• No results found

Verslag van het gebruik van Flavorseal op tomaten : Mei 1956, project III - 33

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Verslag van het gebruik van Flavorseal op tomaten : Mei 1956, project III - 33"

Copied!
6
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

c)o

Bibliotheek Proefstation Naaldwijk

A

tOEFSTATION VOOR DE GROENTEN- EN FRUITTEELT ONDER GLAS, R

22 E NAALDWIJK.

B I B L I O T H E E K Prualst&tisn voor ce ürue>tten- et. Fruittaelt onder Glas te waa'dwijk.

Verslag van het gebruik van Plavorseal op tomaten.Mei 1956,project III - 33.

door:

W.v.Ravestijn.

Naaldwijk,1958.

(2)

/ y </ ; 'j 3 P r o e f s t a t i o n v o e r d-s G r o e n t e n - en T r u i » t s e i t o n d e r g l a s ^ s ^ a a l a w i i k . V \ * v\\ \ % % £ * V < z4 • % 7MSLAG ?AE E32Ï G3BRÜIK VM kLAYODSUAL 0 ? TC1ATJÎT. H e i IQpâ.'Ê; "% = — — —; rr: — — = — =-? — = — — = = — = — d =~r::rr"z:r:r:s: =r ~ ~ = :zr cz == = :r: — = r= rz ~ ~ *

P r o j e c t 1 1 1 - 3 3 .

I n l e i d i n g .

G e z i e n d e g o e d e r e s u l t a t e n met F l a v o r s e a l o p t o m a t e n i n 1955 v e r ­ k r e g e n , werd d i t j a a r e e n p r o e f j e o p g e z e t , om n a t e g a a n o f deze r e s u l ­ t a t e n r e p r o d u c e e r b a a r waren e n o f e e n d u n n e r e l a a g was e v e n e e n s d e b e ­ waring zou kunnen v e r b e t e r e n .

P r o e f o p z e t . I n d e z e p r o e f werden r o d e A i l s a C r a i g t o m a t e n u i t B l o k k a s I b e h a n ­ d e l d . A l l e e n A t o m a t e n met e e n k r o o n t j e werden g e b r u i k t . De F l a v o r s e a l b e h a n d e l i n g e n vonden op 25/5» d e o o g s t d a t u m , p l a a t s . P e r b e h a n d e l i n g werd 1 k g . t o m a t e n g e b r u i k t . De b e h a n d e l i n g e n w a r e n :

1 . Onbehandelde v r u c h t e n , bewaren op de s t e n c i l k a m e r onder èen v o o r t ­ d u r e n d e l u c h t s t r o o m v a n k a m e r v e n t i I a t o r e n . 2 . Onbehandelde v r u c h t e n , bewaren i n k a s 1 . 3 . G e h e e l b e h a n d e l d e v r u c h t e n , b e v a r e n a l s b i j 1 . 4 . G e h e e l b e h a n d e l d e v r u c h t e n , bewaren i n k a s 1 . 5 . G e h e e l b e h a n d e l d e v r u c h t e n , w e lk e d i r e k t n a d e b e s p u i t i n g a f g e w r e v e n w e r d e n , bewaren a l s b i j 1 . 6 . G e h e e l b e h a n d e l d e v r u c h t e n , welke d i r e k t n a de b e s p u i t i n g a f g e w r e v e n w or den , bewaren i n k a s 1 .

Gedurende de b e w a r i n g werd d a g e l i j k s om 9 u u r de max. e n m i n . i n d e x s t a n d p l u s de v l o e i s t o f s t a n d g e n o t e e r d , ' s k i d d a g s om 2 u u r werd d e l u c h t t e m p . a f g e l e z e n . I n v e r b a n d met h e t g e w i c h t s v e r l i e s d o o r de verdamping werd t e v e n s de l u c h t v o c h t i g h e i d en d e v e r d a m p i n g n a g e g a a n . In b i j l a g e 1 s t a a n de t e m p . - l u c h t v o c h t i g h e i d - e n verdamwingsgegevens g e n o t e e r d .

