Radijs : vroege herfstteelt 1992 : rassenproef 2e beoordeling

Li

•r \

PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS TE NAALDWIJK

Radij s Vroege Herfstteelt 1992 rassenproef 2e beoordeling Gebruikswaarde-onderzoek Glasgroenten L. Hogendonk P. Steenbergen J. v. Uffelen BIBLIOTHEEK

PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS TE NAALDWIJK

INHOUD Tabel

I. Proefopzet

Proef- en proefveldgegevens 1

De rassen en hun inzenders 2

II. Waarnemingen

Toelichting bij de tabellen

Samenvatting van de beoordelingen in 3 cijfers door de commissie

Overzicht produktiegegevens 4

Verdeling van de cijfers die werden 5 gegeven als beoordeling op voosheid

Samenvatting van de gemaakte opmerkingen

bij de beoordelingen 6

Overzicht houdbaarheidsgegevens 7

Overzicht nitraatgehalte 8

I. PROEFOPZET

Vanuit de in 1991 gehouden eerste beoordeling zijn vijf radijsselecties c.q. rassen toegelaten tot het voortgezet onderzoek in 1992.

Paritas en Saxa Rafine werden als vergelijkingsrassen aan de serie toegevoegd.

De proeven lagen in 4-voud op de bedrijven van:

- dhr. Zwinkels te Monster - dhr. M. v.d. Stok te Maasdijk - dhr. T. Janssen te Schaijk - dhr. P.de Jong te Monster

Tabel 1. Proef- en proefveldgegevens.

Zwinkels Stok Janssen Jong

Zaaidichtheid 258 234 248 271 Zaaidatum 08-09 17-09 23-09 29-09 Beoordelingsdata 08-10 20-10 30-10 11-11 Aantal beoordelaars 13 11 10 7 Eigen ras Zaadfractie VHA VHB VHC VHD VHE VHF VHG S. Nova 2.50-2.75 2.50-2.75 2.60-2.80 2.75-3.00 2.50-2.75 2.75-3.00 2.75-3.00 Tarzan

Tabel 2. De rassen en hun inzenders Code Ras VHA Content VHB VHC VHD VHE Tarzan Herkomst Enz a Enz a Pantella/NZ 34-1 Nickerson-Zwaan Speedar Foxyred/89.718 S tandaardrass en : VHF Paritas VHG Saxa Rafine Pannevis Royal Sluis Nunhem Rijk Zwaan

II. WAARNEMINGEN

De waarnemingen zijn gedaan door vertegenwoordigers van de deelnemende zaadbedrijven, de tuinders, de N.A.K.G., de gewasspecialist van het Proefstation te Naaldwijk, de voorlichtingsdienst, het C.B.T. en de medewerkers van het gebruikswaarde - onderzoek.

In het oogstbare stadium werden er cijfers gegeven voor: - knolvorm - kleur knol - looflengte - geel lobblad - kleur loof - vroegheid - uniformiteit knollen - hoeveelheid afval

- gebruikswaarde van de bos - gebruikswaarde van het zakje

De cijfers werden gemotiveerd door opmerkingen.

Op de beoordelingsdata werd de mate van voosheid bepaald door medewerkers van het gebruikswaarde-onderzoek.

Verder werd de produktie van ongeveer 0.5 m2 per veldje bepaald.

De beoordelingsresultaten en de voosheid worden weergegeven in de volgende tabellen.

Toelichting bij de tabellen

Cijfers:

knolvorm knolkleur looflengte

hoeveel geel lobblad kleur loof vroegheid uniformiteit knollen hoeveelheid afval gebruikswaarde bos gebruikswaarde zakje 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 -= -= -sst -slecht slecht te kort zeer veel te licht laat slecht zeer veel slecht slecht 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 -= -goed goed goed goed goed goed goed goed goed goed 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 = • = -am -zeer goed zeer goed te lang geen te donker zeer vroeg zeer goed zeer weinig zeer goed zeer goed Zwi Sto Jan Jon Zwinkeis v.d. Stok Janssen de Jong

