PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS TE NAALDWIJK Radij s Vroege Voorjaarsteelt 1992/1993 rassertproef 2e beoordeling Gebruikswaarde-onderzoek glasgroenten L. Hogendonk P. Steenbergen J. v. Uffelen BIBLIOTHEEK PROEFSTATION VOOR T U I N B O U * ONDER GLAS TE NAALDWIJK
INHOUD T a b e l
I. Proefopzet
Proef- en proefveldgegevens 1
De rassen en hun inzenders 2
II. Waarnemingen
Toelichting bij de tabellen
Samenvatting van de beoordelingen in 3 cijfers door de commissie
Overzicht produktiegegevens 4
Verdeling van de cijfers die werden 5 gegeven als beoordeling op voosheid
Samenvatting van de gemaakte opmerkingen
bij de beoordelingen 6
Overzicht nitraatgehalten 7
Overzicht smaakgevens 8
Samenvatting van de gemaakte opmerkingen
bij de smaakproeven 9 Overzicht fusariumtoets 10
I. PROEFOPZET
Vanuit de in 1991/1992 gehouden eerste beoordeling zijn vijf radijsselecties c.q. rassen toegelaten tot het voortgezet onderzoek in 1992/1993.
Tarzan en Fanal werden als vergelijkingsrassen aan de serie toegevoegd.
De proeven lagen in 4-voud op de bedrijven van: - dhr. v. d. Ende te 's-Gravenzande
- dhr. Janssen te Schaijk - dhr. Zwinkels te Monster
- dhr. de Zeeuw te 's-Gravenzande
Tabel 1. Proef- en proefveldgegevens.
Zaaidichtheid Zaaidatum Beoordelingsdata Aantal beoordelaars Eigen ras Zaadfractie W A W B W C W D W E W F W G Ende 330 15-12 23-02 11 Fanal 2.75-3, 2.75-3, 2.50-2. 2.75-3, 2.75-3, 2.75-3, 2.75-3, .00 .00 .75 .00 .00 ,00 ,00 Janssen 312 17-12 25-02 10 Fanal Zwinkels 320 05-01 08-03 10 Tarzan Zeeuw 339 13-01 11-03 12 Fanal
Tabel 2. De rassen en hun inzenders
Code Ras Herkomst
W A Spartacus (E 1009) Enza W B Hygro Rijk Zwaan W C Balored (RS 905129) Royal Sluis W D Sprintar (SG 5313) Pannevis W E SG 5319 (Bellar) Pannevis
S tandaardrass en:
W F Tarzan Enza W G Fanal Nunhem
II. WAARNEMINGEN
De waarnemingen zijn gedaan door vertegenwoordigers van de deelnemende zaadbedrijven, de tuinders, de N.A.K.G., de gewasspecialist van het Proefstation te Naaldwijk, de voorlichtingsdienst, het C.B.T. en de medewerkers van het gebruikswaarde- onderzoek.
In het oogstbare stadium werden er cijfers gegeven voor: - knolvorm - kleur knol - looflengte - geel lobblad - kleur loof - vroegheid - uniformiteit knollen - hoeveelheid afval
- gebruikswaarde van de bos - gebruikswaarde van het zakje
De cijfers werden gemotiveerd door opmerkingen.
Op de beoordelingsdata werd de mate van voosheid bepaald door medewerkers van het gebruikswaarde-onderzoek.
Verder werd de produktie van ongeveer 0.5 m2 per veldje bepaald. Van 2 proeven is van ieder ras is het nitraatgehalte van de knollen in 2-voud gemeten.
Verder zijn smaakproeven uitgevoerd en een fusariumtoets aan jonge plantjes (+ 10 dagen oud).
