PROEFSTATION VOOR DE TE
&
Bibliotheek Proefstation Naaldwijk A 1Ï7 z 1 6Verslag van de werkzaamheden van de rijkstuinbouirvoorlichtingsdienst,
consulentschap 's-Gravenhage,verricht in het kader van de door het Centraal Bureau van Tuinbouwveilingen georganiseerde proefzendingen druiven,1950.
door:
R.v.d.Zande, P.A.Kruyk.
GROENTEN- EN FRUITTEELT ONDER GLAS,
NAAIDWIJK.
Naaldwijk,I95O.
1
? 1 1 3 I â «
VA*' C-Ï M.5RK2AAXH£I, *•'&" ~ ' ElJK3riIIlltW^'V>lîtIClTIWÎSM~".*STT
coiswiJiifsemi» »s-iiâfiiiAii, VBRRXCHT IT ? TAT. I Y.\~? :: : TÎOO®
ETT N HTIISTJ VR.RXR:-*R VFUMII T
zimamtmmmm
mmv-iBMisa
•' < * Tl X C* ^1 fl 1 Tl f^»
inianka *ar»ahi1laad«« door do etebetreffcr.is
in.-itar.tU'a j^no^erï, ïv.atre.^alea OM 4« a f i t l vu» dvelvca t e eti.v
".i-laraa, zoala, door
mm
l«t*?re or er1:.v : t t« Terkrl j -en, ••rli«flog• a ^tcfcalliag
y ko Um%
2 >et.te>.-» l t ? , w ^ i r e -elenoj
bat gablad•*B ••rpakïlng en !wt ver. n vun grota troaaaa, feaaf t ?;ot ecn r n
aadar ne3 n i e t 4le résultat«» | « g « t w , *al*co r.rn ex •un rcen.ie t e ^c-cn verv c ita«.
.»•ai
mr
aanêm nîz?t vsn
druiven la îvefc * l •*<•-> rjeen nog v a l I#t® « l l w t l l %!••! 411 Jaar no * \ c n l ntcr':cr dnat« voraa, sodat road Ii« If 3ept«abar 1950 alaohta l/SS v.- r: liet !r.
on-tu'i druif«» naar Tn-ja laad gaaxpcrtr-eri vne u s dat l a d« evaraaa-»:;;:'.3tl ~e parloda u n 194®, walke wmw tea oc'itcr l r - M j 1948.
>"M cvtatu ?lc rnntrc-.-'r-l'-n v-or \\?t k:.::-nia r r i «
*oaa aogali
y.z
te r.nîccn, »«ri op 26 Saptmbar door h.*t CentralBur«n« «er. vorgadariag ui tgaaohravan, «î»t het d?ol de or, nris.-tio
t« taaprakaa T«I ruim opg«sette ;:rov*f 2cn Un :?n Irait en nnnr I Bee
len i en 1erlaad. Oiso«^« liaUstt« ka d a.l. fccnlciJins te no;en
v a r o a d a r a t a l l a a , i n t MJ eventueel s l e ; : ? n liicrv.n, en
vîc-u lit oer in.; in :rrotar vtrfcsnd, aogalijkhadoa t o i î.lceliole
m»rteie-riag tak iellts.
Baa« vargad«riag, ond ar l«l 'ir : vrr. '3 i.^cr *•
Lacrr- M -?«?• het C»2.F WRJ, "BFJTN 1*?C DO^r ••rtagarr O T ' 1 -ors* TAN
Uefc C.B., fct j':®v 3.1«.! Joor da Diraotaur en e*n ïc*.-Tirer vaa het
C;Î *C . IJ KO ta tatoavtanr s IF n t -ET en*:alt s i t n w r ^aUt-mc r,.
wm»
• • • » • sll koB s i j B , gmf d o l e e r Ln^rrun een seer in r i i n o u r grnteid
ororzicüt na do druiTOBexport en V..«d de ncnlng» dot «lloon —n
v t r t e U r d « f o r p a k k i n » en }rv« l i t o i t s T o r b o f l B g OB« op d o a d u u r »41
d« top«««« «ou kuanoB helfen.