E e t u i t e r l i j k van d e v r u c h t e n werd d o o r h e t geven van c i j f e r s v o o r k l e u r , g l a d h e i d , g l a n s i n g , h e t u i t e r l i j k van h e t k r o o n t j e e n h e t l o s l a t e n v a n de s c h i l , v a s t g e l e g d , w e l k e g e g e v e n s a l l e i n b i j l a g e 2 z i j n opgenomen. I n d e z e b i j l a g e z i j n t e v e n s d e g e w i c h t s p r o c e n t e n t . o . v . h e t o o r s p r o n k e -e l i j k e g e w i c h t , w e e r g g e v e n . De z a c h t h e i d werd met b e h u l p v a n de s n e l w e g e r b e p a a l d . De u i t k o m s t e n h i e r v a n z i j n e v e n e e n s i n b i j l a g e 2 opgenomen. I n b i j l a g e 3 z i j n t e n s l o t t e de g e g e v e n s u i t do smaakproeven v e r k r e g e n , weer*-g e weer*-g e v e n .

(3)

R é s u l t a t e n . Hoewel d e v e r s c h i l l e n , v o e r e l i n h e t ' b e g i n , g e r i n g w a r e n , b l e e k t o c h d u i d e l i j k , d a t de met f l a v o r s e a l b e h a n d e l d e t o m a t e n m i n d e r i n g e w i c h t a c h t e r u i t g i n g e n dan de o n b e h a n d e l d e v r u c h t e n , s e n d u n n e r e l a a g k l a v e r s e a l g a f v r i j r e l g e l i j k e r e s u l t a t e n a l s de n o r m a a l b e s p o t e n v r u c h t e n . A l ] e e n op d e l a a t s t e c o n t r ô l e - d a t u m hadden de a f g e w r e v e n t o m a t e n , d i e o p de sten— c i I k ara e r werden "bewaard, i e t s meer aan g e w i c h t v e r l o r e n dan de b e s p o t e n t o m a t e n o p d e s t e n c i l k a t n e r . Het u i t e r l i j k van de v r u c h t e n b l e e f b i j a l l e met F l a v o r s e a l b e h a n d e l d e v r u c h t e n i e t s b o t e r , vrat v o o r a l b i j de g l a d h e i d ( r i m p e l i n g ; e n g l a n z i n g t o t u i t d r u k k i n g tosram. Samenvat t i n g . Boor e e n P l a v o r s e a l b e h a n d e l i n g b l e k e n bewaarde t o m a t e n b e t e r op g e ­ w i c h t t e b l i j v e n . E e t u i t e r l i j k z a g e r i e t s f r i s s e r u i t . Het a a n b r e n g e n van e e n g e r i n g e r e h o e v e e l h e i d was b l e e k g e e n o f v r i j w e l g e e n v e r m i n d e r i n g van h e t g e w i c h t t . o . v . de n o r m a a l b e s p o t e n v r u c h t e n t e b e w e r k s t e l l i g e n . De p r o e f n e e r n s t e r , H i l l y v . H a v e s t i j n d e c . ' p f î J . T .

(4)

B i j l a g e 1 .

P l a v o r s e a l op t o m a t e n 26 mei 1 9 5 6 . T - m p . - l u c h t v o c h t i g h e i d - en v e r d a m p i n g s g e g e v e n s

9 u u r 2 u u r — Assmann Verdamping Verdamping

1 9 5 6 i n d e x V l o e i s t o f V l o e i s t o f • m e t e r i n Max. Min. Max. Min. Max. •Min. 9 u u r 2 u u r 9 u u r g e v u l d 2 4 u u r

