SWITCH. Brandbook. Brand design Avans Hogeschool s-hertogenbosch Business Innovation

(1)

Brand design

Avans Hogeschool ‘s-Hertogenbosch Business Innovation 10-3-2020 Auteurs:

Anne van der Plas

Samen met studenten van Business innovation

Brandbook S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

(2)

Inhoudsopgave

Brandbook Concept Boer Arie Tussen Logo Inspiratie

Definitief logo Typografie Market Launch

Ideation Campagne Strategybook

Switch

The Butchers daughter Vegan Heroes

Happy Italy Loetje

Vegan Junkfood bar Achetypes

Merkwijzers Positionering

2 • Brandbook Switch Brandbook Switch • 3

(3)

(4)

Concept

Lunch

ACAÏ BOWL €5,95

Diepgevroren bowl van acaï gemengd met banaan en een topping van peer,

blauwe bessen, huisgemaakte granola, chia en kokos.

BANANA PANCAKES €7,50

Gemaakt van ei en banaan, met vers fruit en hüttenkäse.

PANCAKES € 7,95

Met vers fruit, nutella, clotted cream, stroop en geroosterd amandelschaafsel.

BANANA BREAD €3,50

AVOCADO TOAST €4,95

Met gepocheerd ei of gerookte zalm of bacon.

MUSHROOM TOAST € 4,95

Met gebakken ui, Italiaanse kruiden, kruidenboter en knoflook.

SCRAMBLED EGG €4,95

Scrambled egg met avocado (+€1,00) of gerookte zalm (+€1,00).

BRUSCHETTA €4,95

Met knoflook, tomaat, olijfolie, pijnboompitten en kruiden.

BRUSCHETTA SWITCH €6,50

Paprika, aubergine en zoetzure tomatensaus.

WIST JE DAT:

Al onze gerechten zijn fairfood dit betekent dat alle dieren een eerlijk leven hebben gehad. Dit kunnen wij zeggen omdat al onze producten inclusief onze groenten

van lokale boeren komen.

FOCACCIA €5,50

Knoflookolie, zongedroogde tomaten.

FOCACCIA WITH GOAT CHEESE € 6,95

Met pijnboompitten en honing.

FARMERS BREAD WITH BRIE € 6,95

Sla, Walnoten en honing.

BEETWRAP €6,95

Bieten Wrap met spinazie en switch speciale saus.

BREAD PLATE €11,50

Met vijgenchutney, hummus, vega kroket en tarpenade of brie.

CAPRESE €9,95

Landbrood met mozzarella, tomaat, basilicum, olijfolie en gekarameliseerde ui.

VEGETABLE CROQUETTES €8,95

Wit of bruin landbrood met mosterd

Met friet en mayonaise + €1,00

SWITCH LUNCH SPECIAL €10,95

Switchsoep, avocado toast, bruschetta, bananenbrood.

SWITCH LUNCH SPECIAL 2.0 €10,95

Switchsoep, avocado toast met bacon of zalm, bruschetta, bananenbrood.

CAESAR SALAD €11,95

Romaine sla met knoflooksaus, olijfolie, croutons, parmezaanse kaas en tofu of kip.

CARPACCIO SALAD €11,95

Met truffelmayonaise,

parmezaanse kaas en pijnboompitten.

SOUP €5,95

Tomato Soup Switch Soup Romige Mushroom Soup French Onion Soup

Chicken Soup + €1,00

PROBEER OOK EENS ONZE HEERLIJKE EN GEZONDE SAPJES

Orange Juice €2,95 Green Juice €2,95

Red Juice €2,95

Switch Juice €2,95

HEB JE LIEVER GLUTENVRIJ?

LAAT HET ONS WETEN!

Switch wilt mensen overhalen om verantwoorder en vegetarische te gaan eten. Switch richt zich niet op volledig vegetarisch of veganistisch voedsel, maar switch wilt mensen aantrekken door de menu kaart grotendeels vegetarisch te maken maar mensen die nog niet vegetarisch zijn tegemoet te komen met een paar vlees gerechten. Op deze manier hopen we dat we mensen over de streep kunnen trekken om vegetarisch eten een keer een kans te geven, en die mensen te laten zien dat vegetarisch of verantwoord eten ook lekker is.

