Produktiekostenbegrotingen van appelen en peren in het zuidwestelijk kleigebied, het rivierkleigebied van midden Nederland en het zuidelijk zandgebied

PRODUKTIEKOSTENBEGROTINGEN VAN APPELEN EN PEBEN I N HET ZUIDWESTELIJK KLEIGEBISD,, HET BIVIEEKLEI GEBIED VAN MIDDEN-NEDERLAND EN HET ZUIDELIJK ZANDGEBIED

\ \ ;* ~ ** ^ /••/rs

^ QHTVAHQÊrt %

VEESLAGEN ' ftSTfiSSr NO. 98

November 1964

ïdbouw-Econorniücb. I n s t i t u u t - Conradkade 175 ~ 's-Gravenhage - T e l , 6 l . 4 i . 6 l P u b l i k a t i e t o e g e s t a a n , mits met d u i d e l i j k e bronvermelding

> ^ j

WOORD VOORAF HOOFDSTUK I

HOOFDSTUK

I ALGEMENE TOELICHTING OP DE PRODÜKTIEKOSTEN IN DE FRUITTEELT

§ 1. Uitgangspunten § 2, De basisgegevens

§ 3» De gekozen type-bedrijven

§ 4. Indeling en wijze van "berekening van de produktiekosten

§ 5« Le stichtingskosten van de plantopstand § 6, De toerekening van de algemene kosten § 7» De opbrengsten

II DE RESULTATEN VAN HET ONDERZOEK

§ 1. De produktiekosten per ha en per 100 kg van appelen en peren

§ 2, De produktiekosten per 100 kg van appelen en peren bij verschillende oogstgrootten 3. De produktiekosten van appelen en peren in

oudere struikvormbeplantingen

e

y

HOOFDSTUK I I I BEREKENING VAN DE PRODUKTIEKOSTEN VAN APPELEN EN PEREN IN HET ZUIDWESTELIJK KLEI GEBIED

P r o d u k t i e k o s t e n b e r e k e n i n g van a p p e l e n P r o d u k t i e k o s t e n b e r e k e n i n g v a n p e r e n

HOOFDSTUK IV BEREKENING VAN DE PRODUCTIEKOSTEN VAN APPELEN EN PEREN IN HET RIVIERKLEIGEBIED VAN MIDDEN-NEDERLAND P r o d u k t i e k o s t e n b e r e k e n i n g van a p p e l e n

P r o d u k t i e k o s t e n b e r e k e n i n g van p e r e n

HOOFDSTUK V BEREKENING VAN DE PRODÜKTIEKOSTEN VAN APPELEN IN HET ZUIDELIJK ZANDGEBIED

B l z . 7 7 9 10 11 12 13 13 17 21 22 24 27 28 30 33 BIJLAGEN 1. B e r e k e n i n g van de p r o d u k t i e k o s t e n ( e x c l u s i e f de k o s t e n v a n de p l a n t o p s t a n d ) van a p p e l e n van s t r u i k -vormboomgaarden i n h e t Z u i d w e s t e l i j k k l e i g e b i e d 38 2 . B e r e k e n i n g van de p r o d u k t i e k o s t e n ( e x c l u s i e f de k o s t e n v a n de p l a n t o p s t a n d ) van a p p e l e n van s t r u i k -vormboomgaarden i n h e t r i v i e r k l e i g e b i e d van

Midden-N e d e r l a n d 40 3» De p r o d u k t i e k o s t e n van a p p e l e n en p e r e n p e r 100 k g b i j v e r s c h i l l e n d e o o g s t g r o o t t e n 42 4 . O m s c h r i j v i n g en j a a r k o s t e n van de duurzame p r o d u k t i e -m i d d e l e n i n h e t Z u i d w e s t e l i j k k l e i g e b i e d 43 5 . O m s c h r i j v i n g en j a a r k o s t e n v a n de duurzame p r o d u c t i e -m i d d e l e n i n h e t r i v i e r k l e i g e b i e d v a n M i d d e n - N e d e r l a n d 44 1499

Biz, 6. Omschrijving en jaarkosten van de duurzame

produktie-middelen in het Zuidelijk zandgebied 45 7. Samenvatting van de stichtingskosten van een

appel-spilvormbeplanting in het Zuidwestelijk kleigebied 46 8. Samenvatting van de stichtingskosten van een

pere-spilvormbeplanting in het Zuidwestelijk kleigebied 47 9. Samenvatting van de stichtingskosten van een

appel-spilvormbeplanting in het rivierkleigebied van

Midden-Nederland 48 10. Samenvatting van de stichtingskosten van een

pere-struik-/spilvormbeplanting in het rivierkleigebied

van Midden-Nederland 49 11. Samenvatting van de stichtingskosten van een

appel-spilvormbeplanting in het Zuidelijk zandgebied. 50 12. Berekening van het gemiddelde uurloon in het

Zuid-westelijk kleigebied 51 13. Berekening van het gemiddelde uurloon in het

rivier-kleigebied van Midden-Nederland 52 14w Berekening van het gemiddelde uurloon in het

Zuide-lijk zandgebied 53

Gedurende de laatste jaren hebben zich. in de fruitteelt belang-rijke wijzigingen in de produktietechniek voorgedaan. Ontwikkelingen op het gebied van de mechanisatie hebben tot gevolg gehad, dat een

niet onbelangrijke besparing op het aantal arbeidsuren kon worden verkregen. Daarentegen hebben teelttechnische verbeteringen met het doel de produktie en/of de kwaliteit op te voeren de kosten verhoogd.

Ook de prijzen van de produktiemiddelen hebben de laatste jaren aanzienlijke veranderingen ondergaan.

Zowel de technische als de prijsontwikkeling hebben grote in-vloed uitgeoefend op de hoogte en de samenstellingen van de produktie-kosten.

Het is om deze redenen, dat een onderzoek naar de produktiekos-ten van appelen en peren op basis van het prijspeil en de produktie-techniek in 1964 werd ingesteld.

Deze kostenbegrotingen zijn zowel bedoeld voor de telers als voor de voorlichting en het onderwijs.

nee onuerzoeK weru. v e m c a t aoor r.A. de afdeling Tuinbouw, sectie Fruitteelt.

opoor en a\ jtersoergen van

DE DIRECTE^

' s-Gravenhage, november 19-64 (Prof. dr. A. Kraal)

7

-HOOFDSTUK I

ALGEMENE TOELICHTING OP DE PRODUCTIEKOSTEN IN DE FRUITTEELT

§ 1. U i t g a n g s p u n t e n

In dit verslag zijn de resultaten weergegeven van het onderzoek naar de produktiekosten van appelen en peren in drie voor de fruitteelt belangrijke produktiegebieden. De berekeningen hebben betrekking op de kosten en opbrengsten van een juist uitgevoerd, normaal verlopende teelt op een "zuiver" fruitteeltbedrijf,'' waar gezien omvang, structuur en inrichting, doelmatig kan worden geproduceerd o De onderzoekresulta-ten zijn in de vorm van een aantal begrotingen gegeven. Het niveau

van de technische ontwikkeling in de fruitteelt zoals dit in 19^4 in het algemeen op dergelijke bedrijven voorkomt heeft als uitgangspunt gediend. De berekeningen zijn uitgevoerd op basis van het prijspeil van de produktiemiddelen in 1964.

De door de ondernemer en eventuele gezinsleden verrichte handen-arbeid is in de kosten begrepen, evenals de rente van het in het

be-drijf geïnvesteerde eigen vermogen en eventuele andere niet-betaalde kosten.

Bij ds berekening van de kootfeii ia uitgegaan van de vervangings-waarde van de produktiemiddelen. Dit houdt in, dat de huidige aankoop-prijzen van de produktiemiddelen (machines, werktuigen, gebouwen, mate-rialen enz.) als uitgangspunt zijn genomen en niet de prijzen waarvoor de produktiemiddelen misschien reeds jaren geleden zijn aangeschaft»

In de produktiekostenberekeningen is geen beloning voor de eigen-lijke ondernemersarbeid (leiding en toezicht) opgenomen. Van een even-tueel voordelig verschil tussen "de kostprijs" ên de opbrengstprijs moet dus een deel worden gezien als beloning voor leiding en toezicht.

De produktiekosten hebben betrekking op spilvormbeplantingen, de meest representatieve boomvorm en plantsysteem in de moderne fruit-teelt. Er zijn echter ook enige begrotingen opgesteld van de produktie-kosten van appelen in oudere struikvormbeplantingen, ten einde de doel-matigheid van dergelijke boomgaarden ten opzichte van de moderne beplan-tingen te kunnen vergelijken.

De produktiekosten van appelen zijn berekend voor de gebieden:

het Zuidwestelijk kleigebied, het rivierkleigebied van Midden-Nederland en het Zuidelijk zandgebied. Voor peren zijn berekeningen opgenomen voor de beide eerstgenoemde centra.

De produktieomstandigheden voor de fruitteelt in de verschillende gebieden lopen vrij sterk uiteen, terwijl zelfs binnen de gebieden nog duidelijke verschillen, vooral wat het klimaat en de bodem betreft, voorkomen. De produktiekostenberekeningen moeten dan ook steeds gezien worden als een weergave van de kosten en opbrengsten voor de gemiddelde genormaliseerde omstandigheden, zoals deze in de gebieden gelden.

Op grond van het feit dat op het merendeel van de goed geleide fruit-bedrijven in het Zuidelijk zandgebied beregening tegen nachtvorstschade in de bloeitijd en ter bevordering van de groei in de zomer de laatste

jaren tot de normale cultuurzorgen is gaan behoren, zijn in dit gebied de kosten van een beregeningsinstallatie in de kostenberekeningen opge-nomen.

§ 2 . D e b a s i s g e g e v e n s

De v o o r de k o s t e n b e r e k e n i n g e n b e n o d i g d e g e g e v e n s z i j n o n t l e e n d aan de b e d r i j f s e c o n o m i s c h e boekhoudingen van f r u i t t e e l t b e d r i j v e n en aan de u i t k o m s t e n v a n h e t o n d e r z o e k n a a r de k g - o p b r e n g s t e n van de h o o f d r a s s e n van a p p e l en p e e r i n de d e s b e t r e f f e n d e g e b i e d e n .