Em&r de nening ¥•» b e i Tf.C.!., r>o<?t de
verprk-k l » § Bog vordoa Torfeotcrd, hot nuilrcrcrhnlto worden Yertooogd fc.v*
tot 15,?» met ten o-prto «laaeif icitte roer d« vorsohilloBdo
ra«-iMt en CSBTRCEFI nord M n««r cen latnitoœi rental trossen per 4 l'g
k i s t j o m a tf met dien Trernt^R-ïo, dat t r o s s s n t i n 1 of neer I»
hot ai«t .teer •oar export mo;-on «ati« aaagobodeB.
••I d««« asmiBg koBdon i.® andere tsn- e a t g « * l # i volledig •«reni'reB«
H t d« Tordoro tosprekin-; b-«;-» r . ' s ï vor««» Act
bot pp»«mfc v. - 3 de to nc.cn proofs o n d i n f O B op t v n i r l t t « I j M a l t
t o
wmmm,
a . 1 . tea doi« l a o o l l o f a a a s a l r k o « «a f t r d t r Inrtnn-BOB dos«n c-/;huldl r.ct coll of r,aB*
Bo vorpakkiBf u s i t s « sakVen
en (loten v.ou
r c-•ohioden in ïiefc d ?or de Ki Jk-jtuiRbouvooBouloat aonberolen en
f,e-tooado p,iotlc*e bnlcje reet een MBnoaworlrse nont TOB 30 * 40 «BI*
B# export t a dos« drulToa gov, op vosretel
mu het C.B., uitsluiten! door d« exporteur Muldor uit .".ottr-rdaa
r.icren v.or-îc.n u i t rev oor .!•
Op u r t o t k vbb d« Dirootour van het U.a.*. Sauden d? dr.ilven vollen ban?e?c?eht MJ de Tellingen ;îe:r3*rcbru.:
ea «estorlee» u n r M J ins® de plaotneli j)t« Jceunaeestcrn kanJen
«erden cw» in emeir« *rlcln-T œ*t «le
VoorliahtincfcUienc t , <ïe druiven non to Vo?en. Bet® dniTcn «ou J on as« ho«« • ! -om nokten vol.îofn; in h»»t alrer.etn i:ooihuißlrw« 111 <> 11, tiet n i e t
te grot« trassen en een n in lirai aas <lro?e at of exalte *«3« 15 ,<• - e Keer doilnar vrn de S%V. J/ùhrmnn t e A*%~
1 t i j d i s t e t e a te*.-! J a r p l a i t i «
mmamezir,
zou «tja#"« H i 1 Va t u Inbouw t oor 11 oh t in, -3 U r n 1 n si op zloh de teler» insaka dexa verpakking to inatruaren e* M a r t i j
* ovaal as-irelijls tegenwoordig t# s&jn* Ook
mm
ooetrfcla op dakwaliteit TAB i t druiven worden
l e s loten werd, in totaal 2000 kiatjec, du»
C.CM rtf t« var;r<Vce»t narrtn BOSÉ in dozen au 50,1 in
sakkaa* Hiardoor sou het aogalijk ilja» heide verpakkingen op
aas a aft tal «xportrrnrktaa ta beoordelen. Zo epaedi« a la nofelljk
*sa z cud en de eerste druiven «orden var: niet en verseatóea«
H i t f o e r l n g v a n t l 0 p r o e f * e n d I n g e n .
Op 27 September warden da veilingen Stamera»
:.ru2 E» 'cotarlae door da Bi*, van hat U.C.l. an lea»nd n* da
Vcorliehtingedienet bezocht. Hier werd het doel uiteengezet en
ci vol le Jij'? nede'-erkins c-'vraagd. Bit ward toegaaegd.
