Onderzoek op beschadiging aan vier fruitsorteermachines, geschikt voor gebruik op fruitteeltbedrijven

S P R E N G E R t N S T I T U U T Haagsteeg 6 , 67 Wageningen

T e l . : 08370^19013

(Publikatie uitsluitend met

toestem-ming van de directeur)

R A P P O R T N O . 2 0 3 5 Ing. H . v . d . K r i e k e en B . J . L . V e l t m a n Ing. J . C . M a n n C . B . T . V . O N D E R Z O E K OP B E S C H A D I G I N G AAN V I E R F R U I T S O R T E E R M A C H I N E S , G E S C H I K T V O O R G E B R U I K OP F R U I T T E E L T B E D R I J V E N . Juli 1 9 7 8 U i t g e b r a c h t a a n de d i r e c t e u r v a n het S p r e n g e r I n s t i t u u t P r o j . n o . 2 7

-2-I n h o u d s o p g a v e

S a m e n v a t t i ng

f. Inleiding

2. P r o e f o p zet

3 . D e s o r t e e r m a c h i n e s

*f. B e o o r d e 1 i n g

5 . R e s u 1 t a t e n

f> . 1 V o o r s o r t e r e n en v o o r s o r t e r e n + opslag

5 . 2 S o r t e r e n van fruit van de m i d d e l l a n g e bewaring

5.3 S o r t e r e n van fruit van de lange b e w a r i n g

6 . Conc1 us i es

3

3

k

5

9

9

9

12

15

3-S a m e n v a t t i n g

In dit rapport zijn de resultaten van de b e s c h a d i g i n g s p r o e v e n w e e r g e g e v e n , die in het seizoen 1977-1978 met Golden Delicious gedaan zijn op vier f r u i t s o r t e e r m a c h i n e s geschikt voor g e b r u i k op f r u i t t e e l t b e d r i j ven n 1 . de Greefa T o l , de Gr e e fa Univer'salj

de Tesso ( m a a t s o r t e e r m a c h i n e s ) en de MAF (een g e w i c n t s o r -tee rmach i ne) .

Omdat de mate van k w e t s b a a r h e i d van het fruit verschillend is in samenhang met de lengte van de b e w a a r p e r i o d e zijn de

b e s c h a d i g i n g s p r o e v e n gedaan op v e r s c h i l l e n d e tijdstippen tijdens het bewaars e i z o e n . De s o r t e e r m a c h i n e s , die op basis van v e r s c h i l

-lende t r a n s p o r t - en m e e t p r i n e i p e s w e r k e n , kunnen meer of minder b e s c h a d i g e n a f h a n k e l i j k van de w i j z e w a a r o p het fruit gevoelig

is voor b e s c h a d i g i n g ; b o t s e n , stoten.of w r i j v e n .

Bij het v o o r s o r t e r e n van fruit + een o p s l a g p e r i o d e van ca. 3 i

maand worden de beste resultaten bereikt met de Greefa Universal en de MAF. D e G r e e f a Tol v e r o o r z a a k t meer b e s c h a d i g i n g .

Sortering van fruit uit de m i d d e l l a n g e bewaring (niet g e a c c l i m a -tiseerd en g e a c c l i m a t i s e e r d ) met de Universal en de MAF levert weinig b e s c h a d i g i n g e n o p , sorteren met de Tol en de Tesso meer b e s c h a d i g i n g . Een periode van a c c l i m a t i s a t i e l i j k t voor deze m a c h i n e s voordeel te bieden boven direct s o r t e r e n .

De v e r s c h i l l e n zijn echter niet groot en hebben betrekking op

lichte b e s c h a d i g i n g e n . Het bes c h a d i g i n g s n i v e a u van het g e s o r t e e r d e fruit uit de lange bewaring ligt h o g e r . Hier werd met de

Greefa Tol het beste resultaat verkregen . te v e r s c h i l l e n met de Universal en de MAF zijn echter niet g r o o t ; de T e s s o veroorzaakt veel v r u c h t b e s c h a d i g i n g met fruit uit de lange b e w a r i n g .

Voor de Tol en de Universal dringt een ingelaste periode van a c c l i m a t i s e r i n g de beschadiging in b e l a n g r i j k e mate terug. Gebleken is, dat een groot deel van de v r u c h t b e s chadiging wordt v e r o o r z a a k t door de r a n d a p p a r a t u u r en dan met name de o p s t o r t a p p a r a t e n .

Inleiding

In het seizoen 1977-1978 is door de Werkgroep Sorteren

" N F O - C B T V - S p r e n g e r I n s t i t u u t " in samenwerking met het Centraal Bureau van de T u i n b o u w v e i 1 i n g e n o n d e r z o e k gedaan aan vier fruit-s o r t e e r m a c h i n e fruit-s , gefruit-schikt voor f r u i t t e e l t b e d r i j ven.

