LANDBOUW-ECONOMISCH INSTITUUT
DEN HAAG (Schev.) - VAN STOLKWEG 29 - T E L E F . 56.23.50 - G I R 0 4 1 . 2 2 . 3 5Rapport No.8l. NIET VOOR PUBLICATIE. v-''•-'-« y
ONDERZOEK NAAR JE KOSTPRIJS VAN VARKENSVLEES EN DE
""gËlfASlLITEIT f.W HET VARKENpEÏÏTEN v " -.•••" ("naar de toestand van Sept.l9-47T«
Inhoud.i
Commissie van Advies blz. 1 Doel " 1
Methode " 2
Resultaten " 2
Staat As Overzicht van de kosten in guldens van. varkensvlees» bij hét mesten van . een big van 14 kg» tot een levend gewicht van resp.6Q. 90, 125 e*i 140 kg.,
terwijl gebruik gemaakt wordt van yoedermiddelen uit eigen bedrijf. Staat Bs Overzicht van de kosten in guldens van varkensvlees, bij het mesten van
baccnvarkens,met behulp van het z.g« bacon varkensvoeder. S t a a t Cs liera 'indien gebruik gemaakt wordt van varkensvoeder D. ,
Bijlage Is Berekening. ya:a. de kostprijs van een big .." lis Toelichting op staat A
. i. ,nis. : M „ ii • B
:" . ' IVS ' " ' < ' ' * ' C
" Vs Vergelijking kosten varkensmesten in 1939 en 1947 bij een levend eindgewicht v.m 90 kg.
De in dit rapport verzamelde gegevens zijn getoetst aan het oordeel van een Commissie van Advies, bestaande uit de volgende ledens
Ir. Th.C.J.M.Rijsäenbeek te ' s-(Jravenhage, Directeur Van het'Veeteeltwezen (VoorEc)j Mc van Berkel te Maasland? , . •
Jr. J.Grashuis te Hoogland bij Amersfoort;
J.-Homan. te Assens. . . . . AoM^A. van Langeraad, veearts te Peursum (Z.H.)§ Dr. Ir.P.CoLabouchore, Utrechts. • • • P.Mikkurs te Aalst bij Eindhoven.
DpEL^.i • . • •
liet doel van d i t rapport i s het berekenen van de k o s t p r i j s per kg. g e s l a c h t g e -wicht van varkens met v e r s c h i l l e n d levend ge-wicht.
Bij het toe.ffijz.en der krachtvceders voor het mesten va.n contractvarkens worden de volgende r i c h t l i j n e n gevolgd s
Alleen voor bedrijven, welke minder dan 4 ha bouwland dan wol minder dan 7 h&
cultuurgrond b07.itt.en wordt voor elk afgesloten contract, maximaal 250 kg mongvoe-dor voor varkens, beschikbaar gesteld.
'Tpvens ia in verband met het weder aanvangen van de export van baconvarkens naar Engeland;, de mogelijkheid opp" 'osteld voor het afsluiten van speciale mestcon-tracten voor baconvarkens_.
Voor hot afsluitun van deze baconcontracten komen bij voorkeur de kleinere ge-mengde bedrijven op de lichte gronden in aanmerking. Hierbij worden geen eisen gesteld, voor de marimale oppervlakte, maar wel of betrokkenen zich normaal op het masten van baconvarkens toeleggen. Voor fo1 çvarkons worden aan bedrijven mot
min-der dan 4 ba bouwland nog voodortoewijzingen verstrekt, terwijl de bedrijven mot ', 4 of meer ha bouwland -"'ans nog niets ontvangon« Het is echter de bedoeling om
spoedig voor deze bedrijven granen uit eigen oogst hiervoor vrij te geven, terwijl voor do eiwitaanvalling een eiwitrijkvoodcr toogowozon aal worden.
In vorband hiermede zullen do volgende verschillende kostprijsberekeningen opge-"stold wordons
•t, il-j.. '.prijsberekening van ^arkonsvleos bij verschillende levende gewichten, indien •uitsluitend gebruik gemaakt kan worden van vocdermiddelon uit oigon bodrijf.
'Hi
y-
-2-Eapport No'.8l,
15, Kostprijsberekening voor baqonverkc-ns (levend gewicht 90 kg) mot gebruik van hot voor baconcontracten beschikbaar gestelde voeder.
o. Idem indien gebruik gemaakt "kan worden van de voor de kleindero bedrijven be~ schikbaar, gestelde mengvoeders voor varkens z.g. varkens voeder D. METHODE. •;. \
Uit do invontarisatiecijfers van het C.B.S. blijkt dat ook nu nog op de zandgronden met de gemengde bedrijven, naar verhouding de meoste varkens worden aangetroffen. Het karakter van hot gemengde bedrijf brengt mot zich mee, dat verschillende be-drijfsonderdelen in elkaar grijpen en moeilijk te splitsen zijn. Bovendien kan men bij de varkenshouderij nog weer onderscheid maken tussen het mesten y-an varkens en het fokken van biggen; ook'dezo splitsing is in oen kostprijsbookhouding niet gemakkelijk uit te voeren.
Hot ontbreekt ons dan ook aan voldoende gegevens over de varkensmosterij van kost-prijsboekhoudingen, om op grond hiervan oen berekening op te stellen. Om deze re-denen moest door ons de z.g. synthetische methode gevolgd worden. Hierbij worden de verschillende kostenelementen, stuk voor stuk nagegaan en wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van geconstateerde feiten, die zodra doze ontbreken, aangevuld worden mot schattingen van terzake deskundigen.
RESULTATEN.
Van do v e r s c h i l l e n d e berekeningen i s do volgende k o r t e samenvatting t e geven: A. Resultaten b i j gebruik van voodermiddelen u i t eigen b e d r i j f .
Levend gewicht
Koud g e s l a c h t gewicht
K o s t p r i j s per kg.koud gesl.gewicht (zonder ondernemersloon)
Huidige p r i j s
Opbrengst b i j de huidige :prijzon Kosten per varken (zonder ondern.loon) W i n s t / v e r l i e s p.varkon x ) 60 kg 45.06 " f . 1 . 9 9 f . 1 . 8 5 f.83.36 f. 6.41 I f . 8 3 . 8 1 " 89.78 f. 5.97 Opbrengst b i j 1 cent p r i j s v e r h o g i n g p e r kg ».goal. g e w i c h t . " "~ kosten p.varkon (zoncter ondern.loon) W i n s t / v e r l i e s per varken x )
Opbrengst bij 1 cent ^j^evoïlaçing^ per kg» gegl.ffC'jiohtt ""
Kosten per varken (zonder ondern.loon W i n s t / v e r l i e s por varken x )
x), De omlijnde bedragen geven een v e i ' l i e s aan.
B. Resultaten b i j gebruik van het z^g. Bacon-varkensvoedcr. f . 8 2 . 9 1 " 89.76 f. 6.85 90 kg 69,75 " f. I . 7 8 f. I . 8 5 f.129.04 j|23.34,37_ f."~4.67 f.129.74 " 124.38 f. 5.36 f.128.34 " 124.36 f. 3.98 125 kg| 99,75 " f. 1.69 f. I . 8 3 f.182.54 " 168.79 f. 13.75 f.183.54 " 168.6e f. 14.74 f.181.55 " 168.78 f. 12.77 140 kg 112,56 » f. I.69 f. 1.83 f . 2 0 5 . 9 8 " 189.71 f. 16.27 f.207.11 " I89.73 f. 17.38 f.204.86
1MM
f. 15.17 Levend gewicht Koud g e s l a c h t gewichtK o s t p r i j s per kg.koud gesl.gew.
(zonder ondernemersloon) :
Huidige lpx«i j e ' Opbrengst b i j de huidige p r i j z e n
Kosten per varken (zonder ondern.loon) Winst per varkon
Opbrengst b i j 1 cent gxlityrozhogiptf j?er kg» gosingowioht Kosten per varken (zonder ondern.loon) Winst per varken
Opbrengst b i j 1 cent p r i j s v e r l a g i n g per k g . g o s l a c h t gewicht.
Kosten per varken (zonder ondern.loon) Winst per varken
k w a l i t e i t I 90 . k g . 69.75 " f. 1.75 11 1.93 "134.62 "122.08 f . 1 2 . 5 4 f.135.32 " 122.09 f. 13.23 f.133.92 " 122.07 f. I I . 8 5 k w a l i t e i t I I 90 k g . 69.75 " f. 1.75 11 I . 9 0 "132.53 "122.05 f . 1 0 . 4 8 f.133.22 " 122.06 f. 11.16 f.131.83 " 122.04 f. '9.79 k w a l i t e i t I I I 90 k g . 69.75 "' f . 1 . 7 5 » 1.83 "127.64 '121.97 f . 5 . 6 7 f.128.34 " 121.98 f. 6.36 f.126.95 " 121.96 f. 4.99
- > •
Rapport No.81,
G. Sosulti.tan " d j gebruik van z.< Lovend gawich !;
Koud g e s l a c h t gewicht
Kostprijs por kg- ^,ud.^5»^K^atóiEr'..'jai.Jto:ói^ Huidigo pc ijs per 'k#r. gesl, gewicht*
Opbrengst bij huidige prija.
Kosten per varkon (zonder ondern.loon) Winst per varken
Opbrengst b i j 1 cent j ^ i la verhoging • ,P' k^. g e s l a c h t gewicht Koston per varken (zonder ondorn.loon) Winst per varkon
Opbrengst b i j 1 cent p^ija^'j:??,aj;;»'u3/'' « p.-?%' gTslaófcT'g'öwioht Kosten per varken (zonder ondern.looh) Winst per varken
Varkonsvoocor D. f. it 90 k g . 69,75 " 1.77 1.85 f.129.04 " 123.72 f. 5.32 f.129.74 " 123.73 f. 6.01 f.128.34 " 123.71 f. 4.63
Bij do beoordeling van de r e s u l t a t e n d i e n t op hot volgende g e l e t t e worden« 1,- In do voorafgaande kosten i s do berekende k o s t p r i j s van dp b i g van f . 2 2 . 5 8 , verhoogd met 20$ ondornemersloon 4 10^5 fokkerapremie, sijnd« + f . 6 . 4 2 opgenomen. Er z i j Kontor ir^t drukke l i j k op gewezen, d a t het L . E . I . geheel bUi*on à0 absol«-1^
hoogte van d i t bedrag s t a a t , daar d i t geheel- oon kwestie van ovorhoidaiiQlGid i s . Het opgenomen percentage i s dan ook alleen, a l s voorbeeld voor de beloning van do ondeinericrEifunctiOj waarbij i n het bijzonder ook hot p r i j e r i s i o o gonoomd kan worden, bedoeld.
2. Da berekende kosten voor hot mosten van do varkens b e v a t t e n nog gó'iSh ondorne-inorsloon voor d i t g e d e e l t e . Uitgaande van d e ' h u i d i g e vXeeaprijzen (of voor baoon-varkens van de huidigo laeoziprljagri^gëef't h'st tin.Etbedrag per vaa-keay
do beloning voor de ondernemersfunctie. De invloed van 1 cent per k g . g e s l a c h t gewicht, prijsverhoging of v e r l a g i n g i s eveneens vermeld.