Mat da Kaar Sollaar ward ta Baaldaljk een le—
eprekisg | i n i l « s w « r da hoeveelheden» aosrt on afnetIngen von lMrt to jebruifcen rar* tcriaal« r,en gowda» aterke en doorlutenle cellofesnaoort ward voor hat vervanrdi£t»n vea de rekken noodiu-k e l i j noodiu-k Gesollt.
I» daaa waak a» veraohillende îcer«n nadien»
Herdts t?lere, aangaeloten Mj da raada GcncenJe veilingen,
"be-eooht en geacaikto portijen druiven a«n3<*kocht.
Op a Oetebar ward, to*, e l t e
ZtmntTBhituz •!»
t# «aatarlaa begonnen a « t da verpallctog. Afhankelijk vun de tas
t e r Ua Ivoor 1 lening warden vonaf die da tun t a t 31 Oateber r « s e l
-» t i g part i j t a druiven verpnkt, waarbij de Voorliohtin^difnot,
too? sever cnissztna rc ;?njk, ataada 9»n*eetg «as en aetief aechielp. Alleen da aarat« da gen bleck hot noodzakelijk t e l i j » # tlsl arder tereeneel ward Ugeechaloeld, vooral dear, t a n r in da-mn «erd verpakt.
hoeveel-fetid vas 19*196 Kg f t r p a k t , ««artas 2.320 *C£ i n dozen en 13.87«
-TS 1» «allafm-mmmW£9M»
U l t T o e r t n g f a n A « v t r ^ a l r l e l n f ! »
Ovar da aitvoering Tan <1# wrj,\vlî!clnc tainne« * e
het volgant« apaarlUNM
1* V1RPAKKî~3 II? !l.
Voor * r »et hat verp-Jdcen *erd bei®*»«*# aard
tcîî?y£iï04:sa» dat aallafaaaaakkea m de «fisetinrcn 24
x
22 oi» hetfeaat mmâm voldoaa. Daaa sak haaft tan delà I» «le preôtijlc coed
• • l i a « « . Traaaaa» aaarvoor da
mk
t e kieia «aa» aerea vaor h e tCectelde doel t a groot. Hierbij word am opgemerkt, dat het a i
-t e r i i j k Tan da -troa a ou verbe-teren en ïsee* effec-tief zcu kurmea
aorJcn e snerkt, »1® da reahthoeki<re snk Iren to vervalla» es
ßf-tanik aard geataakt Tam eea u k , d i a :*,»cr het : n l e l vs n c!a troa
ter.odert. l i t la t a bareikea, door do zak «tanppunttg te iwkcu.
Tijdeae 4# verra Vcir. '«période aerd, * l | hat ap saar kleine echunl, <3<nr de Voorltalitlagadlenut een eantal îokken vervaardigd» d i a kat fasernde ator'rnintlga model Hadden an » a t auaoca verder» c a
-fentikt» Bireet* nnrtat d i t vaa vaetfeeteld» aerd
de lîem
Hollaar verxooht da vardara takkea ook in d i t noiel t a lavera*. Dit vu a eobljafeaar n i e t goed namelijk, e Iths no verde« niaaMr aalrîtfn vsni l l aedel oatvaafea. I» da toeîc rii.it noot echtor een het
starrp-un-tige »otlel aordea vaatgehcmdea.
Gebleken i a , dot h e t , in ver toni rcot de 4 %
inhoud von het fciotje» aoodzakellJlc l a » af en too v r i j klein«
t r a s a c a to gebruikt*, aaarvoor Ae genoende sok veel t e e r cot mes.
Vcodcakclljk i e het dua kleiaere rakken t o vervaardlgea, van f e a t
-*elfde nodal ala reeds aard geaocni {staakppuntlK), o» hieria da
klalnate trossen te bunnen Ycrp:k<c«»n. Dit ?c*t t ra in te en r»teri-ooltoeperlr:? en s a l oaît b i j verkoop oen Leter toonkir* draif pe~
»
I « t f t "or ulk•»m NB l o t c l , TarsMldande da
mmmm
mm
hat r#s, ismmmwmm
kij<*•
varpakki»:; nnar f o r an «ricanea.
