Kot» Vo 1 0 2 , ONDERZOEK VAAS DB KOSTPRIJS VAK WITLOF, JAT BOOS
KIBBEL VAK BOBHWERWAIWIHG I S GEFORCEERD ( P r i j s p e i l n a j a a r 1952)
^ r / T « ^
Methode van onderzoek en wijze va» berekening
De 'berekening ia gebaseerd op gegevens, ontleend aan
vroege-re 'bevroege-rekeningen en aangevuld met gegevens, verkvroege-regen bij het
be-zoek van enkele bedrijven en deskundigen«.Al« uitgangspunt
roov
de berekening van de kosten.en opbrengsten is een gemiddelde trek«
periode genomen. Het uurloon is gebaseerd op een gemiddelde van
het gehele gebied van de 2uidholla»dee Eilanden. Bij de bepaling
van de arbeidskosten ie rekening gehouden met het feit, dat in
het speciale witlofbedrijf meestal een deel van de arbeid door
losse arbeidskrachten wordt verricht. Dit is door een correctie
op de arbeidskosten in de berekening tot uitdrukking gebracht.
Daar het schoonmaken van het witlof in vele gevallen ook door vrou*»
won en muisjes gèsohiedt,ls hiermede rekening gehouden« Voor
on-dernomeroloon (inol. beloning voor leiding en toesioht) is geen--'
bedrag opgenomen. Voor de methode van kostprijsberekening
ver-wijzen wij naar ons algemeen rapport Hr 88. Op de bijlagen 1
t/m-12 zijn de lonen en de jaarkosten van de duurzame
productiemidde-len gegeven, waarvan bij de berekening is uitgegaan*
Bedrijfstype
Als uitgangspunt van de berekening is een opengronds bedrijf
(gebied Zuidhollandse Eilanden) gesteld ter grootte van 5 ba
ka-dastraal (4,5 ha beteelbaar) met een '•witloftrekruimte'* van 600 m2,
waar het trekken van witlof op rationele wi^ge volgens de moderne
inzichten wordt uitgeoefend,
Teeltwijze
Aangenomen is dat de trekruimte 3
x
per seizoen voor het
for-ceren van witlof wordt gebruikt, Baar de bodemverwarming, sowel
door middel van warmwaterverwarming, al« door middel van eleotrlsehe
verwarmingskabels geschiedt, sijn belde methoden in de berekening
opgenomen. Be vrijwel geheel van het licht afgesloten ruimte wordt
uitsluitend.voor het trekken van witlof gebruikt. In de berekening
is uitgegaan van buiten het bedrijf geteelde wortels*
Verdeling der algemene kosten
Be.algemene kosten van het gehele bedrijf sijn in verband met
de.intensiteit van het witloftrekken voor een -g aandeel ten laste
van deze teelt gebracht, behalve de kosten van de grond welk* sijn
verdeeld op basis van de in beslag genomen oppervlakte (inel.
rij-pad) (7/450 aandeel ten laste van het witloftrekken).
Be algemene kosten van de drie trekperioden zijn evenredig
verdeeld (l/3 aandeel ten laste van ledere trekperiode).
Waar nodig is herleiding der cijfers per 100 m2 gasohied door
vermenigvuldiging met 1/6.
's-Gravenhage, Februari 1953» AFB« TOttBODW,
Samengesteld doort
P.A. Spoor
n
'fjlvi^H
(Br J.H. van Stuyvenberg)
1007
2 -Nota Ho 1 0 2 , IMHOtmSOPOAVB TEKST
biz.
blz.
biz.
biz.
biz.
1 1 1 1 2 Methode van onderzoek en wljze van berekeningBedrijfstype Teeltwijze
Verdeling der algemene kosten Inhoudsopgave
KOSTPRIJSBEREKENING
Witlof bis. 3 BEREKEMINO UURLONEN
Uurloonberekening voor vaste arbeiders/gebied IJsselmonde blz, 5 Uurloonberekening voor vaste arbeiders/gebied Qoeree en
Overflakkee blz. 6 Uurloonberekening voor losse vakarbeiders/gebied IJsselmonde blz. 1 Uurloonberekening voor losse vakarbeiders/gebied Ooeree en
Overflakkee blz. 8 KQgPEKBBREKBNING DUURZAME PR0DUCTIEMIDDELI3?