S t e n c i l k a m e r •! : 2 6 mei • i ? ,2 1 4 , 0 5 4 1 0 , 8 0 27 mei 28 mei 2 4 , 6 1 5 , 8 1 8 , 5 1 7 , 8 2 2 , 8 2 2 ,4 67 6.1 l e e g 1 , 3 5 29 ni e i 2 8 , 2 1 7 , 9 23,2 2 2 , 8 24,2 2 4 , 6 6 2 6 4 1 9 , 7 0 0 , 5 0 1 8 , 3 5 3 0 mei 2 4 , 6 1 2 , 6 1 4 , 8 1 4 , 2 1 8 , 4 1 7 , 8 71 67 1 0 , 6 0 0 , 5 0 1 0 , 1 0 31 mei 2 4 , 0 1 4 , 2 2 3 , 2 2 2 , 8 18, , 0 1 8 , 0 6 0 61 1 0 , 0 0 1 , 1 0 9 , 5 0 1 j u n i 1 9 , 5 1 4 , 3 1 5 , 8 1 5 , 3 1 9 , 0 1 9 , 4 6 4 1 1 , 2 0 1 , 1 2 1 0 , 1 0 2 j u n i 2 2 , 6 1 4 , 4 1 6 , 5 1 6 , 0 7 5 1 3 , 1 3 1 , 0 0 1 2 , 0 1 3 j u n i 4 j u n i 2 2 , 1 1 4 , 2 1 6 , 8 1 6 , 5 1 9 , 0 1 8 , 5 79 74 l e e g 0 , 5 3 5 j u n i -1 O O i L> *, U 1 2 , 5 14,3 13,7 17, 6 17, 2 78 5 6 7 , 8 9 0 , 9 1 7 , 3 6 6 j u n i 2 1 , 8 1 3 , 8 1 7 , 8 1 7 , 3 20,6 2 0 , 2 57 4 6 l e e g ' " 1 , 4 6 n o g n a t 7 j u n i 2 3 , 3 1 6 , 1 1 8 , 6 1 7 , 9 2 0 , 0 1 9 , 6 6 4 60 1 3 , 1 0 1 , 1 5 1 1 , 6 4 8 j u n i 2 0 , 4 1 4 , 0 1 5 , 6 1 5 , 0 2 1 , 6 2 1 , 3 67 60 1 3 , 9 0 1 , 0 0 1 2 , 7 5 Gem. 2 2 , 4 1 4 , 5 1

1 , 5

2 ) , 0 67 61 1 1 , 5 k a s 1 -r 26 mei 1 9 , 6 1 2 , 5 1 9 , 6 1 9 , 4 1 1 , 6 5 0 , 9 0 2 7 m e i - 8 , 5 2 28 mei 4 6 , 3 1-1,5 2 8 , 8 2 8 , 6 4 2 , 4 4 2 , 5 70 58 9 , 4 2 5 , 1 3 29 mei 4 4 , 6 1 9 , 5 2 3 , 8 2 3 , 7 3 5 , 6 3 5 , 3 86 72 1 4 , 5 5 5 , 1 3 30 mei 4 0 , 6 1 5 , 4 1 9 , 1 1 8 , 6 2 5 , 6 25,5 8 5 ' 72 1 8 , 0 0 1 , 4 0 3 , 4 5 31 mei 3 6 , 5 1 4 , 8 1 7 , 0 1 5 , 8 2 0 , 5 2 1 , 0 8Q - ^ 94 4 , 3 0 2 , 9 0 1 j u n i 2 3 , 8 1 3 , 5 25,0 25,5 36,1 35,8 82 58 5 , 1 2 0 , 8 2 2 j u n i 4 4 , 3 1 3 , 4 3 3 , 8 3 3 , 2 62 1 0 , 6 0 5 , 4 8 3 j u n i 1 0 , 3 4 4 j u n i 4 3 , 2 1 5 , 6 2 1 , 3 2 1 , 0 2 4 , 1 2 3 , 8 8 9 8 8 2 0 , 9 4 0 , 8 6 5 j u n i 3 5 , 8 1 3 , 8 3 5 , 3 3 9 , 0 3 1 , 6 3 1 , 2 6 4 52 3 , 0 6 2 , 2 0 6 j u n i 4 2 , 5 1 3 , 0 2 6 , 7 2 6 , 5 3 3 , 0 3 2 , 8 58 76 9 , 6 0 6 , 5 4 7 j u n i 4 1 , 0 1 6 , 2 2 Q , 0 2 8 , 5 2 9 , 6 29,4 71 74 1 4 , 2 0 4 , 6 0 8 j u n i 3 3 , 6 11 , 6 2 1 , 6 2 1 , 5 3 0 , 6 3 0 , 3 77 91 1 6 , 9 2 1 , 7 2 2 , 7 2 Gem. 3 7 , 8 1 4 , 2 5 , 1 3 0 , 8 'i'Ö 74 4, 7 6 I n s t e n c i l k a m e r ; I n k a s 1 : Max.Min±hem.17 Max.Min.thermometer ? T e r d a m p i n g s m s t e r 5 Verdampingsmeter 20