3, Tengevolge van het k l e i n e a a n t a l mestvarkens, die eon varkenshouder thans hooft, z u l l e n de inkomsten u i t d i t b e d r i j f s o n d e r d e e l vergeleken mot de toestand van
vóór de oorlog, maar gering z i j n .
Door hot Bedrijfschap voor Vee en Vlees wordt voor 1947 geraamd dat e r _+ 50C.000
varkens geleverd zullen worden. Het aantal varkenshouders, die varkens afleveren wordt op _+ 100-..000 geschat. Hieruit volgt, dat een varkenshouder gomiddeld per ;jf-ar 5 varkens aflevert.
Bedraagt de winst per varken b.v. f.5.- (gemiddelde van winst bij gebruik van voo-dermiddelen uit eigen bedrijf en bij gebruik van varkensvooder D . ) , dan wordt do v.-'nst uit de varkenshouderij per jaar 5 x f.5.- « f.25.-. Indien do arbeid door
eigen personeel geschiedt, dient hierbij hot arbeidsloon ier borekoning van het totale inkomen, nog opgeteld te wórden. Globaal bedraagt het arbeidsloon f.7»-1
por varken.
Worden de biggen op eigen bodrijf gefokt, dan komt hierbij nog een bedrag van f.6.42 + f.1.75 *±f. 8.- per varken.
Volgens deze berekening zou dan het gemiddelde inkomen uit de varkenshouderij por bedrijf op + f.100o- per jaar komen.
R a p p o r t n o . 8 1 , s t a a t À . O v e r z i c h t v a n d e k o s t e n i n g u l d e n s v a n v a r k e n s v l e e s , "bij h e t roeaten v a n e e n b i g v a n 1 4 kg.' t o t e e n g e w i c h t v a n r e a p . 60» 90» 1 2 5 en 1 4 0 k g . , t e r w i j l g e b r u i k g e m a a k t w o r d t v a n v o e d e r m i d d e l e n u i t e i g e n b e d r i j f . 1 . 2 . 3» 4 . 5» 6„ 7 . 8 , 9 = 1 0 . • 1 1 . 12« 13 o 1 4 . 1 5 . 1 6 . 17 1 8 < 19 c Levend eindgewlcht B i g g e n p r i j s (berekende k o s t p r i j s + f»6.42 ondernemersloon) Aankoopkosten b i g S t a l l i n g (onderhoud en a f s c h r i j v i n g ) I n v e n t a r i s en v e r l i o h t i n g Arbeidsloon S t r o o i s e l , v e r v a l t t . o . v . de mest V e e a r t s U i t v a l l e r s A f l e v e r i n g s k o s t e n Voederkosten T o t a a l A. Eente Commissieloon lj$> Aanhoudingspercentage Koud. g e s l a c h t gewicht i n k g .
K o s t p r i j s per kg.koud g e s l a c h t gewicht Huidige p r i j s p . k g . g e s l a c h t gewicht. Opbrengst b i j de huidige p r i j z e n .
Kosten per varken (zonder ondernemersl Vn.nst/Verlies p e r varken
Opbrengst b i j 1 cent p r i j s v e r h o g i n g p . k g . g e s i . g e w i c h t . Kosten per varken (zonder o n d e r n . l o o n ) W i n s t / v e r l i e s p e r varken
Opbrengst b i j 1 c e n t p r i j s v e r l a g i n g p . k g . g e s l . g e w i c h t Kosten per varken (zonder ond.loon) W i n s t / v e r l i e s p e r varken 60 kg 2 9 -1.75 1.29 0 . 4 4 4.96 . 1 . -I . 7 2 2.10 44.78 87.O4 O.48 I . 2 5 89.77 75.1$ 45.O6 f* 1»23
" / I A
» fe.36 )•• 89.77 fc. 6.41 » 8 3 . 8 1 " 89.78 |f. 5.97) " 8 2 . 9 1 " 89.76 |f. 6.851 90 kg 2 9 . -1*75 1.88 O.64 7 . 2 0 —_ 1 . -2.50 2.1075.45
I 2 I . 5 2 O.9I 1.94 I24.37 77-5$ 69.75 f. I . 7 8 11 I . 8 5 '029.04 '024.37 r' 4.67 •129.74 "324.38 f, 5.36 '128.34 "124.36 f . 3 . 9 8 125 kg 2 9 . -1.75 2.65 0 . 9 1 10.18 -,~ 1 . -3.53 2.10 I I 3 . 2 8 I64.4O 1.65 2.74 168.79 7 9 . 8 $ 59.75 f. I . 6 9 " I . 8 3 " 182.54 " 168.79 " 13.75 " 183.54 " 168.80 f. 14.74 " 181.55 » I 6 8 . 7 8 f. 12.77 140 kg 2 9 -1.75 2.98 1.02 11.42 — 1 . -3.96 2.10 131.34 I84.57 2.05 3.O9 I 8 9 . 7 1 80.436 112.56 f. I.69 » I . 8 3 " 205.98 " I 8 9 . 7 1 " I 6 . 2 7 " 2 0 7 . I I " I 8 9 . 7 3 f. 17.38 " 204.86 " I89.69 f. I 5 . I 7Do omlijnde bedragen geven verlies aan.
Bapport Nooöl, staat B.
Overzicht van de kosten in guldens van varkensvlees bij het mesten
1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7> 8 . 9-1 0 , 1 1 . 1 2 . 1 3 . .14» 1 5 . 1 6 , 17«. 1 8 . 1 9 .
van t a - c o n v a r k o n s mot "behulp" v a n h e t z . g , b a c o n — v a r k e n s v o e d e r .
B i g g e ; u p r i j s ( b e r e k e n d e k o s t p r i j s + f , 6 . 4 2 o n d e r n e m e r s l o o n ) f. A a n k o o p k o s t e n b i g S t a l l i n g ( o n d e r h o u d e n a f s c h r i j v i n g ) I n v e n t a r i s en v e r l i c h t i n g A r b e i d s l o o n S t r o o i s e l v e r v a l t t . o . v . de mest V e e a r t s U i t v a l l e r s A f l e v e r i n g s k o s t e n V o e d e r k o s t e n T o t a a l A. R e n t e yfo Commis s i e l o o n 1-?$ A a n h o u d i n g s p e r c e n t a g e Koud g e s i . g e w i c h t i n k g . K o s t p r i j s p , k g . k o u d g e s i . g e w . z o n d e r o n d e r n e m e r s l o o n H u i d i g e p^v.j-s pcc? k g . g e s l a c h t gew. O p b r e n g s t b i j de h u i d i g e p r i j z e n K o s t e n p . v a r k e n ( z o h d e r o n d e r n . l o o n ) W i n s t p e r v a r k e n O p b r e n g s t b i j 1 c e n t p r i j s v e r h o g i n g p e r k g . g e s1»gevv'i:•• h t ^ K o s t e n p e r v a n e e n ( z o n d e r o n d e r n . l ^ W i n s t p e r v a r k e n O p b r e n g s t b i j l _ _ c e n t _ p r i j _ s v e r l a g i n g p e r kgr.fresï«g6W. K o s t e n p s r v a r k e n ( z o n d e r o n d e r n . l . ' K w a l i t e i t I f. O.83 2 , 0 2 f . 1 2 2 . 0 8
77«5 $
69.75
f. I . 7 5 11 I . 9 3 " 1 3 4 . 6 2 " 1 2 2 . 0 8 f. 1 2 . 5 4 " 1 3 5 . 3 2 " 1 2 2 . 0 9 f. 1 3 . 2 3 " 1 3 3 . 9 2 " 1 2 2 . 0 7 ! W i n s t p e r v a r k e n "! f. 1 1 . 8 5 ti 11 11 11 1: 11 11 11 f. K w a l i t e i t I I f. f. f. 11 11 11 f. 11 n f. 11 ti f. O.83 I . 9 9 1 2 2 . 0 577.5 %
69.75
I . 7 5 I . 9 0 1 3 2 . 5 3 I 2 2 . O 5 I O . 4 8 1 3 3 . 2 2 1 2 2 . 0 6 1 1 . 1 6 1 3 1 . 8 3 1 2 2 . 0 49.79
2 9 -1.75 1-75 0 . 6 0 6 , 7 0 1 — 2 . 3 3 2 . 1 0 7 4 . -1 -1 9 . 2 3 K w a l i t e i t 113 f. O.83 I . 9 I f . 1 2 1 . 9 777.5 $
69.75
f. 1.75. •'
c^S>\
» UT". 64
" 1 2 1 . 9 7 f. 5 . 6 7 " 1 2 8 . 3 4 » 1 2 1 . 9 8 f. 6*?<6 » 1 2 6 . 9 5 " 1 2 1 . 9 6 f. 4 . 9 9 / fl •**/,u-
J
Eapport n o . 8 1 , S t a a t C. OVERZICHT VAN BE KOSTEN BT ffULPMS VAN VARKENSVLEES
BIJ HET MESTEN VAÏOACOWARKENS MET BEHULP VAN HET Z^.G.. VARKENSVOEÏ)ER D. L B i g g e n p r i j s ("berekende k o s t p r i j s + f . 6 . 4 2 ondernemersloon) 2.Aankoopkosten b i g 3 . S t a l l i n g (onderhoud en a f s c h r i j v i n g ) 4 « I n v e n t a r i s 5.Arbeidsloon é . S t r o o i s e l v e r v a l t t . o . v . de mest 7»Veearts 8 . U i t v a l l e r s 9»Afleveringskosten lO.Voederkosten 11.Rente 356 1 2 . Commissieloon 1-g$ Totaal A 13«Aanhoudingspercentage 14»Koud geslacht gewicht in kg
15.Kostprijs per kg kool geslacht gewicht (zonder ondernemersloon) 16.Huidige prijs per kg geslacht gewicht
17.Opbrengst bij de huidige prijs
Kosten per varken (zonder ondernemersloon) Winst per varken
18.Opbrengst bij 1 cent prijsverhoging per kg geslacht gewicht Kosten per varken (zonder ondernemersloon)
Winst per varken
19,Opbrengst bij 1 cent prijsverlaging por kg geslacht gowicht Kosten, per- varken (zonder ondernemersloon)
Winst per varken f* 4*63
f . II II II II II II I I II f . II 11 f . f . 11 f . t l f . f . It" f * • f * 2 9 . -1.75 1.82 O.62 6.95 1 . -2.41 2.10 75.26 120.91 0.87 1.94 123.72 77.5# 69.75 1.77 1.85 129.04 123.72 5.32 129.74 *23.73 6*01 t28.34 #$..71
Rapport no 81, Bijlîl
BEREKENING VAN DE KOSTPRIJS VAN EEN BIG.