Voor dejaaa, dia da Tarpakkir.^ Oabrulvt*» I?.-"tri,
uitvoert, lavart 1 « ! bijvoegen n u aan 1. l.f 1 <~~cn tczware» op.
. « I taaat vordts gas org!, <Jut n i c t a l l e
trmmm mm
der^s-lijke l a t e i ter i J een, oadst anders Mat u i t e r l i j k Tan het -re» he e l i e potitiufl i j potitiufl nordt* fiat gebrupotitiufl?; van e«n kpotitiufleinere potitiufl*Mepotitiufl. » potitiufl u potitiufl potitiufl op n o e i potitiufl i j k
-hmêm»
-en äleinora I n t e l ar let f'-.-nlt'ccU jis %©l l a i n punt i #zak wag en kont sodoende op
mîmêm
r e c e n t * \ Ijee c-ü.r -vorm* ! •r.sita T&n het roa o? «Je 85k drukken l a o.>k een *oa de Mie
de», die het verte» ver^rrA-hcli jken kan.
Hat pootlosc V l o t j e («le i.f V*cldingaa vm* t
«r-pakte druiven) Meet t ui tntciccnd voldaan* e l ia hot vMisslijk I i de toekoswt <§• s i idea t a n Met k i s t j e on-fl«reer 1 I 14 c« hager %• xr,4ltfn, o* J j t g e l e k e n i s , dat de trassen t e jtcÄak'-eli Jk %mm 4«
rsnd uitstsksa, scJht het borsten m» to-/bos een een enkelo naal
»a*d wasrgcrc.-nen.
Hst oo73 ten druiven i n «allof Br.nzn'.&cnt
Iran n l f t daer
Un
persoon norden uit^voer-1. Tv cc i e -roe tl U30*c-lijk» m a r list rorkon net d r i e ^craoaen i s ïMt neeofc i?svcr.6t#
Z é n p e r n I n l a s t s i e h r o t h o t e n i j d e » * ? « « 4 «
druiven« ttttersard ten d i t v r i j enal seocMe<len9 cvAi*t trossen»
T.3'.<rr)6n m e t v?rdcn ^e!«riipt# » i s t m ten v.<or<Jeii verp-.kt.
Ilea tvceJe psraoon naet d« eellef aan?:«k ©inhou den, sodat d<? jcr.e, dia da t r o s geknipt heeft» dexa d i r e c t in da 20 fc "22« löte» nskkcn« Iis hot "begin l i J i t i l l n i e t so eenvoud!?;,
«Tfr.nl3 hn openen v:n de safe in voldoend tmsl te'co, staar 1»
e-r.i.?* t i j d k r i j g t reen een aodanlrrc rout in«, är-.-t «Ht voir in: of geen r o e i lijfcheJen :?eer o p l e t « ! . »I* o;hiu.î*n v«« de ?ellofnj.njrck
fc*i uiteraard dr.-sr e«n jen:<? of • » » • l i j k # tantbt ^ Js:*n warJen»
\7ordt met twee per sonen gewerkt} dan kan men de gevulde zakken verticaal in
grote kisten plaatsen of in geval van een geheel droge kas grond, op de grond zetten. Ha het snijden kunnen deze
zakken dan in de u i t e i n d e l i j ke k i s t j e s worden gepakt.
Bij het werken met drie personen i s d i t n i e t no dig, omdat de derde persoon,
die de gevulde zakrvan de op
houder aanneemt, deze van een
Het vullen van de zak. label voorziet en rechtstreeks in de k i s t j e s p l a a t s t . Hierbij moet eerst de zak worden dichtge maakt. Dit i s b i j de gevolgde methode nog n i e t ideaal, omdat het uitstekende cellofaan, te weten aan de bovenzijde van de tros en aan beide zijden van de punt, moet worden omgeslagen. Worden de
zakken op deze wijze in de k i s t j e s ge p l a a t s t , dan i s h i e r van weinig t e zien. Wel kunnen we zeker aannemen, dat d i t , h i j het uitnemen der druiven, het geheel minder zal doen ogen. Dr zal daarom, b i j voortzetting van deze verpakkingsmethode in
de toekomst, naar Het dichtvouwen van de zak en de plaat
moeten «orden ge streefd» dat de sak Tan boven wordt a f
gesloten met draad» lint» of i e t a derge lijke* Het overtol lige cellofaanuit-steeksel kan dan t e vens norden verwij derd« Een goud- of ander kleurig etiket»
eventueel vermelden de de naan van de
teler|fen h e t
sulker-In oellofaanzakken very»akte druiven.