4Dit o n d e r z o e k o m v a t t e b e s c h a d i g i n g s p r o e v e n en n a u w k e u r i g h e i d s -p r o e v e n . De ra-p-portage van de n a u w k e u r i g h e i d s -p r o e v e n is geschied

in S.l. rapport 2 0 1 7 . Dit rapport betreft het resultaat van de b e s c h a d i g i n g s p r o e v e n .

De b e s c h a d i g i n g s p r o e v e n zijn uitgevoerd met appels van het ras Golden D e l i c i o u s , a f k o m s t i g van één t e l e r . De volgende sorteer-machines zijn b e o o r d e e l d : MAF ( g e w i c h t s o r t e e r m a c h i n e ) , Greefa T o l , Greefa Universal en de Tesso (alle m a a t s o r t e e r m a c h i n e s ) . Het o n d e r z o e k is uitgevoerd om een antwoord te kunnen geven op de volgende v r a g e n :

1. In dit seizoen is een nieuwe s o r t e e r m a c h i n e (de MAF) op de

markt g e k o m e n , die w e r k t volgens het g e w i c h t s o r t e e r p r i n e i p e . Hoe nauwkeurig is deze machine en hoeveel v r u c h t b e s c h a d i g i n g wordt a a n g e b r a c h t in v e r g e l i j k i n g met de andere ( m a a t ) s o r t e e r -mach i nes?

2. Is v o o r s o r t e r e n m o g e l i j k met de b e s t a a n d e s o r t e e r m a c h i n e s , die qua omvang geschikt zijn voor f r u i t t e e l t b e d r i j v e n ? 3. Is het mogelijk a p p e l e n direct uit de cel zonder a c c l i m a t i s e

-ren, te sorteren op genoemde m a c h i n e s ?

2. Proefopzet

De proeven zijn u i t g e v o e r d met Golden D e l i c i o u s van dezelfde her-komst geplukt door één p l u k k e r . Steeds is gewerkt met appels van een ander b e w a a r s t a d i u m . De machines zijn zodanig uitgezocht dat de appels niet over een lange afstand vervoerd b e h o e f d e n te w o r d e n Dit om t r a n s p o r t s c h a d e tot een minimum te b e p e r k e n .

Schema van o o g s t e n en p r o e f n e m i n g e n

oogs tdaturn sortee rdatum

d i reet na oogst v o o r g e s o r t e e r d middel 1 ange bew,

1 ange bewa r i ng ca. 20 o k t o b e r ca. 20 o k t o b e r ca. 17 o k t o b e r ca. 6 o k t o b e r ca. 2Q oktober ca. 20 oktober

laatste week januari laatste w e e k april

De vruchten zijn speeds, k dagen na e l k e p r o e f n e m i n g op b e s c h a d i g i n g b e o o r d e e l d . De v o o r g e s o r t e e r d e partij is eind j a n u a r i , tegelijk met de uitslag van het fruit van de m i d d e l l a n g e b e w a r i n g , b e o o r d e e l d .

De proeven met appels van de m i d d e l l a n g e en de lange bewaring zijn in tweevoud u i t g e v o e r d :

1. niet g e a c c l i m a t i s e e r d fruit (direct uit de CA-cel s o r t e r e n ) 2. g e a c c l i m a t i s e e r d fruit (gesorteerd een week na het opheffen van

de C A - c o n d ï t i e s in de c e l . T i j d e n s deze week is de b e w a a r r u i m t e waarin het fruit stond o p g e s l a g e n wel g e k o e l d )

W e r k w i j ze

Een p r o e f p a r t i j voor een m a c h i n e bestaat uit 15 s t a n d a a r d f r u i t -kisten f r u i t , die als volgt verdeeld zijn:

-2 kisten voor c o n t r o l e , h i e r m e d e kan b e s c h a d i g i n g t.g.v. o o g s t , transport en opslag w o r d e n n a g e g a a n .

-2 kisten voor het b e o o r d e l e n van de o p s t o r t e r . -3 kisten voor het b e o o r d e l e n van de s o r t e e r s e c t i e .

-k kisten voor het b e o o r d e l e n van de s o r t e e r s e c t i e en de k i s t e n -vu 1 Iers.

-k kisten voor het b e o o r d e l e n van het g e h e l e s o r t e e r t r a j e c t .

3. De s o r t e e r m a c h i n e s

D e _ G r e e f a _ T o ] is u i t g e r u s t met een handbediend Greefa o p s t o r t apparaat en met een s tape 1kis ten 1ediger. V e r d e r met drie d w a r s -kistenvu11 ers voor de grote maten en twee k o p k î s t e n v u 1 1 ers voor de kleine m a t e n .

De uitvoer van het ops t o r t a p p a r a a t en de t r a n s p o r t r o 1 1 e n b a a n naar de s o r t e e r e e n h e Î d liggen in eikaars v e r l e n g d e . De rollenbaan echter gaat over in een transportband naar de s o r t e e ? s e c t i e via een haakse o v e r g a n g .