De menukaart van Switch is namelijk grotendeels vegetarisch maar niet volledig. Hierdoor zul- len mensen het sneller een kans geven omdat ze van te voren weten dat ze niet verplicht zijn de hele avond vegetarisch te eten.

Switch is een fris en strak restaurant zonder dat het heel modern is. Er is geen gebruik gemaakt van hele felle kleuren wat concurrenten wel doen. Switch maakt wel gebruik van de kleur

groen. Dit doen we omdat dit de kleur is die vaak geassocieerd wordt met groentes en ge- zond eten.

We willen ons onderscheiden door eerlijk en transparant te zijn in waar onze producten van- daan komen. We laten bijvoorbeeld op onze menu kaart zien van welke boer onze producten komen. Zo kunnen mensen zien waar de producten vandaan komen. We willen hierdoor in- zicht geven in de kwaliteit van duurzame producten en inzicht in hoe belangrijk verantwoord eten is.

Hieronder zie je oo de menukaart staan om

een voorbeeld te geven hoe wij het voor ons

zien.

(5)

Boer Arie uit Engelen

Al onze producten halen wij bij lokale boeren. DIt doen wij omdat wij dan weten waar ons eten vandaan komt en om ervoor te zorgen dat alle dieren een goed leven hebben gehad. En ook om- dat we op deze manier al- tijd vers voedel hebben met weinig CO2 uitstoot omdat

het niet verscheept is.

(6)

▴ ▴

Vegan-, Meat- & Fairfood

▴ ▴

Vegan-, Meat- & Fairfood Vegan-, Meat- & Fairfood

SWITCH SWITCH

▴ ▴

SWITCH

▴ ▴

SWITCH

▴

▴▴

▴ ▴

SWITCH

▴

▴ ▴

SWITCH

▴

▴ ▴

SWITCH

▴

Where vegan meats Fairfood

▴ ▴

SWITCH

SWI

T ^CH

SWITCH

10 • Brandbook Switch

SWITCH

Tussen logo

Van al deze verschillende logo’s en kleuren zijn we uit gekomen op het volgende logo:

We hadden dit logo gekozen omdat we hier de streep het mooi- ste vonden. Echter na een tijdje vonden we dat dit misschien toch niet het geschikte logo is voor een restaurant, en het meer op een logo lijkt van een netjes bedrijf. En dat alleen de tekst die er onderstaat: ‘Vegan-, Meat- & Fairfood’ deed aanduiden dat

het een restaurant zou kunnen zijn.

Omdat we dus nog niet helemaal tevreden waren over ons logo zijn we verder gegaan met het ontwikkelen van verschillende logo’s met de naam SWITCH natuurlijk.

Voordat we verder gingen met het ontwikkelen van nieuwe logo’s zijn we nog een naar andere logo’s van verschillende mer- ken gaan kijken. We zijn gaan kijken naar verschillende restaurant ketens: Mc Donalds, Loetje, La Place & Van der Valk. Maar ook naar een heleboel anderen merken(geen restaurants) zoals: De NS, Nike, Shell, Starbucks, Spa & Tommy Hilfiger. Voor elk van deze merken hebben we gekeken naar het logo en op welke manieren wij dit logo allemaal zien. Als voorbeeld de M van Mc Donalds die je overal terug ziet en ook veel wordt gebruikt zonder er Mc Do- nalds erbij.

Brandbook Switch • 11

(7)

Het logo van La Place hierboven, hier zie je heel duidelijk dat er gebruik wordt gemaakt van een apart typografie wat je niet vaak ziet. De letters hebben verschillende grote maar vooral onze inspiratie bron is het groene appeltje wat je overal ziet en wat je doet denken aan La Place. Wat La Place ook veel gebruikt bij servetten, borden en verschillende verpakkingspapieren.

Het logo van de Shell is ook een heel duidelijk herkenbaar punt voor veel mensen. Naast de snelweg wordt namelijk niet de naam genoemd maar echt alleen het schelpje. Dit logo is wel door de jaren heen behoorlijk veran- dert, maar blijft voor veel mensen een behoorlijk herkenbaar punt.

Het logo van de NS heeft zelf niet eens de naam van ‘NS’ in het logo en toch is dit logo voor heel veel mensen duidelijk. Het is wel zo dat dit logo herkent wordt maar wel moeilijk uit geheugen te tekenen.

Dit is het officiële logo van NIKE, maar eigenlijk zie je dit logo bijna niet samen. NIKE gebruikt namelijk bijna altijd alleen het teken of juist alleen de naam NIKE.

