De
rundveehouderij
ain
Ierland
P R O E F S T A T I O N VOOR D E R U N D V E E H O U D E R I J
D E ' R U N D V E E H O U D E R I J I N I E R L A N D .
R A P P O R T NR. 2 8
V e r s l a g van een s t u d i e r e i s .
INHOUD 1. INLEIDING B l z . P 2. H E T D O E L
6
3 . H E T REISPROGRAMMA 7 4. D E D E E L N E M E R S 85. K O R T E BESCHRIJVING VAN D E
IERSE
R E P U B L I E K9
5. 1. A l g e m e e n
9
5. 2. D e b e s t a a n s b r o n n e n 5, 2. 1. D e landbouw 5. 2. 1. 1. D e V e e h o u d e r i j 5. 2. 1. 2. De V a r k e n s h o u d e r i j 5. 2. 1. 3. B e e f - u n i t s 5. 3. D e M e l k - e n z u i v e l a f z e t o r g a n i s a t i e 5 . 4 . A l g e m e n e o p m e r k i n g e n 6. ORGANISATIE LANDBOUWKUNDIG O N D E R Z O E K 6. 1. A l g e m e e n 6 . 2 . D e opbouw v a n h e t o n d e r z o e k6.
3. D e b e z o e k e n a a n p r o e f s t a t i o n s 15 6. 3. 1. H e t M o o r e p a r k R e s e a r c h C e n t r e 15 6. 3 . 2. H e t G r a n g e R e s e a r c h S t a t i o n 16 7. H E T O N D E R Z O E K OVER GRASLANDGEBRUIK EN V E E V O E - DING 1 7 7. 1. A l g e m e e n 17 7 . 2 . H e t o n d e r z o e k o p h e t M o o r e p a r k R e s e a r c h C e n t r e 17 7. 2. 1. D e v e e b e z e t t i n g e n h e t stikstofbemestingsniveau 18 7. 2. 2. D e r u s t p e r i o d e t u s s e n d e b e w e i d i n g e n e n h e t a a n t a l p e r c e l e n 1 8 7. 2. 3. H e t niveau van d e k r a c h t v o e r g i f t e n 19 7 . 2 . 4 . D e e i w i t n o r m e n e n d e t o e p a s s i n g v a n u r e u m 2 0 8. D E V L E E S P R O D U K T I E 2 2 8. 1. E n k e l e o n t w i k k e l i n g e n 22 8. 2. D e v l e e s v e r w e r k e n d e i n d u s t r i e 22 8. 2. 1. D e s l a c h t e r i j t e M i d d l e t o n 23 8. 2. 2. D e s l a c h t e r i j t e L e i x l i p 239 .
1. D e w e t t e n e n v o o r w a a r d e n9 .
2 . D e b i j d r a g e r e g e l i n g e n 9. 3. D e s t a l l e n v o o r m e l k v e e 9 . 4 . D e s t a l l e n v o o r v l e e s v e e 9 . 4 . 1. A l g e m e e n 9 . 4 . 2. H e t s t a l k l i m a a t v o o r v l e e s v e e 9 , 4 . 3. D e gebouwen9.
4.3.
1. D e s t a l l e n m e t i n g e s t r o o i d e l i g r u i m t e 9. 4. 3. 2. D e l i g b o x e n s t a l 9 . 4 . 3. 3. D e v o l l e d i g e r o o s t e r v l o e r s t a l 9 . 4 . 3. 4. D e i n v e s t e r i n g e n 10. D E O P B R E N G S T E N E N KOSTEN IN D E I E R S E M E L K V E E - HOUDERIJ 10. 1. H e t i n k o m e n v a n d e I e r s e landbouw 10. 2. D e k o n k u r r e n t i e k r a c h t v a n d e I e r s e m e l k v e e b e d r i j v e n 10. 2. 1. H e t I e r s e s y s t e e m v a n m e l k v e e h o u d e r i j 10. 2 . 2 . D e b e g r o t i n g e n v a n I e r s e e n N e d e r l a n d s e m e l k v e e - h o u d e r i j b e d r i j v e n . 10. 2. 2. 1. D e p r o d u k t i e v a n m e l k m e t v o o r j a a r s k a l v e n d e e n h e r f s t k a l v e n d e k o e i e n i n I e r l a n d 10. 2. 2. 2. D e I e r s e k o s t p r i j s v a n d e m e l k i n v e r g e l i j k i n g m e t d e N e d e r l a n d . s e 10. 3. E n k e l e k o n k l u s i e s u i t d e g e m a a k t e v e r g e l i j k i n g l l . D E TOEKOMSTIGE ONTWIKKELING VAN D E R U N D V E E -HOUDERIJ 12. D E B E D R I J F S B E Z O E K E N 12. 1. H e t b e d r i j f v a n M i c h a e l H o r g a n 12. 2. H e t b e d r i j f v a n S e a n R a l d w i n 12. 3. H e t b e d r i j f v a n D o n a l C a s h m a n 12. 4. H e t b e d r i j f v a n W i l l i a m C u m m i n s 12. 5. H e t b e d r i j f v a n E a r l O F I v e i g h 12.
6.
