Onderzoek naar den kostprijs van melk, uitgaande van den huidgen vleeschprijs, in de periode mei 1945 - april 1946

E A P P O E T 3 3 Met voor publicatie ONDERZOEK NAAR DM KOSTPRIJS VAN WLK, UITGAANDE VAN DM H0IDIGÏSN

VLEHSCH-PRIJS, IN DE PERIODE MSI 1945 - APRIL 1946. 1. DE GEGEVENS.

Er ie uitgegaan van de resultaten van de. kostprijsb®ekhoudingen in het boekjaar 1942/'43 in do provincies Priesland (44 bedrijven),Noord-Holland (68) on Zuid-Holland (116). De cijfers van Friesland hebben betrekking op industriemelk, van Noord-Holland

gedeeltelijk op industriemelk, gedeeltelijk op consumptiemelk, van Zuid-Holland op 66 consumptienelkbedrijven cn 50 zelfkasend© bedrijven in de omgeving van Gouda» Cijfers uit latere boekjarcn5 die voldoende nauwkeurig zijn te achten, staan ons

moment cel niet ter beschikking. ••

D© kosten-cijfers zijn omgerekend tot het huidige kostenpeil5 de te vorwachten melk­ productie is afgeleid uit do basiseijferc nadat deze gecorrigeerd zijn In verband set het niot afleveren van een gedeelte der melk.

Van de cijfers uit dit basisjaar kan gezegd worden dat ze betrekking faóbfc»n op pro- Ä • ductieomstandigheden die de huidige in grootere mate benaderen dan die.in vooroor­ log s che boekjaren» Anderzijds is de betrouwbaarheid van de cijfers opzichzelf uit eerstgenoemd boekjaar iets geringer.

2* ÎE WIJZE W BÜBIEIMIN • a. Algemeen.

De totale kosten per Ba. zijn voor .elk der dri# gebiedêii apart berekend. Het is evenwel niet mogelijk de opbrengst van vlcesch of beter da opbrengst van de post aanwas en omzet van vee voor elk gebied afzonderlijk te berekenen. In ,, Friesland wordt gedeeltelijk gebruifesvee tegen hogere prijken dan voor het «laolMM vee gelden, afgezet» terwijl dit vee voornamelijk in het consumptiemolkgebied

wordt aangekocht om den veestapel op poil te houden. Deze verplaatsing van ge-bruiksveo is evenwel voor de melkveahtrodérij/âls geheel gezien oen inteme aange­ legenheid. De normale aanwas 'is bi| stationaire veestapel ongeveer gelijk aan de : opgelegde levorplic^t van sl&öhtvee.

De berekening van de vleesohopbrengst, gebaseerd op de .norsale uitstoot, is der*-halve, als gemiddelde vari de drie genoemde provincie»,, .juist te noemen. De om-rekening tot het huidige kostenpéil is geschied door van-elk dfr op de bijlagen, 1 t/m III genoemde"posten de prijsstijging vanaf het basisjaar 1942/'43 tot heden' na te gaan. Door vermenigvuldiging de-r cijfers uit hot basisjaar mot de a.g» wij-zigin^s-coöfficiSnten zijn.de kostet tw&qap'ijÉ* Mei 1945 - April 1946 geschat. Tcmw de grootte dor" coëfficiënten., die behalve does de verandering in prijs in sommige gevallen' - zooals bij meststoffen - ook'bepaald wordt door verandering in' hoeveelheid, ' wordt verwezen naar bijlage IV. " ' ;

b. Voederkosten. * •«

Krachtvoer. .

AfgaandéT of- de iÄf*ö&"tingen over do krachtveerpofitie is veronderst eld, dat * . vooT de periode Mei 1945 — April 1946 beschikbaar zal zijns

per stuk jong vee beneden 1 jaar 50 'kg. " » r"'melk en kaïïkoeion

< stieren 1 jaar en ouder 150 " Lmestvee

De prijs franoo boerderij is f.22.- per .100 kg» Ruwvoer.

De waarde van hooi uit eigen bedrijf is niet-in deze poet begrepen. Het be­ treft alleen hot aangekochte ruwvoer. Gezien de geringe oogstopbrengst van^kker-bouwprcducten is verondersteld» dat' sléchts f0 .pet. van do hoeveel he id ifWWr basisjaar i942/*43 wordt aangekocht.