Toelichting bii de tabellen
Cijfers:
knolvorm knolkleur looflengte
hoeveel geel lobblad kleur loof vroegheid uniformiteit knollen hoeveelheid afval gebruikswaarde bos gebruikswaarde zakje 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 -slecht slecht te kort zeer veel te licht laat slecht zeer veel slecht slecht 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 - = -goed goed goed goed goed goed goed goed goed goed 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 -zeer goed zeer goed te lang geen te donker zeer vroeg zeer goed zeer weinig zeer goed zeer goed End Jan Zwi Zee v. d. Ende Janssen Zwinkels de Zeeuw
Z - eigen ras tuinder
Gem - Gemiddelde van de proefplaatsen
g.v.g. - gemiddeldvruchtgewicht
eu <4-l e •rt c O) 0 0 e eu U O O <0 ja CU •n c cd > oo c CS C/J CO <U u 3 1-1 .* CM 0 0 H a m o CU CU CM •** S CM C co n T 3 e « po oo f » » m m vo vo P» vo r» oo « « » vo vo r» o> r-i p~ B <t » vo po po po po oo • ~ ~ vO vO Po p- oo m • . vO vO po >J B PO -* •• PO VO m PO CO « p o <r -p o m » p o v O «• p o i n » p o m « p o o-i -p o CM « p o CM » P o «» » p o CM -p o r - l • p o o* m v O i n « v o v O •» VO r - l • VO m -VO CT\ -vO o\ • v o 0 0 » VO O » P o O -p o p o « v O P o -v O p o • v O v O « vO 0 0 » v O o » p o p o M VO o> * VO O p o a CU CU CU N 3 CM •d c cd os r-l I") -O _ . o c r-l Cl] p« oo CM p« cN i n vo p> vo vo « vO r i VO M < t VO N vO vO « * O co Ov O vo po r o vo po 00 CN r-l O Po >* vo r» vo >ï I f l (V) -Cf CM OO vo s r s N vo m vo co vo a\ vo oo m O po 0 0 r-l m ro vo o> m vo po CM vo r>> •J- O o f ' p o co co vo r» in vo co vO O po po i n oo v0 00 vO vO VO r-t Po oj" po . ai ca ca • r t O o cu •o u o o •c ca a> u 00 c <u i - t a eu o « cu N f ) » N C cd <-> •o c Cd oo « p o CM « k 0 0 m -p o o» • p o m » p o VO CO «k * po po vO CM « • m po Po r-l i H » • po po co -cf • -oo po - ï m • « r o p» O a p o co m p o CJ\ -v O O -r-» v O • v O 0 0 m V 0 0 0 m v O r» -v O «* » P ^ >* -v O CO m P ^ >* M r> I - I • r«. v O • P ^ r - l -P ^ VO m P -P ^ m p v O • P ^ co » oo U I • p ^ p ^ a VO vo •* v O r* » VO a\ » v O m • v O CM • P-» CM » P ^ O» • VO VO • r» O » p » vo » v O r - l • P ^ O • P«. m -vo u 3 4) r - l ^ a <0 u 4) CU N ^ 9 t3 c cd n -o c Cd m « k v O CO •• vo CM M VO ** w vo Ov « vo 00 O •» * vo P>» • * O m * vo P^ p^ oo * * vO vo 00 O «k » vo r* r4 O • • P* l > P ^ » v O o> » VO v O * VO ^ * VO oo « v O 0 0 a v O ON * VO <JV H v O VO • vO vO « v O 0 0 * VO P». m VO v O a > vo v O • k v O O » « v O >* * VO m • k VO •* •> vo CO * v O >* • v O r - l • VO CM • VO CO * VO VO • k m CM -VO ( O • VO -* » VO -* «• v O O •* VO CO « v O CO » v O v O * vo P ^ " m co • v O a u o > a cu O <u 0) M i - I 9 N C cd >-> 'S a Cd 1-4 • k VO CM M VO O • k VO O s v O CM A v O >* a vO v O » in PO « VO r» • k VO Ov «, VO r - l • k P ~ 0 0 • k v O o> * VO -* • P ^ CO •. r~ CM •> VO o\ • k v O O M vO 0 0 m m CM • V 0 VO • k v O o> • k VO m « VO VO * VO m * vo < co o a cd m » VO m o VO CO « VO m * v O P ^ » v O
