

Elke stap moet met de producttoets geactiveerd worden.

het poeder wordt in de afvalcontainer uitgeworpen.

het gemalen product wordt in de afvalcontainer uitgeworpen.

Met clean starten Met clean starten Met clean starten

10.3 Product 10.2 Poederhoeveelheid

10.1 Maalhoeveelheid

+/– om te wijzigen +/– om te wijzigen +/– om te wijzigen

9.1 PIN wijzigen

Nieuwe pincode bevestigen 0000

9.1 PIN wijzigen

Nieuwe pincode invoeren 0000

9.1 PIN wijzigen

0000

11 Databeveiliging

11.2 Kaart >> Machine

11 Databeveiliging

11.1 Machine >> Kaart

Kopieer de instellingen van de kaart naar de Spectra S, door op de clean-toets te drukken.

Sla de instellingen van de Spectra S op de Adjust plus card op door op de clean-toets te drukken.

(39)

4

01 02 03

4 4 4

i

⁰⁴

Buitenbedrijfstelling en afvoeren

Pagina 37

Alle levensmiddelenresten uit de koffiemachine verwijderen.

Watertoevoer afsluiten.

De koffiemachine uitschakelen en de stekker uit het stopcon- tact trekken.

De koffiemachine en de bijbe- horende componenten volgens de reinigingshandleiding reinigen.

Neem bij een langdurige buitenbedrijfstelling van de koffiemachine contact op met de serviceafdeling.

Inzetbaarheid controleren!

Neem contact op met het FRANKE-serviceteam voor een correcte buitenbedrijfstelling en opslag.

Laat de koffiemachine door uw servicemonteur ontwateren en neem de opslagvoorwaarden in acht:

opslagtemperaturen: -10° c tot 50° c Relatieve luchtvochtigheid: max. 80%

voor inbedrijfstelling op een later tijdstip is het onvermijdelijk dat u weer contact opneemt met de serviceafdeling.

De koffiemachine moet onderhouden, geïnstalleerd en voor het serveren van producten gereinigd worden.

Een correcte werking van de koffiemachine is anders niet gegarandeerd.

LEt oP verbruiksmaterialen afvoeren

• Bonen, poeder en koffieafval kunnen gecomposteerd worden.

• zorg ervoor dat niet verbruikte reinigingstabletten, melkreiniger en ontkalker niet in de riolering terechtkomen. Afvoeren volgens de officiële voorschriften.

Koffiemachine afvoeren

Informeer bij uw Franke-partner naar passende afvoermogelijkheden.

Afvoeren

Buitenbedrijfstelling en afvoeren

Wilt u uw Spectra koffiemachine gedurende langere tijd buiten bedrijf stellen of aan het einde van de levens- duur afvoeren? Neemt u dan contact op met onze serviceafdeling.

Buitenbedrijfstelling

Langere buitenbedrijfstelling en opslag

(40)

verhelpen van storingen

Pagina 38

Gebeurtenis nr. Oplossing

E002 Afvaldeur sluiten

E003 t/m E046 Apparaat opnieuw opstarten, indien geen reactie plaatsvindt: contact opnemen met de klantenservice E050 t/m E061 Adjust plus card verwijderen, reinigen en het opnieuw proberen

E060 Nieuwe Adjust plus card bestellen

E090 en E099 contact opnemen met de klantenservice E100 en E101 Afvalcontainer legen

E110 en E111 Apparaat opnieuw opstarten, product opnieuw kiezen, indien geen reactie plaatsvindt, contact opnemen met de klantenservice E120 Bonen of poeder bijvullen en product nog een keer selecteren

E121 Bonen in de container links bijvullen

E122 Bonen in de container midden bijvullen

E123 Bonen in de container rechts bijvullen

E124 Deksel van de koffiepoedervoorraad sluiten.

E125 Poederklep sluiten

E126 en E127 volgend product selecteren

E130 Melkcontainer vullen, in de koeleenheid plaatsen en clean indrukken.

E133 Melkcontainer vullen

E160 contact opnemen met de klantenservice

E170 Reservoir voor vers water vullen, reservoir voor vuil water leegmaken, met clean bevestigen

E200 t/m E220 Apparaat opnieuw opstarten, indien geen reactie plaatsvindt: contact opnemen met de klantenservice

E221 Flavour Station uitschakelen, 10 seconden wachten, opnieuw inschakelen. Indien geen reactie plaatsvindt, contact opnemen met de klantenservice E222 Koeleenheid opnieuw starten resp. inschakelen. Indien geen reactie plaatsvindt, contact opnemen met de klantenservice.

E223 Apparaat opnieuw opstarten, indien geen reactie plaatsvindt: contact opnemen met de klantenservice

verhelpen van storingen

Bij problemen biedt uw Spectra-koffiemachine u hulp. op het display worden storingscodes weergege- ven. hoe u daarop kunt reageren, ziet u in de onderstaande tabel. Mocht u een probleem desondanks niet kunnen oplossen, dan kunt u contact opnemen met uw servicepartner.

hulp bij machinestoringen

(41)

verhelpen van storingen

Pagina 39

Mogelijke oorzaken Oplossing

Smakeloze koffie te grove maling Maling fijner instellen te weinig poeder hoeveelheid koffie verhogen

temperatuur te laag temperatuur verhogen

Koffie is te oud Koffie correct opslaan

Koffie smaakt vreemd Slechte maling contact opnemen met de klantenservice Gering koffieverbruik Kleine hoeveelheid koffie vullen

Koffiebonen zijn slecht Koffiebonen vervangen Reinigingsmiddelresten Machine spoelen

Kopje vuil Afwasmachine controleren

Water (chloor, hardheid etc.) Waterkwaliteit laten controleren Koffie smaakt bitter temperatuur te hoog Koffietemperatuur verlagen

te fijne maling Maling grover instellen

te weinig poeder hoeveelheid koffie verhogen

te donker gebrand Koffie vervangen

Koffie smaakt zuur temperatuur te laag Koffietemperatuur verhogen

te licht gebrand Koffie vervangen

te grove maling Maling fijner instellen

Consistentie van de poederproducten

Dikvloeibaar Minder poeder en meer water gebruiken

Dunvloeibaar Meer poeder en minder water gebruiken

Klonterig Poedersysteem reinigen

Smaak van de poederproducten

te zoet Minder poeder en meer water gebruiken

Niet zoet genoeg Meer poeder en minder water gebruiken

zeldzame smaak Poedersysteem reinigen