Melkproducten. '

VolgerüT¥c regeling van de teruglevering van melkproducten wordt in Friesland en Noord-Holland 20 i'van de\ hoeveelheid geleverde melk, i» den woém rän melkpro­ ducten teruggeleverd5 in Zuid-Holland 10 f..

—

2-0. Opbrengst vleesch.

Als normale uitstoel -'"Van dfen"-constant gehouden veestapel wordt gemiddeld 120 kg. per op 1 Dcosabgr;&anwez-ig stuks rundvee bovon 1 jaar aaiigc houden .'Tan deze norm is Ook reeds g-ffbruife gemaakt in Vroegere "berekeningen van den melk­ prijs (rapport

No.

16 cn No, 27):« :

Hot aantal stuks rundveé %(i^^ 1'jaar bedroog volgens dc- telling van j.l.

:

Juni - Juli per ha. graslaïïd als gemiddelde der drie provincies *1157«. Teneinde,

een schatting tc kunnen maken van het aantal in December 1945 (in December 1944

heeft geen telling plaats gevonden) is do verhouding berekend tusschen het

aantal stuks rundvee boven 1 jaar in December 1943 t.o.v. Juni - Juli 1943?

hét-zelfde is geschied voor do jaren 1942 en.1941» Deze verhouding bedroeg gemiddeld

voor deze jaren

0,84.

De bezetting in December 1945 z°ù dan bedragen hebben

1.57.x Ov84 = 1.32 per ha. grasland-.; •

De gemiddelde kwaliteit van- het uitgestocten vee is gelijk aan klasse C 3 ver­

ondersteld. De huidige prijs hiervoor is 61 ct.. Voor de markten Rotterdam,

Amsterdam en Alkmaar is deze 2 ct. hooger. ils gemiddelde der drie provincies

is 62 ct. gerekend.

*

De opbrengst per ha. wordt dan 1.32

x

1.20 x 62 ct. =* f. 98.21

Af;

jr 2 fo

verkoopkosten

"

2.21

Blijft? gemiddelde vleeschopbrengst per ha.

f.

9 6 .

-d. De te verpachten melkproductie.

"De vooir do'boekhouding opgegeven geproduceerde hoeveelheid bedroeg gemiddeld

voor de drie gebieden 2830 kg. per ha.

In het door Ir. J.D.Dorst, als Voedsdcommissaris in Algemeencn Dienst, uitge­

voerd onderzoek over de periode Mei 1942 - April 1943 blijkt, dat gemiddeld

9.7 pot. melk onrechtmatig is achtergehouden. Hot Bedrijfschap va|i Zuivel

berekende voer 1942 10 pet., in 1943 12

Wanneer wij veronders.tellen dat dc

melkproductie in feite .10

fo

hooger lag dan uit de boekhouding

rond 3100 kg. per ha. De bezetting in dit basisjaar was op de betr«ffpnde bsdr±u'

von ,1.08 melkkoe per ha. grasland? de productie per koe wordt dan 2§J0 .kg»

Het Bedrijfschap voor Zuivel berekende dó tc verwachten melkproductie per koo

in 1

945/'46

qpj- 2650 kg, voor geheel Nederland. Volgens dc cijfers jran dit

Bedri jfschap bedroeg de productie (inclusief de niet langs legalen '••&&& afgele­

verde hoeveelheid) in het jaar'1942/'43 2750 kg. per melkkoe. Passen wij deze

-

verandering in de productie toe op het cijfer onzer boekhoudingen dan zou de

^ produotic voor '.?«/•,!<; l.L-*scr. 2S7C z |6|0 .(,

f(

,,

ror

,

;l)?>r

,

c r

,

r

De-melkvee-bezetting per ha. grasland

boäxaagt in do

genoemde

3

provincies volgens dc Juni --Juli telling

1945

gemiddeld 1.104. De te vervrachten productie lé dan I.IÓ4 x 2770 = rond 3060 kg. per ha.

Bet vetpercentage in Friesland bedraagt echter gemiddeld 3.7 $5 in Noord- en

Zuid-Holland is dit vrijwel

3.3

Indien de hoeveelheid melk per-ha. in Prie ei­

land wordt omgerekend van 3.7 °P 3.3 % vet, wordt dc gemiddelde hoeveelheid

melk per ha. yoor de drie gebieden 31.75 kg.