De_Greefa_L)n^versa2 is een é é n b a a n s m a c h i ne van het v e r l e n g d e type. Deze installatie bestaat uit een s tape1kis ten 1ediger , een h a n d b e diend Greefa ops t o r t a p p a r a a t voor f r u i t k i s t e n en vier d w a r s k i s t e n -vullers met dubbele t o e v o e r b a n d . Het ops t o r t a p p a r a a t mondt uit in een transportband en rollenband naar de s o r t e e r m a c h i n e . Het

D e _ MR F S e w ï c h t s o r t e e r m a c h n n e is, een drierij'i'ge m a c h i n e voorzien van een stapel kiatenl e d i g e r en een handbediend ops tortapparaa t haaks op de t r a n s p o r t b a n d . Deze s o r t e e r m a c h i n e is voorzien van zeven Tesso k ï s t e n v u 1 a p p a r a t e n met d u b b e l e t o e v o e r b a n d .

De_Tessg_sorteerînsta2Iat,îe bestaat uit een é é n b a n i g e s o r t e e r m a -chine met een Tesso handbediend o p s t o r t a p p a r a a t voor f r u i t k i s t e n . Het o p s t o r t a p p a r a a t en de a a n v o e r b a n d staan haaks op e l k a a r . Deze m a c h i n e is voorzien van zes Tesso kistenvu11 ers met dubbele

t o e v o e r b a n d .

Een s c h e m a t i s c h e v o o r s t e l l i n g van de vier s o r t e e r m a c h i n e s wordt gegeven in figuur 1. De t o e g e p a s t e instelling van de m a c h i n e s staat vermeld in tabel 1.

7

-Schematische voorstelling van de 4 s o r t e e r m a c h i n e s

ca

K

u

H

G r e e f a tol

G r e e f a universal

/

it

_czbczitb

'

1 II

p3!

öl

I

J. w. — -1 Jl M II _ _ —

Il II II

Tesso

M A F

Tabel 1: Mach 1 ner.i os tel H ngen tijdens de p r o e f n e m i n g e n Greefa Tol omt reksnelhe i d kege1 s tand Greefa Un i versa 1 bandsnelheid u i t v o e r z i j d e bandsnelheid b u i t e n z i j d e MAF t r a n s p o r t s n e l h e î d Tesso snelheid bovenhand snelheid onderband v o o r s o r t e r e n 65m/m i n hoog 14m/mi n 84m/mi n 16m/m i n Om/mi R 7 0 m / m i n m i d d e l l a n g e bewa r i ng 5 A m / m i n en 6 5 t n / m i n hoog 14m/m i n 7 0 m / m i n en 8krt\/m\n 16m/mi n Om/m i n 56m/min en 70m/min lange bewa ring 6 5 m / mi n h o o g 1 4 m / m i n 84m/mi n 1 6 m / m î n O m / m i n 7 0 m / m i n

-9-4. B e o o r d e l ing De g e s o r t e e r d e v r u c h t e n z i j n s t e e d s v i e r d a g e n na de p r o e f -n e m i -n g b e o o r d e e l d op b e s c h a d i g i -n g . De v o o r g e s o r t e e r d e p a r t i j is eind j a n u a r i b e o o r d e e l d . De b e o o r d e l i n g h e e f t p l a a t s g e v o n d e n naar de v o l g e n d e n o r m e n : 2 < 2 5 mm - - g a a f (~ k l a s s e e x t r a ) 2 2 25 mm - 1 cm - licht b e s c h a d i g d (~ k l a s s e 1) 2 2 1 cm - 2 , 5 cm , , L. . . . f , , o -, \ » „ 5>zwaar b e s c h a d i gd ( ~k 1 as se 2 + 3) 2,5 cm - 5 cm 5. Resul taten 5 • 1 b ê t _ v o g r s g r t e r e n _ e n _ h e t _ v g g r s g r t e r e n _ + _ pj>s\aa_ u

De bes c h a d i g i n g s p e r e e n t a g e s t e n g e v o l g e van het v o o r s o r t e r e n (één dag na de p l u k ) en het v o o r s o r t e r e n + een p e r i o d e van b e w a r i n g