D e W a t e r f o r d C o - o p e r a t i v e S o c i e t y l t d . 12. 7. D e K a a s f a b r i e k t e K i l m e a d e n 13. S A M E N V A T T I N G / S U M M A R Y 14. B I J L A G E N B l z . 24 2 4 25 25 29
2 9 29
2 9 2 9 3 0 3 2 331. INLEIDING
Door d e t o e t r e d i n g v a n I e r l a n d t o t d e E u r o p e s e E c o n o m i s c h e G e m e e n - s c h a p i s het I e r s e a f z e t g e b i e d m e t n a m e voor d e v e e h o u d e r i j p r o d u k t e n a a n -
m e r k e l i j k v e r g r o o t . De I e r s e v e e h o u d e r i j p r o d u k t e n , d i e o n g e v e e r 8 0 % u i t -
m a k e n van d e t o t a l e b r u t o - l a n d b o u w o p b r e n g s t , w e r d e n vóór d e t o e t r e d i n g voor e e n g r o o t d e e l g e ë x p o r t e e r d n a a r het V e r e n i g d Koninkrijk, w a a r h e t p r i j s n i v e a u l a a g w a s , a l s gevolg van h e t t o e k e n n e n van i n k o m e n s t o e s l a g e n ( d e f i c i e n c y - p a y m e n t s ) a a n d e b o e r e n a l d a a r . Nu d e E n g e l s e n e n d e I e r e n z i c h g e l e i d e l i j k m o e t e n a a n p a s s e n a a n h e t h o g e r e p r i j s n i v e a u ( e n h e t p r i j s -
s y s t e e m ) van d e "oude E. G.
",
z u l l e n z i c h nieuwe p e r s p e c t i e v e n a a n d i e n e nv o o r d e I e r s e m e l k v e e h o u d e r i j .
O p g e m e r k t m o e t h i e r z e k e r w o r d e n dat d e I e r s e g a s t h e r e n d a a r o m - t r e n t v e e l i n f o r m a t i e m a t e r i a a l e n v e e l inlichtingen hebben v e r s t r e k t , e n e e n h a r t e l i j k e ontvangst hadden v o o r b e r e i d , w a a r v o o r op d e z e p l a a t s o n z e g r o t e - e r k e n t e l i j k h e i d w o r d t u i t g e s p r o k e n .
2. H E T DOEL
P
Reeds i s o p g e m e r k t d a t voor d e I e r s e r u n d v e e h o u d e r i j nieuwe p e r - s p e c t i e v e n opdoemen. H e t d o e l v a n d e s t u d i e r e i s w a s e e n beeld t e v e r k r i j - gen v a n d e t o e k o m s t i g e p o s i t i e v a n d e m e l k v e e h o u d e r s t e n o p z i c h t e v a n hun
c o l l e g a ' s i n d e o v e r i g e l i d s t a t e n van de E. E. G.
,
m e t n a m e w a t b e t r e f tN e d e r l a n d .
H e t i s bekend, d a t h e t k l i m a a t i n I e r l a n d u i t e r m a t e g e s c h i k t i s voor d e m e l k v e e h o u d e r i j . De k o e i e n kennen s l e c h t s e e n s t a l p e r i o d e van 2 hoog-
u i t 3 m a a n d e n e n d e h u i s v e s t i n g v a n de d i e r e n v r a a g t i n d e z e p e r i o d e d a n
ook g e r i n g e i n v e s t e r i n g e n a l s gevolg v a n h e t m i l d e k l i m a a t . I n d e r e s t van h e t j a a r b e s c h i k t h e t vee s t e e d s o v e r v e r s g r a s , a l s gevolg van e e n r e g e l -
m a t i g e r e g e n v a l . H e t g r a s i n I e r l a n d w o r d t d a n ook w e l h e t goud van I e r
-
l a n d genoemd.
D e v r a a g r e e s i n h o e v e r r e l a g e gebouwenkosten e n l a g e k r a c h t v o e r - k o s t e n , m a a r t e v e n s e e n l a a g produktieniveau, e e n l a g e r e k o s t p r i j s e n een h o g e r e w i n s t m a r g e t o t gevolg zou kunnen hebben t e n o p z i c h t e van de N e d e r - l a n d s e s i t u a t i e , m e t hoge l a s t e n v o o r gebouwen, e e n hoog v o e d e r n i v e a u en e e n hoog produktieniveau. V e r d e r zou h e t i n t e r e s s a n t z i j n t e v e r n e m e n w e l k e p r o d u k t i e t o e n a m e v a n d e I e r s e m e l k v e e h o u d e r i j i n d e t o e k o m s t v e r - w a c h t zou m o g e n w o r d e n .