3. DB RESULTATEN.

De brutokoston- per ha. bedragen als gemiddelde der 228 bedrijven in Friesland,

Noord- en Zuid-Holland«

Afs

f.

574.-opbrongst vleesch

»

9 6 .

-Totale kosten voor de melk

f. 478 •"

. j ^

ctie van melk, omgerekend tot 3*3 $ vet 3175 kg* per ha.

1

rijs (zonder ondoraemersloen) por 100 kg. Melk van 3.3

vet f. 15-10

4,. . CORRECTIE IN VERBAND MSP DB HOOGTE VAN HET LOON.

Bij de berekeningen voor dit rapport was ons nog niet voldoende betend wolk

loon de laatste maanden werd betaald. Officieuse informaties van hot Bureau van.*

het College van Rijkebemiddelaars,, gaven ons den indruk dat voor deze drie gebieden

waarschijnlijk een uurloon zou wrden gesanctioneerd van gemiddeld 62 ci.

-3- \ Uitxzcer recent tcr bo schikking -gokomon gegevens ;-uit-Noord- on Zuid-Holland

Blijkt evonwol, dat in de weide st reken het ..loon; iaclusâ^'f: emolumenten rond f.38.-per wook bedraagt, hetgeen bij een werktijd-VM%, 6öjwwircper-.week neerkomt op een uurloon van 56 ot-. Het jaarloon bedraagt f .197.3^3 <• i. •

Bovendien blijkt nu bij nadere informatie bij .-tetciCollogo van Rijksbemiddelaars dat, gezien den langen werktijd op het rundveehouder! jbedri jf, hier een lager uurloon dan 62 cent tot stand zal moeten lcomen,. Op de basis van. 56 ct per uur

wordt de post loon en sociale lasten 6 _ |JjJf „ 00 _ . „ ... oQv, -rx s f#00#.- a f.22.- per ha, lager dan bij een uurloon van 62 ct. is berekend in dit rapport.Hierbij komen nog J7 f> sociale lasten kfiäf f.i75*-« Per'Tcg. melk komt dit neer op f. 2£75 ° 3175 = f.0.-®- Inplâata ven

15,1 ct.wordt dan de kale kostprijs per kg. melk van 3?3 pot. vet 14«J) ct, 5 ONDEBNEMËRSLOON.

Deze prijs houdt evenwel geen ondernemersloon in. Slechts voor zoover de boer als landarbeider in eigen bedrijf werkzaam is, is zijn arbeid volgens den norm van landarbeidersloon in de kosten gerekend. Uit de gebezigde boekhoudingen blijkt dat gemiddeld gedurende 95 pet. van den werktijd van een vasten arbeider in eigen bedrijf hr~den-arbeid wordt verricht. Uit dezen hoefde zit dus in den berekenden kalen kostprijs reeds 0,95 x f.1975 = f.1875 (afgerond) per bedrijf aan inkomsten voor den bedrijfsleider.

Voor elke cent, die de prijs hooger dan den Sialen kostprijs wordt gesteld, ont-. vangt de boer per haont-. font-.32ont-.- ondernemersloonont-. Bij bont-.vont-. 2 ctont-. ondernemersloon

wordt dus het inkomen van den boer op een bedrijf van 20 ha. f•1875 + 20 x f.64 » f.3155—

De melkprijö' is berekend voor de periode 1 Mei 1945 - 1 Mei 1946.

Gedurende de ijzermaanden heeft de netto melkprijs voor den boer bij 3?3 fo vet ongeveer 15';ctVpër kg. bedragen. In de periode 1 Mei tot 1 November'wordt volgens kenbéTOkénihfe-1'''van het Bedrijfschap voor Zuivel, 65 f> van de totale jaarproductie

verkregen. •Bi j- een zomer-melkprijs van 15 ct.- zal dus de wint er-melkprijs, bij een ondernemersloon van b.v. 2 ct. pér kg. melk, moéten bedragen;

• 1P0..X ji>_i_^63_ ^ 19 0 t 100 - 65

Opgemerkt zij nog dat onder de keston geen aanvoerkosten zijn opgenomen, daar deze indirect door don boer aan de fabriek betaald wOrdon, omdat zo op de bruto-ontvangsten voor de melk in mindering worden gebracht.