(ca. 3i m a a n d ) w o r d e n m e t e l k a a r v e r g e l e k e n . Het is b e k e n d ,

dat k l e i n e b e s c h a d i g i n g e n w e g t r e k k e n t i j d e n s de o p s l a g p e r i o d e . H e e f t de b e s c h a d i g i n g e c h t e r een z e k e r e g r e n s o v e r s c h r e d e n dan n e e m t de z i c h t b a a r h e i d e r v a n t o e . D e z e p r o e v e n h e b b e n tot doel g e h a d dit v e r s c h i j n s e l te o n d e r z o e k e n bij t e l e r s i n s t a l l a t i e s . De h i e r v o o r g e b r u i k t e ins tal 1 at i es z'i jn de G r e e f a T o l , de G r e e f a U n i v e r s a l en de M A F . De v o l g e n d e r e s u l t a t e n zijn h i e r b i j naar

v o r e n g e k o m e n (zie tabel 2) D u i d e l i j k b l i j k t , dat veel v r u c h t b e s c h a d i g i n g , a a n g e b r a c h t . t i j d e n s het s o r t e r e n v l a k na de p l u k , t i j d e n s de o p s l a g w e g t r e k t . Dit

g e l d t v o o r zowel de z w a r e als de l i c h t e b e s c h a d i g i n g . Het p e r

-c e n t a g e l i -c h t e b e s -c h a d i g i n g dat v o o r k o m t 'tengevolge van het s o r t e r e n d i r e c t na de o o g s t o v e r het g e h e l e s o r t e e r t r a j e c t b e d r a a g t voor

de G r e e f a T o l , G r e e f a U n i v e r s a l en de M A F r e s p . 2 3 % , 2 9 , 5 % en 2 6 % en het a a n d e e l z w a r e b e s c h a d i g i n g r e s p . 6%, 6 , 5 % en 2 % . Na een ops 1 a g p e r i o d e van c a . k m a a n d e n l i g g e n de b e s c h a d i g i n g s -p e r c e n t a g e s als v o l g t : van de G r e e f a Tol b l i j f t 2 0 % l i c h t e

b e s c h a d i g i n g en 3% z w a r e b e s c h a d i g i n g , v o o r de G r e e f a U n i v e r s a l b l i j f t 1 1 , 5 % l i c h t e en 1,5% z w a r e b e s c h a d i g i n g , terwijl bij de M A F d e z e c i j f e r s 1 4 , 5 % en 0 , 5 % z i j n .

-10-en ook zware beschadiging-10-en blijv-10-end zijn.

2 Bij het sorteren direct na de pluk veroorzaken de_opstorters

(bij deze proef alle van het merk Greefa) een beschadiging van

k-]Q% lichte en 0-0,5% zware beschadiging.

Na de opslagperiode werd nog 11—13% lichte en 0-2% zware beschadi-ging geconstateerd. Met name voor de opstorten van de Greefa Tol

is een deel van de beschadiging tenqevolqe van het sorteren na de pluk in eerste instantie verborgen gebleven; na de bewaarperiode

bevinden de opstorters zich qua aangebrachte beschadiging, ongeveer op hetzelfde niveau.

_3 De beschadiging, aangebracht op de_maatseetle van de Greefa Univer-sal vlak na de pluk ligt met 21% lichte beschadiging hoog in

verge-lijking tot de Greefa Tol en de MAF met resp. 13% en 12% lichte en 2% en 0,5% zware beschadiging.

Na de opslag rest voor de maatsecties van alle sorteermachines

11

Tabel 2

Ma e n i n e b e s c h a d i g i n g _ in p e r c e n t a g e s t.g.v. het v o o r s o r t e r e n en het v o o r s o r t e r e n + een periode van bewaring ( a f g e r o n d )

GREEFA TOL o p s t o r t e n m a a t s ec t i e k i s t e n v u l 1 e r g e h e l e t r a j e et GREEFA U N I V E R S A L o p s t o r t e n maa t s e c t i e k i s t e n v u 1 1 e r g e h e l e t r a j e c t MAF o p s t o r t e n m a a t s ec. t i e k i s t e n v u l 1 e r g e h e l e t r a j e e t 1_ T o e n a m e 2 2 2 5 mm ,- 1 cm v o o r s o r -t e r e n i h 13 13 23 15 21 8 2 9 , 5 18 12 19 2 6 v o o r s o r -t e r e n + b e w a r i ng 1 1 7 2 20 13 7 ^ , 5 11 , 5 1 2 , 5 9 3 1 ^ , 5 -T o e n a m e 1 - 2 , 5 cm v o o r s o r -t e r e n 2 5 , 5 6 *»,5 6 , 5 0 , 5 0 , 5 0 , 5 2 Â . — . . . . v o o r -s o r t e r e n + b e w a r i ng 2 , 5 3 2 0 , 5 0 , 5 1 1 0 , 5 T o e n a m e 2 , 5 - 5 v o o r s o r -t e r e n 0 , 5 0 , 5 1 2 cm v o o r s o r -t e r e n +-b e w a r i ng

1 2

-k_ Voor de k i s t e n v u l l e r s blijkt dat t e n g e v o l g e van .het s o r t e r e n de Greefa k i s t e n v u l l e r s 8% — 13% lichte en ^ , 5 % ~ 5 , 5 % zware b e s c h a d i g i n g v e r o o r z a k e n . Voor de T e s s o - k i s t e n v u 1 1 e r s zijn dit p e r c e n t a g e s van 19%. en 0,5%.