(5)

B i j l a g e 2 .

P l a v o r s e a l op tomaten 25 mei 1956*

P r o c e n t e n v a n h e t o o r s p r o n k e l i j k s g e w i c h t .

3ehandelin Z 25/5 2 9/5 V 0 /- 5/6 ; 7/6 :

I Onoeha ndeld, stencilkamer

"" ~~

1 0 0 9 7 , 1 ' 9 6 , /|. 9 4 , 1 '

" !

9 2,5 ;

I I Onoeha iideld, kas 1 100 97 s 0 95, 8 94,6 j 94,8 !

I I I Behand eld, stencilkamer 1 0 0 97, 2 96,1 ! 96,1 j

17 Behand eld, kas 1 100 0 P 0 97, 3 96,3 , 96,3 s

-T

Behand eld,+ u i t d r i j v e n , stencilkamer 1 00 k V- 0 /-"% 5 - 97, 3 96,3

\ 9 4,5 ! 71 Bshand eld + uitwrijven, kas 1 1 00 op y - 5 U p

en

J

Î 5 j 96,3 ! 96,3 i

Z a c h t h e i d B e h a n d e l i n g 25/5 29/5 1 / 6 5/6 7/6 I Onbehandeld, s t e n c i l k a m e r 55 1 0 9 1 2 1 1 4 0 132 I I Onbehandeld, k a s 1 55 1 0 0 113 126 127 I I I B e h a n d e l d , s t e n c i l k a m e r 55 77 95 1 0 6 114 1 7 B e h a n d e l d , k a s 1 55 64 94 122 118 7 B e h a n d e l d + u i t w r i j v e n , s t e n c i l k a m e r 55 106 99 99 121 7 1 B e h a n d e l d + u i t w r i j v e n , k a s 1 55 89 99 12 8 119 C i j f e r k l e u r g l a d h e i d

I

g l a n z i n g B e h a n d e l i n g 25/5 29/5 1 / 6 5 / 6 7 / 6 ! 25/5 29/5 1 / 6 LC Vö \ 7 / 6 25/5 2 9 /5 1 / 6

5/6

I 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 ] 1.0 1 0 1 0 1 0 8 1 0 - 1 0 - 9 t 9 I I 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 I 1 0 1 0 1 0 9 t 9 1 0 -i 1 0 - 9g-0 I I I 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 i 10 1 0 1 0 $-r. 1 7 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 9k I 1 0 1 0 1 0 9,:/ 7 1 0 10 1 0 1 0 1 0 i 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 l[ 1 0 1 0 1 0 9 / 7 1 | 1 0 10 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 ! 1 0 Q-k I 1 0 . 10 1 0 C;-' V e r s e t o m a a t n t j e 7/'' 2.4 - 29 A <• : ^ ..t I/o 5/6 7/6 p5/5 2 9 / 5 ! 1 / 6 j j Z S 1 0 6 6 6 6 -

7?