Do varigestolde prijs bij 3.3 fc- vet zal dus zoodanig mocton zijn dat dozo, vermin­ derd met de aan den boer in rekening.gebrachte aanvoerkosten, zal zijn zooals • hierboven is berekend.

E A P P O S T 3 3 _

Kosten en opbrengst van de melkproductie, uitgedrukt per aantal rundveehouderijbedrijven in; Friesland.

BIJLAGE I. H.A. grasland van een

Kosten elementen Kosten 1942/43 Wi jz. Coë'ff. Kosten 1945/46 1 » 2. 3. 4. 5.

6.

7.

Lo~ns vreemde arbeidskrachten " boer en gezinsleden

Sociale lastensvreemde arbeidskrachten " boer en gezinsleden Sub.totaal I

Veevoer

I» krachtvoer _ruwoer

melkproducten Sub.totaal II 8. 9. 10. 1 1 . 12. 13-Bemesting! tt li !! stikstof fosforzuur kali kalk overige meststoffen stalmest 14« 15« 16« 17= 18« J9' Sub.totaal III .Diverse kosten; it t i it tt tt h tt li h H Sub. totaal IV stroo, turfstrooisel veearts enz. abonnementen verzekeringen omzetbelasting diversen 20' 21• 22* 23' 24'

25'

26' 27» 28» <r 30, 31°

Onderhoud werktuigen en aanschaffing klein gereedschap Afschrijving werktuigen -werkpaarden Hent© inventaris Pacht. Sub. totaal V

Totale bruto kosten Aftrek van kostens Diversen

Geproduceerde stalmest

Totale kosten (zonder aftrek van opbrengst vleesoh) •Melkproductie in kg» por H.A.

Aantal stuks melkvee per H.A. grasland Aantal stuks tot koeien herleide runde­ ren per H.A. grasland

Grasland oppervlakte voor rundvee in H.A. Aantal waarnemingen 67.34 59.86 9.87 7.43 ~Ï4Ï75Ö~ 9.98 11.71 3-6.66 58.35 3.69 O.42

1.80

4.47 28.53 38.91 19.83 4.41 6.10 6.09 1.19 8.30 45.92 13.29 10.94 3.53 23.18 84.32 135° 26 422,94 6.03 27.65 389.26 2.823 0.94 1 . 2 6 1.289 44 1.50 1.50 17 17 1» Zie toel, 0.95 Zie toeli 0 0 0 1.5 1.5 2 1.50 1.30 1.30 1.30 I.30 1) 1.5 2 1 1.30 1 1 ) 2 101.01 89.79 17.17 15.26 223.23 43.-1 43.-1 . 43.-1 2 22.50 76.62 6.71 57.06 63.77 29.75 5.73 7.93 7.92 1.55 10.79 63.67 19.94 21.88 3.53 30.13 84.32

159.80

587.09 7.55 55.30 524124

l) Hieronder zijn enkel© kleine posten, waarvoor verschillende wijaigings-coëfficiënten bestonden, Bamengevat. I

E A P P 0 B T 33 BIJLAGE II [losten en opbrengst van de melkproductie; uitgedrukt per H.A. grasland;, van een*

aantal rundveehouderijbedrijven in de provincie Noord-Holland.

Kostenelementon Kosten 1942/43 jWijz.Coëff. Kosten 1945/46 1» Loonr, vreemde arbeidskrachten 5,6.68 1755 93.52

2. " bosr en gezinsleden- - 91.33 1.65 I5O069 3» Sociale lasten; vreemde arbeidskrachten 7.72 17 1* I5.9O 4. " " boer en gezinsleden 10.80 ! -17 fo 25.62

Sub. totaal I 166.61 ! 285.73

5» Veevoer; krachtvoer 10.33 Zie toel. 44.- •

6. " .ruwvoer 38.86 0.95 36.92

7. " melkproducten 22.75 Zio toel. 21.60

Sub. totaal*II 71.94 102.52

8.