Na de opslag echter blijft hiervan zowel voor de Greefa als voor de Tesso ki s ten vu 1 appa ra ten slechts 2%-*t,5% lichte beschadiging o v e r .

5.2_H_et sorteren van fruit van de m i d d e l l a n g e bewarinq R e s u l t a t e n (zie tabel 3)

2 . . 1. De b e s c h a d i g i n g s p e r e e n t a g e s in de orde van 1-2,5 cm zijn

erg laag. Het blijkt dat het fruit vrij sterk is in v e r g e l i j k i n g met het fruit dat vlak na de oogst g e s o r t e e r d is. Als b e o o r d e l i n g s c r i t e r i u m is daarom de a f n a m e van de gave vruchten g e

-3. De bes; d i g i ng .

ue b e s c h a d i g i n g s p e r c e n t a g e s van het niet g e a c c l i m a t i s e e r d e fruit liggen hoger dan bij het fruit dat na een w e e k a c c l i m a t i -sering g e s o r t e e r d is. De g r o t e r e b e s c h a d i g i n g komt neer op 2,5 - ^,5% bij de Greefa T o l , op 3,5 8% bij de Greefa U n i v e r -sal en op 8,5 ~ 1 *• % bij de T e s s o .

Bij de MAF s o r t e e r m a c h i n e is een lager p e r c e n t a g e g e c o n s t a t e e r d ,

13-6 . Het o p s t o r t a p p a r a a t van de T e s s o v e r o o r z a a k t bij niet

g e a c c l i m a t i s e e r d fruit veel b e s c h a d i g i n g n l . 5,5 " 1 6 , 5 % . Dit p e r c e n t a g e ligt hoger dan dat van de Greefa o p s t o r t -a p p -a r -a t e n (besch-adiging 3,5% " 6 , 5 % ) .

Bij de T e s s o o p s t o r t e r is van het a a n g e g e v e n p e r c e n t a g e b e -schadiging b o v e n d i e n nog ca. 2,5% zware b e s c h a d i g i n g . Bij het G reef a ops t o r t a p p a r a a t van de MAF is 6ij w i j z e van u i t z o n d e r i n g c a . 3% zware b e s c h a d i g i n g g e c o n s t a t e e r d . Het zijn de enige twee h a n d b e d i e n d e o p s t o r t e r s , die haaks op de trans p o r t r i c h t i n g a f v o e r e n .

Met geaccl Imatiseerd fruit veroorzaken de o p s t o r t e r s 0-'k%

b e s c h a d i g i n g .

7. De m a a t s e c t i e s van Greefa T o l , Greefa Universal en T e s s o

v e r o o r z a k e n lichte beschadiginge^n van \% tot 7 % al naar gelang de t r a n s p o r t s n e l h e i d lager of hoger is. De g e w i c h t s e c t i e van de MAF toont bij de proeven naast 0% beschadiging een uitschieter, van 1 2 , 5 % b e s c h a d i g i n g . Dit hoge p e r c e n t a g e komt echter niet tot u i t d r u k k i n g In de b e s c h a d i g i n g over het gehele s o r t e e r t r a j e c t en is dus w a a r s c h i j n l i j k te wijten aan een m e e t - of r e g i s t r a t i e f o u t .

8. De Greefa en de T e s s o k i s t e n v u l a p p a r a t u u r lijken g e l i j k w a a r d i g , gezien de g e v o n d e n b e s c h a d i g i n g s p e r e e n t a ge s . Deze variëren tus-sen 0 en 6,5%.

T i -T a b e l 3: M a c h 1 n e b e s c h a d i q j nq„ t .q_,v . h e t s o r t e r e n v a n f r u i t u i t d e m i d d e l l a n g e b e w a r i n g ( a f g e r o n d o p 0 , 5 % ; in h o o f d -z a a k l i c h t e b e s c h a d i g i n g e n ) . o p s t o r t e n m a a t s e c t i e kistenvul1er g e h e l e traject Greefa Tol di reet lage s n e l -heid

3,5

2,5

1

•10,5 d i re et hoge s n e l -heid

4,5

6,5

6,5

12,5 ui tgesteld lage s n e l -heid

3

5,5

1,5

8

di reet lage snel he id Greefa Universal 6 4,5 di reet hoge snel' he id 5,5 7 4 10,5 uitgesteld lage s n e l -heid

1

2,5

o p s t o r t e n m a a t s e è t i e k i s t e n v u l 1 e r g e h e l e traject d i re et

6,5

-MAF

d i re et

3,5

12,5

1

3

uitgesteld

4

3

4

5

T e s s o di re et laqe s n e l -heid

5,5

1

4,5

12

di reet hoqe s n e l -heid 16,5

4

6

17,5 uitgesteld laqe s n e l -heid

-1

4

3,5

d l ree-'t = n i e t g e a c c l i m a t i s e e r d u i t g e s t e l d = g e a c c l i m a t i s e e r d

15-5-3 Het sorteren van fruit van de lange bewaring

R e s u l t a t e n (zie tabel k)

1.0ok bij de sortering van fruit uit de lange bewaring treedt vrij 2

weinig zware b e s c h a d i g i n g (1-2,5 cm ) op n l . 0-2% (de beide G r e e f a ' s en M A F ) .