Z - eigen ras tuinder

Gem - Gemiddelde van de proefplaatsen

g.v.g. - gemiddeldvruchtgewicht

Tabel 3. Samenvatting van de beoordelingen in cijfers door de commissie VHA VHB VHC VHD VHE gem VHF VHG gem Z VHA VHB VHC VHD VHE gem VHF VHG gem Z VHA VHB VHC VHD VHE gem VHF VHG gèm Z vorm

Zwi Sto Jan Jon gem 6.3 7,0 6,7 5,7 6,4 6,2 6,8 6,2 6,3 6,4 6,8 7,0 7,0 7,4 7,1 6.4 6,3 5,9 6,4 6,3 6,8 6,3 6,3 7,1 6,6 6.5 6,7 6,4 6,6 6,6 5,8 6,5 6,3 5,9 6,1 6,4 6,4 5,5 6,1 6,1 6,1 6,5 5,9 6,0 6,1 6.6 6,6 5,8 6,4 kleur loof

Zwi Sto Jan Jon gem 6,8 6,8 7,2 7,1 7,0 5,8 5,8 6,1 6,4 6,0 7.2 7,1 7,1 8,0 7,4 6,8 6,3 6,9 6,6 6,7 7.6 7,3 7,8 8,0 7,7 6,8 6,7 7,0 7,2 7,0 6,1 6,0 6,8 6,3 6,3 7.3 7,2 7,3 7,7 7,4 6.7 6,6 7,1 7,0 6,9 7,1 7,2 6,0 6,4 Gebr.w. bos

Zwi Sto Jan Jon gem 5.8 6,7 6,4 6,4 6,3 5,3 5,7 5,6 6,5 5,8 5.9 5,7 6,0 5,5 5,8 5,6 5,9 5,8 6,0 5,8 5.5 4,7 5,5 4,9 5,2 5.6 5,7 5,9 5,9 5,8 4,5 5,5 5,4 4,9 5,1 6.3 6,2 5,6 5,8 6,0 5.4 5,9 5,5 5,4 5,6 6,3 6,0 5,3 6,3 kleur

Zwi Sto Jan Jon gem 6,6 6,9 7,0 7,0 6,9 6.0 6,0 6,3 6,7 6,3 6,9 6,9 7,0 7,3 7,0 6.5 6,6 6,3 6,4 6,5 6,8 6,8 6,5 7,0 6,8 6.6 6,6 6,6 6,9 6,7 6.1 6,8 6,7 6,4 6,5 6,5 6,8 6,1 6,4 6,5 6,3 6,8 6,4 6,4 6,5 6.7 6,7 6,1 6,6 vroegheid

Zwi Sto Jan Jon gem 6,6 6,8 6,2 6,7 6,6 7.2 7,3 7,2 7,4 7,3 5,5 5,9 5,7 5,4 5,6 7.3 7,3 6,9 7,2 7,2 5.4 5,3 5,4 5,0 5,3 6,4 6,5 6,3 6,3 6,4 6,9 6,8 6,5 7,3 6,9 6.8 6,3 6,0 6,6 6,4 6.9 6,5 6,3 7,0 6,7 6,4 6,4 6,8 7,1 Gebr.w. zak

Zwi Sto Jan Jon gem 6.1 6,7 6,2 6,2 6,3 6.2 6,5 6,5 7,0 6,6 5,5 5,1 5,6 4,6 5,2 6,2 6,6 6,1 6,8 6,4 5.2 4,5 5,0 4,3 4,8 5,8 5,9 5,9 5,8 5,9 5,4 6,1 5,8 6,7 6,0 6.3 6,0 5,3 5,8 5,9 5,8 6,1 5,6 6,3 6,0 6,3 5,9 5,9 6,8 lengte

Zwi Sto Jan Jon gem 7.2 6,9 6,9 6,4 6,9 8,1 7,8 8,3 6,9 7,8 7.3 6,7 6,8 4,9 6,4 7,0 7,5 7,3 6,8 7,2 7.0 6,8 6,3 4,9 6,3 7.3 7,1 7,1 6,0 6,9 8.4 8,0 8,1 8,0 8,1 7.1 6,7 6,7 5,7 6,6 7.8 7,4 7,4 6,9 7,4 6.9 6,5 8,1 6,5 uniformteit Zwi Sto Jan Jon gem 6.3 7,2 6,9 6,6 6,8 6.2 6,4 6,4 6,7 6,4 6.4 6,3 6,6 6,8 6,5 6.4 6,3 6,0 6,6 6,3 6.5 5,7 6,3 6,7 6,3 6,4 6,4 6,4 6,7 6,5 5,8 6,2 6,1 6,1 6,1 6.3 6,2 5,5 6,1 6,0 6,1 6,2 5,8 6,1 6,1 6,7 6,2 5,9 6,7 lobblad