5
i n •» v O i n •» v O CM •• v O i n — v O 0 0 » v O O •> v O o\ * i n O « v O r - l • k V 0 O •> v O CO -> v O CM * vo r - l « k VO CO — v O -* •• \o ON •> i n <o » v O O " v O r - l • vO M 2 ca ^ i •ri 3 S-l -a 0) oo cd > a cu C J 0) cu N 3 N C cd '-i T3 G Cd a CU 0) 0) O) C cd - 7 T5 C Cd -J O «* co -J in vo vo m vo CJv O CM CM vO • } v o vo vo vO 00 VO C M 00 CO i f l i f l vo > } vO r^ ov m m CM m m vo > ï vo vo 4 oo rv in m vo vo m vo CTV m CM v O I — m vo m CM vo O o vO vO O vO O Ov O P» vo i n vo m co CM co m vO vo vO vO i n CM o >-• m vo m vo O V0 0 0 C M vo in m vo ca o A • > ta .* • r i 3 U A CU 00 a CU o CU CU CM • r i 9 OJ C cd •-> •o c Cd I - I r>» » • m m m vo ->» m m m •k m m m p^ m - • >* m m CM -m vo vo • vo CO « VO >* • k v O VO « k v O O -P ^ co O — — m vo CO CO - • vO vO 0 0 CO • * -tf vO J- en » m >» •* p«. m - • i n vo p ^ * m 0 0 • m p ^ m m CM • m CM » v O >J 00 •k <k m i n m r» « M m m O O a « vO vO in o m « - ï vO p^ m - » i n m vo M m VO . m O * vO co K m VO « m vo m ro « vo CTv » m o • k v O P«. O CO i n r-l m vo vo m r>-i-i m co co p«. I A VS vO M O > * P». i - I CM CM vo m v o < f N « ï CO r-l CO OS m m vo >af vo O f l M N i n v o vO vO v o r-» vO m vo ov m vo m m vo r ( S *» vO vO vo 0> O O in vo vo r«. p» p» O vO CO VO VO ov m m p-> O P-vo P-vo p^ 0> vO •4- 00 vO vO VO P^ vO u • r l V u 1-1 a u o VM • r l e 3 a 0) o CU 0) N T l 3 N C cd • - ï •o c Cd o> •" m 0 0 • k m o> * m o • vo O • k vo r - l • k v O O • k VO v O -m CO * v O -» « VO O — P » P - . » v O v O » vO CO • r» -* •• r^ -» • v O P ^ • k VO O -v O CO -vo m •• v O m « v O m « k v O CO • VO m * VO VO * vo >» " «k VO CO — v O r * -v O m -v O v O • k v O CO •• v O CM • v O r - l -VO CO » vo «a* m VO oo • m 0 0 • k m 0 0 * m r - l • VO m « m r H • k VO O •> VO O -vo CM -v O O •» VO P ~ B i n -* » v O O -VO O •• vO •0 • r l 0 ) x: oÓ CO O M > a CU O cu CU N • H » N C <0 <-> •O c Cd CO a > v O CM < k v O m • k VO CO M VO CM -v O < O • k l~» I - I < k p ^ p ~ « v O r - l » r» I - I « P » 0 0 v O « k VO CO « k VO m * VO P ^ * VO P«. •» VO O co « t vo CO • VO p o a vo r - l * VO O -vo O o\ * vo O • k p o VO » VO O » P o oo -VO C d %%%%% v O • k v O v O • k v O v O • v O v O • k v O v O -v O CJ CJv * VO 0 0 •• VO O » r^ P»H « v O O » P o b . r-l " P o O m P o r - l -P o CO -P o 0 0 -v O O %% O « P o o> • k vO r - l -P o O •» P o er» -v O vO • v O O -P o o » VO 0 0 -v O Ne