Alleen de T e s s o - m a c h i n e v e r o o r z a a k t met name bij het geacclimati-seerde fruit veel zware b e s c h a d i g i n g n l . 1-4,5% op de o n d e r d e l e n en 3% op het g e h e l e t r a j e c t . H i e r b i j treedt ook nog 3 2 % lichte b e s c h a d i g i n g o p .

2. De b e s c h a d i g i n g s p e r c e n t a g e s over het g e h e l e traject van het niet g e a c c l i m a t i s e e r d e , direct g e s o r t e e r d e , fruit liggen bij de Greefa Tol en de Greefa Universal k tot 6% hoger dan bij het

g e a c c l i m a t i s e e r d e , " u i t g e s t e l d g e s o r t e e r d e " f r u i t . Bij de MAF is de beschadiging van het niet g e a c c l i m a t i s e e r d e fruit en het g e -a c c l i m -a t i s e e r d e fruit o n g e v e e r g e l i j k .

3-De b e s c h a d i g i n g s p e r c e n t a g e s van het niet g e a c c l i m a t i s e e r d e fruit over het g e h e l e traject liggen bij de Greefa Tol en de MAF op

h e t z e l f d e niveau n l . ca. 1 0 % (ca. 9% lichte + c a . 1% zware b e -s c h a d i g i n g ) .

Bij de Greefa Universal is sprake van een p e r c e n t a g e van ca. 16%

{'\k% lichte + 2% zware b e s c h a d i g i n g ) en bij de T e s s o van 19% (16% licht en 3% zwaa r) .

k. Bij het g e a c c l i m a t i s e e r d e fruit liggen de p e r c e n t a g e s over het g e h e l e traject van de Greefa Tol en de Greefa Universal resp. op 6,5% en 3 , 5 % . Het b e s c h a d i g i n g s p e r e e n tage van de MAF ligt op 1 2 % (11% lichte en 1% zware b e s c h a d i g i n g ) . De T e s s o - m a c h i n e geeft in dit geval het onder 1 g e n o e m d e , o n t o e l a a t b a a r hoge percentage, lichte en zware b e s c h a d i g i n g te z i e n .

_1é-'''a'.«l 4:

Fiescfradi-'i'T f'cor aachine aaj: -ebraciit i'i "rocenten (afy-orord)

opatort."" maatsefetfie M s t e n v u l l u r ( • ' •fhel e t r a . i r c t r t ^ f a Tol . 1 C!0 !>1 om" 11. t.otaal -_2~ 14 10.5 UITGESTELD >1 ,m 1<; o/, 0,5 t o t a a l 14 j O -^ '•reef a Uni"«-aal DIRSSP _.— 1 cm > 1 en 9 5,5 13.? o,5 " ' ?*5

ï

Tir'fM'VTSl.:) t o t a a l 10 6 . : -1 r;n > 1 r.n tota.-i.] o p s t o r t f n v a a t s e c ' i? V.istenvullar "edele t r a j e c t MAF d i r a i t —1 cm 5 10,5 9 2 >1 cm 1,5 t o t a a l _ 5 _ 10.5 10,5 u i t g e s t e l d -1 cm 2 5,5 11 2 •1 cm 0,5 1 1 t o t a a l 6.5 12 l TÏC30 d i r e c t 2 - 1 cm 17 3 4 16 2 >1 cm 2 1 2,5 t o t a a l 19 4 u i t g e s t e l d 0 _ 1 CTl' 24,5 13,5 2 32 • 1 cm' A q i ,r 1 9 t o t a a l 15 4t d i r e c t " ",iet /»eacclipatiseerd •••:: t--v.-steld" r.es-ccl i m a t i s e e r d