Tevens z i j n een a a n t a l gegevens o n t l e e n d aan Rapport No» 322 van h e t L . E . I . 'Onderzoek n a a r de k o s t p r i j z e n van a p p e l e n en p e r e n i n Z e e -l a n d , de Betuwe en h e t z a n d g e b i e d v a n N o o r d b r a b a n t en h e t noorden van Limburg ( p r i j s p e i l 1959)"»

De k o s t e n van een u u r a r b e i d z i j n g e b a s e e r d op de C . A . O . ' s 1964/65 v o o r de f r u i t t e e l t i n de b e t r o k k e n g e b i e d e n ( b i j l a g e n 12, 1 3 , 1 4 ) .

B i j de b e r e k e n i n g van de k o s t e n van b e r e g e n i n g i s u i t g e g a a n van de g e g e v e n s , d i e z i j n v e r w e r k t i n de L . S . I . - p u b l i k a t i e No, 7 (1962) u i t de r e e k s "Het t u i n b o u w b e d r i j f i n c i j f e r s " : "Kosten en r e s u l t a t e n v a n b e r e g e n i n g t e g e n n a c h t v o r s t s c h a d e op een f r u i t b e d r i j f " .

§ 3 « D e g e k o z e n t y p e - b e d r i j v e n '"••

Voor h e t b e r e k e n e n van de p r o d u k t i e k o s t e n i n de. genoemde g e b i e d e n moest u i t een g r o t e v e r s c h e i d e n h e i d van b e d r i j f s t y p e n e e n keuze worden g e m a a k t . Hoewel ook de moderne f r u i t t e e l t vaak op h e t gemengde b e d r i j f v o o r k o m t , i s e v e n a l s i n v o o r g a a n d e o n d e r z o e k i n g e n h e t g e s p e c i a l i s e e r d e f r u i t b e d r i j f a l s u i t g a n g s p u n t g e k o z e n . Voor h e t v e r d e l e n en t o e r e k e n e n van de algemene k o s t e n b i n n e n h e t b e d r i j f g e e f t h e t " z u i v e r e " f r u i t b e -d r i j f e e n e e n v o u -d i g e r en meer b e t r o u w b a r e b a s i s -dan. h e t gemeng-de b e -d r i j f ,

I n v e r b a n d met de s t e r k u i t e e n l o p e n d e h o e d a n i g h e d e n van de. bodem i n de d r i e g e b i e d e n wordt t e v e n s nog opgemerkt d a t v o o r de gekozen b e d r i j f s t y p e n s t e e d s i s ' u i t g e g a a n van een grond d i e v o o r de t e e l t van de b e t r o k -ken f r u i t s o o r t e n en r a s s e n a l s g e s c h i k t wordt b e o o r d e e l d .

T a b e l 1 g e e f t een o v e r z i c h t van de b e d r i j f s i n d e l i n g en de a r b e i d s b e z e t t i n g v a n de b e d r i j f s t y p e n d i e a l s u i t g a n g s p u n t v o o r de p r o d u k t i e -k o s t e n b e r e -k e n i n g e n hebben g e d i e n d .

T a b e l 1 BEDRIJFSGROOTTE, INDELING EN ARBEIDSBEHOEFTE VAN DE GEKOZEN

BEDRIJFS-TYPEN IN DE DRIE GEBIEDEN

B e d r i j f s g r o o t t e en i n d e l i n g Appel s t r u i k v o r m - v o l w a s s e n a a n p l a n t " s p i l v o r m - v o l w a s s e n a a n p l a n t 11 s p i l v o r m - j o n g e a a n p l a n t P e e r s t r u i k v . / s p i l v . - v o l w a s s e n a a n p l a n t " s p i l v o r m - j o n g e a a n p l a n t K l e i n f r u i t en a n d e r e gewassen P a d e n , s l o t e n , e r f , gebouwen e n z . T o t a l e b e d r i j f s g r o o t t e A r b e i d s b e h o e f t e H a n d e n a r b e i d ondernemer V a s t e a r b e i d s k r a c h t e n L o s s e a r b e i d s k r a c h t e n T o t a l e a r b e i d s b e h o e f t e Z u i d w e s t e l . k l e i g e b i e d h a 1 % 2 , 2 5 26 2 , 0 0 24 1,50 18 1,50 18 0 , 5 5 6 -0 , 7 -0 8

8,50

iöö

Manj a a r 0 , 5 1,9 0^3 2 , 7 R i v i e r k l e i . g e b i e d van Midden-NederL h a i 3 , 7 0 2 , 0 0 2,00 1,00 0 , 5 0 -038 0 10,00 * 37 20 20 10

5

-8 100 1 Manjaar 0 , 5 1,9 . . . 0 , 3 . . . 2 , 7 Z u i d e l ï zandgel h a ! 4 , 5 0 1,50 -0 , 6 -0 0 , 4 0 7 , 0 0 1 Man j a ? 0 , 8 . 1 , 0B QsAï 2 , 2 " I499

§ 4 . I n d e l i n g e n w i j z e v a n b e r e k e n i n g v a n

d e p r o d u k t i e k o s t e n

De p r o d u k t i e k o s t e n z i j n i n v i j f groepen onderscheiden:

a . de k o s t e n van de duurzame produktiemiddeleni

"b. de t e e l t k o s t e n ^

c . de o o g s t - en a f l e v e r i n g s k o s t e n ;

d. de overige k o s t e n ;

e . het h a g e l r i s i c o .

Ad a. Duurzame produktiemiddelen zijn produktiemiddelen, die gedurende meer jaren worden gebruikt, zoals grond, gebouwen, werktuigen en beplan-tingen e.d.. De kosten hiervan bestaan uit afschrijvingen, rente, onder—-houds- en verzekeringskosten en belastingen. Bij het vaststellen hiervan is steeds uitgegaan van de vervangingswaarde van de produktiemiddelen. De afschrijvingen zijn berekend op basis van het aantal jaren dat een

nuttig gebruik van het betrokken produktiemiddel kan worden gemaakt reke-ning gehouden met een eventuele restwaarde. Naarmate een duurzaam pro-duktiemiddel langer in gebruik is, zullen in het armeen de onderhouds-kosten toenemen en afschrijving en renteonderhouds-kosten lager worden. Bij de be-rekening van deze kosten is ervan uitgegaan dat het in het produktiemid-del geïnvesteerde vermogen gedaald is tot ongeveer 6öfo van de nieuwwaarde.

Voor de bepaling van de kosten van de plantopstand is het hierin

geïnvesteerde vermogen op 50/0 van de vervangingsvaarde gesteld (zie voor het afschrijvings- en waardeverloop van een spilvormaanplant § 5 ) .

Op de waarde van de grond is uiteraard niet afgeschreven.

Over het geïnvesteerde vermogen is een rente van 4$ per jaar berekend. Het gemiddelde geïnvesteerde vermogen omvat derhalve:

100$ van de gestelde waarde van de grond;

50$ van de stichtingswaarde van de plantopstand|

SOffo van de vervangingswaarde van de overige duurzame

produktiemidde-len.

De onderhoudskosten betreffen het onderhoud, dat men bij goed onder-houden produktiemiddelen gemiddeld over de 'gebruiksduur mag verwachten. Ad b. De teeltkosten hebben betrekking op de voor de cultuur benodigde

arbeid en verbruiksmaterialen, zoals bestrijdingsmiddelen en meststoffen. Voor het vaststellen van de kosten van de materialen is uitgegaan van een

teelt onder normale omstandigheden. De kosten van de ziektenbestrijdings-middelen zijn in verband met de zeer grote variatie in de gebruikte mid-delen en de toegepaste schema's, voor een gemiddeld bedrag in de bereke-ningen opgenomen.

De arbeidskosten zijn gebaseerd op de in de collectieve arbeidsover-eenkomst 1964/65 vastgestelde loonnormen en omvatten tevens de ten..laste van de ondernemer komende sociale lasten (bijlagen 12, 13, 14).

De handenarbeid van de ondernemer en eventuele gezinsleden is ge-waardeerd tegen het loon (incl. de sociale lasten) dat hiervoor aan vreemd personeel zou moeten worden betaald.

Ad c. De kosten van het oogsten en afleveren hebben betrekking op niet-bewaard fruit, dus op fruit dat direct na de oogst via de veiling wordt verkocht. De oogst- en afleveringskosten hangen nauw samen met de grootte van de oogst. Dit in tegenstelling met de overige produktiekosten die niet of nauwelijks verband houden met de oogstgrootte.

Behalve de kosten van de o o g s t a r b e i d en het s o r t e r e n van de h e l f t

van de oogst, z i j n a l s d i e n s t e n van derden het s o r t e r e n van de overige

50$ van de oogst door de v e i l i n g , de f u s t h u u r , het t r a n s p o r t naar de

v e i l i n g en

;

de v e i l i n g k o s t e n i n deze kostengroep opgenomen. Gok de k o s

-ten van het verpakkingsmateriaal z i j n h i e r i n begrepen.

Ad do De overige kosten omvatten de k o s t e n van het v e r l e t , diverse k l e i

-ne algeme-ne werkzaamheden, a u t o - , a d m i n i s t r a t i e - , t e l e f o o n k o s t e n ,

con-t r i b u con-t i e s

T

heffingen e . d . Ook de r e n t e à 4$ van het i n de niet-duurzame

produktiemiddelen gestoken gemiddelde vermogen i s i n deze kostengroep

opgenomen.