Bij de berekening van de kostprijs van do biggen is uitgegaan van de volgende veronderstellingen:
a 0 de biggen worden grootgebracht door een volwassen zeug van -200 kg»
b3 omtrent het gemiddelde aantal biggen dat per zeug grootgebracht \7ordt;
kan het volgende vermeld worden: Exacte cijfers van de gemiddelde
toomgrootto zijn alleen bij enkele varkensstamboeken bekend, zie b«Vo
Maandblad voor de Landbouwvoorllchtingsdienst Jan.!lr7 bis » 35» Hierin
worden enige gegevens vermeld over de vruchtbaarheid van de zeugen en do levensvatbaarheid van de biggen op grond van de registratiegegevens
van hot Zuid-Hollands Groot•~Yórkshiï>o Varkensstamboeke Het hierin
ver-melde aantal per worp groot go brachte biggen geeft echter zeker geen ge«
middold boold van alle in ons land aanwezige zougen. Voor opname in hot varkonssuambook komen nl - geen s ougon in aanmerking, die de eer-ste maal minder dan 6 biggen geworpen hebbon* tenzij do twoedo maal mrînstons 9 faigg°fr goworpen nor-don » Tovons wordt als eis gostold, dat tenminste 12 spenen aanwezig moeten zijn,* daar uit onderzoekingen go-» bleken is>- dat bij oen groot aantal-spenen hot storftoporeontage ge-ringer is, Daax'naast wordt bij inschrijving golot op do gowonsto ras-kenmerken, soliditoit, goode vorhoidir.gón in bouw .enz-. Ook tea* gevolge van hot foit, dat do Stambookz'eugcn na do oorsto keer biggen normaal aangehouden worden on bij hot ouder wordon do toom groter wordt;, moot M o r do gomiddo3.de toomgrootto hogor liggen« Bij do
niot-Sûambookvarkensfokkors laat mon va aio do zeug oonmaal biggen, waarna
dozo voor hot moston bestemd wordt'.
Vorder kan or nog op gowoson wo'rdon, dat ook do vorongolukto vol-bloed zeugen niet in do Sfcambookgogovonf opgenomen zijn* waardoor ook
woer con to \ -nstig boold» dat boven hot gemiddelde ligt, verkregen. .'
wordt c Men ka x 'dan ook zonder moor vaststellen, dat het gcmiddold.o
boold van do stambookzoug boven hot "1. undo lijk gomiddoldo ligt. In overleg mot Dr Ir La bouchère. Directeur van hot Centraal Bu-roau voor do Varfconsfokkorlj, Is aangenomen dat oen zeug gemiddeld por
jaar in totaal 15 biggen groot brengt, hetgeen dus bij 2 'worpen per
ja ai' con gomiddoldo toomgrootto van 7.» ': botokorvo.
cc de waarde op hot moment waarop zij dokrijp ia, wordt gelijkgesteld, aan
haar waarde als slachtdier, M*a,w. aanvankelijk stijgt do waardo 'van
hot dier om aan hot oincl dor productioporiodo gedaald to. zijn tot hot; niveau aan hot begin dor'productio-cye-Ius ,
Waarc?ó: vermoordoring of -vormindoring wordt bier uitgeschakeld« d c naast een hoeveelheid ruwvoer ontvang!, do zeug een bepaalde hoeveel«
head krachtvoer met oen gomiddoldo :'/;?« von .* 6G, waarvan do prijs
thane op :C'c2i.je~ por 100 kg gestold kan worden .
."tir kannen twee go vallon nis' ul tors ton worden onderscheiden » ni«
do poriocio van dracht on sogon valt -,
1 o In de zomer. . • • • 2.» in do winter.
Cn do zonsr. kunnen naast hot kra cut voor gostoraido aardappolon en
ruwvoor gogovon v/ordon iïi do vorm von gras., door do zeug in do weide to. laten lopon of door op staTi vors gras too to dienen» In do wintor kan het ruwvoor bv -, v/ordon verstrekt als voederbieten mot enig haksol, gemalen
c. o
Rapport no 81, "bijl» I Do voodorrokoning wordt dans
A , Zomorvooding B» Wintorvocding. 3 wokon gust ) 12 wokon dracht) Z\J: 1 o6 \ kg k r a c h t v o o r = 0«30 zw, = f . 0 »12 \ kg k r a c h t v o o r = 0 o 3 0 zw.= 10 kg g r a s = 1.20 zw« = f . 0 , 1 0 lOkg b i o t o n = 0 . 9 0 zw.= \ kg g o s t . o a r d . = 0 , 1 0 S Ï Ï . = f80 „03 1 kg h a k s o l =0*31 zw.= .. ... .... -| kg g o s t . a a r d . = 0 .10 zw.=u f . 0 , 2 5 15 weken = I 0 5 dagon . 105 x f . O . 2 5 = f . 2 é , 2 5 l 05 x f , 0 . 3 8 1 = f JJJO.I+3 f .0 .12 f . 0 . 1 8 f . 0 , 0 5 1 f . 0 ,03, f . 0 , 3 8 è h wokon d r a c h t zw» 2 . 0 0 1 kg k r a c h t v o o r = 0 . 6 o zw,= f .0 „2L{. 1 kg k r a c h t v o o r = 0 . 6 o zw,= f .0 ,21; 10 kg g r a s =1.20 zw.= f «0*10 10 kg b i o t o n = 0 . 9 0 z r . = f - 0 . 1 8 1 kg g e s t .aardVïO.19 zw.= f .0*07 ! kS h a k s o l =0*31 zw.= f<,0.05-| ^ 1 kg go s t . a a r d .=0.19 Z W' - J L ? , , P »P.7, .,.„ f . o . ^ i f . o . 5 ^ 1 -Ij. wokon = 28 d a g o n . 28 x f ,0M = f ,11 4 8 28 x f .0,5l|.i- = f . 1 5 »26 7 . 5 biggon zogend zw. 3 -.90 3 , 5 kg k r a c h t v o o r = 2,, 1 0 zw.=f .0 .81}. 10 kg g r a s = 1 . 2 0 zw,=f . 0 . 1 0 3 . 5 kg g o s t , a u r d . = 0 . 6 0 z w . = f . 0 . 2 3 f »1.17 3 . 5 kg k r a c h t v o o r = 2 .10 zw„= f .0*81}. 10 kg b i o t o n =0.90 zw.= ' f . 0 r . l 8 1 kg h a k s o l =0*31 zw,= f .0.05% 3 , 5 kg g o s t . a a r d .=0 céo zw *"_f^0^2JL.
f ,i73o|"
7 wokon = 50 dagon. 50 x f.i,17 = f.58.50 50 x f.i.3o| = f,65.25Totaio voodorkoston por jaar f,217.17.
Do bovonstaando voodorrantsoonon govon oon gemiddeld boold van do • voodorkoston op oon good goloid fckbodrijf waar zovool mogelijk van wei.» dogong gobruik wordt gomaakt,
Do in do borokoning aangohoudon prijzon voor do vood.crmiddelon uit oigon bodrijf wordon in bijlage II nador toegelicht. Voor do producten, dio normaal uit hot bodrijf verkocht kunnen wordon, zijn do richtprijzen als basis gonomonj voor do ovorigo ruwvoodormiddolon do kostprijs bij oon normalo oogst*
,.__ w_0 „r u„ _ , .. „r .~^_d.~M -,igon etc Dig
gon vanaf oen looftijd van ca 3 wokon bijvooding in do vorm van molk on
5odra bij gevoerd wordt, komt hot gemiddeld gewicht ochtor hogor to liggen,, terwijl ook de waarde van de big stijgt, Uiteindelijk maakt dit voor de bo rekening dan
voederkosten men voor de
ook weinig verschil, daar nu bij het lagere begingewieht ö.e voor het mesten iets hoger komen te liggen. Tevens zijn donor-V3ug tijdens het zogen zodanig gesteld, dat met het mee-eten dor biggen uit de voederbak rekening wordt gehouden.
Rapport no 8 l j B i j l « 1 . TpELICËriNQ OP DE KOSTENELEMENTEN.
: Do gomiddoldo d o k k o s t o n ' v a n oon goodo boor bedragen t h a n s f J] „50 zodat do t o t a i o k o s t e n por j a a r - op f d 5 . - " komen o
2» Voodorkoston *
2io voorafgaando b e r e k e n i n g » 3 « Ar bo-id.s l o o n ;
Zoals in bijlage II betreffende het mesten van varkens wordt'
vermeld, is in navolging van rapport no 7jd aangenomen, dat de verzorg* .
ging van een zeug 5 x zoveel tijd vraagt als van een nostvarken ><Dp grond •
van de gegevens van do tljdschrljfbodrijven on rokoning houdonde met do verhouding van hot aantal zeugen tot het aantal mostvarkons, gooft dit gemiddeld 71 man-uron por zeug por jaar, Aan arbeidsloon 4- soc. lasten (6I4. et + 17 «3 %) > moot dus por jaar 71 x 0,75 = f «55*2'5 in ro-koning woruon gebracht.
h» Staliinp;
I n do h i o r n a volgende b l j l a g o I I « J z i j n do k o s t o n voor ondor« houd on a f s c h r i j v i n g por zoug por j a a r berekend op f*25/35»
5 » £rlY.°Ji£iir..L^ '• ' ' • ' .
Overeenkomstig rapport 36 is dit bedrag 2 x zo hoog gonomon als
voor hot mosten van varkens, dus 2 x f.1*59 " f»3*^-8 Po r zeug por jaar,
6 * yoparts^QgfcpjQ •
Do visitokostcn van oon vooartfj variëren in do verschillende
stroken van ons land van f,2?50 tot f.,5?~s P°r bozook, Indion gorokond'
wordt op óon bezook por jaar? kun non- do koston mot inbegrip van do
me-dicinale hulpstoffen op t ft5<"° V°'c jaar gestold word on .
7 « Ë.G^9™^.9.a.]ii,.i.^Sïï.^4oIon. ?
Dozo b e d r a a g t 5$ VQn h o t g o l n v o s t c e r d o k a p i t a a l , Do waarde van
do zoug i s - g e s t o l d op f » 2 7 6 , 8 0 ; h i e r b i j i s u i t g e g a a n van een levend g e - . wicht van '?> 200 k g , een a f s l a c h t i n g s - p e r c e n t a g e van ca 20$ en een p r i j s van f »1,73 Pe ï > kg g e s l a c h t gewicht? nl..- l 6 o x 1>73 = fo276,8o«
De r e n t e b e r e k e n i n g i s ?
5.Aoox(f,27é,8o + t,AQB?3â) -- f, 1 2 . ^ 1 .
c'8 « Sterfte-risico zeug %
Bij enkele onderlinge .varkensversekeringsmaatsehappijen kunnen ook voor seugen tegen het sterfte-rislco verzekeringen worden afgesleten In vergelijking tot de premie, die voor de mestvarkens betaald moet wor-den vraagt men een iets hogere premie»
Zoals in bijlage JÏ nader toegelicht wordt, bedraagt de premie te Maurik voor een mest varken f<-,6.?50 per jaar« Voor zeugen moet een ex-tra inleggeld van f «.?,~ betaald worden- zodat de kosten op f.,9.«50 per zeug komen.
/I. ;.
Rapport no 8 1 , b i j l . 1 .