Bemesting;stikstof 0.83 0 . — 9« " fosforzuur — 0 — 10. » kali 0.35 0 — 11, " kalk 0.31 1.5 0.47 • 12. " overige meststoffen 0.22 1.5 0.33 13. " stalmest 29.99 2 59.98

.Sub. totaal III 31.70 60.78

14.Diverse kosten? stroo, turfstrooisel 18,-- 1.5 27.00

15» " veearts enz. 2.83 I.30 3.68

16. " abonnementen „ 6.94 1.30 9.02

17. " " verzekeringen 5.90 1.39 7.67

18« " " omzetbelasting 0.18 1.30 0.23

19. " " diversen 7.81 1) 10.19

Sub.totaal IV - 41.66 57.79

20.Onderhoud werktuigen en aanschaffing

klein gereedschap , _* 12.94 1.5 19.41

21. Afschrijving werktuigen 11.39 2 '22.78 .

22.Afschrijving werkpaarden 3.25 1 3.25

23»Rente inventaris 24.63 I.3O 32.02

24.Pacht 86.08 1 88.08

Sub. totaal V _140.29 165.54

Totale bruto kosten _452.20 ' -012.36 '

Aftrek van kosten«

1)

25» Diversen 13.46 1) 17.16

26»Geproduceerde stalmest 28.64 2 57.28

Totale kosten (zonder aftrek vóer Totale kosten (zonder aftrek vóer

opbrengst vleeech) _410.10 • 597.92

27» Melkproductie in kg. per K.A. ' 2.647 28.Aantal stuks melkvee por H.A.grasland 1.02 29*Aantal stuks tot koeien herleide

• runderen por H.A. grasland 1.29 _ii

! 30.Grasland oppervlakte voor rundvee in H.A. 1.120

1

|31*Aantal waarnemingen 68

J

1) Hieronder zijn enkele kleins posten5 waarvoor verschillende ?/i jzigingsooBfficiënteh bèotóndcn samengevat.

B A P E p B T 33. BIJLAG« III Koeten en opbrengst van de melkproductie, uitgedrukt pr.r H.A. grasland van een aantal rundveehouderijbedrijven in .Zuid-Holland»

Kostenelementen Kosten 1942/'43 wijz.Coöff. Kosten 1945/H& 1. Loon; vreemde arbeidskrachten

2. " boer en gezineleden

3» Sociale lasteft» vreemde arbeidskrachten 4» " " boor en geain&leden 58.39 94.45 8.07 11.24 1 • ' —• 1.55 1.55 17 > 17 $ 9O.5O 146.40 15.39 24.89 Sub. totaal I 172.15 277.18 5. Veevoer.! krachtvoer

6«

« ruwvoer *7. n n«UöM*>du«ten 7.69 63.20 25.78 Zie tûf.l. 0.95 Zie teel. 42.5O 6O.O4 11.70 Sub. totaal II 96.67 114.24 3. Bemesting: stikstof 9. " fosförzuur 10. » kali 11. » kalk 12. " ovt-rige meststoffen 13. " stalmeut 1.84 • 0.02 2.91 1.80 0.11 36,96 . s . 1 0 1.5 1.5 • 2 2.70 0.17 73.92

Sub. totaal III <3.64 76.79

14.Biverso kosten* etroo, turfstroaieel 15. " " veearte enz. 16. " " abonnementen 17« " " verzekeringen IgjL. " " omzetbelasting *P. " " diversen 19.42 . 4.67 4.34 3.76 0.43 7.28 1.5 1.30 1.30 1.30 1.30 1) . ; 29.13 6.07 5-64 4.89 O.56 9.36 Sub. totaal IV 39.90 * 55.65

20,

Onderhoud werktuigen en aanschaffing klein ß.»raadschap 21.Afschrijving werktuigen 22. " werkpaarden 23.5ent« inventaris 24.Pacht tO.12 10.29 2.57 27.56 89»"* I.5O 2 1 1.3 1 15.18 20.58 2.57 3%B3 89.-Sub. totaal V 139.54 163.16

• Totale' bruto koeten 491.90 687.02

• Aftrek kosten» .25 .Diversen

26.Geproduceerde stalKeet 15:31 33.98

1)

2

' 67.96 19.OI Totale kosten (zonder aftrek van

opbrengst vleesoh) Totale kosten (zonder aftrek van

opbrengst vleesoh) 442.61 600.05

«^Melkproductie in kg* per H.A.

