Een dagje beursbezoek krijgt meerwaarde door ook de jongste informatie van onder-zoek en bedrijfsleven op te snuiven. Wage-ningen UR Glastuinbouw heeft daarom de kans aangegrepen om een mooi programma samen te stellen voor tuinbouwonderne-mers die naar Gorinchem gaan. Doordat de geplande lunchmeetings voorafgaand aan de bezoektijden van de beurs plaats vinden, blijft er nog genoeg tijd over om de vakbeurs te bezoeken. Sterke nog, met de extra achtergrondkennis van recent onder-zoek en kennis van ontwikkelingen bij toele-veranciers krijgt een beursbezoek zelfs meer
inhoud. U kunt dan met een nog gerichter doel voor ogen door de paden wandelen. Drie thema’s staan centraal tijdens de lunchmeetings. Onderzoekers Anja Diele-man, Rob Meijer en Erik Pekkeriet verzorgen de inhoud van deze interactieve bijeenkom-sten, bijgestaan door een aantal bedrijven met speciale kennis over de thema’s. De workshops vinden gelijktijdig plaats op alle drie de beursdagen.
Verbeter het productieproces
Erik Pekkeriet organiseert samen met zijn collega’s, Van Zaal en Logiqs Agro het
Ook dit jaar is er weer een mooie combinatie gemaakt van beursbezoek en leren en
discussiëren over nieuwe ontwikkelingen. Wageningen UR Glastuinbouw organiseert
tijdens elk van de drie beursdagen een aantal lunchmeetings, ofwel workshops die
worden afgesloten met een informele lunch. Logistiek, CO
2en gewasbescherming in
2020 staan centraal.
T E K S T: P I E T E R N E L B O U W M A N - VA N V E L D E N B E E L D : M A R L E E N A R K E S T E I j N E N H E N K B O U W M A N
Onderzoek en bedrijfsleven presenteren jongste ontwikkelingen
Lunchmeetings Wageningen UR Glastuinbouw
O n d e r g l a s T u i n b O u w r e l aT i e dag e n g O r i n c h e m 1 5 T/ m 1 7 f e b r ua r i 2 0 1 1
thema ‘Verbeter het productieproces’ met als subtitel ‘Ontwikkelingen in interne logistiek, productietechniek en productie-management’. De onderzoeker vertelt dat er wordt ingezoomd op het optimaliseren van productieprocessen. Het Wageningse onderzoek richt zich op het verbeteren van de afstemming van arbeid, logistiek en machinecapaciteit en productbuffers op de bedrijven. Zo vergelijken de onderzoekers bijvoorbeeld of je een bepaalde handeling simultaan met heel veel mensen tegelijk moet doen of meerdere handelingen achter elkaar door dezelfde persoon.
De eerste resultaten van een onderzoek bij rozen komen beschikbaar, waarbij vooral handwerk en machinale verwerking op elkaar zijn afgestemd. Buffers vormen een belangrijk onderdeel van dat onderzoek. Pekkeriet: “We hebben bepaalde oogsthan-delingen bekeken en berekend welke slim zijn en welke niet. We proberen industriële processen, die nog nauwelijks toegepast worden in de tuinbouw, te implementeren. Vaak komen we daarbij nieuwe obstakels tegen, veroorzaakt door de klimaatsom-standigheden buiten de kas, die we nu eenmaal niet in de hand hebben.”
De onderzoeker hoopt op interactie met het publiek om daarmee de discussie te bevor-deren. Deze workshop is niet uitsluitend gericht op rozentelers. Ook voorbeelden uit
54
Erik Pekkeriet: “We proberen industriëlen processen, die nog niet bekend zijn in de tuinbouw, te implementeren in het productieproces op glastuinbouwbedrijven.”
Anja Dieleman: “Het Nieuwe Telen brengt weer nieuwe zaken met betrekking tot CO2 doseren aan het licht. Dit onderwerp leeft enorm.”
Onderzoek en bedrijfsleven presenteren jongste ontwikkelingen
Lunchmeetings Wageningen UR Glastuinbouw
de potplantenhoek en glasgroenten zullen worden genoemd. Juist telers van andere gewassen kunnen hiervan leren, maar ook kennis vanuit andere disciplines inbrengen.