3. H E T REISPROGRAMMA Zondag 2 4 m a a r t Aankomst i n Cork. Maandag 2 5 m a a r t -----w--
--
B e z o e k a a n h e t D a i r y i n g R e s e a r c h C e n t r e , M o o r e p a r k , F e r m o y ;-
Bezoek a a n h e t veehouderijbedrijf van M r . Michael Horgan, Ballin- d u r a , C a r r i g n a v a r , Co. Cork;-
Bezoek a a n h e t landbouwbedrijf van M r . Donal C a s h m a n , Coole, Whites C r o s s Co. Cork.Dinsdag
2 6
m a a r t --------m--------
Bezoek a a n d e C o ö p e r a t i e v e S l a c h t e r i j I r i s h M e a t P a c k e r s (Ltd.)
t e Middleton;
-
Bezoek a a n d e Landbouw C o ö p e r a t i e W a t e r f o r d C o - O p e r a t i v eSociety Ltd. Dungarvan, Co. W a t e r f o r d ( a a n - en v e r k o o p c o ö p e r a t i e voor v e e v o e d e r , k u n s t m e s t , e. d. en zuivelonderneming);
-
Bezoek a a n d e K a a s f a b r i e k t e Kilmeaden ( o n d e r d e e l van d e Co- o p e r a t i v e Society);-
Bezoek a a n d e p r o e f b o e r d e r i j Kilmeaden F i e l d Station ( o n d e r d e e l van het Dairying R e s e a r c h C e n t r e ) .Woensdag 2 7 m a a r t
- - -
- - - -
Bezoek a a n d e v e e h o u d e r i j b e d r i j v e n van:
-
M r . William C u m m i n s,
C a r r i g e e n , K i l m a c t h o m a s ;-
M r . S e a n Baldwin, Kilnagrange, K i l m a c t h o m a s ;-
M r .W
i l l i a m Sullivan, W hie s town, Clonea;-
Bezichtiging r u n d v e e m e s t e r i j g e b o u w voor 200 d i e r e n . D o o r r e i z e n n a a r Dublin.Donderdag
-...---....-.----.-
2 8
m ' a a r t-
Bezoek a a n Ket G r a n g e R e s e a r c h Station, Dunsany, Co. N e a t h .-
Bezoek a a n e e n g r o o t r u n d v l e e s p r o d u k t i e - en v a r k e n s h o u d e r i j b e - drijf t e Mulhudda.rt, Co. Meath.( e i g e n a a r Guines s - b i e r b r o u w e r i j e n
-
bedrijf s l e i d e r : S e a n F i t z g e r a l d ) .-
Bezoek a a n h e t r u n d v l e e s p r o d u k t i e - e n s chapenhouderijbedrijf van M r . Raymond W a r d , Kilcloon, Dunboyne, Co. Meath.V r i j d a g
29
m a a r t-
B e z o e k a a n d e C o o p e r a t i e v e S l a c h t e r i j I r i s h M e a t P a c k e r s Ltd.,
Leixlip;-
Bezoek a a n h e t E c o n a m i c s and R u r a l W e l f a r e C e n t r e t e Dublin, gevolgd door g r o e p s b e s p r e k i n g e n m e t deskundigen.Z a t e r d a g 30 m a a r t V e r t r e k n a a r Nederland.
4.
D E DEELNEMERS-
-
P. W. Blokland, veehouder e n l i d van o. n. Hoofdafdeling Veehoude- r i j e n C o m i n i s s i e M e l k v e e h o u d e r i j v a n h e t lAandbouwschap, t e G r o o t - A m r i e r s ;-
D r . I r . D. C. M. Boonman, w a a r n e m e n d hoofd v a n d e afdeling Bedrijf s s y n t h e s e v a n h e t P r o e f s t a t i o n voor d e R u n d v e e h o u d e r i j t e Wageningen;-
I r . D. H o o g e r k a m p , Consulent i n a l g e m e n e D i e n s t v o o r B o e r d e r i j - bouw en - i n r i c h t i n g t e Wageningen;-
I r , D . O o s t e n d o r p , w e t e n s c h a p p e l i j k m e d e w e r k e r Landbouwkundig B u r e a u d e r N e d e r l a n d s e S t i k s t o f m e s t s t s f f e r i I n d u s t r i e , g e d e t a c h e e r d b i j d e afdeling Landbouwplantenteelt e n G r a s l a n d c u l t u u r v a n d e Laridbouwhogeschool t e Wageningen.-
H. A. V i e r b o o m , k o m b i n a t i e " F i n s t e r w o l d e " , d e e l n e m e r a a n h e t p r o j e k t g r o t e m e l k v e e h o u d e r i j b e d r i j v e n t e F i n s t e r w o l d e ;-
Ing. P. Wes.tra, s e k r e t a r i s Com.missie Melkveeliouderij v a n h e t Landbouwschap t e D e n H a a g ;-
I r . G.J .
W i s s e l i n k , hoofd L. E. I. - d e t a c h e m e n t bij h e t Proef s t a t i o n voor d e R u n d v e e h o u d e r i j t e Wageningen.5. KORTE BESCIIRIJVING VAN DE IERSE k L P U r ? L I E I (
--
Om e e n i n d r u k t e k r i j g e n van de landbouw i n de I e r s e R u , m b l i e k , l a t e n we h i e r o n d e i er.n k o r t e b e s c h r i j v i n g volgen, w a a r u i t h e t belang v a n d e a g r i - b u s i n e s s r a a r v o r e n komt.