20.

Aantal stuks molkvee per H.A. grasland 29.Aantal stuks tot koeien herleide

runderen per H.A. grasland

30.Grasland oppervlakte -voor rundvee in H.J 31.Aantal waarnemingen 3.O3O 1.29 •1.57 U 2194 116

_{I ; . .}

1) Hieronder zi^n enkele kleine posten, waarvoor verschillende

R A P P O R T U o , 3 3 . Bijlage IV. i

TOELICHTING OP IG WIJZE ViN B3REKEBING. , .

1. De wijzigingB-ooëfficiënten. • i •

Dó documentatie van het verloop van de prijzen der kostenelementen is door ooflogshändelingen gehe'eü. verni el&. De reconstructie hiervan is nog slechts

gedeeltelijk. voltooid. ^

Het vaststellen der meeste wijzigingeooöfficiönten droeg derhalve'een glo­ baal karakter.

, , wi.jzigings©o##;£iciönt voor loon heeft betrekking op een uurloon van 62 cent. In ,d® tekét is ,de reden uitoengeaftt waarom tevens de loon-kostèn bij een

loon van 5.6.,oent -per.uur zijn,berekend, ;

E® SQcl:ale la«tea zijn berekend op 17$ van het lofen. .. ;

Dó coëfficiënt voor het prijsverloop van ruwvoeder was 1.35« In verband met de geringe oogst van akkerbouwproducten is dp aan te koopen hoeveelheid 70 fo van dq, hoeveelheid in het basisjaar verondersteld. De wijzigingscoëfficiSnt wordt dan 0.70 x 1*35 m 0.95« Opgemerkt zij, dat höoi uit 6igen bedrijf niet

ondex degen post valt*

Do prijs van teruggeleverd© ondermelk is 3.5 cent. Do hoeveelheid bedraagt volgens de laatste regeling 20 fo <van- des geleverde hoeveelheid melk; voor het ""consumpifiomelkgebied is dit nihil, zoodat voor Zuid-Holland gemiddeld 10

is genomen.

2. .De omrekening van niolk met een vetgehalte van 3.7 j° tot melk van 3,3 ja*

• Bij- de berekening is verondersteld dat in het vervolg do uitbetaling van den prijs evenredig zal zijn mc-t het vetgehalte. De geproduceerde hoeveelheid per ha. in Friesland, waar!*het;; vetgehalte'3.7 f> bedraagt,- i| doïhâlve omgerekend" op eon hoeveelheid die 3.7 maal zoo groot is. ' ? ; '

3.3 • , . . .. •• _ ;

Het vetgehalte in Noord- en Zuid-Holland bedraagt gemiddeld vrijwel* 3.3 $, zoodat hiervoor geen omrekening noodig WfcS. >• • " •

L Ä N I B O T M V - E C O ÏT O M I S Ö H - I N S T I T U U T

lanvullende berekening op rapport No. 33 (kostprijs van melk 1945/'46), naar aanleiding van de tot standkoming van het uurloon vari 60 cent in don Landbouw.

Yolgens ds aanteokening van het aantal mensch-uren op enkele weidébe-drijven in Zuid-Holland valt 55 i° _{van hot totaal loon in de maanden Mei t/m} October en 45 1° daarna,

In de veronderstelling dat het sinds kort door de Rijksbemiddelaars goedgekeurde locn van 60 cent vanaf 1 November betaald zal worden, en dat voor­ dien het - volgons onze gegevens betreffende het gemiddolde werkelijk betaalde loon in het weidebedrijf van Friesland, Noord- en Zuid-Holland - werkelijke uur­ loon 56 cent bedroeg, wordt tiet gemiddelde uurloon over het gehcele jaars

•

^

z 16 0 • 5 7-8 0 < m*

-De loenpost is in de bijlagen berekend tegen een uurloon van 62 ct$ ze bedroog, inclusief sociale lasten, gemiddeld voor deze' drie -provincies f. 262-per ha. Bij een gemiddeld uuricon van 57.8 gaat er 4.2 v * 0<o „ -o

1 yi' A I 1 Öd. f "*• ra it lö»*" J)G3?

ha. of. bd

De kostprijs bedroog bij het uurloon van 62 et» 15*1 Per kg. en wordt nu f. 18.- t 3175 =» 0*6 ct, per kg, minder, dus 14*5 ct.