Ad e. Onder de post h a g e l r i s i c o i s de schade aan de p r o d u k t i e door h a

-gel a l s k o s t e n f a c t o r i n g e c a l c u l e e r d . Op b a s i s van de f r e q u e n t i e van

het optreden van hagel schade e n e r z i j d s en van de gemiddeld b e t a a l d e

premie voor een hagel schadeverzekering en het d a a r b i j t e dragen eigen

r i s i c o a n d e r z i j d s , i s deze r i s i c o f a c t o r voor appelen op Asf° en voor p e

-ren op 4^ van de produktiekosten g e s t e l d ,

§ 5 « D e s t i c h t i n g s k o s t e n v a n d e p l a n t

-o p s t a n d

Ook de p l a n t o p t a n d i s een duurzaam produktiemiddel, waarvan r e n t e

en a f s c h r i j v i n g s k o s t e n moeten worden bepaald op b a s i s van de

vervangings-waarde. Daar weinig boomgaarden worden verkocht kan men n i e t van een

normale prijsvorming spreken. De vervangingswaarde kan dus n i e t , o p grond

van een m a r k t p r i j s worden b e p a a l d . Daarom wordt de vervangingswaarde van

een f r u i t a a n p l a n t v a s t g e s t e l d aan de hand van de op normatieve wijze b e

-rekende s t i c h t i n g s k o s t e n op het p r i j s p e i l van het betrokken j a a r .

De s t i c h t i n g s k o s t e n van een f r u i t a a n p l a n t worden gevormd door de

aanlegkosten en de kosten gedurende de j a r e n dat de bomen nog n i e t of

s l e c h t s g e d e e l t e l i j k i n produktie z i j n . Voor een j u i s t e bepaling van de

s t i c h t i n g s k o s t e n dienen de kosten verbonden aan de produktie van f r u i t

in deze j a r e n i n mindering t e worden g e b r a c h t . Dit i s gedaan door de

t i j d e n s de s t i c h t i n g s j a r e n verkregen f r u i t o p b r e n g s t e n tegen k o s t p r i j s

van de j a a r k o s t e n af t e t r e k k e n .

Voor de s t i c h t i n g s k o s t e n b e r e k e n i n g e n i s het t e e l t j a a r gerekend

samen t e v a l l e n met het kal ender j aar..

3 i j de berekeningen i s v e r o n d e r s t e l d dat e r gedurende de e e r s t e j a

-ren geen o n d e r t e e l t van andere gewassen heeft p l a a t s gehad. Bij de

waar-dering van een boomgaard moet er rekening mee worden gehouden, dat de

bomen aan het einde van de levensduur moeten worden g e r o o i d . De

beplan-t i n g heefbeplan-t vlak voor hebeplan-t rooien dus een negabeplan-tieve waarde die g e l i j k i s

aan de r o o i k o s t e n . Ook deze kosten moeten ten l a s t e van het

voortgebracht e f r u i voortgebracht worden g e b r a c h voortgebracht . Daarom heefvoortgebracht de a f s c h r i j v i n g op de p l a n voortgebracht o p

-stand p l a a t s over de s t i c h t i n g s k o s t e n vermeerderd met de contante waarde

van de r o o i k o s t e n i n het j a a r waarin voor de e e r s t e maal wordt

afgeschre-ven 1 ) .

In figuur 1 i s aangegeven hoe de "waarde" van een

appelspilvormbe-p l a n t i n g in de Betuwe b i j een beappelspilvormbe-paald afschrijvingsschema v e r l o o appelspilvormbe-p t .

1) Zie Bedrijfseconomisch Vademecum voor de Tuinbouw, blad 84.01

11

-F i g u u r 1 SCHEMATISCH VERLOOP VAN DE WAARDE VAU DE PLANTOPSTAND EN HET

AFSCHRIJVINGSPERCENTAGE VAN EEN APPELSPILVORMBEPLANTING IN DE BETUWE

Waarde i n g l d , / h a

I6OOO

14000

-Verloop v/d waarde v/d plantopstand Verloop v/h afschrijvingspercentage 12000 10000 -AorioL 6OOO -4000

2000-/toooL

Afschrijvings-percentage § 6 . D e t o e r e k e n i n g v a n d e a l _{e m e n e} k o

_{t e n}

In de produktiekostenberekeningen z i j n de kosten van de duurzame

produktiemiddelen naar oppervlakte v e r d e e l d en aan de p e r c e l e n t o e g e

-r e k e n d . Dit i s eveneens het geval met de d i v e -r s e algemene k o s t e n en de

k o s t e n van het v e r l e t en de algemene werkzaamheden.

Een u i t z o n d e r i n g i s gemaakt voor de kosten van de h e r e g e n i n g s i n s t a l

-l a t i e i n de berekening van de p r o d u k t i e k o s t e n van appe-len i n het

Zuidel i j k zandgebied. Deze i n s t a Zuidel Zuidel a t i e wordt zoweZuidel gebruikt voor n a c h t v o r s t

-wering (op volwassen b e p l a n t i n g e n ) a l s voor beregening tegen

droogtescha-de i n droogtescha-de zomer (op a l l e p e r c e l e n ) . I n verband hiermee z i j n per ha 17if°

van de k o s t e n toegerekend aan volwassen b e p l a n t i n g en 10$ aan de jonge

b e p l a n t i n g e n .

§ 7« D ,e o p b r e n g s t e n

De k w a n t i t a t i e v e opbrengsten die a l s normen b i j de berekening

van de produktiekosten z i j n g e b r u i k t , z i j n gebaseerd op volwassen

beplantingen, waarbij i s uitgegaan van het niet-bewaarde produkt.

De opbrengsten z i j n v a s t g e s t e l d voor normale

produktieomstandighe-den. Zij geven dus aan, welke opbrengsten onder gemiddelde

omstan-digheden het meest w a a r s c h i j n l i j k z i j n voor h e t a l s uitgangspunt

ge-kozen gebied, b e d r i j f s t y p e , beplantingssysteem en s o r t i m e n t .

Bij het bepalen van de f r u i t o p b r e n g s t e n i s i n de 'betrokken g e

v a l l e n s t e e d s van de op grond van het onderzoek geconstateerde b e

-p l a n t i n g s d i c h t h e i d u i t g e g a a n .

In afzonderlijke berekeningen, waarvan de r e s u l t a t e n z i j n

weergegeven in g r a f i e k e n , z i j n tevens de p r o d u k t i e k o s t e n p e r 100 kg g e

-geven b i j van de norm afwijkende kg-opbrengsten p e r h a .

13

-HOOFDSTUK I I

DE RESULTATEN VAK HET ONDERZOEK

§ 1 . D e p r o d u k t i e k o s t e n p e r h a e n p e r

1 0 0 k g e n d e s t i c h t i n g s k o s t e n p e r h a De p r o d u k t i e k o s t e n , waarvan de v o l l e d i g e b e r e k e n i n g e n i n de

h o o f d s t u k k e n I I I t / m V z i j n g e g e v e n , z i j n op twee v e r s c h i l l e n d e w i j -zen v e r d e e l d . I n t a b e l 2 i s een v e r d e l i n g van de k o s t e n g r o e p e r i n g e n gegeven, w a a r b i j de k o s t e n van de duurzame p r o d u k t i e m i d d e l e n , van de t e e l t en van h e t o o g s t e n en a f l e v e r e n a f z o n d e r l i j k t o t u i t d r u k -k i n g -komen. De -k o s t e n z i j n zowel i n g u l d e n s p e r ha en p e r 100 -k g a l s i n p r o c e n t e n van de t o t a l e k o s t e n v e r m e l d . I n t a b e l 3 z i j n de p r o d u k t i e k o s t e n v e r d e e l d n a a r k o s t e n s o o r t e n , z o a l s a r b e i d s k o s t e n , r e n t e en a f s c h r i j v i n g e . d . Ook i n deze t a b e l z i j n de k o s t e n zowel i n g u l d e n s p e r h a en p e r 100 k g a l s i n p r o c e n -t e n van de -t o -t a l e k o s -t e n vermeld* Er z i j opgemerkt d a t de b e r e k e n i n g e n , a f g e z i e n v a n h e t p r i j s p e i l , geen b e t r e k k i n g hebben op een b e p a a l d j a a r , maar s l e c h t s w e e r -geven de g e m i d d e l d g e n o r m a l i s e e r d e k o s t e n en o p b r e n g s t e n u i t g e d r u k t p e r j a a r i n de p e r i o d e dat de b e p l a n t i n g i n p r o d u k t i e i s en een goed h a n d e l s p r o d u k t v o o r t b r e n g t ,

I n t a b e l 4 i s een s a m e n v a t t i n g gegeven v a n de s t i c h t i n g s k o s t e n p e r h a v a n a p p e l e n en p e r e n ( z i e ook b i j l a g e n 7 t / m 1 1 ) .

CM 0

'S

EH O M O O Pd PM 172 1-3 H « P4 E-i co O S O is; PH o « M ^ H LH MO p-i co C A o ^ ~ p-i , H • H O ft « n ia; - o H O - H S H P i H H-T. H ft Un « ËH CO

§

M E i

S

s

P M rd r H CD H •rH 0 X ! r r j 0 0 • H I CD fi r H CD f-i ' d (D - H •H g PH cd !> •M •-3 • H - d H CD CD - H - P rQ CQ CD CD 6£ £ -H X i CD • H r H 3 -M NI 60 T * O r H O 60 v -• d cd rH Xt 60 9 -d o r-H O 60 T -• d cd r H X ! 60 -d Ü CD •r-3 - H H X ! r H M CD 6C ••d - d H fi 3 ct5 M SU • d O T* ° _{60 T} -TH cd rH X i ^ M -, • o nd • H <D r H - H CD r û +5 CD CQ 6£ 0 - H > O H M :-E3ö - d * r-H O 6 0 O x i cd 60 ^ • d nd cô rH X I - p rH O O ta - p • H S H N • d CD •H r " -1) Ü LPCO co co co 'm O co O S ff* r-O MO I 1 » 4 ON L P C O CO ON L P CM O S ' 3X O N I M D | r O 0 | v -^ f ;<-n O S ' O S r o l r o > ! < O N | ON MD ION ^ f ' C M MD |LP !CV1 LP. MD ^ J - C M ; M D T - T-.CNJ L P M D ' T -T - L P l c — os 0\j (f*. L P ^ h O N i i : i ON OM ON CO M D ! " 3 -c— M D j ^ v f ONOO.'CO CO ON •sf CM o o O N ON CM ON CM CM MD v - LPi;*sf os os, o^ 'CM O MO'CM l A i n l f -v- cT;0 i i : i ON O M O N m e — lco oo o ; m CM T - ! O ICM L P O N ; o CM • n ~ i , o I I O S O ' s r O M D r o ON; CO L P M O ' O N CO I r O O M0|M0 I P \ - -,M0 -!CM O T -M0 CO ON ON CM IPv 1 I LOiNO CO;CM ON( O N C M ; T -l > I. CO •*}- C—'ON r o CM ON.LTN MO < • . M D I r — r - ICO o \ c o ; c o ON ON" ON •<d- m l c o