5. 1. A l g e m e e n
- -
Het t o t a l e eiland i s bijna 2 i m a a l zo groci alr Nc<;erlanti en t e l t ca. 4$ m i l j o e n inwoners. Het b e s t a a t u i t 32 g r a a f s ,hap-en, w a a r v a n 26 d e r e - publiek I e r l a n d v o r m e n en 6 bekend s t a a n a l s Noorc1-Ierland, d a t tot h e t Verenigd Koninkrijk behoort. De s t u d i e r e i s ging n a a r d e r e p u b l i e k I e r l a n d , i n h e t vervolg s t e f d s a l s I e r l a n d a a n g e m e r k t .
I e r l a n d i s dur, bevolkt m e t s l e c h t s 240 inwoners p e r km2
( ~ e d é r l a n d : 394). 3 e t a a n t a l i n w o n e r s i s i n d e 1 , a r i ~ d e 1845 tot 1850 g e - daald m e t
2
m i l j o e n a l s gevolg van d e g r o t e h ~ n g e r ~ n o o d ( m i s i u k t e a a r d a p - peloogst) en de eni4gratie.I e r l a n d i s voor 95% katholiek. De l e v e n s s t a n d a a r d l i g t ex a a n m e r k e - l i j k l a g e r d a n i n N ~ d e r l a n d . Ie r l a n d i s tweetalip. I e r s ~n Eng.;3i~ z i j n a l l e - bei officiële t a l e n , m a a r het Engels i s h e t m e e s t gangbaar. Het I e r s i s v e r w a n t a a n h e t Sc h o t s e Gaelic, Wels, B r e t o n s e n het oude Gallisch.
Het k l i m a a t i s m i l d o m d a t I e r l a n d a a n de w a r m e g o l f s t r o o m l i g t , De r e g e n v a l b e d r z a g t 101
6
m m p e r j a a r . De gzmiddelde w i n t e r t e m p e r a - t u u r l i g t rond 5 0 C , t e r w i j l d e gemid"3elde z o i n e r t e i ? p e r a t u u r v a r i e e r t van15OC tot 21°C.
De nationale- munteenheid i s h e t I e r s e pond, w a a r v a n d e nominale w a a r d e g e l i j k w o r d t gehouden a a n he^ P o n d S t e r l i n g . I n 1971 i s h e t d e c i m a - l e s t e l s e l ingevoeid.
I e r l a n d i s et:n p a r l e m e n t a i r e d v m o c r a t i e ; n e t twee K a m e r s en e e n gekozen P r e s i d e n t d i e h e t hoofd i s van d e R e g e r i n g . Officieel w e r d d e S t a a t o p g e r i c h t op 21 j a n u a r i 19 19.
O p 1 j a n u a r i 1973 i s I e r l a n d t o e g e t r e d e n tot d e E u r o p e s e Economi-m s c h e GemeenschaL>.
5.2. De b e s t a a n s ' r r o n n e n - - .
I e r l a n d i s nqet r i j k a a n delfstoffen, hoewel t e n n a o r d e n van Dublin n i e t lang geleden ~ i n k , k o p e r , lood en t i n z i j n gevonden. De veengronden w o r d e n intensief geexploiteerd e n tuyf v o r m t e c n w a a r d e v o l l e b r o n voor de l e v e r i n g van bran~3stof e n e l e c t r i c i t e i t a a n de ir'dustrie.
In 1973 i s dr: i n d u s t r i ë l e m e t rond 1070 geste6,en. 1 ~ i de e e r s t e d r i e m a a n d e n van dat. j a a r w e r d voor 455 m i l j o e n gulden geinvesteercl, genoeg voor h e t s c h e p p e n van 14. 00(J nieuwe arbei(:spldatsen. I n t u s s e n zijn
investeringsbesli3singen
genomen d i e nog e e n s 25. 000 m a n w e r k zullen v e r s c h a f f e n , Dat i s ook h a r d nodig omdat nog 7,570 van d e beroepsbevolking i n d e landbouw werkt. De afvloeiing uit d e landhouw z z l a l l e e r g e r e a l i s e e r d kunnen worden, indien d e i n d u s t r i e d e m e n s e n w e g x e h t , P o l i t i c i hebben u i t g e r e k e n d dat de produktie i n I e r l a n d j a a r l i j k s m u t 10%) m0c.t s t i j g e n , wil- l e n de I e r e n i n 1980 e e n inkomen halen d a t vel gelijkbaar i s r r e t d e o v e r i g e Europeanen.Door d e t o e t r e d i n g van I e r l a n d tot d e E. C . ii. e r sprakt: van e e n v e r - schuiving i n d e buitenlandse handel. Ging i n 19'7 1 nog m a a r 1070 van d e ex-
p o r t n a a r d e z e s l a n d e n van d e oude E, G,
,
i n 1973 w a s d i t p c t - c e n t a g e a l g e s t e g e n t o t 2570, T e g e l i j k e r t ~ j d n a m -iet a a n d e e l v a n G r o o t - h r i t t a n n i ë af v a n 66% i n 1971 t o t 53'3'0 i n 19'73. D e z e v e r s c h u i v i n g z a l z i c h ~ r c r d e r v o o r t - z e t t e n . O n g e v e e r t w e e d e r d e v a n I e r l a n d w o r d t v o o r l a n d b o u w d o e l e i n d e n g e - b r u i k t . D e l a n d b c u w i s I e r l a n d s g r o o t s t e o p zichzelf s t a a n d e i n d u s t r i e e nv o r m t éSri v a n d e v o o r n a a m s t e i s i t v o e r b r o r l n e n (50qlo vcin