I n B i b e r g e n b e d r a a g t do p/'emi e rj0~% rneer.dan d i e voor een m e s t
-varken.*. h e t g e e n f*8,*~ p e r seng p e r j a a r be bekent e
Het gemiddeDfto van b e i d e v a r k e n s f o n d s e n l e v e r t een bedrag van f »8,-75 Pe r zeug p e r j a a r voor h e t s t e r f t e » r i s i c o .
Ook de Commissie van Advlee kwam t o t een o v e r e e n k o m s t i g b e d r a g e berekend u i t de volgende p r a k t i j k g e g e v e n s P Op een b e d r i j f met '10 zeu«
gen d i e n t men t e r e k e n e n pp een u i t v a l r i s i c o van 1 v a r k e n i n de twee j a a r , , t e r w i j l deze nog 1/5 van de o o r s p r o n k e l i j k e r/aarde o p b r e n g t . Bij een ^ m i d d o l d o v/aarde van de zeug van f ,.275.-" b e t e k e n t d i t een i n t e c a l c u l e r e n r i s i c o p r e m i e v a n t f »9?"* Pe r j a a r «
OVERZICHT VAN DE KOSTEN PER JAAR
Vi L - ™ _.ZEUG SffP BriWAAT'15"~GHÓ0TGËBRTCHf^^IGGEN. 1 . Dekkosten 2 x f , 7 . 5 0 f. 1 5 , -2» Voederkosten 217,17 3 ,, A r b e i d s l o o n 53>25 !|» S t a l l i n g (onderhoud * a f s c h r „ ) • 25#• 35 5* I n v e n t a r i s 3^18 6 „ V e e a r t s k c s t e n 5?" 7* Rente g e ï n v e s t e e r d k a p i t a a l 13*06 8 o U i t v a l r i s i c o zeug 8^75 T o t a l e k o s t e n per zeug p e r j a a r f »338,7^ ( z o n d e r o n d e r n e m e r s l o p n )
K o s t p r i j s por big van 7 v/eken II4. kg ( z o n d e r ondernemorsloon) ' f „ 2 2 , 5 8 . K-O de b e r e k e n i n g van de k o s t p r i j s van v a r k e n s v l e e s i s tiifcge-gaan van deze k o s t p r i j s per b i g ; verhoogd met 20$ ondernomersloon + 10$ f o k k e r s premi e = ongeveer fc 29> *•*•
Omtrent de hoogte van deze ond o r nemer sbeloning z i j nog e e n s v e r -meld.,, d a t d i t g e h e e l een k w e s t i e van O v e r h e i d s b o l o i d i s , waar h e t L J S - J . b u i t e n s t a s t , . Hot opgenomen bedrag i s dan ook u i t s l u i t e n d a l s v o o r b e e l d
b e d o e l d . • • •
Do v a s t g e s t e l d e maximumprijs bodi'aagt f „2,25 por kg l e v e n d g e -w i c h t , hotgoon voor een b i g van 7 -wokon ("i-h kg) een maximumprijs van f«33-.-'5o b e t e k e n t . .
R a p p o r t no 8 1 , b i j l - 2 * T p o l i c h t i n g op s t a a t A ,
OVERZICHT VAN DE KOSTEN IN GULDENS VAN VARKENSVLEES, B I J HET MESTEN VAN'EEN BIG VAN i l ; KG TOT EEN LEVEND GEWICHT VAN 6o> 9 0 , 1 2 5 o» I4O KG, TERWIJL GEBRUIK GEMAKT WORDT VAN VOEDERMEDDELEN* DIE UIT EIGEN
BEDRIJF AFKOMSTIG ZIJN,, _ . . . • •
Op d e v o r s c h i H o n d o k o s t e n o l o m o n t e n i s do v o l g o n d o t o e l i c h t i n g t o govon î
1 - P.9... fo^ggpnpr1 .i s c
I n do h i e r a a n v o o r a f g a a n d e "bij l a go I v a n d i t r a p p o r t i s do k o s t -p r i j s v o o r oen b i g v a n 7 weken ( IJ4. kg g o w i c h t ) b e r e k e n d o-p f . 2 1 , , 58 ^ Mot i n b o g r i p v a n 2Q% o n d o r n o m o r s l o o n on 10% f o k k o r s p . r o mi o komt do u i t -o i n d -o l i j k -o p r i j s -op ca f «29.»" .'D-oz-o a l d u s b -o r -o k -o n d -o k -o s t p r i j s l i g t d u s bonodon do o f f i c i e e l v a s t g e s t e l d e m a x i m u m p r i j s van f t«31j»50«' O m t r e n t do m a r k t p r i j s d o r b i g g e n kat. h o t v o l g o n d o v o r m o l d w o r -d e n a Hot v e r l o o p d o r b l g g e n p r i j z o n i s z o o r l a b i o l on h a n g t a f v a n v r a a g o n . a a n b o d c Hot a a n b o d w o r d t v o o r a l b e p a a l d d o o r h o t a a n t a l ^ f o k z o u g o n , t e r w i j l do v r a a g n i o t a l l o o n a f h a n k e l i j k i s van do f i n a n t i ó ' l o u i t k o m - " s t e n d e r m o s t o r i j , maar ook van f a c t o r e n a l s : h u i s s l a c h t i n g on b e s c h i k -b a r e h o e v e e l h e i d v o o d o r m i d d o l o n =
2e A a n k o o p k o s t o n s
Êon g r o o t a a n t a l v a r k e n s h o u d e r s z u l l e n h o t z i j g o h o o l , , h e t z i j g o -d o o l t e l i j k j . v o o r h o t m o s t o n van a a n g o k o c h t o b i g b e n g e b r u i k m a k o n .
De Commissie v a n A d v i e s was v a n m e n i n g , dat* g o m i d d o l d do h o l f t van h o t a a n t a l m o s t v a r k o n s n i e t u i t e i g e n b o d r i j f a f k o m s t i g i s , m a a r v i a oen m a r k t h a n d ó l a a r ' w o r d t a a n g e k o c h t . Do k o s t o n h i e r v a n b o d r a g o n : v r a c h t k o s t e n f d > - a f .2., «• "> w i n n t i a - u ^ o h a n d e l a a r ca f . 2 , , - + m a r k t g o l d f . 0 , 1 0 v . z o d a t g o m i d d o l d p e r b i g h o t b e d r a g op ca f , 3 * 5 0 komt t o l i g g o n . I n d i e n do h o l f t v a n h o t a a n t a l b i g g e n dozo t u s s o n s c h a k o l p a s s o o r t , d i e n t d u s do i n b i j l a g o I b o r o k o n d o k o s t p r i j s mot fsl / 7 5 v o o r g o m i d d o l -c'.o a a n l c o o p k o s t e n » v e r h o o g d t e w o r d e n * ( o n d o r n o u d on a f s c h r i j v i n g ) „ b e d r i j v e n u i t O o s t O v o r i . ï s s o l ( b o o k j a a r 1 9 3 8 / 3 9 ) v o n d e n w i j -sorijen van do A c c o u n t a n t s d i e n s t van h o t D e p a r t e m e n t van H.N.S#
gomiddold p o r v a r k e n0 nr. ' . ( a l l o l o o f t i j d o n ) r o n d f ,2*88 v o o r S t a l l i n g . ( o n d o r n o u d on a f s c h r i j v i n g ) a ,-, Voor 7 bc i n r a p p o r on L ; g o m i d d o l d p o r k o s t e n van s t a l l i n g , b - De Hoer v a n LangcnraaoL g a a t i n z i j n a r t i k e l ! !0 v o r do g e l d e l i j k e u i t k o m s t d e r v a r k e n m o s t o r i j1'1 v a n Docembor 1938 u i t v a n o cn v a r k e n s -s t a l v o ô r m a x i m a a l 100 v a r k e n -s - , v/aarvan do k o -s t e n t o e n t e r t i j d op f .>3000,- geraamd w o r d e n t Do a f s c h r i j v i n g word g e s t e l d op 3 $ o n h o t o n d e r h o u d op 2% van do a a n s c h a f f i n g s w a a r d e , , t e r w i j l a l s r o n t o v o o t h."i word a a n g o n o m o n . I n h o t t o t a a l b e d r a g e n do k o s t o n d a n p o r j a a r ; a f s c h r i j v i n g 3 x '30 = f 9 0 , -one1 o r b oud 2 x 30 = f, 6 0 , -r e n t e J ^ 3000„ + 90 100* x 2' " J L ' J ^ 8 p _ _ f «.211,80 i-UJ eon g e m i d d e l d e n o r m a i o b e z e t t i n g van 80/£ d o r m a x i m u m c a p a c i t e i t d u s a a n s t a l k o s t o n pc.r v a r k e n s j a a r I 0 / 8 x f „ 2 , 1 2 ~ f . 2 , 6 5 .
o , D o z o l f d o r e k e n i n g t o e g e p a s t v o o r e e n e e n v o u d i g e v a r k e n s s t a l t e W a g o n i n g o n , v / a a r v a n do bouv.'koston i n 1925 f . 3 « - 6 û 0 , - b e d r o e g e n , ' l e v e r t oen b o d r a g van f .3." 18 p o r v a r k e n j a a r : ,
iL:
Rapport no 81* bijl«
-
'
.
-
.
.
dr. Gpashuis on van Vliet ("Doelmatige Varkonsvoeding") ncraon ale
voorboold oon varkonsschuur mot 10 hokkon? oik goschikt voor
6 dieren» Do bouwkosten bodr.agon (1953) f« 2000,-. Do
jaarlijk-so kosten hiervan (rento, afschrijving, vorzokoring on onderhoud}
bolopon dan 7$ van-f.2000*- = fdl+0,-. Bovbngonoomdo koston
ko-mon dan op lu.0'= f.2a33 P °
pvarkonjaar.
To
Hot gomiddoldo van dozo laatsto drio borokoningon bedraagt
f2.^'(2^
wolk bedrag dus dicht bij do ondor a genoemde post gelogen is.
In dit rapport is uitgegaan van hot gomiddoldo bedrag van f*2
s80-als vooroorlogse koston por varkonjaar,.
in ovorlog mot hot Documenta tiebureau van hot Bouwwozon is do
vij zigingscoô'fficiont voor hot bouwon van con varkensstal over onigo
ja-ren.;, zodra v;oor voldoende bouwmogelijkheden bestaan t.o„v. .1938/39 °P
ca 3 gesteld« Do hieruit volgende koston voor stalling worden dan por
varkonjaar 3 x f «2,80 = f «8,1+0»
Ovoroonkomstig do moning van do Commissie van Advice voor rap*-. '
port 3^ 2-al> daar oon zeug moor ruimt o vraagt on daarnaast hogere
ondor-houdsuitgavon mot zich meebrengt,. I zeug gelijkgesteld worden aan 5
rnost-varkons ,
Uit do invontarisqtiocijfors van hot Centraal Bureau voor do
Sta-tistiek blijkt, dat in 1938 do vorhouding van hot aantal mostvarkons tot
hot aantal zougon - l+il« Do kosten voor 5 varkons bedragen dan por jaar
5 x f.8rj.(.0 =? f 4 2 , - . Daar 1 zoug + Ij. most varkens ~"9 mostvarkons
ywerden
do onkosten por mestvarkon voor stalling dan f »1+2 „ •»•• ? 9
~
:f4*>"7 por jaar
Voor oen zoug wordt dit bodrag 5
xf 4...
o'{ -
fc23,35*
Do most periode- bedraagt voor va.rk.ons van oO kg? 100 dagen ;
'jO
kg!
l!+5 dagen, 125 kgj; 205 dagen, on ii+0 kg
1
230 dagen.