L ^ l

c— T - | C O t— -^"'LT\ CM O N I V -• ! - : C M ON ON CO CM LT\ ON CM O O r n CM co LT> L T N ; 0 \ O ONfCO o\ osi ev I I ! I o « O N ' ON C— CA'CM MO •t-.ON r n T-JUTN. 'CM LP, T -ON -ON O r o MO >^ -T - O I I •« " S O LT\; ^ J - LT\, CM' o\c— ON ON L P M O i r \ c M •^— \— CM MO I I •^i-vo CO t— •^t «-o MO'CM T - ' I - O o : t r ~ os;-^-rn.'CM i : i co co C—irn co!c— ;CM C T N i - ; 0 » \ »N OS r O ^=t|CO T - T - ' C M O ON|ON •r- T - ; C M ON ON, ON i i : i w\ »si a s r— r r \ i M 0 • ^ M O l v -T - v - ; r O •<- T - I C M ON • ^ f ON L P ! «s no MO ON O o I co co •s os' w* O 00 ICM LT\M0;rO ON ON» ON f O : T -I -I i -I O S O s ' 3 S r-— ^ l - ' f — r-O T - | L T \ 'CM L P \ O N ! ON r O CM 0 0 CO T" O NO CM I I os os (~1 r-O CM MO O MO v -<M i n C M ' O LPijO-N O M « N C O I O < v f l O ONlC— I ! os o^ LP, m c o CM LP, T -1 ! I os' o\ M0i-vf ^ l l p l MOli-O ICM M O C M ; O O ON ONl O S L P i ^ f l C T N T - T-!CM t - « s f i L P , ^ OMrO L P ^ f l O I I ; 1 ON 0 N | ON O coioo o \ c o ; r -•<- 0 ; C M i— T - iCM LP, ON L P v— r~ ON LP, I ON co o ON o 00 ^ f r o I ON LP, MO r— r o c M r -O v -O s ' -O S " ^ ^ - ' T O L P ! O L P M O ; O ON ON1 ON • r - O j ^ I i i ; i ON ONl ON O r o l O N 'CM LP MO ON ONl O CM ON ON.CO T - CO os os; O o I I o s •• •<- MO ;c— 'CM CM CO os os r—MO LP, r— •vf. c--. CO;CO ONt ON : r o C O ' O MO'CJN CM L P C M ; O I I I I co o r—iLP rn o OMrn MO L P M O ; C O T - ' C U co C M ; O ^ f ro!cO T - T - I C M O LPlMO ON ONJ ON L P ^ f l O N I ! I I C— v - ; c O ^ - C O ' O N r O T - l - v f T - T-ICM 0 0 ON L P CM L P I CM L P 0% I ^ O M r O •'CM Ir-O O M D ; O \ L P M 0 - O i i : i L P ON ON ONl O CM O CM OWit f- v - O N r - ; o o "5f ON r O r - i c O •r- ;CM co oo T - O N ! O O I I ON O L P LP: " ï f LP,! CM r-O O CM ON CM CM MO 'M0 ON o C M L P ON CM O ON • ^ f LP CM r o •* L P ON •<* L P MO ;co C M r o L P ON MO L P •«t •*f ' ï f ON !M0 O O m L P ^ f •* L P O •^f O <sf MO ON MO ICO r-O ON1, 0 0 ' o o ON MO ON MO r O I ON l p L P CM CO ON MO •* CM MO c— o • * 0 0 ^— ON CO 0 R cd LNl u 2 S - d fi o) - p ca o M fi 0 r H 0 - d Ti •H & 0 • H 4 ^ •H • d o rH ft fi 0 0 § H cd 0 tq T-J r d fH - d fi d -H cd d g -P - d 0 ca - H ft 0 - F o SOM - p -H d fi fn - d cd 0 o rH > fH ft O ft cd x i o fi 0 -p CQ O - p r H 0 0 EH CM fi 0 r H cd TH - H • H U 0 0 X ! - P U cd cd S cd x i C 0 -p m o 9>. 6£ •H r i 0 > O • d fi • d 0 •H -p S ra •> o T3 M O U 0 ft M •H 0 U S 0 cd > tq O fi 0 P ' ~ -01 +> O -H cd m O L P 0 •H - P Js=i Cl T J O rH ft 0 r H cd - P o LH

g

CH • d M cri cd > 0 X ! 1 - P 0 • H fi O o o ON o o L P S f CM O O L P CM CM O O O CM CM O o o MO CM cd x i U © ft • P Cfl 60 c 0 fn ft O

to

0 • H • P cd cd - p co fi • H Cfl 60 fi • H fi 0 60 0 PH 0 fi 0 - P CQ O M <+H 0 • H Cfl d'I r H -O H t

15

l~T) 0

'S

O O AH W M EH pq M PH O O S co

s s

HH ZA ^ J ' pq E H VO P H CO ON

S

•H 0 ft CO •r-J ( l i O - r i P j |Zi fH <q H PH __ ^ <ri R > Pd H N _ , E H CO O M

g

P H e h o > M •H

g

- P 0! 1 r H • H P. CG rH O) 0 PH ,—, S U O l> r H • H ft C0 r H CD ft ft -5? - p rH O O CO - p • H

g

&H - d r H 0 fH • H CD , 0 r d CD CD 60 0 - • H 1 0) Ö r H CD M - d rH T a CD - H •H g > M § i> .M •r-3 • H - Ö r H CD CD -H - P ^ 3 M CD

idw

e

lei

g

3 A i (S3 r d M 0 •r-3 - H • H , 0 r H CD Q) 6o r d T i • H Ö d tö IS] N 0 r d r H CD f-i • H CD r O - d CD CD M S • H 1 CD G r H CD M " d H T d CD - H •H S i>

&

S

!> -« •r-3 r ç j • H CD • H -H CD ,£> - P CD ra 60 CD - H !s 0 TJ r H • H J*i d S <d CD • H r O CD O O c o Q-,/ O o L P CM O o LP CM C\J O o o CM CM O O O VO <AJ ^ &r \ . M o Td O \ rH O tt-r-•———•—" \ , 0 - d r H CÔ 6 0 , 0 ^ . 60 \ . M • r d O r H O 60 r -0 - d r H £Ö 6 0 , 0 ^ 60 \ . w O nd O r H O M i -.— r d r H Cd 6 0 , 0 " ^ . , . _ , . . _ _ . _ • •tL . 60 " ^ . ü O r d O r H O &l0 i -0 - d r H Cti 6 0 , 0 ^ 60 -^.M a x f o r H O 60 v -O ^ _, r H tö 6 0 , 0 cd & U 0 ft +» CO 60 C CD rH r Q ft O 1 60 M 1 CO O N • < H -T ON m ON LP, 1 ON L P CM O T -co O N rn v~ CO L P » X 1 ON CM CM v -O ON - ï — T -CM O ON ^!-^—s ^— ' 1 <3-o ON o »V CM T — vo T — ON • N H -! ON ^ t T -ON V -O N *— v -o co v ^ rn 1 o s O N CO ON fl CD -P •ra o ü CD -P S CD PH1 r— ON co ^— ON r— BN \0 1 ON T -ON CM • < — • 5 H -o\ r— v— c— c— »\ L P 1 ON L P N • = H -^~ <7\ O CM r— C~) 9 N r— T — 1 L P CT\ VO CM «r\ vo T — v— MD ON L P I CT\ L P m CM T ~ m «\ co T -r— CM ON Ni3 1 «r\ ON CM \o "!— Ö CD CO O JseJ m 60 G • H > • r a • H fH Xi O co = H <ü ON • N O r O ^t-CM ON ^—•. t — 1 Ws VO r O T — CM O O x r O r n VO ON < K O ,—. 1 Wv L P CO V O CM CM • N O r O C~-o • N N — T -1 r-T" ON CM CO o \ CM r O ON m 0 \ • ï — ^— 1 v*\ L P o L P CM L P *\ CM rn VO T — • N v— T — 1 ON 1 O ON CM C CD - P CQ O M m Td •H CD , Û fH <ti ON o s • N H -•^— r O • N H -o \ L P 1 ON T -r O O v -CO o s <-o , _ r— L P ON • = H -1 <K ON ^ ^ C— ON VO • " " ^ H -N — ON VO 1 CM 0 0 r O O N ON ^JD • s — vo CO « N L P 1 ON. O ON CM Ï — CO L P T -r O " N t ON L P 1 ON CM r— <=t T — a w - p 03 O M r H CÖ cd • H H Q) - P cd

s

a - p CQ Ö 03 • H r d a ON ON r O T — CO o ON L P 1 ON L P vo ON CM ON [T\ *— VO o ON L P 1 ON ON r O CM * H -ON L P , _ r— vo ON L P 1 L P r— CM T — r -ON L P T • N H -CM ON L P ! ^ r O L P T — N rn ON L P •^— ' N f CM ON L P 1 O N CM VO r O 'r_ C CD cd Td > c! CD - P ra o M "H V <d (H o o -d CD a CD S 0 60 r H cd <X> 60 •H M CD > O CO o s CM ^— O ON v -1 ON CM ON v -CO • N CM T — ON ON, O 1 ON ^t-CM CM , -ON CM r— c— ON O 1 rn r— v— L P ON CM r— 0 0 ON O 1 ON CM ON T — L P O N CM VO CO » N O 1 ON " N H -CM CM G CD - P ra _O M O ON • N H -vo "«t ON t 1 ON C— c— <M o ON ^t-rn m ON •^ 1 ON L P CM m L P ON • N H -L P VO ON T 1 T T c— rn L P ON • N H -vo L P ON T -1 ON <-n •* m L P i ON , ^ : "NJ- i L P ; ON 1 1 1 1 i ON ' T— i o : • N H - : o i o : •rf ; CQ • •ri '< u : r H I <X> ! 60 ! cd ; m : i ra o M CD •H - P M d <d O fH ft w r H cd - P o E H O O T — O • « H -« N vo m 1 ON r— N -ON VO O o CO N — * o \ m m 1 ON ON CM CO O O ON VO « N VO rn 1 L P j L P CM C O O O T — ON VO ON • N H -rn 1 ON CM rn VO C— o o o m ON «H-m 1 ON CO \— ON CO - d u cd cd > CD & 1 += w • H Ö ' - N N _ ^ + 3 •H CD S - P C H Q) • H