de
t c t a l e u i t v o e r ) .D e I e r s e i n d u s t r i e g e e f t e e n s t e r k e ontwikkeling t e z i e r . T u s s e n 1960 e n 1970 s t e e g d e e x p o r t v a n g e f a b r i c e e r d e p r o d u k t e n v a n o n g e v e e r 330 m i l - j o e n g u l d e n n a a r b i j n a a n d e r h a l f i-niljard gulden. 5. 2. 1, D e l a n d b o i ~ w ---e -D e 5 m i l j o e n h a k u l t u u r g r o n d w o r d t v o o r 18% g e b r u i k t a l s bouwland e n v o o r 8270 a l s g r a s l a n d , D e g e m i d d e l d e b e d r i j f s g r o o t t e i s 17 h a , d a t i s m 6 é r d a n h e t N e d e r - l a n d s e of h e t E. G. - g e m i d d e l d e . 1870 v a n d e b e d r i j v e n b e z i t 1
-
5 kia; 207'0 5-
10 h a ; 3070 10-
20 h a e n 32% v a n d e b e d r i j v e n h e b b e n e e n o p p e r - v l a k t e g r o t e r d a n 20 ha. D e m e e s t e b e d r i j v e n ( b i j n a a l l e ) z i j n e i g e n d o m Jan d e b o e r . I n d e landbouw w e r k e n 280. 000 m e n s e n , Geniiddeld i s d e a f n a m e v a n d e b e r o e p s b e v o l l i i n g i n d e landbouw 370 p e r j a a r ( N e d e r l a n d 4%-
E. G. 470). H e t a g r a r i s c h i n k o m e n i n g u l d e n s p e r m a n b e d r o e g f 7 , 0 0 0 .-
-,
h e t g e e n o n g e v e e r d e h e l f t w a s v a n h e t N e d e r l a n d s e n E u r o p e e s g e m i d d e l d e . T e g e n w o o r d i g h a n t e e r t m e n c a . f 12. 000,- -
( 2 1800) a l s v e r g e l i j k b a a r i n - k o m e n b i j d e r e n t e s u b s i d i r e g e l i n g ( N e d e r l a n d : f 24. 000.-
-).
H e t a g r a r i s c h i n k o m e n in p r o c e n t e n v a n h e t n a t i o n a l e i n k o m e n b e d r o e g 1770, h e t g e e n i n v e r g e l i j k i n g m e t h e t p e r c e n t a g e v a n d e b e r o e p s b e v o l k i n g d a t i n d e landbouw w e r k t (25%) l a a g is, H e t t o t a a l a a n t a l l a n d b o u w b e d r i j v e n b o v e n d e 1 Ila b e d r , i a g t 270. 000. 5, 2. 1 . 1. D e v e e h o u d e r i j ---we- -D e I e r s e v e e s t a p e l b e s l a a t ( i n r o n d e g e t a l l e n ) u i t 6 m i l j o e n r u n d e r e n , w a a r v a n 2, 1 r n i l j o e n rrielkkoeien; 1 , 2 m i l j o e n v a r k e r - s , 4 m i l j o e n s c h a p e n e n l 1 m i l j o e n kippen. D e m e l k v e e s t a p e l is v a n 19 63 t / m 197 1 j a a r l i j k s m e t 470 t o e g e n o m e n . D e I e r e n v e r w a c h t e n d e k o m e n d e 5 j a r e n e e n v e r d u b b e l i n g v a n d e m e l k v e e - s t a p e l , h e t g e e n m o g e l i j k g e m a a k t rrioet w o r d e n d o o r e e n h o g o r b e m e s t i n g s - n i v e a u e n i n t e n s i e v e r e b e w e i d i n g s s y s t e r n e n . D e h u i d i g e v e e b e z e t t i n g l i g t o p 1, 3 3 k o e / h a . E r z i j n e e n 180. 000 r r r e l k v e e h o u d c r s i n I e r l a n d m e t g e m i d - d e l d 1 0 k o e i e n p e r b e d r i j f ( N e d e r l a n d : 2 1 ) . R i j d e v a r k e n s h o u d e r i j v e r w a c h t m e n d e koli,eride 5 j a r e n e e n u i t - b r e i d i n g v a n h e t a a n t a l z e u g e n m e t 12, 000 p e r jaai., Na6
j a r e n z u l l e n d e v e r k o p e n z i j n t o e g e n o m e n m e t r u i m l m i l j o e n v e t t e v a r k e n s e n 17. 000 s l a c h t z e u g e n . I n r e l a t i e t o t d e z e produ k t i e - u i t b r eiding w i l l e n d e I e r e n d e m e n g v o e d e r b e r e i d i n g , d e v l e e s v e r w e r k i n g e n d e V J e e s a f z e t v e r b e t e r e n .Bij d e s c h a p e n w i l m e n d e liorriende 5 j a r e n (!e l d a g l a n d o ~ i e n l a t e n
t o e n e m e n m e t 90. 000 p e r j a a r . D e liooglandooien z o u d e n m e t 5% p e r j a a r kunnen toenemeri. D e t o t a l e v e r k o p e n z o u d e n p e r j'lar o p d e z e w i j z e kunnen t o e n e m e n m e t 600, 000 l a m m e r e n , 100. 000 o u d e r e o o i e n e n 625. 000 w o l -
v l i e z e n .