* Stelt mon oon varkonjaar op
Jbö
dagen, dan blijft or nog onigo '
dagen speling tusson vorkoop on v/ou.or aanvang van hot mesten van do
vol-gende groep, dan v/ordon do kosten voor stalling dus?
.00
xf
r\^
t(q
- f »1,29 voor varkens van 60 kg..
35Ö.
£të x f^,67 = f .1,88 " °
n90 kg
360
| ° ^ x f 4 , 6 7 = f,2,65 » » «
113
kg.
•.230 v f 4 , 6 7 =•• f,2.,98 " 5Ï * 3 2+0 k g , 300 wIj. j I.nvojnt_aris_ o^^;orJ.ic_ht iiig
-H i e r o n d e r v a l l o n oramers, bozen??:. mostriok.on*- k r u i w a g e n , schoppen,
enz« Volgens oen a a n t a l gogovons van s e l e c t - ' o m o s t o r i j o n on oon p a r t i c a « l i o r o s t a l moest h i e r v o o r voor do o o r l o g op oon bedrog^van f ,.0.4.0 por v a r k o n j a a r gerekend worden. Mot oen vrij z i g i n g s c o ô ' f f i c i o n t van ca 3 gooft d i t voor do h u i d i g e omstandigheden oon bodrag van ca f . 1 ^ 2 0 por v a r k o n -j a a r »
V o r l i c h t i n g » Volgons do gogovons von do V e r e n i g i n g " P r o e f m s y t o r i j Zo 1 hom1'
ovor 1936 t o t on met ?J8 i s gemiddeld por j a a r - a a n vor l i e n t i n g f-.,22 , 1 5
•a:! tgogoven . Do v o r l i e h t i n g s k o s t a n voor oon gov/oon v a i ' k o n s m o s t o r i j b o d v i j f v/ordon d o o r ons op 1/5 d o o l geschat.-. Xnoion h i o r i n gomlddold 15 v a r k e n s
por j a a r worden gehouden? dan bedragen do v e r l i c h t J n g s k o s t o n por v a r k o n ' por j a a r dus I / 5 x I / I 5 x f.-22,15 = f»0<?95 of afgerond f ; o . - 3 0 . Do gomid-doldo w i j z i g i n g s c c o f f i c i ö n t voor de o l c e t r i c : i i o i t s t a r i o v o n b e d r a a g t 1,>3« In h o t n o t a a l v/ordon dus • do k o s t e n voor i n v e n t a r i s en vo s l i c h t , i n g f «1.-. 59 po r va rk o n po r j a a r .
3»
Rapport no 81.» - b i j l . •'•, Voor do v o r s ç h i l l o n d o groopon wordt d i t s
jQ& x f91 J 5 9 = f.*0>lt-l| v o o r v a r k e n s van 6*0 kg
1^2 x f .1,5-9 = f "0,61; •«
|g§
xf a,59 = f --0,91
w|2fi x f ,1,59 = f
a ,
02
5*
" 90 kg " 125 kg tt II4.O kg5 • Arbeidsloon .+ iBooialo laston „
a« Volgons do mot bohulp van tijdschrijvon verkregen gegevens van do 7 bedrijven uit Oost-Ovorijssol (bookjaar 1938/?9) wordori te«
zamon voor 137 varkons 2339 l'A man-uron, 555a jongonsuron on 295^ vrouwonuron arbeid goprostoord*
Op grond van do thans bij do oolloctiovo arboidsovoroonkomston vastgologdo loonnormon voor jongens on vrouvron, kunnen al dozo uren tot manuren omgorokond .word on on wol in do verhouding van m.u . ;v ,Uo': j vu . ' = I00t,é0ï70»,
Op do do.orsnoo-varkonsbodri j von van ons- land wordt immors oon aanzienlijk dool van do workzaamhodon door hetzij vrouwolijke, hotzij jougdigo arbeidskrachton vorricht on hot zou onjuist zijn' voor allo uren hot loon van oon landorboidor in rokoning to bron» gen» Vandaar dat oorst eon omrokoning op man-uron plaats hooft.
Dit totaal aantal ma h-uro n voor do I37 varkens bodraagt dan i\.^00'.
Uit.do invontarisotiocijfors van hot Centraal Buroau voor do. Sta-tistiek ovor I938 voor .Qvorijssol blijkt, dat. do vorhouding van hot aantal mostvarkons tot hot aantal zougon = 3*93*1 of afgerond
= l|ïl. Hioruit is to berekenen, dat hot aantal mostvarkons 110 on bodroog« In overeenstemming mot do moning Advios nemen wij aan, dat do verzorging van tijd vraagt als dio. van do mostvarkons* dio nodig is voor do verzorging van 66n most«
dan is do volgondo vorgolijking op to stol-hot aantal zougon 27
van do Commissie van
do zougon 3 x zoveel
Stollon v;ij do tijd; varkon por jaar ~ ij Ion 8 110 nodig i s voor b o d r a a g t . d.o g o l d o l i j k o van 2 man»'-. = d\\. man-uron i j + : 2 7 . x 3 i j .= I1.500 H i o r u i t v o l g t i j = 23,» 6 ma n - u u r t e r w i j l 'do t i j d , d i o do. v o r z o r g i n g van oon z ougv dan 71 man-uröa por j a a r
b . I n do b e r o k o n i n g o n van do h o o r van L a n g o n r a a d ; "Ovor u i t k o m s t d o r v a r k o n s m o s t o r i j (1938)* wordt' u i t g o g a a n u r e n por dag por 30 vorkons . D a t i s por v a r k o n j a a r
36o_x 2
"~'3o"
Hot gomiddoldo van boido borokoningon b o d r a a g t 23*8 mon-uron por v a r k o n j a a r , van wolko a r b e i d s d u u r v o o r do b e r e k e n i n g van de l o o n -k o s t e n i s u i t g o g a a n »
Hot o f f i c l o l o u u r l o o n voor oon l a n d a r b o i d o r b e d r a a g t t h a n s 61j. e t -wolk bodrag nog mot 17'«3$ s o c i a l e ' l a s t o n vorhoogd d i o n t t o w e r d o n . Do.so s o c i a l e l a s t o n z i j n g e b a s e e r d op do v e r p l i c h t e bedragen van
do werkgever i n do k o s t o n van do s o c i a l e verzekering.» n l * ; Ë.iolctowot S i o k o n f o n d s b o s l u j t Land-on Tuinb-cngovrWot E i ndo.r b i j s 1 a gwo t OadordomS"- on " i n v . v o r z . V o r o v o n l n g s h o f f i n g T o t a a l . 0 2 1, 5, 1
Ji
I ?l
i
8 i
,5
.5 i b.3
l
% % af /oRapport no 81, bijl.2
Do totaio arboidsloonkoston bedragen dan por TOrkchj a ar 23,8 x
6l\.
et
verhoogd mot 17,3$= f. 17,87« Voor'do verschillende gowichtsklasson
worden dan do arboidsloonkoston;
Vorken van 60.kg» log
xf.17,87 = f.
k>9&
u
» I25k
g 5| 0 i
x f 9 l ? < 8 7 = f s l o a 851
" 1UÓ kg: ||p_
x f a ? > 8 7 = f i 11>h26, Strooisol on most.
Do kosten van hot strooisol worden geacht golijk te zijn aan do
v/aardo van do goproducoordo most, zodat dozo togon elkaarwegvallen.
7 , Vooartskoston.
Bij de borokoning in do rapporten 8 on 17 word f »0,50 voor do vee.
artskosfcon .in rekoning go bracht. Dit bedrag was gobasoord op do hoffing
voor dokking van vooartskoston van hot Ondorlingo
Varkonsvorzokorings-fonds to Volp, terwijl ook do hoer van Langcnrand (1938) in zijn
kost-prijs oiigoQöhfc do lovonsduur oon bedrag van f.0,50 por varkon in
To-kening brengt.
Volgons do inlichtingen van do Maatschappij voor Diorgonooskundo
bedraagt do wijzigingscoöfficiönt voor do vooartskoston voor varkons
t.o.v. do vooroorlogse badragon 2, daar zowel do visitokoston als hot
vaak gebruikto sorum togon vlokziokto duurdor zijn gowordon.
Ongeacht do lovonsduur komen 'v/o dan op oon bodrag van 2 x f.0,50
is f*l,- por varkon.
8» Uitvallers.
a . Hot Ondorlingo varkonsvorzokoringsfonds te Rhodon hoft thans oen
promio van 15 et por varkon por v/ook. Do uitbetaling .bodraagt
100$ van do marktwaarde van oon soortgolijk gezond varkon, zodat
dus do gcholo schado door do promio godokt wordt. Do koston por
jaar bodragon dan'f«7;80 per varkon.
bc In £olhcm wordt togon uitvallers thans oon bedrag van f .ij., ~ por'
jaar por varken gehûvon. Mocht aan hot oind van hot jaar dit
bo-drag ontoereikend zijn, dan kan oon hogoro promio ingostold
wor-den . In do praktijk varieert hot van 8 a 10 et promio per varkon
por v/ook.
Do uitbetaling kan gemiddeld op 90$ van do marktwaardo van oon
soortgolijk gozond varkon gostold wordon, 10$ van do schado is
dus door do promio niot godokt . De workolijko kosten bodragon
dus 10
- s x ca 9 ct= 10 et por varkon por wook op f•5>20 por jaar.
c . Hot Ondorling Varkensfonds to Eiborgon hoft thans oon promio van
f »ij.,- por varkon por jaar, torwij 1 75$
va*i
d owaarde vorgood
wordt » Do workolijko schado bedraagt dus 100
xI,
=f,5 33 por
var-kon por jaar.
d. Do Ondorlingo V
0rkonsvorzokoringmij to Maurik hoft oon promio van
10 et por wook por varken, terwijl 80$ wordt vorgood. Do schado
bodraagt dan 100 1- o« ' * ^ • r-« i *
80
x5* °
=* 6*5° P °
rvarkon per jaar.
Wo zion dus dat in hot algomoon op do zandgronden oon geringere
promio voor de uitvallers botaald wordt dan langs do groto rivioron
Dit wordt veroorzaakt door hot grotoro uitvallorsporcontago van ca 1«
Rapport no 81, "bijl. 2.,
tegenover I4. ä 6% op do zandgronden.
Hot gorniddoldo van klei» on zandgronden bodraagt f .6,20 por var-kon por jaar* van wolk bodrag in do berekening is uitgogaan.