•s

cd - p ra ä •H co 60 Ö • H CD 60 CD U 0 r-Q =H 0 •H ra d rH O Ö rH ON ON " N H

-r-i 0 r Q cd En

e

fH o > M •ri lai ft i s ; i s ; P H

ai

I s ; 3 H Ê-l .-H -3-a, vo &q ON iz; • H M fH H P H P H 03 O m o iz; H £-1 o H E H CO • H ft CQ fH 0) 0 P H ft CQ r—i 0 ft -P U O G M • P •r—i fH Td r H 0) f-: •H 0 ,£1 <xi a) 0 bûïl • H I O) G r H CD M ^ fH ' t f © - H • r i * •ri • P H > J 4 • o •ri r r i Xi 0 0) - P -H CQ ,£! c: CD ^ ta •d -ri •ri 0 3 r H T . Ü CD • n - r i •H £> r r i 0 CD bû t i -ri •ri G ri cd IS] tq m - d CD • r i rQ CD ttO •ri CD M fH 0 •ri > •ri P H • n •ri r H CD •P ta CD 0 • r i rQ CD 00 •ri CD r H .M CM *3-VO O N 1 O N O N CM T -•rn ^t co vo m I T - V Û CM ON ON ON ON ON CM m CM VO CO v - -ri-O N ^ f -ri-O N V -ri-O H~> LTNVO CM V u co C M m O CM CM MD t— O VO T - 0 0 r O r O CO T - CM LTN < t t ~ f O O VO CM i - >ri-r >ri-r , LfNCO CM CO CM | • r i - LTN •r- C— ' r i - CM •r- CM O V O ^ j - o \ CM O VO CO ON ON ON ON • ^ - • o f - O O M M D— T -VQ ITNCO LTN CM rn LTN i-r LTN CD • H 0 o r - I Ö S ON L T N O CO VO C— ON r - CM ^ i v o v -I r— v - O N <T\ ( P . « V ON LTNVO -r- r O r o r - ON CM 0 0 LfNCO f"> CM ^ j " LTN CM C - I o \ ON p r j V O t— c— LTNITN T - CM CM - v t LTN I O N C O O ON » N « S « \ CM CO LPi r -p~l COCO CM ' r i - O VO ON CM " 3 V O T -o O O N

o

ON LTN CM O 0 0 CO • y C M C M <ri-v o CM c-) VO O O LTN "3-O CO VO 0 0 CM C— ^ - » LTN O ^ o <* LTN CM O LTN T - CO v—• PO LTN LTN CM m O CM O r -O o» O v -ON O N T - LTN •> VO C O ^ LTN O *• o r O LTN O LTN CM ON O VO VO vo VO O N t -ON LTN ON CM VO CM r-•\ LTN ON CM CM VO « N r O 9N O CM LTN V£> « \ « N O N T -CM C O O m- o o o vo ^i-ö cd - p CQ ft O • p Ö cd r H ft Ö fH CD 0 - P - P CQ CQ O CD J*i > 0 G -P -ri 0 » P3 cd 0 r H 0 Xi xi •ri & 0 •H - P O fH .ft 0 IS) fH

5

T - LTN O CO 9N e \ C M T -ON ON T - CQ «\ «s O Cvl O N CM VO 0 0 ON T -r O -r O LTN 1 -T— r O O N ON ON ON O t— • * r -O .— LTN LTN O as ON O T -O LTN 0 O a M cd Ö « • r i fH • r i - d fH 0 o T 3 CQ cd cd cd - d > d o ö -a 0 " - p fH 0 CQ - d O G M O G T J 0 - r i r r i 0 0 rQ •n U •ri S G 0 cd • r i ! > - P i l G 3 0 nri - P O CQ H O G 0 r r i Cd G • r i 0 H - P 0 CQ - P 0 cd M S G &û 0 -ri -P H m 0 O > W O G o - p m o M 0 rri cd - p O E H bû M G •ri 0 H «H - p CQ w G 0 fH ft O bû G •H<—N «3 - p - o •ri fH ft 'Hri - P CQ - P O CQ M a G 0 0 fH bß rO 0 ft-P G 0 -P CQ O M ra 60 G •H -P .3 O •ri -P t73 G 0 • P CQ O M •H O O M 0 - d fH cd cd 13 0 - p G cd - P G O O G . 0 • p CQ O •P M m -ri o M O CQ fH bû G 0 • r i T i • P fH si <à o cd •ri & O cd o CQ 0 Xi rQ - p 0 r r i fH fH 0 0 cd - p p , p , • p G O E H Cd rQ O N O N

17

-§ 2. D e p

p e r c

i e n

r o d u k t i e k o s t e n v a n

n b i j v e r s c h i l l e n d

a p p e l e n e n

; o o g s t g r o o

De hoogte van de produktiekosten per 100 kg van. appelen en peren wordt in sterke mate door de kg-opbrengst per oppervlakte-eenheid be~ invloed. Uit de figuren 2 en 3 blijkt het verloop in de productiekos-ten per 100 kg bij kwantitatieve opbrengsproductiekos-ten oplopend van 10 ton tot 40 ton per ha (zie ook bijlage 3). Hierbij i s aangenomen dat de oogst-en afleveringskostoogst-en per 100 kg onafhankelijk zijn van de oogstomvang. Verder i s verondersteld dat de kosten van de duurzame produktiemiddelen., de teeltkosten en de overige kosten per ha constant blijven bij toene-mende kg-opbrengst. Bij toenetoene-mende oogstgrootte worden deze kosten per

100 kg dus geringer. Het verschil in"kostprijs" tussen rassen met ver-schillende kg-opbrengsten per ha wordt in hoofdzaak hierdoor veroor-? zaakt. Voor hagelrisico i s t . a . v . de appelteelt 4j^> v a n &e t o t a l e k o s

-t e n i n r e k e n i n g g e b r a c h -t ^ -t . a . v . de p e r e n -t e e l -t 4/£.

F i g u u r 2 F i g u u r 3

PRODUCTIEKOSTEN PEE 100 KG B I J VERSCHILLENDE 00GSTGR00TTEN VAN APPELEN IN SPILVORMBEPLANTINGEN

PRODUCTIEKOSTEN PER 100 KG B I J VERSCHILLENDE 00GSTGR00TTEN VAN PEREN IN SPILV0RM-/STRUIKV0ffl-BEPLANTBTGEN r o d . k o s t e n l d . / l O O k g -65 r-60 55 50 45 40 35 30 25 20 K 1. Zuidwestelijk kleigebied 2. Rivierkleigebied, Midden-Nederland 3o Zuidelijk zandgebied Prod.kosten gld./lOO kg -65

y

16 20 24 28 32 36

40 12 16

20

tonnen

per ha

24 28 32 36

40

1499

§ 3. H e p r o d u k t i e k o s t e n v a n a p p e l é o u d e r e s t r u i k v o r m b e p l a n t i n g e

i n

De tot dusver berekende produktiekosten van fruit zijn in feite kostenbegrotingen voor percelen die nu worden geplant. De begrotingen bevatten waardevolle gegevens voor de beoordeling van de doelmatigheid van de produktie en de toekomstige concurrentiepositie van het produkt.

Behalve moderne beplantingen komen op vele bedrijven echter ook oudere, veelal struikvormboomgaarden voor. Deze boomgaarden zal men in het algemeen fruit laten voortbrengen zolang de brutogeldopbrengst verminderd met de nog te maken kosten, hoger is dan de te verwachten gemiddelde netto-opbrengst van een nieuwe aanplant. Bij de beslissing of een oude boomgaard vervangen dient te worden behoeft dus geen reke-ning meer te worden gehouden met de kosten die vroeger reeds zijn ge-maakt om deze boomgaard op te kweken (stichtingskosten). Om enig in-zicht te geven in het kostenniveau van dergelijke beplantingen zijn in de bijlagen 1 en 2 voor struikvormbeplantingen met appelen in het Zuid-westelijk kleigebied en in het Eivierkleigebied van Midden-Nederland de produktiekosten bij normatief gestelde kg-opbrengsten berekend. Hierbij is geen rekening gehouden met de kosten van rente en afschrij-ving van de plantopstand. Tabel 5 geeft de resultaten van deze bereke-ningen in vergelijking met de produktiekosten voor moderne spilvormbe-plantingen in beide gebieden weer.