De I e r s e veehouderij z a l in a l l e s e k t o r e n nog aarizienlijke u i t b r e i - dingen ondergaan. Vastgesteld m o e t w o r d e n d a t z e h e t k l i m a a t e n d e o m - standigheden m e e hebben, m a a r dat e r op d e b e d r i j v e n a a n v e e v e r z o r g i n g en buiten de b e d r i j v e n a a n r a t i o n a l i s a t i e b i j d e v e r w e r k i n g nog veel m o e t gebeur en.
Het v e e h o u d e r i j - a a n d e e l in de t o t a l e o p b r e n g s t van de landbouw b e - d r a a g t 8270 (Nederland: 68% en E u r o p e s e G e m e e n s c h a p :
-
57%).5.2. 1.2. De v a r k e n s h o u d e r i j - - - " . - - -
De P i g and B a c o n C o m i n i s s i o n i s d e enige e x ~ o r t e u r van op kwaliteit g e k e u r d v a r k e n s v l e e s . Z e krijgt h a a r i n k o m s t e n via d e s l a c h t e r i j e n d o o r m i d d e l van heffing op elke slachting. Behalve door d e P i g and Bacon Gom- m i s s i o n w o r d t e r nog wat v l e e s van zeugen d o o r e e n tweetal p a r t i c u l i e r e f i r m a ' s g e ë x p o r t e e r d , v o o r n a m e l i j k t e n behoeve van d e v e r w e r k e n d e indus
-
t r i e i n enkele W e s t e u r o p e s e landen.In I e r l a n d w o r d e n door 80. 000 b o e r e n -t 2 m i l j o e n v a r k e n s g e p r o d u - c e e r d . Alle s l a c h t e r i j e n z i j n w e l i s w a a r g e k w a l i f i c e e r d , doch voldoen nog n i e t a a n a l l e E E G - e i s e n . Het p r o g r a m m a i s nu g e r i c h t op h e t u i t s l u i t e n van s l a c h t h u i z e n d i e n i e t a a n d e E E G - s t a n d a a r d voldoen.
O p d i t m o m e n t z i j n e r nog 37 slachthuizen.
Gezien h e t f e i t dat d e huidige s i r u k t u u r van d e P i g and Bacon G o m - m i c s i o n niet a c c e p t a b e l i s i n d e EEG, s t e l t m e n z i c h voor dat de C o m l n i s -
s i o n e e n C o o p e r a t i e v e V e r k o o p o r g a n i s a t i e z a l w o r d e n m e t vrijwillige l e d e n e n m e t e e n b e s t u u r zonder overheidsvertegeniwoordiger. E r i s thans i n I e r l a n d & e n f a b r i e k ( c o a p e r a t i e f ) , d i e h a m i n blik n a a r de Ver enigde S t a t e n
e x p o r t e e r t .
Men v e r w a c h t i n d e t o e k o m s t wel konkurrent;e van Nederland, doch gelooft toch dat e r g r o e i i n de I e r s e v a r k e n s p r o d u k t i e zit.
5. 2. 1. 3. Beef-units
Een beef-unit i s e e n b e d r i j f w a a r m e n i n é é n w i n t e r h a l f j a a r (C novem- b e r
-
begin m e i ) e e n a a n t a l d i e r e n , d i e m e n i n d e kierfst koopt, do;? e e n i n t e n s i e v e voedering k l a a r m a a k t voor d e s l a c h t . Het u i t g a n g i j m a t e r i a a l b e - s t a a t v e e l a l u i t d i c r e n ( v e e l a l b e p e r k t m e n zich op é é n bedrijf tot of koeienÒ f o s s e n ) , d i e i n d e v o e d e r w i n t e r 2 j a a r worden. De d i e r e n z i j n m e e s t a l afkomstig u i t h e t d r m e w e s t e n van I e r l a n d , w a a r z e hebben g e g r a a s d op de a r m e r e heuvelachtige weilanden ("hill f a r m s " ) .
De d i e r e n v e r k e r e n vaak i n e e n n i e t a1 t e goede koriditie.
Na aankoop i n s e p t e m b e r worden z e tot begin novemSer geweid op de naweide van de g r a s l a n d e n , w a a r v a n h e t kuilvoer i s gewonnen. Variaf 1 november w o r d e n z e n a a r de unit g e b r a c h t en d a a r gevoed m e t kuilvoer en g r a a n ( v e e l a l g e m a l e n g e r s t , a a n g e m a a k t m e t w a t e r ) . De d i e r e n g r o e i - en gemiddeld
9 0 0
g r p e r dag. E e n d e e l v a n d e clierzn, v o o r n a m e l i j k d i e m e t d e b e s t e uitg2,ngskonditie, b e r e i k e n r e e d s ïia ongeveer 2 m a a n d e n d e t o e s t a n d w a a r i n z e g e s c h i k t z i j n voor d e slacht. D e z e worden d a n v e r k o c h ten v e r v a n g e n door nieuwe.