Zwi Stok Jan Jon gem 5,9 6,9 6,9 6,9 7,1 5.4 6,2 6,0 6,5 6,0 7,3 7,7 7,2 7,6 7,5 5,7 6,1 6,4 6,2 6,1 8,0 7,8 7,7 7,8 7,8 6.5 6,9 6,8 7,0 6,8 4,2 5,9 6,0 4,7 5,2 7,2 7,6 7,4 7,7 7,5 5,7 6,8 6,7 6,8 6,4 6,7 7,7 5,4 6,4 afval

Zwi Sto Jan Jon gem 7,3 7,2 7,3 7,9 7,4 7.2 7,0 7,2 7,6 7,3 6.3 5,6 6,1 7,8 6,5 6,1 7,1 7,3 7,3 7,0 5,8 4,4 5,4 6,3 5,4 6,5 6,3 6,7 7,4 6,7 6.4 6,8 6,4 7,2 6,7 6.5 6,6 6,9 7,2 6,7 6,5 6,7 6,7 7,2 6,8 7,0 6,4 7,4 7,1

i

m CM O a <u c j c 0 I - ) c cd •-5 CM M <u to W cd 0 • U c/l S s-e N a 0) o c o •-> sC o td ( N <-> r-r H , i < i o CU u W C/3 w Cd r - l X -ri & S4 N VO r H >tf CM C ~ csl CM < t i-l co r H 0 0 VO CM VO CM CM CM c o i-H r - l r - l ON oo r~- co «d -O r - l -O CM r - l r - l r - l CO CM l~~ CM r - l r o - j v c m rv r H r-l c o o M T i o o r v CM CO CO CM O r - l r - l flCM-JlOH r-l r-l ON CM r^ r - l VO CM CM CM < t <f o-00 «d rH r-l •J- i n oo r» CM CM • uo vo CM m r-l CM 0 0 CM m CM CM <J-<* • «tf CM <t' i n < f vD s t in o\ ON m ~d <!• co CM in CM <j-r-~ i—i ro i~» m I s k D H i n » co CM r* i-i m co ON in i n CM CO CM VO o o m m <t in co <f I C H N O N <t CM <f CO CO co m oo m co r-l o co <)• <]• oo CO CM CM < f r~- r-l <f m co <f CM 0 0 co ON M i n c o c o N X O N M O v < f CM ON S eu O G O !-3 c cd <-> _ X -O o a 4J CU CO •iH 0) b û - H 94 N o ON f » r - «d-O N 0 0 ON 0 0 0 0 co co r~ m co ON ON r-» P"^ co 00 00 ON 0 0 00 ON oo m CM i n CM O VO O vo ON ON ON O N 0 0 oo -d- ON m 00 ON ON oo r~ co 0 0 0 0 ON 0 0 0 0 co CM o co r~~ r H O VO VO CO O N ON O N 0 0 0 0 s x x x x > fc>fc> > > ON o 0 0 ON i H m ON O 0 0 O N m o CM r-l ON ON 00 - ï r^ r-l 0 0 ON m vo r» o 0 0 ON fa U 0 0 0 0 ON r - l ON VO r H ON p ~ 0 0 N I a eu c j C 0 <-> C cd <-> X o C U eu C/l U (U • r i C - r H •» s«e N i—i oo r^ vo vo CM r - l ON CO O r - l CM CM VO r - l m r - l r - l CM CM VO r - l CO O O O M C S O - J v t r - l r - l VO r - l r - l r - l VO r H CO VO > d CO r - l r H CO 0 0 O O CO CM O O «tf 0 0 i-H CM r H < f CO 0 0 CM • CM r-\ 0 0 <)• m m < t < t <)• co r^ co CO CM a <u o c o I - ) e u cd cd >-> cd CO M O o X +J CO 4J CU •iH C -H > S-8 N vo vo co CM CO vo < f i n r H VO . m co ON i n r H r H CO O N p ^ 0 0 . CM CO CO 0 0 p~ i n p-~ oo . CO CM 0 0 0 0 r H r H oo co i n - ^ oo • CO CM <}• VO ~ ï r H 0 0 CO r H CM r H CM i n r H r~- O * . * CO CO ! - - O r H r H r H • co • p~ vo p~ • co ON p v m r H r H m • CO 0 0 • i n i n r H r H <t <t • m - * ON • CO CM m <fr • m r H vo -* !H cd cd & W o r u s-e e CU o c o >-> fi td -y X o •u CO • H > N <}• < f CO 0 0 0 0 oo oo oo r-» vo O O oo oo m r-. r>- co co < f oo oo ON oo p -m r-i o -m i-» vo r~- ~ * r H r~ 0 0 0 0 0 0 0 0 VO O r H « * r H ON VO 1 J H C O r-. r~ r^ r - i n m r-. O N P ^ r » p^ vo CM co co CO CO CO Is- N . . CM j -0 -0 -0 -0 <!• O • • m r^ 0 0 0 0 VO CM • < f i n 0 0 0 0 CO ON • VO ON r- r-. r H CM • CM VO 0 0 0 0 ON • -* 0 0 r~. • vo 0 0 r H VO r--r H • co 0 0 a CU o Ö o - i c cd ON 1 - , CM A . V O CU u tn c/5 CA cd r-i M »H S ^8 N C O N cd CM I - ) • m C M 4<i O CU u ta c o w cd i-H ** Es] r^ i n oo CM co - * ON o ON o ON ON O CM O O O N O ON O 0 0 CM « * CM CM CO > * r H > * r H m co oo r~- vo P v O N r H VO v t <t -d- rH m VO O N VO CO « d ON r~ o vo m CM CO r H CO r H CM CM CM O CM r H r H m r H CO <|- r H CO r H i~» r - vo oo ON CM CM m ON r~ > * - ^ CM CO CM oo m O ON O r H ON CO r H 0 0 CO O r - » VO rH CO CO rH ON CO rH CM CM rH rH O 00 00 O CM -J- »* 00 m CO CO ON O rH 00 ON -d" CM CM ON O >* CM CO CO O CO VO CM C0 CM 00 m CM m CM <* rH CM m o o o O CM O rH O O rH i n o N O r H O m m oo O - Ï O N O r H r H O O O CO U Q W fa CJ m m ON CM VO i-H CM CM O N a <u CJ c 0 • - j c cd <-> X 0 0 Û 4 J •iH CO u tu > 0 H H > 3~e N r O < f O H C O o o o o o o o o o o o o o o o O O C O O s t O O O O O r H o m o o m o O O O rH < t CM O O 00 o o o o o r H r H o o O CM o o <t o o o O CM o o CM CM o o o • o CO CM CM o o o e cd • - j M u o i-H U cu co cu e •rH s fr* N r * o •u r*: CO (U eu 84 N c cd »-3

a*

3 o eu 4-> Xi co CJ w eu 00 CO CM r H i n VO O O O O o O CM o o o o o o o o • J O O s + f O O O O O rH vo m m co i n O O O rH o 0 C N | 0 > Ï 4 O O O O O r H CO O o o o o o m o o o O 0 0 o o o <r o o o o < ) • o co o o o i n 00 r H VO CO CO CM CO vd- co ~* <t m CM vo O O O r H r H r H CM CO ON ON CM O CM CM r H O N CO 0 0 O CO O 0 0 r ~ r-i ON r H r H 0 0 CO O N CO VO O CM r H CO O CO CM CM CM < t VO O r H CM CM rH O 0 0 P v VO VO 0 0 CM O O r H CM <t O O O 0 0 r~ <f o < f CM VO CO CO o o o o o O • * CM O VO O O O r H O • J O C N I O O O O rH O O «d vo O O r - - i n r - - - d ' f - m m ON o o o o o o o o r H CM o o CM o V O O C M O O c o m co o o o o o o o I-H 0 0 CO O rH M U Q U Cu CJ 33 K PC PC PC 33 N