Voor darkens van 60 kg wordt de promïo dus 100 -, / O A_ ~ , „n
c Jgö X I*D,dO- Xol^Jd " 50 ke » • » " ïjg x f „6,20= f,2,50 » 125 kg » » » « 205 x f.6,2o=f.5,55 H S» « ^ ° ks # g x f .6,20= f „5*96 9» Af lpyerln/TSkoston .
Bij oen tiontal bodrijvon was in do bookhouding lots to vindon
over het rijloon van voor do oorlog, naar do aflovoringsplaatsu Dit bo~
d.?oog toon gemiddeld f a0>70 per varkon <>
Do gorniddoldo wijziglngscoofficiönt van oon man*- on paardo-uur bodraagt thans 2,8 zodat daaruit do oragorokondo aflovoringskoston van f,1,96 por varkon volgon»
In vorband mot hot goringo aantal varkons zullon oohtor thans do aflovoringskoston por varkon ongetwijfeld iets hogor komon to liggen »
Ook"op do volgondo wij zo kunnon do aflovoringskoston borekond worden«, Indien gemiddeld 5 varkens por koor afgolovord wordon, wat gO'
Ö ,
zion hot kloinoro aantal varkens, als gorniddoldo vrai ongovoor juist it waarvoor - mon gomiddold ca I4. uur nodig hooft, don bodragon do aflovo«
ringskoston %
Voor de man-xiren; l| x 75 c^ e n voor de paard met wagen-ureni
!| x f,l;«, of gemiddeld fs2y30 per varken,
In dit rapport is het gemiddelde van deze twee bedragen,£a_jr^^lp_
per varken voor de af leveringskosten, aangehouden. Aangezien he(Pge - ~""~
wicht woinig invloed zal hebben op de a fleveringskosten is bij alle ge« wichtsklassen van d31 bedrag uitgegaan.?
Daar Ledrijven met meer dan 7 ha cultuurgrond geen voedertoewij« ringen ontvangen, zijn de onderstaande rantsoenen berekend voor het
ge-bruiken van vo-v. der-middelen., dio uit eigen bedrijf afkomstig zijn» Naast
do eigen verbouwde granen* rogge en haver» aangevuld met ruwvoe
der-mid-delen zoals aardappelen.« voederbieten, een weinig groenvoer, etc .-dient voor de aanvulling van het tekort aan dierlijk eiwit* onder me Ik of z <>g „
U-v o oder (met eiwitkern), gebruikt to worden. Daarnaast is toediening
van mineralen noodzakelijk voor een goede ontwikkeling en groei s In de
vitaminobehoefte kan? wa t vitamine A betreft, voorzien worden door ge«
bruik van groenvoer, ingekuild gras enz 4., terwijl vitamine D in de vorm
van dohyfra'iolie of levertraan kan worden toegevoegd, In de eiwitkern worden Morïoop dan ook' lovor-tircon en mineralon» opgonomen*
Tengevolge', van "het ruwvoedergebruiic zal het voeder verbruik per kg gewichtestoename stijgen» de duur van de mostperiode worden verlengd en ook het afslachtingspercentage hoger wordenr
Voor het vj^^er^^rbrijik zijn, in overleg met Dr Grashuis, op grond
van de op uDe Schothorst57 goKomen voederproeven, de volgende normen
aan-gehouden t
Om een vorken van IÎ4. op 21 kg te brengen zijn gemiddeld ca 5 V.E. per kg gewiohtstcenome nodig, van 21 op 60 kg gemiddeld ca 3 „7 VoEr, van 60 op 90 kg gemiddeld ca [|.,1 V,E,? van 90 op 125 gemiddeld i|«5 VSE0 en van
Rapport no 81, "bijl. 2.i
Zoals vermeld berusten deze normen voor het vooderverbruik op
bij !ïDe Schothorst" met do onderstaande rantsoenen genomen proeven.
HQt levend gewicht van dozo vorkons word hierbij * s ochtends op de
mostorij nuchter bepaald.
Sinds 6 Januari is hot overname systeem van do varkens gewijzigd. Do levering aan verzamelplaatsen is komen te vervallon> terwijl nu hét
levend gewicht Voor het slachten op do slachtorl,! wordt vastgestelde' Tengevolge van het'transport treedt öcu gemiddelde gouichfcsv'Oir» '
raiiidoring van ca 5 ^ß opo Daar do in do berekening aangehoudon ofslach«
tlngsporcontagpe op deze nieuwe toestand betrekking hebben* dient het
bovengenoemde voederverbruik dus nog verhoogd te wordent in verband
met de aflevering loco '"sla cht o rij .
Bij een gemiddeld voederverbruik van ca ij. V.E, por kg geY/ichts* toename, betekent dit een vermeerdering van ca 12 V,E<» per afgeleverd varkonc
In de berekening is oenvoudigheidshalvo deze, hoeveelheid direat bij de voodomurm voor oen varken van 6o kg levend igowicht opgeteld,
zodat uiteindelijk nodig ISÏ
( 21-ilj. ) x 5 + ( 6o-2i } x 5 «7 * 5 x
k
= 177.3 vjs. ;
I n hot voorgaando r a p p o r t no 3 6 , werd aangohoudon d a t do d i o r l i j « ko e i w i t v o o r z i e n i n g i n de' vorm van ondermolk g e s c h i e d d e « Bij dozo r a n t -sooneri was dan ook gerekend op oen b e h o o r l i j k e ondermelk t o r u g l e v e r i n g aan do b o e r d e r i j e n »
Daar., do b e d r i j v e n neg s t o o d s t o woinig ondermelk voor h o t mesten' van v a r kons" t o r u g ontvângpri>,'i3 h e t d o ' ^ ó d o o l l n g om spoo"dTg~*tïï€~~hol} vor«
?Jpé2A^2yL..l3.I}^£.9J? zg ö i w l s k o r n oyor^jBo^ gaan» "" " - — — —
''Do . s a m o n s t o l l i n g van d i t go"oönc"ontroordo mongvooder voor v a r k e n s , zg I J - v o e d e r ? b e d r a a g t ongovoor:
60 kg d i o r m o o l • " 72 \T,,ES
17 v '5 kg grasmoel lij. V * E A
IG kg cocosmoel ' 11 V,3.
2|: kg levertraan of ovoreon«
komstig vit .proparaton
10 kg minoraion .„__._. •Totaal ca 97 V.E.
Uit docr Dr Grashuis genomen verga lijkende prooveo tussen oen on» cl -irmolkgroop on oon groep die met diormool werd gevoerd., volgde dat do
go111io.de let e mcsLporiodo dan 5 dagen verlengd word (vooral in eerste
ge-deelte, van de mostperiodo oen langzamero groei}, torwij 1 goon stijging van hot voederverbruik plautf; vond,-.
Gedurende hot moeten tot; 90 kg lovend gewicht worden daarom do 5
'M ]|. 1. sangozuurdo ondermolk por dag; vervangen door 2^0 gram oiwlfckornc
Boven r]o 9ü ifg dient hiervan 1^0 gram gegeven te v/orden»
/oor do voodorwaardo dor verschillende, voodormiddelen wordt ver-™ wonen naar de r .rdon.» vermeld in "Voovooding" van; Ir Leignos Bakhoven terwijl voor gr.'. 3 de voodorwaarde voor varkens 8 V„E, bedraagt (zie pu»
blioat.io van Dr 'Grashuis on Gtoncbrinkîî:De waardo van jong,, vors gras
voor me£tvarkono"),
Van do prijzon der vorschillondo. voodormiddolon is hot volgendo
overzicht to goven?
Richtprijs voor oogst 1.9I4.7 '• rogge to20f» on ha vor f«17,50 per 100
kg* Dozo bedragen dienen nog voruocgd. to worden mot 2 x gomiddo3.do vracht« koshon (~ 2 x 65 et) on f.,0 = 90 voor mnalloon. Hot roggomoel komt dan loco
boerderij op f .,22,20 on het havormool op f o 19,5/0.
Do gomiddoldo prijs voor gostoorado aardappelen bedroog voor oogst
19/-I.6 f«6;fe0 loco-boordori j .Daar er goon verandering komt in do vastgo- - r
stolde maximumprijs voor voodoraardappolon tfcif^75 Po r ^-00 kg),, is
oven-eens aangenomen, dot or goon verandering komt in do prijs van gostoomdo aardeppolen.
7JÈ
: Rapport no 81, bijl. 2 * Voor do overigo voodormïddolon zijn 4o, volgondo prijzen aangohou-don:
• •• 'Voor haksol (hooi otc.) is do kostprijs loco-boerderij van hooi ' f o 55,- por 1000 kg aangohoudon on voor gras f« 10,- por 1000 kg. Al
do-zo'kostprijzen hobbon betrekking op oen normaio oogst. Do prijs van hot
"S^-voodo^1 wisselt met do samenstelling, zodat bij oen lager oiwitgohalto
do prijs daalt on bij hoger gohalto stijgt. Gemiddeld block, deze bij do vorschiHondo samonstollingon op ca 35 cent por VJE,, loco boordorij, to komen.
VOEDERRA NTS OENEN
Rantsoon voor hot mosten van varkons van il}, op 6o kg lovend go« wicht,- duur mostporiodo 100 dagen•
Hiervoor is nodig s ' •• (21-.11+) x 3 + (60-21) x 5*7 + 3 X 1+ = 177«3 V.E.
Rantsoen:
I|5 kg havor-roggomool (3 havor op 1 rogge) 35 kg havor-roggomocl (1 haver op 1 rogge) 25 kg oiwitkornvoodor
290 kg gestoomde aardappelen 65 kg gras (groonvoodor otc.)
Totaal A a n t a l V»E„i
Uo.o
32 J* 2k»5.75 4
5.2 . V o e d e r k o s t o n : f. 9 , 1 5 f ï 7>33 f, ..8,51 .f0 1 9 , l l | •••"f. 0 , 6 5177.3
f, Uli.,78
Rantsoen voor hot moston van varkons van 60 op 90 kg lovend gewicht,duur
I4.5 d a g e n . '
Norm; ( 9 0 - 6 0 ) x I4..X = 123 V . E . .
Rantsoen? A a n t a l V»E« I|5 kg havor-roggomool ( 1 h a v o r op 1 r o g g e ) I4.106
11 I/I4. kg o i w i t k o r n v o o d o r 60 kg g r a s (groonvoodor o t c?) 255 kg gt&vtoomdo a a r d a p p e l e n T o t ^ * 1 0 '*6
6613
.•am^ummmm,'„mm— 12^ ,5 Voodorkoston:t*
9^2
f* 3*82 f o 0,6o f. 16*85 f. 30.,67Rantsoon voor hot moston van varkons van 90 op 125 kg. lovend gewicht duur 60 dagón.
Norm: (125 - 90) x lj.,5 = 157,5 V.E. ' ' Rantsoen:
60 kg roggemeel
9 kg oiwitkornvoodor
100 kg gras (groenvoor otc.) 3I0 kg gestoomde aardappelen
Aantal V.E. •157^3 Voodorkost,' 60
§'? "
8,0 . 80,6 • f. 1 3 , 3 2 f . 3 , 0 5 . f. 1 , -f. 20,1*6 -37,838 .