Tabel 5

PRODUKTIEKOSTEN VAN APPELEN IN STRUIKVORMBEPLANTINGEN EN IN SPILVORM-BEPLANTINGEN-BIJ EEN NORMATIEF GESTELDE KG-OPBRENGST Gebied Boomvorm Kosten duurzame p r o d u k t i e m i d d e l e n T e e l t k o s t e n O o g s t - en a f l e v e r i n g s k o s t e n O v e r i g e k o s t e n en h a g e l r i s i c o T o t a l e k o s t e n p e r ha K g - o p b r e n g s t p e r h a 'Kosten p e r 100 k g ( n i e t - b e w a a r d f r u i t ) Z u i d w e s t e l i j k k l e i g e b i e d s t r u i k v o r m j s p i l v o r m 1 3 3 5 , x) 2 8 3 5 , 2 5 0 2 , 2 4 9 8 , 2 8 0 5 , 2 8 8 4 , 6 2 6 , 7 0 1 , 7 2 6 8 , 8 9 1 8 , -24000 260OO 3 0 , 2 8 3 4 , 3 0 R i v i e r k l e i g e b i e d v a r Mi dde n-Ne d e r 1 a n d s t r u i k v a m : \ s p i l v o r m : 1 2 3 1 , * ) 2 3 5 4 , 2 2 0 8 , 2 2 7 8 , 2 2 8 3 , 2 4 1 9 , 5 1 7 , 5 8 1 , 6 2 3 9 , 7 6 3 2 , -20000 22000 3 1 , 1 9 3 4 , 6 9 s.) E x c l u s i e f de k o s t e n van de p l a n t o p s t a n d . Behalve de k o s t e n en de k g o p b r e n g s t e n z i j n ook de o p b r e n g s t p r i j zen v a n h e t f r u i t b e p a l e n d v o o r de b e s l i s s i n g of h e t economisch v e r a n t woord i s een d e r g e l i j k e s t r u i k v o r m b o o m g a a r d t e handhaven of t e v e r v a n -gen 1 ) . De p r i j s wordt immers i n s t e r k e mate b e p a a l d d o o r h e t s o r t i m e n t .en de k w a l i t e i t van h e t p r o d u k t , welke v a n o u d e r e en moderne b e p l a n t i n -gen b e l a n g r i j k kunnen v e r s c h i l l e n .

1) In d i t v e r b a n d k a n worden verwezen n a a r de beschouwingen o v e r r o o i e n of omenten i n h e t B e d r i j f s e c o n o m i s c h Vademecum v o o r de Tuinbouw, b l a d 7 3 , 0 2 ,

19 -E v e n a l s i n de f i g u r e n 2 en 3 v o o r de moderne b e p l a n t i n g e n i s g e s c h i e d , z i j n i n f i g u u r 4 de p r o d u k t i e k o s t e n p e r 100 k g weergegeven v a n a p p e l e n t i j v e r s c h i l l e n d e o o g s t g r o o t t e n v a n o u d e r e s t r u i k v o r m -" b e p l a n t i n g e n . F i g u u r 4 PRODUKTIEKOSTEN 1) PER 100 KG B I J VERSCHILLENDE OOGSTGROOTTEN

VAN APPELEN IN STRUIKVORMBEPLANTINGEN

Prod,ko sten

gld./l00 kg

60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 r -1. Z u i d w e s t e l i j k k l e i g e h i e d 2o R i v i e r k l e i g e b i e d van Middens-Nederland tonnen 12 16 20 24 28 32 36 40 Pe r h a

1) Exclusief de kosten van de plantopstand.

H O O F D S T U K I I I

B E R E K E N I N G V A N DE P R O D U K T I E K O S T E N V A N A P P E L E N E N PEREN

IN H E T ZUIDWESTELIJK KLEIGEBLED

P r i j s p e i l 1964

B i j d e berekeningen is u i t g e g a a n v a n een "zuiver" f r u i t t e e l t b e

-drijf met een kadastrale oppervlakte v a n 8,5 h a .

De b e d r i j f s i n d e l i n g is a l s v o l g t .

Oppervlakte

ha i»

Appel: struikvorm - volwassen aanplant 2,25 26

spilvorm - volwassen aanplant 2,00 24

spilvorm - jonge aanplant 1 ? 50 18

P e e r : struikvorm/spilvorm - v o l w a s s e n aanplant 1?50 18

spilvorm - jonge aanplant 0,55 6

P a d e n , s l o t e n , e r f , gebouwen, e n z . 0,70 8

T o t a a l 8,50 100

Voor het gekozen type-bedrijf bedraagt de vaste arbeidsbezetting

drie man. Aangenomen is dat. de ondernemer voor 5O70 van de beschikbare

tijd handenarbeid verricht. Behalve de ondernemer zijn gedurende het

gehele jaar twee vaste arbeidskrachten op het bedrijf werkzaam, terwijl

in perioden met een grote arbeidsbehoefte nog van losse arbeidskrachten

(ca. 0,3 manjaar) gebruik wordt gemaakt. Van de oogst wordt 50$ door de

sorteerinrichting van de veiling gesorteerd.

De verdeling van de handenarbeid over de verschillende

arbeids-krachten is als volgt.

Ondernemer

Vaste arbeidskrachten

Losse volwassen arbeidskrachten

Losse vrouwelijke en jeugdige arbeidskrachten

Totale behoefte aan handenarbeid 2,7 manjaar

De bedrij fsschuur en de bedrij fsinventaris zijn gekozen aan de

hand van de beschikbare gegevens en voor zover de ontwikkeling op dit

gebied het noodzakelijk maakt, aangepast aan de eisen die het

type-bedrijf stelt. De omschrijving, de waardering en de berekening van de

kosten van de duurzame produktiemiddelen zijn vermeld in bijlage 4.

De teeltwijze is overeenkomstig die van goed geleide bedrijven.

Het aantal arbeidsuren en de hoeveelheid verbruikte materialen zijn

ge-baseerd op het gemiddelde van deze bedrijven. De ziektenbestrijding

wordt uitgevoerd met een nevelspuit. Voor verzorging van de grond is

uitgegaan van grasstroken ter breedte van ongeveer 2 m, die regelmatig

met de cirkelmaaier worden gemaaid. De stroken langs de bomen ter

breedte van 80 tot' 100 cm worden tweemaal met een chemisch

onkruidbe-strijdingsmiddel bespoten- Het overige deel wordt tot de zomer bewerkt

en later gemaaid.

1499

0< 1. 0,

o

s

.5

,9

,2 ,1

manjaar

11 M 11

22

-PKODUKTIEKOSTEN VAN APPELEN (SPILVOEM) Zuidwestelijk kleigebied

I. Kosten duurzame produktie-middelen

Grond (zie bijlage 4)

Plantopstand (zie bijlage 7) Overige duurzame produktie-middelen (zié bijlage 4)

II. Teeltkosten Verzorging ?.d. grond (grasstroken) gramoxone simazin Bemesten: kalkammonsalpeter superfosfaat (l8%) patentkali Snoeien enz,

Opbinden, aanbinden, uitbuigen Ziektenbestrijding:

nevelen insecticiden fungieiden

overige middelen

Meeldauw knippen,

wond-behandeling enz.

Vruchtdunnen .

Diverse teeltwerkzaamheden

Diverse m a t e r i a l e n

Motorbrandstof: d i e s e l o l i e

ü ^ « Oogst- en a f l e v e r i n g s k o s t e n

Plukken en rapen

I n t e r n t r a n s p o r t

Sorteren en veilingklaarmaken

(50$ v . d . oogst)

Sorteren door derden

(50$ van de oogst)

Transport naar de v e i l i n g

Fusthuur

Veilingkosten

Verpakkingsmateriaal

Motorbrandstof: d i e s e l o l i e

p e r ha b e t e e l b a a r

r e n t e 4$ x 50$ van f. 15003

a f s c h r . 8% van f. 15003

1/7,8 x f. 5437

35 uur à f. 3,55/uur

2 kg à f. 2 9 , - / k g

i kg à f. 42,50/kg

8 uur à f. 3,55/uur

800 kg à f. 21,70/100 kg

200 kg à f. 13,10/100 kg

500 kg à f. '15,20/100 kg

140 uur a f. 3,55/uur

40 uur à f. 3,55/uur

28 uur à f. 3,55/uur

30 uur à f. 3,55/uur

60 uur à f. 3,55/uur

30 uur à f. 3,55/uur

225 liter à f. 13,55/100 1 225 uur à f. 60 uur à f. 26 uur à f.

70 uur à f.

48 uur à f.

3,55/uur

2,5O/uur

3,55/uur

3 , 5 5 / u u r

2,50/uur

13000 kg à f. 3 , - / 1 0 0 kg

1400 k i s t e n à f. 20,-/100 s t .

1400 k i s t e n à f. 2 0 , - / l ° 0 s t .

J/o van 26000 kg a . f . 4 0 , - / l 0 0 k g

1400 i n t e r i e u r s à f , 1 2 , - / l 0 0 s t

30 l i t e r à f. 13,55/100 1

300

1200

124,

58,

2

h

28,

173,

26,

76,

99,

,06

,24

25

_

25

40

60

20

-40

In g

p e r

.639T

'1500,

. .697r

2835,.

203,!

304,:

497,-

142,- 250,4 5 0 , 2 0 , -106,50 7 9 8 , 7 5 1 5 0 , -9 2 , 3 0 2 4 8 , 5 0 1 2 0 , 3 9 0 , 2 8 0 , 1 1 2 , 5 2 0 , -168, 4,07 925,5 2 1 3 , -106,c 75,-3 0 , / 2497,!: 1409,f 1302,-172,c" 2 8 8 3 , f I/IQQ

ir.

T.

Overige kosten

Diverse algemene kosten

V e r l e t en d i v e r s e algemene

werkzaamheden

Rente niet-duurzame

productiemiddelen

H a g e l r i s i c o

T o t a l e p r o d u k t i e k o s t e n per

Opbrengst p e r ha

Produktiekosten per 100 kg

ha

app

1/7,8 x f.

1100,-1/7,8 x 250 uur à f. 3,55/uur

4 mnd. à 4% over f. 3 4 0 0 ,

-4%fo van 260OO kg à f v 34,30/lOO kg

3len

In g l d .

p e r ha

141,03

113,78

45,33

401,31

8917,96

26000 kg

34,30

T o e l i c h t i n g

a. Be b e p l a n t i n g

De p ï a n t a f s t a n d bedraagt gemiddeld 4 x 2 meter. De bomen z i j n

veredeld op EM IX. Bij i e d e r e boom s t a a t een gecreosoteerde paal van

2,50 m l e n g t e en 5 a 6 cm doorsnede. De b e p l a n t i n g i s omgeven door

een windscherm.

b* -5?jt,_sortiment

De rassenverhouding (afgerond op 5%) i s

a

^

3

v o l g t :

Golden Delicious 30%

Cox's Orange Pippin 25%

James Grieve 15%

Jonathan 15%

Overige r a s s e n 15%

c . De kg-opbrengst p e r ha

Bij de berekening van de p r o d u k t i e k o s t e n i s u i t g e g a a n van een

b e p l a n t i n g s d i c h t h e i d van 60% en een opbrengst p e r m2 kroondoorsnede

van 4 , 3 kg, zodat de opbrengst p e r ha 4,3 x 10.000 x 60% = 26,000 k£

(afgerond) b e d r a a g t .