Dit gebruikt NIKE in de kleding die ze verkopen maar ook op schoenen, voetballen en andere accessoires. Dit merk is bekender onder een jongere doelgroep.

Van der Valk bestaan al heel lang en wordt door veel ouderen herkent. Het is van oorsprong een ho- tel met restaurant. Tegenwoordig is het restaurant ook afzonderlijk te reserveren. Met veel vegetarische gerechten. Van der Valk heeft een toekan als logo, zodra je deze langs de weg ziet weet je dat je lekker kan eten langs de weg. Dit is dan ook zeker een concurrent van ons.

Loetje heeft niet zoals elk van deze logo’s een extra teken als logo maar heeft echt alleen de naam Loetje als logo. Toch gebruikt loetje de L heel duidelijk terug op bijvoorbeeld servetten, Loetje was voor ons nog meer een inspiratie omdat loetje altijd heel subtiel de naam terug laat komen op het bord of vlaggetjes.

Starbucks heeft een heel bijzonder logo vonden wij. Een logo met veel detail en dat zie je niet heel vaak meer. De meeste logo’s zijn tegenwoordig heel simpel met dikke lijnen en een simpele vorm.

Daarom vonden wij dit logo ook bijzonder om mee te nemen. Om ook te kijken wat wij voor details kunnen toevoegen aan ons logo.

McDonalds iedereen herkent de grootte M langs de weg wel.

McDonalds gebruikt de grootte M niet alleen om langs de weg. Maar ook op verpakkin- gen en op het interieur van het fastfood restaurant. Daarnaast heeft Mc Donalds ook veel producten met het woorddeel

‘mc’ erin. Zoals: McWrap, Big Mac, McChicken & McNuggets.

Inspiratie

Door naar verschillende logo’s te kijken, binnen en buiten onze directe concurrenten, zijn we tot nog meer inspiratie gekomen voor ons nieuwe logo. Zo zijn we erachter gekomen dat we een logo willen met een duidelijk kernmerk zoals de M van McDonalds. Wat dan precies het kenmerk moet worden weten we ook nog niet. We zijn daarom verder gegaan met nog heel breed ontwerpen.

Brandbook Switch • 13

(8)

SWITCH

SWITCH SWITCH

Vegan-,Meat- &Fairfood

SWITCH

S

^Ve

WITCH

gan-, Meat- & Fairfood

S WITCH

SWITCH

SWITCH SWITCH SWITCH SWITCH

SWITCH

^Ve

SWITCH

S WITCH

SWITCH

VEGAN-, MEAT- & FAIRFOOD

SWITCH

VEG AN -, MEAT- & FAI _RFOO

SWITCH D VEG AN -, MEAT- & FAI _RFOO

SWITCH D

VEG AN-, MEAT- & FAIRFO OD

SWITCH

VEG AN-, MEAT- & FAIRFO OD

SWITCH

Vegan-, Meat- & Fairf_ood

S WITCH

S

^Ve

WITCH

S WITCH

S WITCH S WITCH S WITCH S WITCH

S WITCH

^Ve

gan-, Meat- & Fairf_ood

S WITCH

SWITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

SWITCH SWITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

(9)

(10)

SWITCH

SWITCH SWITCH

SWITCH

SWITCH SWITCH

SWITCH

(11)

S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

36AD69

Na diverse kleuren combinaties te hebben toe- gepast op het logo,

is de uiteindelijke keus gevallen op kleurcode:

36AD69 om de volgende reden:

Het merk switch moet ‘gezond’ en vers uitstra- len wat het beste bereikt wordt met de kleur groen. Aangezien vele deze associatie maken met groente, versheid en gezond. Hierbij past deze kleur groen het best aangezien het niet te licht is (wanneer groente te licht is is het nog niet rijp) en te donker zou niet ‘vers’ uitrstralen.

Deze kleur groen past het beste aangezien dit

vergeleken wordt met optimaal rijp en vers zijn.

(12)

Brandbook Switch • 23 22 • Brandbook Switch

Definitief logo

SWITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

SWITCH SWITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

We hebben gekozen voor een heel duidelijke beeld merk, dit is voor ons een blaadje om- dat wij echt op de vegataris- he gerechten focussen en het blaadje zonder tekst is ook een heel sterk herkenpunt.