OJ eu N m 3 CM N O C M fi a) m V ) X "O 9 4 Cd S OJ 0) a) o 3 CM N c M ! - } w tÖ i-H C 9 4 Cd S <U N 3 N M C m m t d <-> X w o X TJ G 3 4 Cd S ü 3 T3 C a « 0) r , • H <uwo
c » 4 C d O M i û O - J M i n »J co <• <t m co m in co r- in I N I N oo r-1 - j - j - m - j o i m >j ^ in m - ï - î >î I N r- I N m CM m CM O r- CM O oo m vo < f C N ^ M M r t f i m co oo r» oo o i û N - ï <-' m oo co o O O I N i*» M H M C v I C S t » 1 H CM r-i >* r* o O r-i o i <t r*- - * N * -tf O <-t <!• co m m «ï -^ <t N ö \ > j e o r s H > N l O M n ^ l û l O co i—i co m oo CM o vo f i m o i o i O f i H O M O t n c g o i s j O i n m «tf- « Ï m i n O i û o o i o i n t o ^ IN CM CO CM CO VO CM m o oi oi »* co ai m io IÛ io m >î mi-i i-i en vo co in r-i CO lO fs r( M M Cl N , I N I N N , co oo oo O I N oi <-t m I N i-t Ol rt m M Ol H Ol »a oo i^ oo i>> oo rs O i f l i n M M o n CM CM 00 - ^ CM r* >* oo r» I N vo oo oo oo <t o co vo rH o <f vo vo r-i m on o r-t i v \ û i s m r » o o o o CM CM r». CM 00 vo vO m •<ƒ• co «* I-H >* I N 00 00 00 00 Ol 00 00 v o CO CO CO r H O l CM vo co r-t co >* r-» vo Ol Ol Ol Ol Ol Ol Ol vo m m CM «* co m co >* oo - * CM r» m Ol Ol 00 Ol Ol Ol ON O O l CO CM 0 0 CM VO 00 CM i-t CM m vo o i 01 Ol Ol Ol Ol Ol Ol vo o i >t m vo vo ^ 0 0 O CM CM i H 0 0 CM 01 Ol Ol Ol Ol Ol Ol CM o i o «* vo vo m vo »* co <t vo o i r^ Ol Ol Ol Ol Ol Ol Ol < P3 U Q Cd tt, O vO C O o in v O Ol VO IN v O 0 0 1-t CO v O 0 0 CM Ol IN Ol Ol vO Ol c C CO u tu •rl c n G 9 4 Cd U 3 cd N cd XL « O C Xi td *-) u <U • f - l G-Q G 9 4 Cd 3 Ol N C M tu cd w cd r - t XTS c » 4 Cd oi 3 CM OJ I m CM c tu cd «J >-i w cd r - t e » 4 Cd - J ^ Ol i-l lO CN CO CM o\ oo oo oo I N I N co co O m o i CM I N o i r O H M O c s - J v f i n C M H H H r l r l H i—1 O C M P - C O O O O V O i n cM-d-ooi—ii—iinoo vo i - l i-H i - ( i - l IN CM vo rn co st H CM oo M N m vo vo >J r~ 00 Ol rH ^ CO CO O Ol in vt M n en en ^ -j-m CM ON 00 00 <f rH 00 IN CO r-l O <f CO H H H C U r l r l r l m O O V O H O I V O ^ -J-• J - CM CM CM CM i n VO I N CM r - l r - l r - l i—li—I r - t r - l O C O O O O C M V O C O CM vo o CM oo co oo m o r - l CM r - l CM r - l r - l r - l c o o o o o i m v o o co CM « » r H VO CM 0 0 r H CM CM CM CM CO r - l r - l r - l r - t O I N CO CM 0 0 O O l O r H O O l O - t f m O l O oo co vo CM m «* oi - * 0 0 O CM O r - r - l r-l r-l ( N r - i o o - t f o i m vo O r - I O O r - I O O O o o i n « * v o r - i p O r - i o i CO I N O