; 0 o ? 10 ... ^ . 5 ! 4 ; , 4 4 -

li- ; 8

p

9*|; 10 6 ; 6 i 6 0 8 ; ?

0

9-; ' 10 , i ^ * ; p 4 4 1 ; p

6

10 . O ;

S

O 6 1 8 ; p

n

5 4

A

! ! ! 4 ! j, - 0 •

p

ö

• !> 7 : s ! 8 ! '6 : J/6 :

8

(6)

51a.' F l a v o r s e a l op t o m a t e n 2i> mei 1 9 ^ 6 . C i j f e r s - ' smaak a f w i j k i n g Datum " 3C

b

1/6 5 / 6 7 / 6 V r u c h t 1 O 3 Cr-Sr^ 1 1 2 Gem 1 ' Gem 1 2 Gem I s ! z S ' z s i z i s ' z s

z

s z S t s !z s

Z

1. Onbehandeld, s t e n c i Ikamer . I , -tU--

k

x: 11 ° 0 0

'tü

o|o 0 0 1 0 1 1 1 1 0 0 0 0 2 . Onbehandeld, k a s 1 l j o ? i 1 i° 0 0 6 j 1 i

'=>i

1 3-É f\ 0 p 1 4 2 1 i 2 3 . B e h a n d e l d , s t e n c i l k a m e r } O f * o f t 1 0 0 o- 1 1 i 0 0 2 0 0 3 3

%

2 1 3 i Q 4 . B e h a n d e l d , k a s 1 31 0 i O C\ ! 1 2 fejl -g J . i /" Dig 3 3 t 2 1 0 0 1

'S

1 0 1 5 - Behandeld + a f w r i j v e n , s t e n c i l kamer 6 2? 1 | 0 3 0 2 i o ' o ! 1 0 0 0 1 1 0 0 2 | 0

k

2 1 6 . B e h a n d e l d + a f w r i j v e n . 21 2 O O 0 0 ~'£ ! o j o 1 0 Q Oj 0 0 S ! 5i

H A

' 3 t Vspiclsipiri''' * 3 = vruchtvlees b i j de s c h i l S = z a a d l i j s t e n + z a a d 0 = g e e n a f w i j k i n g 1 0 = a f k i j k e n d e smaak

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Voor zover deze notulen opmerkingen over het te ontwerpen erfrecht bevatten, zijn zij opgenomen, maar wel temidden van de tekst van het ontwerp-1816, die in deze afdeling als

Dit aspect van zijn werk wordt in Malandrino's politieke biografie gelukkig niet veronachtzaamd, al was het maar omdat Pannekoeks visie op het heelal veel overeenkomsten vertoont

Natuurlijk openbaarden zich zeker in de eerste fase van de zuivering ook in deze pro- vincie onfrisse praktijken, kwamen bevoegdheidsoverschrijdingen voor en was commotie onder

Dat geldt niet minder voor zijn brief van 6 maart 1951 aan Oud en zijn reactie in april aan Rutgers met betrekking tot zijn herverkiezing als lid van de Verkiezingsraad van de

Een staatsrechtelijke invalshoek mag kenmerkend genoemd worden voor de wijze waarop Nederlandse historici met het natiebesef en nationalisme zijn omgegaan — al zijn er

Bij een normatief kostenniveau van 0,20 euro per m 3 waterverbruik voor beregening zijn de extra kosten voor beregening (extra variabele kosten) in de droge jaren 2018 en 2019

Er wordt onder andere ingegaan op de visual merchandising, het geven van een stylingadvies, het voorbereiden van vermaakwerkzaamheden en het zien van kansen en deze vertaalt naar

All mutant forms of SYT1 were expressed at levels approximately equal to endogenous wild-type protein, and correctly localized to nerve terminals at rest, except for SYT1 M303K ,