Daarnaast hebben we ook

voor strakke zuivere letters

gekozen omdat wij als res-

taurant ook waarde hechten

aan duidelijkheid over de oor-

sprong van onze producten.

(13)

(14)

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w y z ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWYZ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w y z ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWYZ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w y z ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWYZ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w y z ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWYZ

Typografie: Eras Medium & Light

(15)

S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

(16)

Market Launch

(17)

Campagne

(18)

• In elke stad met restaurant staan meerdere groene kassen.

• In deze kas staan koks die kleine gerechtjes maken en uitdelen.

• Er worden Quizen gehouden over wat het gerechtje is en waar het vandaan komt.

• Er hangen ballonen, liggen flyers en er hangt een heerlijke geur om de kas heen..

• Op de kaart aan de linkerkant zie je waar wij onze kassen gaan plaatsen. Waar 1 of meerdere sterrentjes staan betekent dat je 1 of meer standjes zullt vinden.

(19)

Strategybook

(20)

2 • Strategybook Switch Strategybook Switch • 3

What

How Why

Een groot aanbod van vegetarisch, verantwoord gezond eten in combinatie met een aantal fair meat gerechten.

De verhoudingen op een menukaart zijn anders dan in bijna alle normale restaurants.

De verhouding van de menukaart qua gerechten veranderen waardoor er meer vegetarisch eten is en de vlees gerechten op een eerlijke manier.

Om een betere balans te vinden (qua aanbod) tussen de vleesgerechten en de vegetarische gerechten.

Golden Circle: Switch

Cultural tension Brand’s best self

Het aanbieden van (Meer) Verantwoord voedsel/ aanbod van voedsel en gerech- ten

om de wereld zo te verbeteren.

Het aanbieden van goed verantwoord eten voor een eerlijke prijs.

>

Switch gelooft erin dat de wereld een mooiere plek wordt wanneer mensen (meer) de keuze hebben om verantwoord voedsel te bestellen. Switch speelt in op diverse behoeften. Mensen die vegetarisch en gezond willen eten krijgen hiervoor de kans en mensen die vlees willen eten krijgen de kans om (eerlijk) vlees te consumeren.

Big Ideal: Switch

(21)

What

How Why

Het aanbieden van een op klant gebaseerde menu- kaart en restaurant met ook glutenvrije keuzes.

Waar groente en fruit vers en goed behandeld wordt.

Door de groente en het fruit te behandelen zoals een slager zijn of haar vlees behandeld.

Om lokale boerderijen te steunen en de mensen verant- woordelijk en gezonde groente en fruit aan te bieden.

Golden Circle: The butchers daughter

Cultural tension Brand’s best self

Vegetarisch voedsel is vaak minder goed (van kwaliteit)

De groente en het fruit zo behandelen zoals een slager zijn vlees behandeld

>

The Butchers daugther biedt vegan en glutenvrij eten aan van goede afkomst. Daarbij wordt groente en fruit zo goed behandeld als dat een slager zijn vlees behandeld en worden lokale boeren tegelijkertijd gesteund.

Big Ideal: The Butchers Daugther

(22)

What

How Why

Vegatarisch eten wat niet alleen in het restaurant wordt geleverd, maar ook aan huis.

Leveren via thuisbezorgt of kopen in het restaurant.

Ze willen de wereld veranderen, door vegetarisch eten aan te bieden op diverse plekken/manieren.

Golden Circle: Vegan Heroes

Cultural tension Brand’s best self

Eten zonder vlees is geen eten. Food for thought

>

Heerlijk vegan junkfood voor iedereen op elk moment dat je maar wilt.

Big Ideal: Vegan Heroes

(23)

What

How Why

Het serveren van lekker en goed Italiaans eten.

Door op een snelle manier kwalitatief goed Italiaans eten aan te bieden tegen een redelijk (goedkope) prijs.

Om mensen blij te maken met Italiaans eten waar mensen niet lang op hoeven te wachten .

Golden Circle: Happy Italy

Cultural tension Brand’s best self

Lang moeten wachten op goed Italiaans eten

Het aanbieden van goed Italiaans eten op een snelle manier voor een redelijke prijs

>

Happy italy streeft ernaar om mensen goed Italiaans eten aan te bieden waar mensen niet uren op hoeven te wachten en daarbij niet de hoofdprijs moeten betalen.