CM O O l O 0 0 r - l r - l O 0 0 0 0 O CM r H » * CM r - l ( N r - l m i n c O ( N O l r - l r - t CM r - l CM r - l 0 0 I N r - l r H « * CM m 0 0 c o v o o r - i i n v o o i IN vO Ol Ol vO ( N r-l CO O 00 CM CO CM r-l Ol CM CM CM CM CO CO CM in N Ol rl lO Ol 00 r-l O C O l N f N C O O O l VO r - l CM r - l CM CM r - l r - l <t m oo oi CM o I N o r N r - i o i v o o o i c M o i CM CO CM CM » * CO CO CO v o o o o i o o i m H oo C M I O H O O O I O - * O C M C M C O C M C M C O C O CO I N r H O CO r H r H «a* O r l ^ ( V I N N S f O CO C M C O e M C M C O C O C O CO <( co U Q U h c j C où cd • n r , r l CU > _ C 9 4 Cd u G r - l Cd <a n o> u
ä«
G 9 4 Cd C cd X n OJ tu r-l Xi "O G 3 4 Cd e o5
•o u 3 G eu cd X\ *-i o ca tu 60 T) G 14 Cd O O O O O O O O O O O O O Oo o o o o o o o
o o o o o o o o
o o o o o o o o
o o o o o o o o
O O C M O O O O O O O O O O O O oo o o o o o o o
o o o o o o o o
r - l CO r - l r - l O O CM O O O O O O O r H - t f CM CO O O VO CO O O O O O O O o o o < - i o o o o o o o o o o o o o c o m o o o o o co o o o o o o o o o m o t - i o i - i o r-i o o o o o o o o r-l O O r-l o m o O O O O O O rH o o o c M O i n c o o O O O O O O O o O O O O O r - I O i O O O O O O O O o C M O O O O O i O r - l O O O O O O C M r - l r I O H H O ' J O CM O O O O O O r - t CM 00 st Ol m CO P« rl m r« <* en en vo <j r-l r-l r-l in CM O Ol 00 CM rH r-l O r-l O O O r-l o o o i i N c o m o o oo ^ v O C O v O r H C O m c o r H C M C O V O C O C O O l 0 0 CO I N CO r H VO l-H - t f CO r H r H r H CO i-H r H C M r H i n m r H O l I N m m C N 4 r l H - J CM p» p> p> p> f> p> p>e eu 0) N •I-I M ? efl CM W 0 c xi m • " 5 00 > -o bOCd u 0) vO O 0 0 O r-i r* ON f t i—1 CM 1*» CM r-l ON m vo i n i n vo vo m O PO P"> VO VO ^ i—1 p^ oo r^* r^» oo oo oo oo ON oo i—i o m CM r - ON r«. 0 0 O 0 0 o r-l 1-4 < f ( v oo v o i n oo n O PO O P^ CM CM O ON ON ON 0 0 ON ON ON PO vo O» CM «tf m vO vO i n CM 00 00 00 -tf O N ON CM i m C CM Cd - i oi 60 U
i »
CM m CM o c CM flj >-) > -o • c bOCd O CM i r^ c r - l ( 0 ÛÛ >' -o bóu oo oo r^ oo oo oo oo ^ r^ - ï I - I o s o «* ON ON ON ON ON ON ON CO vO i n i-I P - m -tf ON ON ON ON ON ON ON ON CM r-l m CM U0 vO 00 ON ON 00 ON ON 00 PO ON PO ON r-l ON VÛ O r - l ON O ON 0 0 in vo vo m vo m m co vo PO PO m m m m m m m m m m P N N ^ H W H C N I m vo vo vo vo vo vo vO m PO VO 0 0 r - l < t r - l CM O © 0 0 i n v o v o v o v o v o v o m VO ON CM H ON ON r« OO m m vo vo m in m m ro PO m m «Ï ^ CM CO CO PO PO PO PO PO O C M P O P O r - I P O i - l CM C O P O P O P O P O P O P O PO Ifl PI M f l NO N N »J PO PO PO PO PO PO PO PO <f * ï vo PO m . * CM «* P O P O P O P O P O P O P O PO c i i n m oo 4 > î • * PO PO PO PO PO PO PO PO PO <u CD N X eu cn