Koeten van de trekruimte (warenhuis)
Kosten van de warnwaterverwarmingeinstallatie Kosten van de eleotrische verwarmingsinstallatie Kosten van de fraismaohine
Kosten van de schuur Kosten van de motorponp Kosten van de snelweger Kosten van het gereedschap
blz.
blz.
blz.
blz.
blz.
blz.
blz.
blz.
9 9 10 10 11 11 12 12 10073
-PRODUCTIEKOSTEN PER 100 M2
I , Kosten van de grond (waarde f . 4 5 0 0 , - / h a ) Rente Grond en polderlaster U t Koster ( z i e b i j l a g e 5) 4 I I I .Kosten v.d.warmwater-verw. i n s t a l l a t i e ( z i e bijlage 6) •III .Koeten v . d . e l e q t r . v e r » , i n s t a l l a t i e ( z i e b i j l a g e 7 ) tV. Kosten van,de fraismaohine ( z i e bijlage 8) V. KoB-frea y.dlflOhttVff
( z i e bijlage 9) VI. Kosten v.d.motorpomp
( z i e bijlage 10) VII. Kosten v.d.snelweger
( s ä e b i j l a g e 11) VIII. Kosten v.h.gereedsch
( z i e b i j l a g e 12) IX, Kosten van bewerking
1, Stöoen(i x per 3 jaarf (d. v. d . )
2» Opslag wortels (voor \fc trekperiode) arbeid stro 3* Grondbewerking, put klaarmaken, wortels opzetten enz. wortels arbeid benzine 4. Stro opbrengen atço (3x benut) arbeid 5a,Teeltoontrole+Etokea cokes arbeid yf, van(ha 5 , - à f . 4 5 0 0 , - / b a ) ha 5 , - à f. 5 0 , - / h a s 7/450 x 1/6 r 1/3 r l / 6 x 1/3 x f. 5 4 5 , 1/6 x 1/3 x f. 5 6 4 , 1/6 x 1/3 x f. 5 2 8 , -1/2 x 1/6 x 1/3 x f. 270,-1/2 x 1/6 x 1/3 x f. 256v-1/2 x 1/6 x 1/3 x f. 155,1/6 x 1/3 x f. 6 9 , -1/2 x 1/6 x 1/3 x . f . 188,1/3 x 188,1/3 x f. 9 6 , -) 36 uur a f. 1,24/uur 800 kg â f. 3 4 , - / t o n
V3.x
7000 kg à f. 1 0 0 , - / t o n 105 ««r a ** 1,24/uur 4 l i t e r à f. 0 , 3 8 / l i t e r 1/3 x 100 kg à f . 3 4 , - A ° » 2 uup à f. 1,24/uui' 440 kg â f i 66,25/ton 25 uur a f. 1,24/uur t. 615,* •» 250,* f. 9 2 5 , -Warm water verwarming f . 44,64 f. 71,84 f. 7 0 0 , -" 130,20 M 1,52 f. 1,131 .Et €
f. 0.80 f. 30.28It-Jkü
*' T^°
f« 7,11 Eteetri verwarming f t „.Ptfio.f« .30.t?8,
f. 3,83 f' 5 | 2 2 f. 10,66 " 23,95 f. 29,15 •» 831,72 »• 3,61 •• 60,15 f. f. f. •f. f.f.