R a p p o r t no 81^ b i j l î 2 R a n t s o o n voor h o t mos t o n van v a r k o n s van 12^ op llj.0 kg lovond g e w i c h t , duur 25 d n g o n . Norm (II4.0 - 125) x 5 = 7 5 V . E . R a n t s o e n : 25 kg roggomool' 3 1/lJ. kg o i w i t k o r n 50 kg g r a s (groonvoodor o t c » ) 165 kg gostoómdo aór&appolon A a n t a 1 V „E, ' Voodorkogton: f.
5,55
f. 1,12 f, 0 , 5 0 f. 1 0 , 8 9 7 5 , 1 f ; 1 8 , 0 6Indion mogolijk, verdient hot aanbeveling om do rogge to vorvan-gon..door gorst of voodortarwo, d o c h op do moosto gomongdo bodrijvon zal doze niet aanwozig zijn* waarom van do bovonstaando rontsoonon-is u i t - / g o g a o n . Evonzo i s hot gras to vorvangon door groonvoodor of kuilgras
volgens koudzuurmothodo bor o l d •
' D o aardappoloh kunnon gedeeltelijk vorvangon worden door andoro
k n o l - on w o r t o l g o w a s s o n . ' . ' . - . 11 • Ronto»•
D o ronto v a n h o t bedrijfskapitaal wordt gostold op 3 $ Po r 'jaxir.
Eonvoudighoidshalvo wordt aangenomen, dat do vastlegging van hot bo-: drijfskapitaal in oon varkon volgons oon roohtlijnig vorband m o t do l e -vensduur, p l a a t s v i n d t . Do formule wordt d a n : Aanyangsbodrag + óindbodran; 2 v A a n t a l dagon •y 1 ?.. •-. x 100 12 . Commissieloon voor do h a n d e l a a r ?
D i t b o d r a a g t 1^% van do vorkoopwoardo on wordt d o o r g a a n s op d i t bodrag i n k o r t i n g g e b r a c h t .
13 « Huldigo varkonspri.jZQ'n;
Mot ingang v a n k Augustus 19^7' is or verandering gokomen in do
vastgostoldo varkonsprijzon.
Hierbij i s d o indoling van h o t land in drio verschillende zones vervallen, ovonoons zijn de daaraan verbonden maximumprijzen komen to vervallen •
T h a n s goldon voor hot hole land do navolgondo vlaagprijzon: Varkons mot oon koud geslacht gewicht v a n :
91 kg of moor f. 1,83 2 1 kg t/m 30 kg 51 kg t/m 9 0 kg f. 1,85 16 kg t/in 2 0 kg
\\X k g t/in 50 k g f, 1,76 11 k g t/m 15 kg
3 1 kg' t/m IJ.0 k g f. 1,70 10 kg of minder
Voor baconvoyions .geschiedt do uitbotaling naar kwaliteit togon do v o l -g o ndo' va st ree S t o Ido pr i j zo n.'
a * Varkens, gok'ïassificoerd I & e ß X I 'A mot oon koud geslacht gewicht van
57 t/n 80., k g ,f.l,93 por k g koud geslacht go wicht»
boVarkons'goklassificoord III A , I B on II B mot oon koud geslacht go«
v/i cht v a n 57 t/n 8 0 k g f. l-_, 90 por k g k o u d geslacht
gowichtc .Varkons goklassifigowichtcoord lil B , I 0 , I I C , III C on CC alsmodo d o v o r kons ingodoold in do klassen gonoomd ondor a on b , d o c h mot oen koud g e
-slacht gowicht bonodon 57 k8 en bovon 80 k g , d o vloèöprijsr
lij.. Aanhoudingspercentages ;
Hierna volgon d o thans bij h o t Bedrijfschap Voo on Vloos aanwezige gegevens betroffondo d o , na do wijziging van hot ovornamosystoom op
6 Jan. xh7* vorworkto varkons.
f. l,6l f. 0,89 f. 0,79 f. 0,65
a p p o r t ïTo.81. B i j l ^ c I I « SLACHTING VABKEU8. TIJDVAK VAN
ê J a n . ' 4 7 - 24 Mei 1947» Ge?/, g r . naar l e v . gev/icht 0 - 1 0 1 1 - 1 5 16 - 20 '« . 21 - 30 31 - 40 41 - 50 • 5 1 - 6 0 61 - 70 71 - 80 81 - 90 91 - 100 101 - 110 111 - 120 121 - 130 131 - 140 141 - 150 151 - 160 161 - 170 171 - 180 181 - 190 191 - 200 201 - 210 211 - 220 221 - 230 231 - 240 241 - 25O 251 ~ 260 261 - 2 7 0 271 - 280 281 - 290 291 - 300 301 - 310 311 - 320 321 - 330 3 3 1 . - 340 341 - 350 351 _ 360 3 J 1 - 370 371 - 380 381 - 390 401 -- 4'iO m o . t a a l Aantal 4 23 82 1020 6997 13801 20499 33160 43417 39697 304O8 19963 12142 6659 4286 2707 1895 1375 1168 1047 913 806 704 . 613 510 358 302 218 176 107 87 30 38 28 ' 15 8 4 1 1 1 1 ' ~ 2 4 5 2 f 1 Lev« gewicht 31 313 1504 2794 i 255755 633992 1147386 2185737 3283041 3393382 2898274 2080596 1399640 834652 565804 393468 294402 245723 205069 194412 178498 165855 151772 138425 120293 87886 77128 57839 48520 30452 25696 12225 11960 9123 5032 2771 1427 370 371 384 410 """* ~"~~ 2T1Ö6559 G e s i . gewicht 22 208 1043 20539 184941 461828 851902 1650807 25IO689 2624664 225254O I643818 IIO6091 665647 453905 317320 236670 197637 164860 156160 143700 133799 122419 111839 96938 71128 62538 46994 39441 24734 20999 10008 9703 7451 4102 2285 1172 294 306 331 337 I641TBÖ9 Aoniioudings-pertscntagô 70.97 66.46 69.35 73*5.1 72.31 72.84 74 .'25 75.^3 76.47 77.35 77.72 79, Ot 79.03 79.75 80.22 80.65 80.39 8O.43 80.39 80,32 80.51 80.67 80.66 80.79 8O.58 80.93 81.08 81.25 81.29 81.22 81.72 81.87 81.13 81.67 81.52 82.46 82.13 79.46 82,48 86.20 82.20 7<V-1 - ) 5 77.5 ) ) 8O.4 )
i o • . . - . . . : .
; '. ; ' Overeenkomstig de voorafgaande gogevonc z i j n de volgende aanhoudings-'" pe'rpe'ntages., In de t e r e k e n i n g e n aangehouden s
varfcerïs met l e v . gewicht van •Aanhoudingsper cent age
60 kg-gemiddelde van 51 - 70 kg 75>1 90 kg . " » 81 - 100 kg 77,5 125 kg •' " 121 - 130 kg 79,8
xoej.3.criüxng soa au e» Kapport, no ox» tajo-î f>,
KOSTPRUSBEREKENING VOOR HET MESTEN VAN BACON-VARKENS MET. BEHULP VAN HET. 2 .-& . BAC QN-VARKENS VOEDER
'Voor het mesten van bacon-varkens,, v/orden bij het afsluiten van de mest-contracten speciale meelmengsels met eon hoog eiwitgehalte
beschik-baar gesteld. Volgens instructie C*G. - C ^1/IGQ van het Bedrijfschap
voor Veevoeder, gelden hiervoor de volgende richtlijnen?
In de naanden Sept. t/m "Dec. 'Lj.7 sullen, er 30.000 varkens op bacon-contract worden opgelegd» met het doel deze als bacon te exporteren. De
mogelijkheid tot het afsluiten van bac oneontraeten is slechts opengosßell in de'provincies : Groningen, Friesland, Drenthe, Overijssel, Geldorland, Noord-Brabant on Limburg.
Do huidigo samonstelling van dit bacon^varkonsvoeder is als volgt vastgesteldï
Aantal VoE« 20 kg vloosboendermeel, diermeel,, vismeel en/of gemengd dier»
lijk eiwit met oon eiwit-gehalte van minstens 50$* 2Ï\.
10 kg .kunstmatig gedroogd gras / lucerne / klavermoei
(minimum lli% eiwit) 8
10 kg cocosmool 11 18 kg gorstomoel on/of havormool on/of gemalen millotzaad
en/of gemalen sorghozaad 17 »5
\x0 kg gorstevoormool
of: 35 grint/zomolon * 5 gorstomoel
of; 30 havormoutafvalmool + 10 gerstemeel 29 0.025 kg vitamine »preparaat
2 kg mineralen voor varkens
Totaal por lOO kg 89,5 afgerond 90 V.E » Voor elk bacon-contract dat wordt afgesloten en nagekomen.» wordt ongeacht do oppervlakte bouwland 250 kg voeder beschikbaar gestold nl .
50 kg varkonsvoodor D, lOO kg baconvoodor godurondo de mostporiodo en
lOO kg als promioboowijzing na levering van hot baconvarkon.
Zodra or in dit najaar in voldoende mate voedoraardappolon on wor« tolgowasson beschikbaar zijn* zal do toewijzing van varkonsvoodor D
ko-men te vervallen. Er zal dan uitsluitend oaconvoodors bestemd om naast
oen zotmoolrijk rantsoon te vervoodoron worden toogowozon«
In de berekening is hier roods van uitgegaan, daar dit uiteindelijk voor do kostprijsberekening weinig verschil maakt»
In overleg mot Dr Grashuis is op grond van op "De Schothorst" gono» mon proeven* hot rantsoen gestold op 1 kg bacon-vooder por varkon por dag*
daarnaast volop :-;ostoomdo - ingokuildo of gekookte aardappolen aangevuld
met 1 liter aangozuurdo ondermeIk per dag*
Do helft van do aardappolen kan ook vervangen worden door do dubbolo hocvoolheid bioton of do viervoudige hoovoolheid gekookte knollen^
Do gemiddelde duur van do mostporiodo bedraagt ca 135 dagen* torwij 1 het voodorvorbruik van lij. op 20 kg 3 V ,E „ on van 20 tot 90 3*5 V„E0 pot
kg gowichtstoonamo bedraagt0
Do totale voodorbohoefto bedraagt dus?
(20 - lij.) x 3 + (90 - 20) x 3,5 + 3 x 3.5 = 22Jb2LLsI« P°r baconvarkon mot
oen lovend gewicht van 90 kg,
Do rantsoonborokoning wordt daa aldus;
135 kg voodor voor baconvarkons - 121,5 V,E. I35 1 aangozuurdo ondormoIk ~ 1.6 V.E. 525 kg gestoomdo aardappelen ~ 3.36 „5 V.E.