Optimalisatie van CO
2dosering
Anja Dieleman is op het moment van publi-catie nog volop bezig met de invulling van het thema CO2. Ook zij zal de presentatie samen met haar collega’s en met bedrijven invullen. Bekend is al dat de CO2-regeling van HortiMax in ieder geval een plaatsje krijgt binnen het programma.
Een centrale plaats in deze workshop is gereserveerd voor de fysiologie van de plant. Hoe reageert het gewas en wat is daarbij het effect van licht, vocht en temperatuur? Wat gebeurt er op het moment dat er wordt geven-tileerd en een deel van de CO2 door de ramen naar buiten gaat? Hoe is de opname dan? Inmiddels hebben de onderzoekers vast-gesteld dat gewassen heel verschillend reageren op CO2. Binnen dezelfde soort, bijvoorbeeld chrysant, is er zelfs een verschil in opname waargenomen tussen verschillende cultivars.
Onderzoek naar Het Nieuwe Telen, dus ontvochtigen met behulp van buitenlucht en luchtslurven, brengt weer nieuwe zaken met betrekking tot CO2 doseren aan het licht. Dieleman: “Dit onderwerp leeft enorm. We gaan eveneens aandacht
besteden aan overdosering van CO2. Daar-naast zullen we vertellen over de mogelijke nadelige effecten van CO2 doseren, via verontreinigingen in rookgassen. Tot slot ruimen we een plaatsje in voor de toekomst van emissierechten.”
Koers verleggen in gewasbescherming
Rob Meijer, teamleider gewasbescherming, organiseert de workshop over gewasbescher-ming in de toekomst. Aanleiding tot deze workshop is het feit dat de consument zich steeds kritischer opstelt ten opzichte van residuen op groente en fruit. De beschik-baarheid van middelen neemt af door steeds strengere toelatingseisen en steeds meer middelen worden minder werkzaam door resistenties. Meijer: “Deze ontwikke-lingen dwingen ons na te denken over de toekomst van de gewasbescherming. Is dit aanleiding om in de glastuinbouw de koers te verleggen?”
Meijer heeft allerlei bedrijven uit de keten van productie en afzet, zoals Dekker Chry-santen, Bayer en HillFresh bereid gevonden hun visie te geven. Op 15 en 17 februari ligt de aandacht specifiek op de sierteeltsector en woensdag 16 februari op de groenten. Tijdens elke lunchmeeting geven vijf
keten-partijen vanuit de eigen invalshoek hun visie. Daarna is er een discussie met de zaal om te reageren, visies bij te stellen, aan te scherpen en conclusies te trekken.
Aanmelden
Deelname aan de workshops en de lunch is kosteloos. Wel moeten deelnemers zich vooraf aanmelden.
Dit kan door het aanmeldformulier in te vullen op de website van Wageningen UR Glastuinbouw: www.glastuinbouw.wur.nl. Per workshop is ruimte voor maximaal 50 deelnemers. De sluitingsdatum voor aan-melden is uiterlijk zondag 13 februari, 12.00 uur. De workshops vinden plaats in Confe-rentieruimte 1 en 2 op de eerste verdieping van de evenementenhal.
O n d e r g l a s T u i n b O u w r e l aT i e dag e n g O r i n c h e m 1 5 T/ m 1 7 f e b r ua r i 2 0 1 1
Wageningen UR Glastuinbouw organiseert lunchmeetings op Tuinbouw Relatiedagen Gorinchem. Voorafgaand aan de vakbeurs kunnen geïnteresseerden mee doen aan de workshops, waarna een informele lunch plaats vindt.
TuinbouwR e l a t i e d a g e n
S A M E N VAT T I N G
Een centrale plaats in de workshop over optimalisatie van CO2-dosering is gereserveerd voor de fysiologie van de plant. Hoe reageert het gewas en wat is daarbij het effect van licht, vocht en temperatuur?
55
Rob Meijer: “Ontwikkelingen om ons heen dwingen ons na te denken over de toekomst van de gewasbescherming.”