•r4 * M N • U • H <0 U C ••-I rg S <-> M o lu i-i •o c e 3 W u et) CD m eu X I C M 01 0 J 3 4J S X N c j • H bû crj • - } Cd cd o c 4J u N 00 ON in VO CM 00 O i-H CM VO 00 CM r-t PO CM CM r-l r-l CM CM CM N P i H N H i n i n oo ON ^ i n co N oo vo > * m m PO <* vo r-l PO r » ON CM CM PO CM CM r-l r-l CM CM CM P O «* m I*» >ï ON CM m vo oo r-i r» m vo CM CM i-H CM CM CM CM po «* i po O N m r-CM r-CM NO P^ O r-l PO CM CM r-< r-l CM CM CM o r-i r - «* « * r* <f i-i m r-i m r - CM <>• ON O ON 00 r-l r-l r-l CM 0 0 i-H 0 0 O N O N ON O CM i n VO r - l r - l VO vo oo vo r^ oo oo r~ r^ po «3- vo m oo vo C M r». vo i-l vo r». O r-l O ON PO PO CM i-l r-l r-l 0 0 r-l r-l r-l O vo r~ r^ C M o »* oo r~ i-i P O o C M vo O N o ON r>» PO i-l PO r - l 0 0 0 0 VO ON VO « * ON r> CM r-i m o vo O N H O O N N H < e Q U Q U ( h U 0 0 VO CM CM VO O CM in 1-1 O PO PO PO ON NTabel 5. Verdeling van de cijfers die gegeven werden als beoordeling op voosheid Per ras werden 2 velden van 25 stuks beoordeeld bij v.d Ende en Janssen, bij de andere bedrijven 1 veld van 25 stuks
v.d.
WA
W B
W C
W D
W E
W F
W G
Z
Ende1
0 30
0
0
0
12
15
2
0 00
0
1
2
9
9
3
0 00
1
0
1
3
0
4
1 00
0
0
2
1
3
5
1 21
1
0
2
3
2
6
1 10
1
2
0
3
3
7
4 30
2
5
5
4
2
8
2 38
2
9
3
2
6
9
4 24
2
10
2
3
3
10
37 3637
41
23
33
10
7
2 x glazig, 15 x rode stippen 2 x glazig 3 x rode stippen JanssenW A
W B
W C
W D
W E
W F
W G
Z
X
0
5
0
0
0
3
16
6
2
0
0
0
0
0
0
1
1
3
0
0
0
0
0
0
4
3
4
0
2
0
1
0
0
2
1
5
0
2
0
0
1
2
1
3
6
0
2
1
1
2
1
4
7
7
2
6
1
2
1
4
6
4
8
5
7
6
6
3
5
5
4
9
5
5
4
4
6
9
0
3
10
38
21
38
36
37
26
11
18
6 5 2 1 X X X X rode stippen, glazig rode stippen, glazigZwinkels W A W B W C W D W E W F W G Z 1 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 1 0 0 0 0 0 9 ' 0 0 1 0 0 0 0 0 10 25 25 23 25 25 23 25 25 1 1 x rode stippen 1 x rode stippen 3 x rode stippen x rode stippen de Zeeuw W A W B W C W D W E W F W G Z
X
0 0 0 0 0 0 0 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 1 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 8 1 1 0 0 0 0 0 2 9 0 0 0 1 0 0 1 0 10 24 24 24 24 25 25 24 22 4 x rode stippen 2 x glazig 2 x glazigTabel 6: Samenvatting van de door de beoordelaars gemaakte opmerkingen.
W A Plat(3x), gescheurde(9x), ongelijk, schieters(2x).
W B 0ngelijk(6x), gescheurde(llx), veel afval, veel wilde, staartig(5x). W C Wat dof(3x), fijn(2x), gescheurde(3x), veel afval, matige loofinplant. W D Gescheurde(24x), plat, 13x), puntig, tollig, staartig, donkere knol(3x) W E Ongelijk, dof, wat donkere knol(2x).