Van 1 Mei - 1 November wordt + 65 $ äer totale jaarproductie geleverd. Bij een zomer-melkprijs van 15 ot. zal~"dan de wintermelkprijs, bij een onder-nemorsloon van b.v. 2 ct. per kg. melk, moet bedragen?

J.9P. ff, ^ =* 19*2 cent per kg., dit is 0.2 cent hooger dan was berekend.

Bij hetgeen over het ondernemersloon is opgemerkt diont nu t© worden be­ dacht dat hot jaarinkomen van den v&sten landarbeider bij een werktijd van 68 uur per week is te becijforon op 26 x f. 38«- + 26 x f, 40.80 «= f. 2.048,80. Uit de gobezigde boekhoudingen blijkt dat 95 $ van het jaarloon van den vaston ar­ beider onder de kosten is opgenomen als bolooning voor den handenarbeid van doft boor d.i. dus (afgerond) f. 1.950.~ por jaar.

Komt do melkprijs 2 ct. boven de kosten te liggen dan zou dus hot in­ komen van den bedrijfsleider gemiddeld per jaar bedragen, bij een melkproductie van (afgerond) 3200 kg. per ha, op een bedrijf van 20 ha. f. 1.950.- + 20 x 2 x f. 32.- « f. 3.205.-.

L A N» I B O U w - E 0 0 IT 0 M I S 0 H - I N S T I T V _{ïï T »}

lanvullende "berekening op rapport No, 33 (kostprijs van melk 1945/'46)» naar aanleiding van de tot standkoming-van het uurloon van 60 cent in don Landbouw.

Volgens dö aanteokening van het aantal mensch-uren op enkele weidebe-drijven in Zuid-Holland valt 55 $ van het totaal locn in de maanden Mei t/m October en 45 $ daarna,

In de veronderstelling dat het sinds kort door de Rijksbemiddelaars goedgekeurde locn van 60 cent vanaf 1 November betaald zal worden, en dat voor­ dien het - volgons onze gegevens betreffende het gemiddelde werkelijk betaalde loon in het weidebedrijf van Friesland, Noord- en Zuid-Holland - werkelijke uur­ loon 56 cent bedroeg, wordt het gemiddelde uurloon over het gehcele jaarJ

- 57.8 «ont.

De loenpost is in de bijlagen berekend tegen een uurloon van 62 ct$ ze bedroeg, inoluBief sociale lasten, gemiddeld voer deze drie provincies f. 262--per ha. Bij een gemiddeld uuricon van 57*8 gaat er 4,2 x 262,- «=• f. 18,- per ha. af.

De kostprijs bedroog bij het uurloon van 62 ct. 15.1 et, per kg. en 'wordt nu f. 18.~ t 3175 » 0,6 ct, per kg, minder, dus 14«5 e*»

Van 1 Mei - 1 November wordt + 65 $ der totale jaarproductie geleverd, lij een zomer-melkprijs van 15 ot, zal"dan de wintermelkprijs, bij een onder-nemersloon van b.v» 2 ct» per kg, melk, moet bedragen?

1QP, ~.,|£ F _{15. a 19.2 cent per kg,, dit is 0,2 cent hooger dan}

iras berekend.

Bij hetgeen over het ondernemersloon is opgemerkt dient np. te worden be­ dacht dat hot jaarinkomen van den vasten landarbeider bij een werktijd van 68 uur per week is te becijferen op 26 x f, 38,- + 26 x f, 40,80 «* f. 2.048,80. Hit de gebezigde boekhoudingon blijkt dat 95 i» _{van het jaarloon van den vasten ar­} beider onder do kosten is opgenomen als bolooning voor den handenarbeid van den boor d.i. dus (afgerond) f. 1.950»~ por jaar.

Komt de melkprijs 2 ct» boven de kosten to liggen dan zou dus hot in­ komen ven den bedrijfsleider gemiddeld per jaar bedragen, bij een melkproductie van (afgerond) 3200 kg. per ha, op een bedrijf van 20 ha. f, 1,950.- + 20 x 2 x ( f. 32.- « f, 3.205.-»