29,33
7,50
7.11
4,31
3,83
5,22
f. 10,66 23,95 " 831,72 » 3,61 10075b. Teeltcontrole ( e l e o t r . verwarming) eleotra algemeen dagatroom • •' • nachtstroom arbeid v 6* Oogstwexkzaamheden, wortels en k u i l op-ruimen arbeid zakken 7. Schoonmaken en veif. lingklaaxnaken arbeid papier 8, Transport (D. v , D.) 9. Fusthuur '10. Veilingkosten 11« Correctieionen i.V.nu l o s s e arbeidskrachten X. Overige kosten 1« Algemene kosten 2. Verlet en d i v . werkzaamheden 3 . fiente bedr.kapitaal
Kosten per 100 m2 per trek Opbrengst getr^wortelen': Netto kosten per 100 m2 per trek Opbrengst per 100 m2 per trek Kostprijs per 100 kg (exol*ondernemersloon) 500 kwh a f , 0,07/kwh 1500 » à f, 0,035/kwh 20 uur à f. 1,24/jrur 80 uur à f. 1,24/uur 1/6 x 1/3 x f, 9 0 , - . 50 uur â f,0,85/uur(vrouwu.) 40 uur à f, 1,24/uur 13f kg a f. 0,95/kg 275 k i s t e n à f. 0 , 1 8 / k i s t 275 k i s t e n & f. 0 , 0 2 / k i s t 4$ van f^ 1288,64 456 van f. 1342,46 74 uur à f. 1,43 * f. 1,24 69 uur à f. 1,43 - f. 1,24 i x 1/6 x 1/3 x f. 3 0 0 , -5£ van f, 383,92 5% van f. 376,77 2 mnd over f, 1 3 0 0 , -2 mnd over f, 1350,-49OO kg à f. 20,-/LOOQ kg f. 2,50 " 3 5 , -" 52,50 " 24,8d tl 99,20 « 5 , -ù 42,50 " 49,60 « 13.06
Warm wate: KLectr. verwarming verwarming f* 104,20 " 105,16 " 49,50 5,50 " 51,55 " 14,06 f. 1260,06 f. 8,33 " 19,20 8,67 f. 36,20 f. 1386,64 9 8 , -f. 1288,64 3300 kg f» 39,05 f, 114,80 " 104,20 '' 105,16 49,50 5,50 53,70 13,11 tf. 1315,91 f. 8,33 " 18,84 9,~ f= 36,17 f. 1440,4.6 9 8 , -f0 1342,46 u 1 _ . , 3300 kg Cc 40,68 1007
5
-Nota Ne 102 B i j l a g e 1 ÜÜELOOÏÏBBEBKMING VOOR VASTE'ARBEIDERS (GEBIED IJSSELMONDE)'
(najaar 1952)
Lqpn volgens C.A.0» vaste arbeiders 23 jaar en ouder f. 47»70
Verhoging pensioenpremie " 0,25 " i.v.m. wachtgeld en werkloosheidaveraekering " 0,52
f. 48,47 Sociale l a s t e n t Ziektewet 3,0 # Zlekenfondsbesluit 1>9 M Land- en tuinbouwongevallenwet 1,1 " Kinderbijslagwet 5 t 5 ** Vereveningsheffing 4,0 M ' Wachtgeld- en werkloosheidsverzekering x,l « A r t . 1638 - C. B.W. 1,75» 18,35# van f.48,47 f. 8,88 I n v a l i d i t e i t s w e t » 0,60 Pensioenpremie " 1,50 f. 59,45 Aantal u r e n p e r j a a r 2467
Gemiddeld uurloon <2L- x f, 59,45 * f. 1.253 afgerond £i.,llS5
1) Vooruitlopende op de w a a r s c h i j n l i j k e v e r l a g i n g van de v e r e v e -ningsheffing van 4jjr t o t 4$.
Nota No 102 Bijlage 2
UUBLOONBEREKENINQ VOOR VASTE ARBEIDERS (GEBIED GOEREE EN OVERFLAKKEE) (najaar 1952)
Loon VQlgens CA.O« v a s t e a r b e i d e r s 23 j a a r en ouder . . £,. 46» 60
Verhoging pensioenpremie " 0,25 " i . v . m . wachtgeld en werkioosheidsv«rzekering " 0,52 f. 47,37 Sociale lasten: Ziektewet Ziekenfondsbesluit Land- en tuinbouwongevallenwet Kinderbi jslagwet Vereveningsheffing Wachtgeld- en werkloosheidsverzekering Art. 1638 - C. B.Wv .Invaliditeitswet Pensioenpremie 3,0 f, 1,9 " 1,1 » 5,5