-17-5- De G r e e f a o p s t o r t a p p a r a t e n v a n de U n i v e r s a l en de M A F v e r o o r z a k e n b i j f r u i t u i t d e l a n g e b e w a r i n g l i c h t e b e s c h a d i g i n g e n o p h e t z e l f d e n i v e a u a l s b i j f r u i t u i t d e m i d d e l l a n g e b e w a r i n g ( 3 % - 5 % l i c h t e b e s c h a d i g i n g ! Z w a r e b e s c h a d i g i n g k o m t zo g o e d a l s n i e t v o o r. O o k in d i t g e v a l g e l d t d a t e e n p e r i o d e v a n a c c l i m a t i s e r i n g g u n s t i g is v o o r h e t b e p e r k e n v a n d e b e s c h a d i g i n g ( 0 % - 2 % l i c h t e b e s c h a d i g i n g e n ; De m a t e v a n b e s c h a d i g i n g l i g t b i j de o p s t o r t e r v a n de G r e e f a Tol h o g e r ( 9 % l i c h t e b e s c h a d i g i n g b i j d i r e c t e s o r t e r i n g ; 5 , 5 % l i c h t e b e s c h a d i g i n g b i j g e a c c l i m a t i s e e r d f r u i t ) . H e t o p s t o r t a p p a r a a t v a n d e T e s s o i n s t a 1 1 a t i e v e r o o r z a a k t b u i t e n -g e w o o n v e e l l i c h t e - ( 1 7 % " 2 4 , 5 % ) en o o k z w a r e b e s c h a d i -g i n -g (21 - h,5l). 6 De b e s c h a d i g i n g , d i e w o r d t v e r o o r z a a k t o p de m a a t s e c t i e s v a n de v i e r m a c h i n e s is b i j f r u i t u i t de l a n g e b e w a r i n g w a t z w a a r d e r d a n b i j f r u i t u i t de m i d d e l l a n g e b e w a r i n g . A c c l i m a t i s e r i n g h e e f t e e n g u n s t i g e i n v l o e d . / Di' k i ', te nvul 1 o r s v o n de T e s s o in g e b r u i k b i j de M A F on T e s s o -s o i t e e r i n -s t a I 1 a L i e -s z i j n w a t de g e v o n d e n b e -s c h a d i g i n g b e t r e f t v e r g e l i j k b a a r m e t de G r e e f a k i s t e n v u l l e r s , d i e b i j d e t w e e a n d e r e s o r t e e r i n s t a l l a t i e s z i j n g e p l a a t s t . Z i j v e r o o r z a k e n in h o o f d z a a k l i c h t e b e s c h a d i g i n g e n . 6 . C o n c 1 u s i es ( z i e v e r g e l ij k i n g s t a b e l 5 ) 1. B i j de s o r t e r i n g v l a k na d e p l u k ( h e t v o o r s o r t e r e n ) k o m t de m e e s t e v r u c h t b e s c h a d i g i n g v o o r . B i j d e d r i e o n d e r z o c h t e m a c h i n e s v a r i e e r t d e t o t a l e b e s c h a d i g i n g v a n 2 8 % t o t 3 7 % . H e t is h o o f d -z a k e l i j k l i c h t e b e s c h a d i g i n g . B i j de G r e e f a Tol en de G r e e f a U n i v e r s a l is in de p e r c e n t a g e s b e g r e p e n c a . 6 % z w a r e b e s c h a d i g i n g . B i j de M A F is d i t c a . 2 % . 2 , E e n g r o o t d e e l v a n d e b e s c h a d i g i n g , a a n g e b r a c h t t i j d e n s h e t s o r t e r e n v l a k na d e o o g s t , t r e k t t i j d e n s d e b e w a r i n g w a g . B i j de g o e d e s o r t e e r i n s t a 1 1 a t i e s ( G r e e f a U n i v e r s a l en M A F ) r e s t na ' b e w a r i n g c a . de h e l f t v a n de b e s c h a d i g i n g t e n g e v o l g e v a n het' v o o r -s o r t e r e n . B i j d e G r e e f a Tol b l i j v e n in v e r h o u d i n g v r i j v e e l l i c h t e en o o k z w a r e b e s c h a d i g i n g e n o v e r .

1 8 -3. H e t f r u i t v a n d e l a n g e b e w a r i n g is k w e t s b a a r d e r d a n h e t f r u i t d e m i d d e l l a n g e b e w a r i n g . *f. B i j h e t s o r t e r e n v a n f r u i t u i t d e m i d d e l l a n g e e n d e l a n g e b e -w a r i n g m e t d e G r e e f a T o l l i j k t h e t g e -w e n s t e e n p e r i o d e v a n a c c l i m a t i s e r i n g t o e te p a s s e n en n i e t d i r e c t u i t d e cel ( n i e t g e a c c l i m a t i s e e r d ) t e s o r t e r e n . D i t z e l f d e g e l d t v o o r d e G r e e f a U n i v e r s a l , h o e w e l m e t f r u i t u i t d e m i d d e l l a n g e b e w a r i n g d i r e c t e s o r t e r i n g m o g e l i j k i s , z i j h e t d a n d a t d e s o r t e e r s n e 1 h e i d m o e t w o r d e n a a n g e p a s t . H e t s o r t e e r r e s u 1 t a a t v a n d e M A F w o r d t n a u w e -l i j k s b e ï n v -l o e d d o o r w e -l o f n i e t a c c -l i m a t i s e r e n , g e z i e n h e t f e i t , d a t d e b e s c h a d i g i n g s c i j f e r s v a n d i r e c t e en u i t g e s t e l d e s o r t e r i n g m e t f r u i t v a n d e m i d d e l l a n g e en l a n g e b e w a r i n g o n g e v e e r o p h e t z e l f d e n i v e a u l i g g e n . 5. D e T e s s o s o r t e e r i n s t a l l a t i e h e e f t z o w e l b i j f r u i t u i t d e m i d d e l l a n g e b e w a r i n g a l s b i j f r u i t u i t d e l a n g e b e w a r i n g e e n in v e r -h o u d i n g t o t d e a n d e r e m a c -h i n e s -h o o g b e s c -h a d i g i n g s n i v e a u . De g e g e v e n s w i j z e n e n i g s z i n s in de richting, dat dit wordt