Rapport no 81, bijlsjo*'
DE VERSCIilLLEHDE KOSTENELEMENTEN
Voor oen uitvoerige toolich.fca.ng. op do vorschillondo kostonolomonton
alsmodo hot aanhoudingsporcontago on do uitbotaaldo prijzon, kan naar
bijlage II vorwozon v/ordon* Alleon do vcigondo onkosten vorschillon van
do daarin berekende bedragen.,
3» §t,2..-l:üQ£I
:(ondorhoud. on afschrijving)
Bij con gomiddoldo duur van do mostporiodo van 135 dagon worden
do-zo koston por varkon.'
| Ü x f,
k/o7 -~
f. 1,75
h
* Inventaris on verlichting;
. •
tOvereenkomstig hot voorafgaande wordt dit;
i|5
xf .
1,59 =
f. o,6o
5 . ArIyjidslo(on;
?or Bac on-va rken 135 Y ^ 1 7 o7 _ f < nr,
Per bac on-varkon 13£ _ f / on ._ f.. « x x
•••-u
?.'
Voodorkoston Î
"Volgens opgavo van onigo vorkoopcoöp* on voovoodorhandalaron,1
be-draagt do gomiddoldo p r i j s van h o t v o o d o r voor boconvarkons looo-boordo7.\lj f«. 25*15 P ° P 100 k g ,
Voor do prijzon van ondormolk on gostoomdo aardappelen zijn dezolf» do prijzon a l s in b i j l a g e 2 genomen*
I35 kg ïoodor voor baconvarkons a f „25,15 / l00 kg f. 33.95
135 1^ ondormolk à Li et fc 5^q.O
525 kg gostoomdo aor-dappolon c fa 6#6o / lOO kg f „ 3l\.?$5
Rapport no.fC, Bijlage :4":; .
Toelichting staat C,
KOSTPRIJSBEREKENING VOOR HET MESTEN VAN VARKENS MET BEHULP VAN HET Z.R. VARKENSVOEDER D,
De kleine "bedrijven met minder dan 7 ha cultuurgrond in totaal,, als-mede bedrijven met minder dan 4 ha "bouwland, kunnen voor het mesten van varkens bij het afsluiten van contracten gebruik maken van het
varkens-voeder De
Ze ontvangen thans bij het afsluiten van het contract een voorschot van 100 kg, terwijl bij het leveren een premie wordt gegeven bij een levend gewicht van 40 tot 55 kg; per 4 kg levend gewicht 3 kg voeder en bij
zwaarder dan 55 kg; per 4 kg levend gewicht 9 kg voeder. Het maximum
be-draagt 250 kg voeder met inbegrip van het eventueel verstrekte voorschot.. Volgens Instructie OG - A 51/161 bedraagt de huidige samenstelling van het varkensvoeder Ds
15 kg erwten- en/of bonenmeel en/of maisgliitenvoermeel en/Of ) a a n^aT y TT
zonnebloempittenkoekmeel of: 12 soya - en/of grondnoten ) -,£- ° " en/of lijïimeel - en/of maisglütenmeel en/of maiskiemmeel + ) **
3 grint/zemelen ) l_0_kg gerstemeel en/of havermeel en/of gemalen milletsaad ) 9
13_kg. maïsmeel en/of gerstemeel:en/of havermeel en/of gema ) ,, len milletzaad ) ' ^
3„kg kunstmatig gedroogd gras/lucerne/klavermeel (minimum P
14 % eiwit) ) d
-10_kg co cosine el ) II
42 kg gerstevoermeel ) of: 37 grint/zemelen + 5 gerstemeel ) 30
of: 3-i-i havermoutafvalmeel + 10-g- gerstemeel ) 5 kg vleesbeendermeel, diermeel, vismeel en/of gemengd ) g dierlijk eiwit met een eiwitgehalte van minstens 50 % ) -§- kg levertraan of een daarmede overeenkomende hoeveelheid
vitaminepreparaat
1-5- kg mineralen voor varkens.
Totaal aantal V.E. per 100 kg. 86 Het rantsoen kan gemiddeld gesteld worden op 1 kg meelvoeder D + 2
liter aangezuurde ondermelk per dag, aangevuld met gestoomde aardappelen* Het voerderverbruik per kg gewichtstoename zal bij dit rantsoen weinig veranderen, alleen de groei zal iets minder snel verlopen. -De totale' duur
dor mestperiode bedraagt + 140 dagen en de totale voederbehoefte +275,5 V.E*
De voederkpsten bedragen dus: aantal V.E, Kosten 140~"kg"meëlvo"ed~er D à f. 23,60 per 100 kg 120 f. 33,04
280 kg cnö.erroel!: à f. 4,-- per 100 ka;. 34 f, 11,20 470 kg gestoomde aard, à f, 6,60 per'100 kg 122,2 f« 31,02
Rapport no. 81s Bijlage 4.
2
-Voor de verschillende kostenelementen, alsmede het aanhoudingsper-centage , kan naar bijlage II verwezen worden, met alleen dit verschil,
dat enkele bedragen iets veranderen door de gewijzigde duur der mest-periode n, 1. : f. 1,82
5-
4;;-5-.
8, Stalling: Dit wordt Jg^ x f, 4,67 « Inventaris en verlichting: ||g x f. 1,59 - f. 0,62 Arbeidsloon: i|g x f. 17,87 - f« 6,95 Uitvallers: ||§ x f, 6,20 = f. 2,41Rapport no. 81, Bijlage
5-VERGELIJKING KOSTEN VARKSNSMESTEN IN 1939 EN 194? BIJ EEN LEVÈNt) EINDGEWICHT VAN 90 KG
' l a l b 2
l
5
6
7
8
9
10 i l 12 -. . M a r k t p r i j s + a a n k o o p k o s t e n b i g Ko o p r i j s b i g ( i n c l . f « 6 * 4 2 o n $ e r -n e m e r s l o o -n ) .# , A a n k o o p k o s t e n b i g S t a l l i n g ( o n d e r h o u d , e n a f s c h r i j v i n g I n v e n t a r i s e n v e r l i c h t i n g A r b e i d s l o o n S t r o o i s e l , v e r v a l t t . o . v ^ d e m e s t Ve e a r t s U i t v a l l e r s Af l e v e r i n g s k o s t e n V o e d e r k o s t e n R e n t e C o m m i s s i e l o o n \\% T o t a a l1959
34.75
• — — • - i — « Oc62'o.2y
2.I4O _ ~ „ , . 0 . 5 0 ; 2 . 2 2o-,7o
25-080048
0,704ǻ44
19W
zie s t a a t A _ . , _ . *2 9 ,
-. 1--.75
1-.880-.6U.
7.20 - w —r.—
2,50 2.1075-45
0-.911-94
124.5? '
z i e s t a a t B ».*.__ •29',--1-.75
1.75
O'.óO6,70'
» • - , » - . 1;,~-• 2-.35 2v1074v—
0-.83
2,0© 1 2 2 . 0 6 . zie ataatC «.—... " 29 e — 1-.75 r . 8 2 0 » ó 2 ,6„95'
-.u — l v - ~ SPol+l 2-01075,26
0-.87 Ie 94 123,72TOELICHTING OP HET 'CIJFERMATERIAAL VAN 1959c '; -•••. .. 1
la Biggenprijs 4 aankoopkosten.
Uitgegaan isvan de gemiddelde markt prijs'(dus géén'kostprijs )in de
jaren 1939 en 194° • Deze bedroeg met inbegrip- van de vracht (f00;25)
rond foll4..75 zoals in rapport no. 8 van het L.E.I. is aangenomen«"
5 S t a l l i n g , - , . - . . . . ... ..•.:..:.. De k o s t e n p e r v a r k e n j a a r v o o r s t a l l i n g bedroegen i n h e t j a a r
1938/39 = f . 2 , 8 8 . . De me.v !;periode v o o r v a r k e n s (vanaf 7-weekse biggen)' Van 90 kg
b e d r a a g t l4o dagen0
4 I n v e n t a r i s en v e r l i c h t i n g .
" Volgens rapport no, 36 van het L„E.I. moest- voor de oorlog (dus
in 1939) voor inventariskosten per varkenjaar f,0o40 in rekening
ge-bracht worden. Verlichtingskosten per varkenjaar bedroegen in 193°* 0,30, terwijl de electr. tarieven t,o,v, 193& voor het jaar 1939 niet
gewijzigd zijn0
Samen dusf„0.70 per varkenjaar.
5 A r b e i d s l o o n .
• " "Op b a a i s van h e t gemiddeld, a a n t a l man-uren p e r v a r k e n j a a r nel .
2 3 . 3 i s de p o s t a r b e i d s l o o n b e r e k e n d . '
Het u u r l o o n b e d r o e g i n 1939* f . 0 , 2 5 . . _
• De s o c . v e r z e k e r i n g s l a s t e n bedroegen v o l g e n s r a p p o r t n o . 30 van h e t L , , E , I . 2 , 4 $ e x c l u s i e f de v e r p l i c h t e premie van f . Os6 o p e r week voor
de I n v a Ü d i t e i t s w e t • Op een gemiddeld a a n t a l werkuren van 69 p e r week t e g e n h e t geldende u u r l o o n van f . 0 . 2 5 wordt h e t p e r c e n t a g e S o c . l a s t e n van 2',4$ verhoogd met 3«5$ voor de I n v a l0w e t .
Tezamen dus * 6%, waarmee i n de b e r e k e n i n g i s g e w e r k t . Het u u r l o o n wordt dus f,Q<-,265
P e r v a r k e n j a a r b e t e k e n t d i t een b e d r a g van 2 3 , 3 x f ,0*26? = f . 6 . 1 7
-s ,". 1. •
•• 2 -
'Rapport no. 81, Bijlage 5i
G—g-tEOoi.sel. .
L_,.. "... De kosten, van strooi sel worden conform rapp* 8 en 56 geacht te worden gecompenseerd door de waarde van de geproduceerde mest.
'T-. V e e a r t s . ' . . - • •
• In l$ko/ï\l h i e f de Onderlinge Varkensverzekering t e Velp f . 0 . 5 0
per varken om de v e e a r t s k o s t e n t e dekken. •.
Ook de heer van Langeraad rekent f , 0 , 5 6 J&er varken, zodat
aange-nomen i s , dat d i t bedrag ook voor het j a a r ly^$ te gebruiken i s *
8 U i t v a l l e r s .
De gemiddelde kosten per varkenweek bedroegen in 19j8 volgens
:
dcrheer v.'Langeraad ( 1,J4.8 e t . per dag) 10,14. e t .
In-1914.1 h i e f de Onderl. VarkensVerz. M i j . te Kheden en Zelhem
a l s premie 10 e t . per week t e r w i j l 30% vergoed werd. De kosten per
varkenweek kwamen dan neer op 11,1 e t . Voor 1929 i s daarom uitgegaan
van een bedrag van 11 e t . per varkenweek.
Q Afloverin&skpsten.
?ingsKpsi;en.
# #Volgens rapport 36 was voor de oorlog het r i j l o o n naar de
af-l e v e r i n g s p af-l a a t s f.O.70 per varken.
10 Voederkosten.
Per kg groei was J,l|. kg meel nodig (rapport no. 8 ) , zodat het voederverbruik op (90" - 20) x 5;Ij. = 2^8 kg meel komt. De voederkosten bedragen dan 2,58 x f.10,00 = f.23,80. .