gehalte» s a l het effeot aleehta verhogen. Dit l a a t s t e i a geen sugges tie» maar berust op praotiaohe ervaringen in de verpakkingaporiode
opgedaan. puntige sak voorkomt omvouwen van het oellofaan
I de
punt-
tamogelijk-van de aakken, « t e verpak-meer werk vragen sal» maar dat het effeet s t e r k wordt verhoogd. Ook s a l het waarschijn
l i j k ook mogelijk s i j n mechani sche aakslui t e r s t e vervaardigen*
Het vullen van het 4 Kg k i s t j e met sakken vereist enige routine. In het be gin i s v r i j moeilijk het
t e gewicht t e bereiken, naar na enige t i j d levert d i t geen besea
ren meer op. Opaerkelijk i e bet goede behoud TUI de dauw b i j de
verpakking in eellofaansakken* Dit raoet zeer zeker b i j eankomst •an de druiven op de exportmarkten waarneemt»ar zijn«
Reeumerend kan Tan de verpakking van druiven in cellofaanzakken «orden gezegd, dat de praotisefee uitvoering buiten gewoon ia meegevallen en dat a l l e tuinders# d i e dese verpakking heb ben uitgevoerd, unaniem van mening z i j n , dat d i t voor iedere t e l e r mogelijk en uitvoerbaar ie* Per persoon kan op deze wijze rond 300 Kg per dag worden verpakt* Verbetering van het materiaal i e echter mogelijk en waarschijnlijk noodzakelijk*
Op bescheiden schaal werden, door het I n s t i t u u t van I r . v*d. Hiele t e Bennekoo, druiven verpakt in geheel puntige
oellof aansakken* Alhoewel het waarsohijnlijk n i e t op onze weg l i g t hiervan de conclusie t e vermelden, willen we toch opmerken, dat ook d i t model n i e t gewenst is* Ook het gebruikte soort cellofaan i s n i e t ideaal, n.l* t e hard en daardoor gemakkelijk breekbaar* Ook de s l u i t i n g door middel van pijpenragers i s n i e t a t t r a e t i e f *
Pèlsterklsaen-vellen, die voor afdekking van ds k i s t j e s souden worden geleverd, zijn nimmer ontvangen* In de toe» komst s a l ebruik van d i t materiaal aanbeveling verdienen*
2« P003Y A.< vIMO*
T i j dens de verpakkingspe riode i s de verpakking van druiven in doosjee gestaakt* Dit a l s ge volg ven het f e i t , d a t , hoe eantrekkelijk deze vcrpekking ook i s , de verpakkingaeenheid t e
groot I«. Zou l i t l «Jöipsttjlc s i ja de -re^pafcklBgseei.l c i i te h .• Ivoren, dan sou de dooe-ver-paltkiiig t e prefereren s i j s teer?«f» die in oello-f a g i ü t t i i .
Opgvaerkt i i c a t i o | ! • *orden, c.~. t dese aetho-ïc zeer <?ccl nrlcid vrns^t. P«r pertooii kan ongeveer 120 l'c op dc-i c wdc-ij*« per dag word« verpakt*
A*sg«slen dese Terpakkinjsaethode rnnrnchijnlijk n i e t Terder «eer s a l »orden toegepast, sulle* mij cna van verdere
bespreking over dl t on<:er. ?rp onthouden»
Iaa}dwijk, 8