e u cd cd >-i cd , a w X o o CO bó b O N S <u u e o I - ) e cd 'T) ON CM • . * m o CS -u co bû >' ' H • S bON cs ON r-~ O ON C J i O V C O O O O r H < t r H CO ~tf 0 0 O N O 0 0 O 0 0 i-H r H o f » m r- r--ON r--ON 0 0 O 0 0 CT\ r^ en <f oo 0 0 ON 0 0 ON 0 0 r-- ON co ~$ es er» ON ON o ON r - i m es ON O N 0 0 CM • ON ON O r-l ON ON CO 0 0 • ON 0 0 r~- r-~ • ON ON < * • • O N i n • ON VO 0 0 r» . ON a <U CD C O -) C cd •-5 X 0 u 00 •H S N c cd Ti in es • , * o o CS 4J 00 bó bON

I

C S cd "-3 O es • X r-. o r-l 4J 00 bó bON O O i - l CS O 0 0 ON VO ON VO CO < t ON ON VO 0 0 ON m ON m O ON r-- O <t r^ M n co in t n < f I ^ O O N r^ oo m oo i n co es o oo o ON o r*» o r-» ro r-~ 0 0 I -CS O N ON r-. O ON r- vo vo o r~ r-» VO i - I ON O N m 0 0 o 0 0 0 0 VO I-» 0 0 ^ « 3 0 0 1 ^ 0 0 N O N O I T I ^ i n ON ON 0 0 ON 0 0 l £ V O I D v o i n rH m o o o o o o l o v o m i s m c s c o r~~ m ON v o v o m i o i n c o o o o i n I-» o NO v o v c i n CO CS v a v o - * NO VO NO c o e s VO NO c o o NO vO CS r-t VO VO <f VO i n VO i - i vo -* VO <f r- <t <f si-CO si-CO si-CO co co vO - * ~* <f -tf co co co co co co oo <f vo m CO CO co co co m vo co oo in co co co co co rH rH .J- ON co co -3" CO CS co < M O Q U m vo co co >* r-l co <t m m co co <!• in co co ON es co co fa o es co vo co r--co co N ON (^ O 00 CO _{O O} 6 CU O e 0 <-i X CU T ) c c •I-I cd w I-J • U •I-I 0) M V o •r-l 4J S o o u o 4-1 • H - H C > d N r~ o vo ON m H C N l H r l H O M f l v t H VO O co ON CS r-l CS r-l rH r-l vo i n co i-i i-i m c o i n M < t r H r H r H r H r H oo co r^ vo i n N O O ^ M D r H CS r - l r - l r - l CO CO VO i—1 CO CO CO O -d1 ON CS CS CS CS r H O CS 0 0 O CS CO P~ • r H O» 0 0 r H ON r H CO r-r H CO r~ r H VO 0 0 • r H r- O CS CS CO CS CS r~» rH 00 r~ r H O VO • r H O N CS CS e a> o u cd e cd o 0 ja G • u cd X1- ) o •iH > r * CU o b0 4J 00 r H cd cd V »H o > V CS o co cs «d- oo co m o o vo ON o r^ o m r H r H O co O vO CS c s v o oo r»» O N O r H r-- r H i n r H r H r H e» o o o r-c o o r-c N i i n N r^ ON VO 00 -d -<)• oo i n cs vo m ON m oo co 00 ON vO 00 i n ON ON i n 00 VO i n < j i n o vo O r H r^ r H VO r H r H r H < BQ U O W B B B B 33 r H VO m o ON ON <f O r H 0 0 r H ON r H VO vo VO vo f » r -o m ON VO 0 0 0 0 r H V t CO r H O O rH r H fa O B B > > ~* r H ON CS CS O rH 00 O^ 00 <* ON r^ rH <f ON N

3

3

1

2

2

3

3

1

1

1

18 18 24 21 25 22 22 2 x rode stippen 2 x glazig 8 x glazig Tabel 5. Verdeling van de cijfers die gegeven werden als beoordeling op voosheid Per ras werd 1 veld van 25 stuks beoordeeld