De r e d e n dat d e z e r u n d v e e m e s t e r i j i n d e w i n t e r loont, vindt z i j n o o r - z a a k i n twee faktoren. I n d e e e r s t e p l a a t s i s i n de fa int ei de v r a a g n a a r
s l a c h t d i e r e n g r o o t , t e r w i j l d e z e vóór d e w i n t e r m e e s t a l s l a p i s . I n d e t w e e - d e p l a a t s e c h t e r w o r d e n i n het v o o r j a a r d o o r d e r e g e r i n g nieuwe g a r a n t i e - p r i j z e n bekend gernaakt en d e z e z i j n a l t i j d hoger d a n d i e van h e t v o o r a f g a a n - d e j a a r ,
5. 3. De m e l k - en z u i v e l a f z e t o r g a n i s a t i e -------m
"An B o r d Bairine" i s e e n 0 r g a n i s a t j . e w a a r v a n d.e t a a k i s h e t b e v o r d e -
r en, a a n m o e d i g e n , c teunen, coor d i n e r e n e n ontwikkelen v a n d e e x p o r t van
m e l k e n mell<produkten. Het B e s t u u r b e s t a a t u i t
9
l e d e n , a f k o m s t i g v a n d e volgende b e l a n g e n - g r o e p e n :-
d r i e v e r t e g e n w o o r d i g e r s van m e l k i n r i c h t i n g e n ;-
é é n e a a n g e w e z e n d o o r d e k a a s f a b r i k a n t e n ;-
é é n v e r t e g e n w o o r d i g e r v a n d e ! e v e r a n c i e r s v a n m e l k a a n m e l k i r i r i c h - tingen;-
é é n n a m e n s d e m e l k p o e d e r f a b r i k a n t e n ;-
é é n v e r t e g e n w o o r d i g e r v a n d e f a b r i k a n t e n van c h o c o l a d e b r o k j e s v o o r i n - d u s t r i ë l e v e r w e r k i n g ("chocolate c r u m h " ) ; - é é n v a n d e D a i r y D i s p o s a l Company L t d . ;-
é é n v e r t e g e n w o o r d i g e r a a n g e w e z e n d o o r d e M i n i s t e r van Landbouw e n V i s s e r i j .IIAn B o r d 13ainne1' p a s t i n z i j n huldige organisatie niet i n d e E E G -
e i s e n . B e s l o t e n i s op e e n i n begin o k t o b e r 1972 gehouden v e r g a d e r i n g , d a t d e B o r d B a i n n e z a l g a a n w e r k e n o n d e r d e n a a m "An R o r d B a i n n e C o - o p e r a -
t i v e Ltd. D e z e nieuwe o r g a n i s a t i e komt i n de p l a a t s van d e " B o r d B a i n n e 1 ' ,
d i e tot nu t o e e e n m ~ ~ n o p o l i s t i s c h e p o s i t i e b e z a t t e n a a n z i e n van de e x p o r t
v a n I e r s e z u i v e l p r o d u k t e n , De nleuwe o r g a n i s a t i e k r i j g t een b e s t u u r van l 5 l e d e n , w a a r v a n z e s a f k o m s t i g z u l l e n z i j n van d e z e s c o ö p e r a t i e v e z u i - v e l f a b r i e k e n m e t d e h o o g s t e j a a r l i j k s e o m z e t v a n m e l k e n m e l k p r o d u k t e n . De nieuwe B o r d R a i n n e z a l v o o r a l e e n b e l a n g r i j k e r o l gaan s p e l e n b i j d e a f z e t ( v o o r a l e x p o r t ) v a n d e T e r s e z u i v e l p r o d u k t e n .
De a d m i n i s t r a t i e k o s t e n van d e z e o r g a n i s a t i e zullen w o r d e n b e s t r e d e n u i t e e n heffing van a l l e l e d e n e n z a l ca. 1 ct. /kg m e l k b e d r a g e n ,
De a f z e t k o s t e n (inclusief a d v e r t e n t i e k o s t e n ) z u l l e n w o r d e n b e s t r e d e n d o o r m i d d e l v a n e e n a f t r e k p e r ton op de d o o r d e " B o r d " a f g e z e t t e p r o d u k t e n , N a a r v e r w a c h t i n g zal d e nieuwe i n s t e l l i n g v e r d e r nog inkom3ten k r i j g e n u i t d e n a m e n s d e r e g e r i n g t e v e r l e n e n d i e n s t e n a a n h e t I n t e r v e n t i e b u r e a u . Het w o r d t bovendien m o g e l i j k geacht d a t d e " R o r d " financiële s t e u n z a l
k r i j g e n v a n d e E E G o n d e r h e t lioofd "Hulp a a n p r o d u c e n t e n g r o e p e r i n g e n " .
T e n s l o t t e z u l l e n b e p a a l d e a k t i v i t e i t e n zichzelf financieel bedruipen.