"
4,0 " 1,1"» 1,75" 10,35^ van f. 47,37 f. H ii 8,69 0,6fr 1,50 f. 58,16 Aantal uren p e r j a a r 2467Gemiddeld uurloon ~&- x f* 58,16 - f. 1,226 afgerond | u . i i ä
-7
-Vota No 102 Bijlage 3
UURLOONBEKEKENING VOOR LOSSE ARBEIDERS (GEBIED IJSSBLMOHDE) (najaar 1952)
Loon volgens C.A.O. losse arbeidere 23 jaar en ouder Verhoging pensioenpremie _
" i.v.m. wachtgeld- en werkloosheldsvereekering 4»4$
f. 47 »70 " 0,25 » 2,11 f. 50,06 Sociale lastent Ziektewet Ziekenföhdsbeslult Land- en tuinbouwongevallenwet Kinderbijslagwet Vereveningsheffing ïfeohtgeld- en werkloosheidsverzekering Art. I638 - C. B.W. Invaliditeltswet Pensioenpremie Vacant!ebonnen
3,0
1,9
1,1
5,5
4#0
4,4
1»75
* u m M M M U 21,65 % van f.50,06 f, 10,84 • • 0,60 " 1,50 f. 65,80 Aantal uren September t/m Maart (30 weken) 1359 uur«Gemiddeld uurloon' •*&?* x f, 65,£0 « f. lf4 5 3 afgerond
ïu±&
Vota Ne 102 Bijlage 4
UURLOON VOOR LOSSE VAKARBEIDERS (GEBIED GOEBEE EN OVERHAKKES)
(najaar 1952)
Loon volgens CA,O, l o s s e vakarbeiders 23 j a a r en ouder f. 46,60
Verhoging pensioenpremie " 0 , 2 5 " i . v . m . wachtgeld- en werkloosheidsveraekering 4,4^ " 2»06 f. 46,91 Sooiale lasten1 Ziektewet Ziekenfondsfcesluit Land- en tuinhouvongevallenwet Kinderbijslagwe* Vereveningsheffing Waohtgeld- en werkloosheidsverzekering Art. 1638 - C, B.W^ Invaliditeitswet Pensioenpremie Vaeantiehonnen 3,Q % 1,9 » 1,1 »
5,5 "
4,0 "
4,4 "
hJXJl
21,65 5fvan f. 48,91
f. 10,59
" 0,60
" 1*50
." 2,70
té 64,30Aantal uren September t/m Maart 1359 u u r»
Gemiddeld u u r l o o n - y * » x f. 64,30 « f. 1.419 afgerond £j»»llâS
- 9
KOSTEN VAN DE THEKBUIMTE (600 mî>) Nota No 102 Bijlage 5 Constructie Afsohri jvingsperoentage Nieuwwaarde
s ijzeren warenhuis, gevels en dele bestaande uit eterniet-platen
i Onderbouw en voet Sfc ernietplaten
Gemiddeld geïnvesteerd kapitaal t 6 Kosten van f. 8500,. t Hente 4% van f. 5 1 0 0 , -Afschrijving 3^.van f» 8500,-Onderhoud ( i n c l . eigen a r b e i d ) Grond- en p o l d e r l a s t e n gebouwd Afgerond 3 * . .
f.
475<V-J.UiI5.0^;
f. 8500,-f. n 2 0 4 , -2 5 5 , » 8 0 , -" 6,25 f* 545,25 f. 545,-< Nota No 102 Bijlage 6 KOSTEN VAN DE VEHDIlAEMïNaSINSTALLATiE (WAEM 1SATM)( k e t e l , schoorsteen, k e l d e r , huizen e n z . ) '
Constructie
Af sohri jvingsperoentage
Nieuwwaarde
Kosten
t Ledenketel (6 m2 VO), betonnen-kelder, ketelhuis (2 x 3 »)» 7 m hoge eternietsohoorsteen met stenen onderbouw en rookka-naal. .
Buieen (38 mm diam.), hoofdlei-ding (76 mm diam.), afsluiters om. t Kelder en ketelhuis Ketel en schoorsteen Buizen enz.
4#
IOO7 t Ketel > Kelder en k e t e l h u i s ; Schoorsteen B u i z e n , a f s l u i t e r s , i n s t a l l a t i e , enz. Totaal 1 óC# van f. 523O,j Hente 4$ van f., 3 1 3 8 , -Afschrijving k e t e l en schoor-steen 4fo van f,I63O,-Keldër en k e t e l h u i s
yfo van f.