W F Wat fijn, dof, ongelijk(3x), staartig(3x), bonkig(2x), gescherde(7x), gele lobben, veel afval, schieters.
W G Gescheurde(8x), dof, ongelijk, bleek(3x), plat(2x), bonkig.
Tabel 7. W A W B W C W D W E W F W G
Z
Overzicht nitraatgehalten (p.p.m. N0_ 1992 Koo 2950 2400 3000 * * 3350 2450 2350 Pee 2050 1900 2050 2050 2050 2450 1850 1750 S to 2100 2050 2300 2450 2150 2600 2050 2000 çem 2367 2117 2450 2461 2311 2800 2117 1993 End 3226 2760 3424 3474 3243 3593 2729 2746 in de knollen) Jan 3352 3286 3837 3696 3274 4106 3147 3114 gem 3289 3023 3630 3585 3258 3850 2938 Totaal çem 2735 2479 2922 2935 2696 3220 2445 L.s.d. 5? -Koo - Fa. -Kooien, zaaidatum 03-12-1991, oogstdatum 11-02-1992 Pee - Dhr. Peeters, zaaidatum 18-12-1991, oogstdatum 21-02-1992 Sto - Dhr. v.d. Stok, zaaidatum 01-01-1992, oogstdatum 05-03-1992 End - Dhr. v.d. Ende, zaaidatum 15-12-1992, oogstdatum 23-02-1993 Jan - Janssen & Zn., zaaidatum 17-12-1992, oogstdatum 25-02-1993Tabel 8. W A W B W C W D W E W F W G Overzicht End 65.6 58.1 64.3 66.3 63.7 59.2 62.8 smaakgegevens Zwi 58.9 50.7 57.8 60.5 45.8 59.2 59.3 Zee 61.4 56.5 62.8 63.6 55.6 62.7 62.6 eem 62.0 55.1 61.6 63.5 55.0 60.4 61.6 L.s.d. 5% - 5.10
Een hoger cijfer betekent beter gewaardeerd op een schaal van 0 - 100
Tabel 9. Samenvatting van de gemaakte opmerkingen bij de smaakproeven Produkt van H. v.d. Ende
W A : niet zoveel smaak, weinig smaak, waterig, flauw (2x), gewoon van smaak (3x), zacht van smaak, goed van smaak (6x), knapperig (llx), zoet (4x), lekker fris (2x), iets pittig + lekker pittig, iets scherp + scherp. W B : weinig smaak (2x), neutrale smaak (2x), beetje knollig, minder van smaak,
te zacht, iets bitter, niet zo knapperig, flauw (4x), lekker (2x), zoet (2x), knapperig (lOx).
W C : zeer goed van smaak + goed van smaak (4x), iets pittig (2x) + pittig, iets scherp + scherp, te zoet (2x) + zoet (6x), knapperig (9x), iets bittere nasmaak, weinig smaak (3x).
W D : zacht van smaak, goed van smaak (4x), neutrale smaak (2x), lekker van smaak (2x), te zoet + zoet (7x), pittig (2x), niet scherp + iets scherp, frisse smaak (2x), knapperig (llx), sappig, te klein, rare smaak, weinig smaak, flauw, bitter.
W E : zeer goede smaak (2x) + goede smaak (2x), redelijk + neutraal van smaak, lekker pittig, knapperig (7x), zoet (3x), iets scherp, slap, bitter (2x), flauw (2x), weinig smaak, smaakloos.
W F : zeer goede smaak + goede smaak (4x) + gewoon van smaak + redelijk van
smaak (2x), knapperig (6x), weinig smaak (3x), iets zanderig, rare smaak, bitter (3x), fletse smaak iets te slap, kan sappiger, niet lekker, wate-rig, flauw (3x).