Big Ideal: Happy Italy

(24)

What

How Why

Vers gebakken biefstuk meat lekkere jus.

Speciaal Loetje recept sinds 1977 om de lek- kere smaak van biefstuk te laten proeven.

Creeeren van een gezellige sfeer met daarbij lekker eten.

Loetje bereid een lekker en betaalbaar diner voor iedereen.

Golden Circle: Loetje

Cultural tension Brand’s best self

Iedereen is welkom, deur staat altijd open Verse lekkere biefstuk met jus

>

Loetje gelooft erin dat iedereen die op een gezellige plek een lekker stukje vers vlees met verse jus wilt eten, het beste langs kan gaan bij loetje.

Big Ideal: Loetje

(25)

What

How Why

Junkfood wordt op een vegetarische manier ge-

maakt waardoor junkfood niet ongezond hoeft te zijn

Het aanbieden van vegan junkfood

Junkfood is vaak ongezond en niet vegan, vegan junk- food bar wil hier het tegenovergestelde aanbieden.

Golden Circle: Vegan Junkfood bar

Cultural tension Brand’s best self

Junkfood is ongezond en onverantwoord Het aanbieden van junkfood op een ge- zondere en meer verantwoordelijke ma- nier

>

Vegan junkfood bar komt met een tussenweg, door de klant vegan junkfood aan te bieden, in plaats van ongezond junkfood.

Big Ideal: Vegan Junkfood bar

(26)

The Butchers Daughter: The caregiver

The Butchers Daugther steunt en support lokale boeren en bieden daarbij bij de verkoop van de producten een andere service.

Vegan hero: Explorer

Veranderd het idee van vegetarisch voedsel bij de mens. Probeert het beeld van vegetarisch voedsel te verbreden bij de mens.

Happy italy: Caregiver

Happy Italy wil als bedrijf de klant tevreden krijgen dankzij de snelle service en het betaalbare Italiaanse eten.

Loetje: Lover

Iedereen houdt van Loetje om het welbekende vlees met de jus. Daarbij moet je van vlees en vooral biefstuk houden.

Vegan junkfoodbar: Explorer

Van iets normaals (zoals junkfood) een ander beeld laten inbeelden over voedsel.

SWITCH

Hero

Switch is de hero, Switch is doelgericht aangezien switch ervoor wil zorgen dat mensen de switch maken om meer vegetarisch en lekker te eten. Switch is inspirerend omdat switch bezig is met de toekomst van de aarde door verantwoordelijke producten te serveren. Switch is competent omdat switch de kennis, houding en vaardigheden die nodig is om mensen ‘de switch’ te laten

maken inzet.

Merkwijzer: ‘Switch’

Archetypes

Kwalitatief gezond eten

Kleur, Groen en Verantwoord

Het verstrekken van duurzaam en verantwoord voedsel Gamechanger

Verandering van de houding van de mens en het menu

Geur van vers(bereid) eten

Motiverend

Bio-Boerderijen Butchers daughter Nomnom

Sociaal, Eerlijk, Sympathiek en Verantwoordelijk

Kwaliteit, Liefde en Verantwoord

Het serveren van (duurzaam) gezond en verantwoord vlees en groentes. Zorgen voor een gezondere leefstijl en een beter leven voor de planeet.

Geluk, Sympathiek

Achtergrond van producten

Merkessentie

Merkvisie Merkmissie

Iconen Merkwaarde

Ruiken

Zien

Voelen

Horen

Proeven

Tone of voice Merkbelofte

Merkpersoonlijkheden

(27)

16 • Strategybook Switch Strategybook Switch • 17 Proeven

Horen

Ruiken

Voelen Tone of voice

Iconen Merkessentie

Merkbelofte

Merkwaarde

Merkmissie

Merkvisie

Fruit en groente zo behandelen zoals een slager zij/haar vlees behandeld. Op planten gebaseerd restaurant qua gerechten voor een gezondere levensstijl en planeet.