Het b e t r e f t niet-bewaard f r u i t .

24

PRODUCTIEKOSTEN VAN PEREN ( S P I L V O R M ) Z u i d w e s t e l i j k k l e i g e b i e d I . K o s t e n duurzame p r o d u k t i e -m i d d e l e n Grond ( z i e " b i j l a g e 4 ) P l a n t o p s t a n d ( z i e b i j l a g e 8) O v e r i g e duurzame p r o d u k t i e -m i d d e l e n ( z i e b i j l a g e 4') I I , T e e l t k o s t e n V e r z o r g i n g v a n de grond ( g r a s s t r o k e n ) gramoxone s i m a z i n Bemesten k a l k a m m o n s a l p e t e r s u p e r f o s f a a t ( l 8 $ ) Snoeien enz.

Opbinden, aanbinden, uitbuigen

Z i e k t e r i b e s t r i j d i n g : ( n e v e l e n ) i n s e c t i c i d e n f u n g i e i den o v e r i g e m i d d e l e n Vrucht dunnen D i v e r s e t e e l t w e r k z à a m h e d e n D i v e r s e m a t e r i a l e n M o t o r b r a n d s t o f : d i e s e l o l i e I I I . O o g s t - en a f l e v e r i n g s k o s t e n Plukken en r a p e n I n t e r n t r a n s p o r t S o r t e r e n en v e i l i n g k l a a r m a k e n (50fo van de o o g s t ) S o r t e r e n door d e r d e n (50$ van de o o g s t ) T r a n s p o r t n a a r de v e i l i n g F u s t h u u r V e i l i n g k o s t e n V e r p a k k i n g s m a t e r i a a l M o t o r b r a n d s t o f : d i e s e l o l i e p e r h a b e t e e l b a a r r e n t e 4$ x 50$ van f. 21907 a f s c h r . 4 g $ van f. 21907 1 / 7 , 8 x f. 5 4 3 7 , -35 u u r à f. 3,55/u.ur 2 k g à f. 2 9 , - / k g ikg à f. 4 2 , 5 0 / k g 8 u u r à f. 3 , 5 5 / u u r 800 k g a f. 2 1 , 7 0 / 1 0 0 k g 200 k g à f. 1 3 , 1 0 / 1 0 0 k g j w ^ i 4. e 160 u u r à f » 3 , 5 5 / u u r 20 u u r à f. 3 , 5 5 / u u r 20 u u r à f. 3 , 5 5 / u u r 70 u u r à f. 3 , 5 5 / u u r 30 u u r à f. 3 , 5 5 / u u r 190 l i t e r à f. 1 3 , 5 5 / 1 0 0 1 210 60 24 60 40 uur uur uur uur uur

a

à

a

a

à

f. f. f. f. f. 3,55/uur 2,50/uur 3,55/uur 3,55/uur 2,50/uur 438,14 985,81 124,25 5 8 , -2 1 , -2 5 28,40 173,60 26,20 if 7 1 , 1 7 5 , 3 0 0 , 1 0 , -745,50 1 5 0 , -8 5 , 2 0 2 1 3 , 1 0 0 , -12250 k g à f. 3 , - / 1 0 0 k g 3 6 7 , 5 0 1150 k i s t e n à f. 2 0 , / 1 0 0 s t . 2 3 0 , 1150 k i s t e n à f. 8 , / 1 0 0 s t . 9 2 , 5/0 v a n 2450O k g à f . 4 0 , / l 0 0 k g 4 9 0 , 1150 i n t e r i e u r s à f . 1 0 , / l 0 0 s t . 1 1 5 , -28 l i t e r à f. 1 3 , 5 5 / 1 0 0 1 3,79 I n glc p e r h; 6 3 8 , -1423,$ 6 9 7 , -2758,S 203, : i n / <~. j u t , <5 6 8 , 7 1 , 5 5 6 , -2 4 8 , 5 106,<= 7 5 , -2 5 , 7 2158,4 1293,7 1179,= 118,7= 2 5 9 1 , ? 1499

O v e r i g e k o s t e n D i v e r s e algemene k o s t e n "Verlet en d i v e r s e algemene werkzaamheden R e n t e n i e t - d u u r z a m e p r o d u k t i e m i d d e l e n H a g e l r i s i c o T o t a l e p r o d u k t i e k o s t e n p e r h a 1 / 7 , 8 x f. 1 1 0 0 , -1 / 7 , 8 x 250 u u r à f. 3 , 5 5 / u u r 4 mnd. à 4% o v e r f. 3 0 0 0 , -4% v a n 2450O k g à f. 3 3 , 1 8 / 1 0 0 O p b r e n g s t p e r h a P r o d u k t i e k o s t e n p e r 100 k g p e r en k g I n g l d . p e r h a 1 4 1 , 0 3 113,78 4 0 , -294,81 3 2 5 , 1 7 8129,37 2450O k g 3 3 , 1 8 Toelichting a. De beplanting

ï)"e piantafstand bedraagt gemiddeld 4 x 2-g- meter. De bomen zijn veredeld op kwee A en kwee AT. Iedere boom is voorzien van een gecreo-soteerde paal van 2,50 m lengte en 5 à 6 cm doorsnede. De boomgaard is omgeven door een windscherm.

b. Het sortiment De r a s s e n v e r h o u d i n g ( a f g e r o n d op Conference P r é c o c e de Trévoux Bonne L o u i s e d ' A v r a n c h e s B e u r r é Hardy-Doyenné du Comice B e u r r é A l e x a n d r e Lucas O v e r i g e r a s s e n i s a l s v o l g t : 1596 1096 109S 25/0 c . De k g T o p b r e n g s t p e r h a

B i j de b e r e k e n i n g van de p r o d u k t i e k o s t e n i s u i t g e g a a n van een b e p l a n t i n g s d i c h t h e i d van lO^o en een k g - o p b r e n g s t p e r m2 k r o o n d o o r s n e d e v a n 3 , 5 k gs z o d a t de p r o d u k t i e p e r ha 3 , 5 x 10.000 x 7 0 ^ = 2 4 . 5 0 0 k g

( a f g e r o n d ) b e d r a a g t .

Het b e t r e f t n i e t - b e w a a r d f r u i t .

HOOFDSTUK IV 3,70 2,00 2,00 1,00 0,50 0,80

37

20 20 10

5

8

BEREKENING VAN DE PRODUKTIEKOSTEN VAN APPELEN.EN PEREN IN HET RIVIERKLEIGEBIED VAN MIDDEN-NEDERLAND

Prijspeil 1964

Bij de berekeningen is uitgegaan van een "zuiver" fruitteeltbe-drijf van 10 ha kadastrale oppervlakte. De "befruitteeltbe-drijfsindeling is als volgt.

Oppervlakte

ha i»

Appel: struikvorm - volwassen aanplant spilvorm - volwassen aanplant spilvorm - jonge aanplant Peer : struikvorm - volwassen aanplant

spilvorm - jonge aanplant Paden, sloten, erf, gebouwen enz

Totaal 10,00 100, Voor het gekozen type-bedrijf bedraagt de vaste arbeidsbezetting

drie man. Aangenomen is dat de ondernemer voor ^Cffo van de beschikbare tijd handenarbeid verricht. Behalve de ondernemer zijn gedurende het gehele jaar twee vaste arbeidskrachten op het bedrijf werkzaam, ter-wijl in perioden met een grote arbeidsbehoefte nog van losse arbeids-krachten (ca. 0,3 manjaar) gebruik wordt gemaakt. Van de oogst wordt

50$ door de sorteerinrichting van de veiling gesorteerd.

De verdeling van de handenarbeid over de verschillende arbeids-krachten is als volgt.

Ondernemer 0,5 manjaar Vaste arbeidskrachten 1,9 " Losse volwassen arbeidskrachten 0,2 " Losse vrouwelijke en jeugdige arbeidskrachten 0,1 " Totale behoefte aan handenarbeid 2,7 manjaar

De bedrij fsschuur en de bedrijfsinventaris zijn gekozen aan de hand van de "beschikbare gegevens en voor zover de ontwikkeling op dit gebied het noodzakelijk maakt aangepast aan de eisen die het type-bedrijf stelt. De omschrijving, de waardering en de berekening van de kosten van de duurzame productiemiddelen zijn weergegeven in bijlage 5«

De teeltwijze is overeenkomstig die van goedgeleide bedrijven. Het aantal arbeidsuren en de hoeveelheid verbruikte materialen zijn gebaseerd op het gemiddelde van deze bedrijven. De ziektenbestrijding wordt uitgevoerd met een nevelspuit. De bodem is bedekt met een blij-vende grasmat die regelmatig met een cirkelmaaier wordt gemaaid.

28

PRODUKTIEKOSTEN VAN APPELEN (SPILVORM) R i v i e r k l e i g e b i e d van M i d d e n - N e d e r l a n d I . K o s t e n duurzame p r o d u k t i e -m i d d e l e n Grond ( z i e b i j l a g e 5 ) P l a n t o p s t a n d ( z i e b i j l a g e 9 ) O v e r i g e duurzame p r o d u k t i e -m i d d e l e n ( z i e b i j l a g e 5 ) I I . T e e l t k o s t e n V e r z o r g i n g v „ d . grond ( g r a s ) Bemesten kalkammonsalpeter superfosfaat (18$) zwavelzure kali Snoeien enz.

Opbinden, aanbinden,uitbuigen

p e r ha b e t e e l b a a r

r e n t e 4$ x 50$ van f. 14041

a f s c h r . éfo van f. 14041

1/9,2 x f.