W G : goed van smaak (4x), redelijk van smaak, knapperig (lOx), lekker scherp + vrij scherp (2x) + iets scherp (2x), erg sterk, pittig (3x), niet zo knap-perig, kan steviger, taai, iets te slap, iets + te bitter, weinig smaak, flauw.
Produkt van P. Zwinkels
W A : knaperig 7x, pittig 7x, sappig 2x, vies, flauw, grondsmaak 2x, net rauwe aardappelen, niet echt lekker, smaak gaat.
W B : knaperig 4x, pittig 4x, sappig 2x, zoet 6x, zacht 6x, taai 3x, noot
smaak 2x, rare smaak 2x, lekker 2x, slechte smaak, bitter, niet lekker. W C : knapperig 6x, pittig 5x, lekker 3x, sappig 2x, flauw 2x, rare smaak 3x,
zoet 3x, stevige radijs 2x, weinig smaak, slap, goede smaak.
W D : knapperig 6x, lekker 5x, pittig 3x, zanderig 3x, zoet, weinig smaak, rare smaak.
W E : knapperig 3x, weinig smaak 4x, rare smaak 2x, sappig 2x, vies 2x, pittig 2x, zacht 3x, grondsmaak 2x, lekker 2x, geen lekkere smaak, net rauwe aardappelen, iets taai 2x, iets slap, iets bitter, flauw, waterig, smaak valt later wel mee, zoet, stevige harde radijs.
W F : knapperig 9x, pittig 3x, lekker 4x, sappig 2x, zacht, bitter, iets bitter, slechte smaak, flauw, stevig, pas laat kwam de radijs smaak.
W G : knapperig 6x, pittig 5x, lekker 4x, sappig 2x, scherp 2x, bittere nasmaak 2x, grond smaak 3x, zacht van smaak, noot smaak, zacht, goede smaak, niet knapperig, stug, zoet.
Produkt van J. de Zeeuw
W A : knapperig 7x, pittig 7x, scherp 6x, zoet 3x, taai 2x, sappig 2x, kan steviger 2x, flauw, bitter, smaakloos, grondsmaak.
W B : zoet 8x, zacht 7x, knapperig 4x, scherp 3x, niet scherp 3x, slap 2x, taai 2x, pittig 2x, smaakt wat muf, grond smaak, flauw, weinig smaak, smaakloos, mag scherper, mag steviger, sappig.
W C : knapperig 8x, scherp 4x, zoet 4x, taai 2x, pittig 3x, bitter, stug, weinig smaak, niet scherp, stevig, sappig.
W D : knapperig 7x, zoet 6x, scherp 4x, pittig 3x, stevig 3x, sappig 3x, taai 2x, weinig smmak, niet scherp, te scherp, knollig, frisse smaak. W E : scherp 4x, zacht 4x, taai 3x, pittig 3x, knapperig 3x, zoet 2x, weinig
smaak 2x, sappig 2x, slap 2x, stevig 2x, mag scherper, flauw, viese nasmaak, bitter.
W F : knapperig 6x, zoet 5x, pittig 5x, stevig 4x, weinig smaak 3x, scherp 2x, sappig 2x, zacht 2x, niet zo scherp, flauw, grondsmaak, kolig.
W G : zoet llx, knapperig 7x, scherp 5x, stevig 3x, slap 2x, pittig 2x, niet lekker, zacht, bitter, kolig, taai, sappig, fris.
TABEL 10: Overzicht fusariumtoets. Absolute (0 - vrij, 3 - alle plantjes dood) en relatieve (vergelijkingsras Summerred is 100) aantastingen 15 en 18 dagen na besmetting met fusarium.
r a s WA WB WC WD WE W F WG na 15 a b s . 0 , 6 3 1,18 2,07 -1,43 1,22 dagen r e l . 29,6 5 5 , 4 9 7 , 2 -6 7 , 1 5 7 , 3 na 18 a b s . 0,82 1,43 2 , 2 8 -1,73 1,40 dagen r e l . 35,7 6 2 , 2 9 9 , 1 -7 5 , 2 6 0 , 9 Sum 2,13 100,0 2,30 100,0