Producten kopen van lokale boerderijen om hen zo te steunen. Fruit en groente smaken zo beter terwijl de communi-

tie wordt ondersteund Liefde, vrede, ondersteuning Sociaal, behulpzaam en verantwoordelijk

Betere + gezondere producten 100% vegetarisch

Veggie+

glutenvrij

Voldoening, goed gevoel

Vers

Verantwoord, grappig

‘Slager’

Lokale boerderijen X

Merkwijzer: ‘The butchers daughter’

Zien Kleur, Mooie gerechten

Proeven

Horen

Ruiken

Zien

Iconen Merkessentie

Merkbelofte

Merkwaarde

Merkmissie

Merkvisie

Een plek bieden waar je vegan kan eten, het idee van ‘vlees zonder vlees is geen vlees’ uit de wereld te helpenz

Liefde voor de planeet, verbeteren van de wereld door vegan hero te zijn

Eerlijk en verantwoord eten, lekker vegan Verantwoord en eerlijk eten, vegan & lekker

De wereld veranderen met vegan

Vegan eten

gekke smaken &

vegetarisch

X

Kleuren & gezond

Junkfood

Met een doel

X Food for thought

Merkwijzer: ‘Vegan Heroes’

(28)

Horen

Ruiken

Zien

Iconen Merkessentie

Merkbelofte

Merkwaarde

Merkmissie

Merkvisie

Het leveren van goed eten voor een goede prijs voor zo veel mogelijk mensen.

Mensen blij maken door het serveren van zo goed mogelijk italiaans eten voor een redelijke prijs met daarbij goede servie.

Geluk, betaalbaard en kwalitatief.

Eerlijk, servicegericht, relaxed en casual.

Serveren van kwalitatief goed eten voor een redelijke

prijs.

Goed italiaans eten.

og doen

og invullen

Knog invullen

nog doen

Nog doen og invullen

Merkwijzer: ‘Happy italy’

Proeven

Horen

Ruiken

Zien

Iconen Merkessentie

Merkbelofte

Merkwaarde

Merkmissie

Merkvisie

Iedereen moet Loetje kennen Gezellige restaurants met een lekkere biefstuk Frivool, gezelligheid, sfeer, gastvrij, laagdrempelig

Bondgenoot Je eet lekkere biefsstuk

Biefstuk

Biefstuk lekkere jusmet

Gezelligheid, warm gevoel

Cafestijl, huiskamer, warme kleuren

Geur van gebakken vlees

Iopen gevoel, edereen is welkom

Nog doen Rumourig

door middel van de drukte

Merkwijzer: ‘Loetje’

(29)

Horen

Ruiken

Zien

Iconen Merkessentie

Merkbelofte

Merkwaarde

Merkmissie

Merkvisie

Junkfood maken voor vegetarische mensen De vegan Hotspot

Vegetarisch, Lekker, uniek, milieuvriendelijk Vegan, uniek, milieuvriendelijk en lekker

SWITCH. Brandbook. Brand design Avans Hogeschool s-hertogenbosch Business Innovation

Brand design

Avans Hogeschool ‘s-Hertogenbosch Business Innovation 10-3-2020 Auteurs:

Anne van der Plas

Samen met studenten van Business innovation

Brandbook S WITCH

VE GA N-, MEA T- & FAIRFOOD

Inhoudsopgave

Brandbook Concept Boer Arie Tussen Logo Inspiratie

Definitief logo Typografie Market Launch

Ideation Campagne Strategybook

Switch

The Butchers daughter Vegan Heroes

Happy Italy Loetje

Vegan Junkfood bar Achetypes

Merkwijzers Positionering

Concept

Lunch

De menukaart van Switch is namelijk grotendeels vegetarisch maar niet volledig. Hierdoor zul- len mensen het sneller een kans geven omdat ze van te voren weten dat ze niet verplicht zijn de hele avond vegetarisch te eten.

Switch is een fris en strak restaurant zonder dat het heel modern is. Er is geen gebruik gemaakt van hele felle kleuren wat concurrenten wel doen. Switch maakt wel gebruik van de kleur

groen. Dit doen we omdat dit de kleur is die vaak geassocieerd wordt met groentes en ge- zond eten.

Hieronder zie je oo de menukaart staan om

een voorbeeld te geven hoe wij het voor ons

zien.

Boer Arie uit Engelen

Al onze producten halen wij bij lokale boeren. DIt doen wij omdat wij dan weten waar ons eten vandaan komt en om ervoor te zorgen dat alle dieren een goed leven hebben gehad. En ook om- dat we op deze manier al- tijd vers voedel hebben met weinig CO2 uitstoot omdat

het niet verscheept is.





SWITCH SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH



SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWI

T CH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

SWITCH

T ^CH