Croques van flaquette brood (tot 17.00 uur)
Croque madame (ham, kaas en een spiegelei) ... 6,75 Croque monsieur (ham, kaas) ... 5,75 Croque Hawaii (ham, kaas, ananas) ... 6,75
Toasts van boerenbrood (tot 17.00 uur)
Toast “Cannibal” filet americain met kappertjes en uitjes ... 7,75 Toast met gebakken champignons, uien en ham ... 8,50 Uitsmijter ham en/of kaas ... 8,25
AMBACHTELIJK HOEVE BROOD OF BARRA BROOD focaccia met romana, rucola sla en garnituur (tot 17.00 uur)
Broodje ham en/of kaas ... 5,50 Broodje pate met saus monegasque ...7.00 Broodje lauwwarme Belgisch geitenkaas met noten en honing ... 8,75 Broodje runder Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezaanse kaas ... 8,00 Broodje gerookte zalm met wasabimayonaise en uitjes ... 8,75 Broodje gebakken kip met appeltjes en currymayonaise ... 7,75 Broodje huisgemaakte tonijnsalade ... 7,50 Boodje “Crudo” parmaham, rucola, parmezaanse kaas, balsamico ... 7,50 Broodje gehaktbal (Saveurs) met mosterd ... 7,75 Broodje omelet ... 7,00 Broodje vitello tonato...8.00
SALADES geserveerd met boerenbrood
Salade lauwwarme Belgische geitenkaas met honing, noten en gedroogde vijgen ... 15,50 Salade carpaccio met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezano...14.50 Huisgemaakte salade van tonijn en citroenmayonaise ... 12,50 Salade valdieu met honing, spekjes, pijnboompitjes ...14,50
SOePEN
Soep van de dag ... 6,50 Tomatensoep ... 5,50 Gegratineerde uiensoep ... 6,75 Mandje met boerenbrood en boter ... 3,50
Warme gerechten
Hollandse garnalenkroketten (2 stuks) geserveerd met boerenbrood of friet ... 13,50 Kaaskroketten (2 stuks) geserveerd met boerenbrood of friet ... 9,50 Rundvleeskroketten (2 stuks) geserveerd met boerenbrood of friet ... 8,25 Hamburger “De Gouverneur” met belgische friet ... 12,50 Waygu burger 100% waygu vlees met belgische friet ... 15,50 Kipburger gebakken kiphaasjes met bacon en bij passende saus met belgische friet...13.50 Drentsch bloedworst met appel, spek, geserveerd met brood of friet (seizoensgebonden) ... 9,50 Portie frieten geserveerd in een puntzak met Belgische mayonaise ... 3,50 3 Ossehaasspiesen met rucola, parmezano en truffelolie ... 12,50
Voorgerechten
Salade lauwwarme Belgische geitenkaas met honing, noten en gedroogde vijgen ... 12,50 Runder Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, parmezaanse kaas
en een stroop van aceto azijn ... 12,5o Vitello tonato met kappertjes tonijnmayo en rucola...12.50 Gerookte zalm met wasabimayonaise en uitjes ... 13,50 Huisgemaakte salade van tonijn en citroenmayonaise ... 8,50
Hoofdgerechten geserveerd met garnituur, brood of frieten
“Boulettes a la Liegeoise” kalfsgehaktballen met stroop en bier (4 stuks) ... 14,50
“Bouchee a la reine”, kippenpasteitje ... 12.50 Vlaams stoofvlees met bier...11,50 In de pan 300gram gebakken schnitzel met stroganoff of pepersaus...14.50 Pasta met scampi in romige kreeftensaus met rode pesto...16.50 Spaghetti bolognese met parmezano...12.50 Vega pasta ,champignons, truffel...12.50 Huisgemarineerde saté van varkenshaas...16,50 Malse kipsate...15,50 Huisgemarineerde spareribs met o.a. Brugse Zot ... 18.50
Borrelhapjes
Kaasblokjes met mosterd en amsterdamse uitjes ... 6,50 Gehaktbal van Saveurs met mosterd ... 5,50 Portie olijven ... 4,50 Boerenbrood met tapenade of kruidenboter ... 4,75 Macho Nacho met kaas en guacamole ... 6,50 Macho Nacho met pikante salsa saus,creme fraiche en Jalapenos...7.50 Ambachtelijke Bitterballen ... (6) 5,75/(10) 8,50/(20) 16,50 Huisgemaakte chickenwings met chilimayonaise ... 6,50 Huisgemarineerde spare ribs met o.a. Brugse Zot ... 7,50 Bittergarnituur ... (12) 8,50/(25) 16,50
Borrelplanken
Bierplank met 3 bitterballen, calamaris, olijven, kaas, worst,
nachos en mosterd ... (normaal)9,50/(groot) 16,50 Limburgse plank met div. streekproducten ... 18,50 Kaasplank met 5 soorten ambachtelijke Belgische kazen ... 16,50 Combinatie vlees- en kaasplank ... 17,50 Visplank met scampi’ s, alioli, mosseltjes in bierbeslag, toast met tonijn en gerookte
zalm, mini calamaris ... 15,50 Vegetarische plank met gegrilde groenten, vegetarische balletjes, vegetarische
loempia’ s en olijven ... 11,50 Plank van de Chef ... (normaal) 13,00/(groot) 23,50
Na 22.00
Kaasblokjes met mosterd en amsterdamse uitjes ... 6,50 Gehaktbal van Saveurs met mosterd ... 5,50 Ambachtelijke Bitterballen ... (6) 5,75/(10) 8,50/(20) 16,50 Bittergarnituur ... (12) 8,50/(25)16,50
Borrelkaart
Borrelhapjes
Kaasblokjes met mosterd en amsterdamse uitjes ... 6,50 Gehaktbal van Saveurs met mosterd ... 5,50 Portie olijven ... 4,50 Boerenbrood met tapenade of kruidenboter ... 4,75 Macho Nacho met kaas en guacamole ... 6,50 Macho Nacho met pikante salsa,creme fraiche en saus en jalapenos...7.50 Puntzak frites met mayo...3.50/(met Vlaams stoofvlees en mayo)4.75 Ambachtelijke Bitterballen ... (6) 5,75/(10) 8,50/(20) 16,50 Huisgemaakte chickenwings met chilimayonaise ... 6,50 Huisgemarineerde spare ribs met o.a. Brugse Zot ... 7,50 Bittergarnituur ... (12) 8,50/(25) 16,50
Borrelplanken
Bierplank met 3 bitterballen, calamaris, olijven, kaas, worst,
nachos en mosterd ... (normaal) 9,50/(groot) 16,50 Limburgse plank met div. streekproducten ... 18,50 Kaasplank met 5 soorten ambachtelijke Belgische kazen ... 16,50 Combinatie vlees- en kaasplank ... 17,50 Visplank met scampi’ s, alioli, mosseltjes in bierbeslag, toast met tonijn en
gerookte zalm, mini calamaris ... 15,50 Vegetarische plank met gegrilde groenten, vegetarische balletjes,
vegetarische loempia’ s en olijven ... 11,50 Plank van de Chef ... (normaal) 13,00/(groot) 23,50
Borrelkaart
Vrijdag en zaterdag avond tot 24.00
Nagerechten
Crème brûlée ... 5,50 Vanille-ijs in een krokant jasje met brownie, slagroom, caramelsaus en nootjes ... 6,50 Wisselende suggesties vraag aan de bediening ... dagprijs