v e r o o r z a a k t d o o r d e T e s s o - o p s t o r t e r , t e r w i j l b i j d e m a a t s e c t i e v r i j v e e l " o v e r d e k o p g e s o r t e e r d e " v r u c h t e n z i j n w a a r g e n o m e n . 6. V e e l v a n d e b e s c h a d i g i n g e n w o r d e n v e r o o r z a a k t d o o r d e o p s t o r t e r s en n i e t d o o r d e m a a t - c . q . g e w i c h t s e c t i e o f d e k i s t e n v u 1 1 e r s . D e w a a r g e n o m e n s o r t e e r b e s c h a d i g i n g b i j f r u i t u i t d e m i d d e l -l a n g e b e w a r i n g en u i t d e -l a n g e b e w a r i n g g e e f t , m e t u i t z o n d e r i n g v a n d e T e s s o , g e e n a a n l e i d i n g o m a a n é é n d e r d r i e o v e r i g e m a c h i n e s d e v o o r k e u r te g e v e n . . Te; m e e r w a n n e e r m e n z. i.ch r e a l i s e e r t , d a t d e w a a r g e n o m e n v e r s c h i l l e n in h o o f d z a a k b e t r e k k i n g h e b b e n o p l i c h t e b e s c h a d i g i n g e n . Wel k a n w o r d e n b e n a d r u k t , d a t b i j d e m a a t s o r t e e r m a c h i n e s b e s c h a d i -g i n -g k a n w o r d e n b e p e r k t d o o r h e t f r u i t e n i -g e t i j d te l a t e n a c c l i m a t i s e r e n t e r w i j l d i t h e t s o r t e e r r e s u 1 t a a t v a n d e g e w i c h t -s o r t e e r d e r n a u w e l i j k -s b e l ' n v l o e d t . W a g e n i n g e n , 2 6 - 9 " ' 7 8 H v d K / M J

19-• I . 'j: VerfreM i k i n - s t a b e l van -îo t o t a l e ( l i e b l e + z w a r e ) h e s e b a d i r i n g e n op v i e r : ; o r t e e r " a c b i n n G n ,;fa To? bu-1. 'M t,'>; ci i.1 <..t V O l r g e s e - r t e e r ï 4 > . v o o r g e s o r t e : r d b e w a r i n g j 1 1 j n i d c l e l l a n g e i ' e w a r i n g n i r e n t e r_» > 1 1 ' ._-r u i t g e s t e ! d 3 i le-nge b e v a r i n g d i r e et 9 14 10.Î--u i t g e s t e l d i ' , b t 1 , Grée! a i i a i v - r s a1. np :'t'. •+ '.1 m.-.ti'.i-ct; e M ' : ' . . v i l l e ge.' < 1.'.: 1 TT: ,:-;ri, v c o r f : e ô ^ " t R o r i i i ? 1 7 ••; ' •' -orr v o . . T g e s o r t e e r d b e w a r i n g . 13,5 -; m i d d e l l i . d i r e « t > -6 nge b e w a r i n g u i t g e s t e l d 1 ?,5 l a n g e be d i r e c t 3,5 •n 6,5 1S,-, w a r i n g u i t g e s t e l d 1 n,5 MAF op'n-orv.';. m ...t."; c-',irf b i - b . " ' " : ]1. r 1-V T.-:: e r r e s o r t e t-.rd b e w a r i n g 15 m i d d e l l a n g e b e w a r i n g > U r - , t i l i i t - e s i t e l d T ri l a n g e b e w a r i n g d i r e e ' t 1 0 . S •10.-r> ' J -v o o r g e m r t :rd [i -v o o r g e s o r t e e r d e w a r i n g i . i. - i i v i l | . ':1e !.r;. .ir.ct n i d d e l l f a i g e b e w a r i n r d i r e n t 1 u i t g ' / s t e ] d 3,5 l a n g e b e w a r i n g l i r e c t '• u i t g e s t e l d ' " i v, 41 * Aan d e z e w a a r n e m i n g e n w o r d t g e t w i j f e l d . b i o b ' z . 13 rncler p u n t 7