70Cv-Buizen enz. 8$ van f, 2?00,-Onderhoud ( i n c l . e i g e n arbeid) Afgerond f . 1 0 5 0 , •' 7 0 0 , » 5 3 0 , -•• 2900,- f«523Q>-f.3138,-r f. 125,52 " 65,20 " 2 1 , " 2 3 2 , " 1 2 0 , -f. 563,72 f. 564,™
Hota No 102 Bijlage 7 KOSTEST TAN DB ELECTRISCHE VMWABMINGSINSTALLÀT.TE
Constructie
•A-fschri-ivingfipercentage
Nieuwwaarde
Gemiddeld geïnvesteerd kapitaal Kosten
t Netspanning 220 V, Geïnstal-leerd vermogen 75 Watt per m2, 22 verwarmingsLabels (op 5140) van 70 m lengte. Kabels voor centrale 'bediening, voedings-kabel, schakelaars, verdeel-kasten en a »
% Verwarmingskabel en toebehoren. Overige onderdelen
$ Verwarmirigskabel, kabelmoffen en installatie
• Centrale bediening kabel en voedingskabel
Hoofdschakelaars„ verdeelkas-ten, installatie enz.
i 60$ van f. 4825,-: Eente 4$ van f. 2895,-Afschrijving verwarmingskabel enz* 10$ van f, 2410,-Overige onderdelen 5# van f« 2415,-0nderhoud(incl.eigen arbeid) Totaal Afgerond 10$ f. II II f. f. f. II II II f, f. 5P 2410,-1295,-• 1120,4 8 2 5 , - 2895,-115,80 241, -120,75 5 0t- _ 527,55 528, -Nots No 102 Bijlage 8 KOSTEN VAN DB FBAISMACEINE
(ca 6 pk)
Afschrijvingspercentage Nieuwwaarde
Gemiddeld geinvesteerd kapitaal Kosten
» 60$ van f. 1900,j Sente 4$ van f, H 4 0 ,
-Afschri3 ving 8$ van f., I9OO,-Onderhoud' (incloéigtn arbeid')
1 E O ,•
TC,-Veraekering 2 °/oo van f. 1140*-_*;___2j28
T o t a a l f, 269,88
Afgerond f 2 7 0 ,
11
-Nota Ho 102 Sillage. 9 KOSTEN VAN DE SCHUUR
Constructie
Afschrijvingspercentage Nieùwwaarde
Gemiddeld' geïnvesteerd kapitaal
Kosten s Halfsteens muren, e t s r n i e t e n dakbedekking 5 x 10 m2 » > : 60 # van f. 4500,-t Sen4500,-te ù$ van f. 2700,Afsohrijving 2%$> van f . 4 5 0 0 , -Onderhoud ( i n o l , eigen a r b e i d ) Brandverzeke r i n g 2o/oo van f. 2700,-Grond- en p o l d e r l a s t e n gebouwd Totaal Afgerond 2 5 6 ,
-KOSTEN VAN DE MOTORPOMP
Nota No 102
Bijlage 10
Constructie
Afsohri jvingspero entage Nieuwwaarde
Gemiddeld geïnvesteerd k a p i t a a l Kosten
i Benzineinotorpomp, oa 3 pk, op 2-wielige wagen, 50 m slangen t Motorpomp Slangen t Motorpomp Slangen Totaal : 60ÇÊ van f. 8 8 0 , ; Rente 4$ van f. 5 2 8 , -Afschrijving motorpomp 8$ van f. 7 0 0 , Slangen ,20$ van f l 1 8 0 , -Gnderhouu . ( i n ç l <. ai genj-axbâ $ d ) VerzekoK.lng 2 °/oo van
f.528>-Totaal 20$ S. 7 0 0 , » 1 8 0 . -Afgerond f. f. M II II f. f. 8 8 0 , 5 2 3 , -2 1 , 1 -2 5 6 , 3 6 , - ••40,-ljOg. 154,17 1 5 5 , -1007
Nota No 102 Bijlage 11 KOSTEN VAN DE SNELWEGER
Afschrijvingspercentage Nieuwwaarde
Gemiddeld geïnvesteerd kapitaal Kosten l t i 6<$ van f. 875,-t Rente 4$ van f. 525,-Afschrijving 5$ van f, 875,-Onderhoud Brandverzekering 2 % ° van f. 525,-Totaal Afgerond II f. f. 1,05 68,80 • « ? • -Nota No 102 Bijlag© 12 KOSTEN VAN HET GEREEDSCHAP
Omschrijving
Nieuwwaarde
Gemiddeld geïnvesteerd kapitaal
Kosten t Wagens, dekzeilen, p a k t a f e l , manden, etookgereedeohappen, r i e k e n en overige handgereed-schappen enz. t 60$ van f. 1500ij-; Rente 4$ van f. 900,_ Vervanging Brandverzekering 2 ° / ° ° van f. 9 0 0 , -Totaal Afgerond