5939,-35 uur à f. 3,52/uur

8 uur à f. 3,52/uur

800 kg à f. 22,30/100 kg

200 kg à f. 13,70/100 kg

500 kg à f. 22,10/100 kg

150 uur a f. 3,52/uur

20 uur à f. 3,52/uur

280,82

842,46

28,16

178,40

27,40

110,50

In gl

p e r h

585 = 646, 23545 123, 344,

528,

70,

Z i e k t e n b e s t r i j ding: nevelen

i n s e c t i c i d e n

fungiciden

overige middelen

Meeldauw knippen,

wondbèhan-d e l i n g enz.

Vruchtdunnen

Diverse teeltwerkzaamheden

Diverse m a t e r i a l e n

Motorbrandstof: d i e s e l o l i e

I I I . Oogst- en a f l e v e r i n g s k o s t e n

Plukken en rapen

I n t e r n t r a n s p o r t

Sorteren en veilingklaarmaken

(50$ van de oogst)

Sorteren door derden

(50$ van de oogst)

Transport naar de v e i l i n g

Pusthuur

Veilingkosten

Verpakkingsmateriaal

Motorbrandstof: d i e s e l o l i e

25 uur a f. 3,52/uur

35 uur à f. 3,52/uur

40 uur à f. 3,52/uur

25 uur à f. 3,52/uur

200 l i t e r à f, 13,55/100 1

190 uur à f. 3,52/uur

45 uur à f. 2,50/uur

25 uur à f. 3,52/uur

60 uur à f. 3,52/uur

40 uur à f. 2,50/uur

11000 kg à f. 3 , - / 1 0 0 kg

II60 k i s t e n à f. 20,-/100

1160 k i s t e n à f. 8 , - / 1 0 0

5fó van 22000 kg à f . 4 0 , - / 1

II60 i n t e r i e u r s à f . 1 2 , - / l

30 l i t e r à f. 13,55/100 1

s t s t .

00

00

8 8 ,

2 2 5 ,

. 4 2 5 ,

2 0 ,

-123,20

668,80

112,50

8 8 ,

-211,20

1 0 0 ,

3 3 0 ,

2 3 2 ,

-92,80

kg 4 4 0 ,

-s t . 1 3 9 , 2 0

4,07

881,

140,;

88,-75,-'

2 7 , 2278, 1180, 1094, 1 4 3 , : 2 4 1 8 , " 1499

. Overige kosten

Diverse algemene kosten

V e r l e t en d i v e r s e algemene

werkzaamheden

Rente niet-duurzame

produktiemiddelen

. H a g e l r i s i c o

T o t a l e p r o d u k t i e k o s t e n p e r

Opbrengst p e r ha

P r o d u k t i e k o s t e n p e r 100 kg

ha

app

1/9,2 x f.

1100,-1./9,2 x 200 uur à f. 3,52/uur

4 mnd. à 4<fo over f. 3 1 0 0 ,

-4%fo van 22000 kg à f. 34,69/100 kg

e l e n

In g l d .

p e r ha

119,37

76,52

41,33

237,42

343,43

7631,76

22000 kg

34,69

T o e l i c h t i n g

a. De b e p l a n t i n g

De p l a n t a f s t a n d bedraagt gemiddeld 4 x 3 meter. De bomen z i j n

veredeld op matig s t e r k e onderstammen zoals SM IV en EM I I . Bij i e d e r e

boom s t a a t een gecreosoteerde p a a l van 2,50 m l e n g t e en 5

c m

doorsnede.

De boomgaard i s g e d e e l t e l i j k omgeven door een windscherm.

b . Het sortiment

De rassenverhouding (afgerond op 5$) i

s a

l

s

v o l g t :

Jonathan 30$

Golden Delicious 30$

Cox's Orange Pippin

James Grieve

Overige r a s s e n

:of.

10$

15/0

c . De kg-opbrengst p e r ha

Bij de berekening van de p r o d u k t i e k o s t e n i s u i t g e g a a n van een

b e p l a n t i n g s d i c h t h e i d van 60$ en een opbrengst p e r m2 kroondoorsnede

van 3,67 kg, zodat de opbrengst p e r ha 3,67 x 10000 x 60$ = 22000 kg

(afgerond) b e d r a a g t .

Het b e t r e f t niet-bewaard f r u i t .

- 30

PRODUKTIEKOSTEN VAN PEEËN (SPIL~/STRUIKVORM) E i v i e r k l e i g e b i e d van M i d d e n - N e d e r l a n d I , K o s t e n duurzame p r o d u k t i e -m i d d e l e n Grond ( z i e b i j l a g e 5) P l a n t o p s t a n d ( z i e b i j l a g e 10) O v e r i g e duurzame p r o d u c t i e -m i d d e l e n ( z i e b i j l a g e 5) I I . T e e l t k o s t e n V e r z o r g i n g v . d . grond ( g r a s ) Bemesten k a l k a m m o n s a l p e t e r s u p e r f o s f a a t ( l 8 $ ) zwavelTitivp- k a l i S n o e i e n e n z . Opbinden, u i t b u i g e n e n z , Z i e k t e n b e s t r i j d i n g : n e v e l e n i n s e c t i c i d e n f u n g i e i d e n o v e r i g e m i d d e l e n p e r h a b e t e e l b a a r r e n t e 4 $ x 50$ van f, a f s e h r , 4j$ van f. 1/9,2 x f, 6 3 3 6 , -35 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 8 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 800 k g à f. 2 2 , 3 0 / 1 0 0 200 k g à f, 1 3 , 7 0 / 1 0 0 son k g à f. ??,10/100 155 u u r à f, 3 , 5 2 / u u r 10 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 20 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 19972 19972 k g k g k g 3 9 9 , 4 4 8 9 8 , 7 4 28,16 178,40 2 7 , 4 0 110,50 7 0 , 4 0 1 6 0 , 2 8 0 , 1 0 , -I n g l d , p e r h a 585 , -1298,1 6 4 6 , -2529,1 123,2 3 4 4;4 5 4 5 , 6 3 5 , 2 5 2 0 , 4 Vruchtdunnen D i v e r s e t e e l t w e r k z a a m h e d e n D i v e r s e m a t e r i a l e n M o t o r b r a n d s t o f : d i e s e l o l i e I I I . O o g s t - en a f l ë v e r i n g s k o s t e n Plukken en r a p e n I n t e r n t r a n s p o r t S o r t e r e n en v e i l i n g k l a a r m a k e n (50$ van de o o g s t ) S o r t e r e n door d e r d e n (50% van de o o g s t ) T r a n s p o r t n a a r de v e i l i n g F u s t h u u r V e i l i n g k o s t e n V e r p a k k i n g s m a t e r i a a l M o t o r b r a n d s t o f : d i e s e l o l i e 25 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 25 u u r à f, 3 , 5 2 / u u r 180 l i t e r à f. 1 3 , 5 5 / 1 0 0 1 170 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 40 u u r à f, 2 , 5 0 / u u r 21 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 50 u u r à f. 3 , 5 2 / u u r 30 u u r à f» 2 , 5 0 / u u r 5 9 8 , 4 0 1 0 0 , -7 3 , 9 2 1 7 6 , 7 5 , 9500 k g à f, 3 , / l ° ° k g 2 8 5 , 865 k i s t e n à f, 2 0 , / l 0 0 s t . 1 7 3 , -865 k i s t e n à f. 8 , - / l 0 0 s t , 6 9 , 2 0 J/o van 19OOO k g à f . 4 0 , / l 0 0 k g 3 8 0 ,

-865 i n t e r i e u r s à f . 1 2 , - / l 0 0 s t . 103,80 25 l i t e r à f. 1 3 , 5 5 / 1 0 0 1 3,39 8 8 , 7 5 , -24,3 1844,2 1 0 2 3 , 3 9 0 7 , 2 1 0 7 , 1 2037,7" 1499

Overige k o s t e n Diverse algemene k o s t e n V e r l e t en d i v e r s e algemene werkzaamheden Rente niet-duurzame produktiemiddelen ïïagelrisico 1/9,2 x f. 1100,-1/9,2 x 200 uur à f. 3 , 5 2 / u u r 4 mnd. à 4$ over f. 2 5 0 0 , -4$ van 19000 kg à f. 36,40/lOO kg T o t a l e p r o d u k t i e k o s t e n p e r ha Opbrengst p e r h a P r o d u k t i e k o s t e n p e r 100 k g per en In g l d . p e r ha* 119,57 76,52 33,33 229,42 276,69 6917,25 19000 kg 36,40 Toelichting a. De beplanting

ï)e pïantafstand bedraagt gemiddeld 4 x 3 meter. De bomen zijn veredeld op icwee A of op kwee A met tussenstam. Bij iedere boom staat een gecreosoteerde paal van 2,50 m lengte en 5 cm doorsnede. De

boom-gaard is gedeeltelijk omgeven door een windscherm.

^ • J??t.-?°JdlLn?_e.!-V!?. De r a s s e n v e r h o u d i n g ( a f g e r o n d op 5$) is a^-s v o l g t : C o n f e r e n c e 30$ Clapps F a v o u r i t e 15$ L é g i p o n t 15$ Bonne L o u i s e d ' A v r a n c h e s 15$ P r é c o s e de Trévoux 5$ O v e r i g e r a s s e n 20$ c . De kg^-opbrengst p e r h a Óp g r o n d van h e t o n d e r z o e k i s b i j de b e r e k e n i n g van de p r o d u k t i e -k o s t e n u i t g e g a a n v a n e e n b e p l a n t i n g s d i c h t h e i d van 65$ en e e n o p b r e n g s t p e r III2 k r o o n d o o r s n e d e van 2 , 9 2 k g , zodat de p r o d u k t i e p e r h a 2 , 9 2 x

1 0 . 0 0 0 x 65$ = 19„000 k g ( a f g e r o n d ) b e d r a a g t . Het b e t r e f t h i e r n i e t - b e w a a r d f r u i t .