Zwinkels 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VHA 1 VHB 1 VHC VHD 2 1 VHE VHF VHG Z 1 1 2 21 1 x rode stippen v.d. Stok 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VHA 25 VHB 25 5 x rode stippen VHC 25 VHD 1 1 23 VHE 25 VHF 2 23 VHG 1 1 1 22 Z 1 1 23

Janssen 1 2 3 4 5 6 7 VHA VHB VHC VHD VHE 10 25 25 23 25 25 4 x rode stippen 4 x rode stippen, 1 x glazig 1 x glazig VHF VHG 25 1 1 23 24 de Jong 10 VHA VHB VHC 1 VHD VHE VHF VHG 1

2

1

1

2

2

1

1

2

4

24 23 23 24 25 19 16 5 x rode stippen 7 x rode stippen 25

Tabel 6. Samenvatting van de gemaakte opmerkingen bij de beoordelingen

VHA. plat (4x), tollig (2x), mooie knol (2x), puntig, erg puntig, dikke staart, bonkig .gedeukte knollen

VHB. puntig, tollig (2x), iets staart (3x), grauwe kleur (2x), veel platte, iets flets

VHC. traag (8x), zeer traag, te jong, maar mooi (2x), te laat (4x), variabele kleur, dikke staart

VHD. bastaard (22x), wilde (6x), ruwe huid (4x), rettich achtige (4x), gescheurde, variabele knolvorm en kleur (3x), gele lob (2x), te tollig, zwart

VHE. traag (lOx), bastaarden (5x), zeer traag, te laat (4x), dun gewas, staartig (4x)

VHF. geel lobblad, gescheurde, te lang loof, zwak lobblad, iets te veel afval, ruw op de knol, zwarte knol, tollerig

VHG. bastaarden, iets puntig (2x), staartjes (2x), te ongelijk, ruw op de knol grauwe kleur (4x), matige loof inplant, tollig, dikke staart (2x)

Tabel 7. Overzicht houdbaarheidsgegevens VHA VHB VHC VHD VHE VHF VHG knollen Zwi 6.0 4.5 5.0 5.5 6.5 3.0 4.5 Sto 4.5 6.0 6.0 4.0 7.0 6.0 4.0 Jan 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 Jon 4.5 5.5 5.5 5.5 6.0 5.5 5.5 gem 5.5 5.8 5.9 5.5 6.6 5.4 5.3 loof

Zwi Sto Jan Jon gem 4.5 5.5 6.0 6.0 5.5 3.0 5.0 4.0 3.0 3.8 3.5 5.0 4.0 3.0 3.9 5.0 5.0 5.5 3.5 4.8 7.0 6.0 7.0 5.5 6.4 2.5 4.5 4.5 3.0 3.6 7.0 6.0 7.5 6.5 6.8 6.5 3.0 7.0 5.0 7.0 7.5 3.5 3.5

Een hoger cijfer betekent minder ingedroogd en donkerder van kleur na bewaring.

Tabel 8. Overzicht nitraatgehalten (p.p.m. N0_ in de knollen)

VHA VHB VHC VHD VHE VHF VHG 1992 Jan 2165 2427 2345 2180 1828 2078 2250 Jon 3048 3179 2865 2687 2770 3013 2929 eem 2607 2803 2605 2433 2299 2545 2589 2508 3197

Jan — Dhr. T. Janssen & Zn. Jon = Dhr. de Jong,

zaaidatum 23-09-1992, oogstdatum 30-10-1992 zaaidatum 29-09-1992, oogstdatum 11-11-1992

Tabel 9. Overzicht fusariumtoets Absolute (0 - vrij, 3 - alle plantjes dood) en relatieve (vergelijkingsras Summerred is 100) aantastingen 10 en 13 dagen na besmetting met fusarium.

ras VHA VHB VHC VHD VHE VHF VHG na 10 abs. 1,02 1,37 0,77 1,50 0,73 1,00 1,25 dagen rel. 41.3 55,5 31,2 60,7 29,6 40,5 50,6 na 13 abs. 1,77 2,25 1,58 2,03 1,35 1,67 1,78 dagen rel. 62,5 79,5 55,8 71,7 47,7 59,0 62,9 Sum 2,47 100,0 2,83 100,0