Wat b e t r e f t d e s i t u a t i e i n d e I e r s e z u i v e l kan v e r d e r nog w o r d e n op- g e m e r k t d a t d e c o ö p e r a t i e s i n I e r l a n d o p h e t gebied van d e z u i v e l i n g r o t e
l i j n e n z i j n g e o r g a n i s e e r d n a a r a n a l o g i e v a n Engeland ( M ~ l k M a r k e t i n g
B o a r d ) . O n g e v e e r 85 à 90% van d e I e r s e m e l k w o r d t coöperatief v e r w e r k t .
O n g e v e e r z e s j a a r g e l e d e n w a r e n e r i n I e r l a n d r u i r n 400 o n t v a n g s t a t i o n s w a a r d e m e l k w e r d a f g e r o o m d . D a a r n a a s t w a r e n e r e e n 150 b o t e r f a b r i e -
Iren, e e n ZO-tal k a a s f a b r i c l < e n en e e n l O-tal z u i v e l b e d r i ~ v e n , d i e h e t g e h e l e
a s s o r t i m e n t f a b r i c c e r d e n .
gelijke t e r m i j n g e s t r e e f d r n o e s t w o r d e n n a a r d e v e r w e r k i n g v a n a l l e m e l k i n e e n 2 0 - t a l f a b r i e k e n . Deze ontwikkeling i s r e e d s i n 1erla.nd m e r k b a a r , ondanks d e v e l e k r i t i e k d i e h e t r a p p o r t v a n d e s t u d i e g r o e p h e e f t o n d e r v o n - den. E r w o r d t d u i d e l i j k g e s t r e e f d n a a r m e e r eenheid i n p r o d u k t i e e n a f z e t . De invloed v a n d e I r i s h D a i r y B o a r d i s d a a r o p v a n g r o t e b e t e k e n i s . E r i s i n I e r l a n d e e n duidelijke v e r s c h u i v i n g i n d e r i c h t i n g v a n d e k a a s - produktie. D e s t i j g i n g v a n d e m e l k p r o d u k t i e z a l d a n ook g r o t e n d e e l s z i j n weg vinden n a a r d e k a a s b a k , m e t n a m e w a t b e t r e f t d e p r o d u k t i e v a n
-
C h e d d a r-
k a a s . 5.4. A l g e m e n e- -
o p n i e r k i n g e n E r w e r k e n d r i e l a n d b o u w o r g a n i s a t i e s i n I e r l a n d , t. w. : T h e I r i s h F a r m e r s ' A s s o c i a t i o n , o p g e r i c h t i n 1955 e n t e l l e n d e 150. 000 l e d e n ; The I r i s h A g r i c u l t u r a l O r g a n i s a t i o n S o c i e t y L t d . , o p g e r i c h t i n 1894 (natio- n a l e col>peratieve t o p o r g a n i s a t i e ) e n T h e M a c r a na F e i r m e , d e jonge b o e - r enbond. In I e r l a n d z i j n 95 g e r e g i s t r e e r d e v a k o r g a n i s a t i e s m e t 386.000 leden. De m e e s t e v a n d e z e o r g a n i s a t i e s z i j n l i d v a n h e t I r i s h C o n g r e s s of T r a d e Unions. D e c e n t r a l e w e r k g e v e r s - o r g a n i s a t i e i s d e F e d e r a t e d Union of E m p l o y e r s. I n I e r l a n d b e t a a l d e n d e b o e r e n e e n b e l a s t i n g p e r h a , m e d e a f h a n k e - l i j k v a n d e hoogte van d e g r o n d p r i j s . I n a p r i l 1974 zouden nieuwe b e l a s t i n g - v o o r s t e l l e n gedaan w o r d e n m e t b e t r e k k i n g t o t i n k o m e n e n v e r m o g e n . D e b o e r e n w a r e n m e t h e t oog h i e r o p g e r e s e r v e e r d t i j d e n s ons b e z o e k o m g e - gevens t e v e r s t r e k k e n o v e r d e f i n a n c i ë l e u i t k o m s t e n v a n hun b e d r i j v e n ,6.
ORGANISATIE LANDBOUEKUNDIG ONDERZO:I_6.
1. A l g e m e e nHet landbouwkundig o n d e r z o e k i n I e r l a n d i s nog e r g jong. P a s i n 1 9 5 8
i s h e t officieel g e s t a r t m e t behulp v a n M a r c c h a l l g e l d e r i . Opvallend i n h e t on- d e r z o e k i s d a t g e e n duidelijke s c h e i d i n g w o r d t g e m a a k t t u s s e n f u n d a m e n - t e e l o n d e r z o e k en p r a k t i j k o n d e r z o e k . W a a r w e l fundarnenteel o n d e r z o e k v o o r k o m t , g e b e u r t d i t o p d e d i v e r s e p r o e f s t a t i o n s . Wat h e t f i ~ n d a m e n t e l e o n d e r z o e k b e t r e f t , r i c h t m e n z i c h s t e r k o p b u i t e n l a n d s e r e s u l t a t e n . G e z i e n d e k o r t e g e s c h i e d e n i s van h e t o n d e r z o e k e n d e s t a n d v a n d e landbouw i s dit e e n v o o r d e hand liggend beleid. H e t o n d e r z o e k heeft v o o r a l betrekking op s y s t e e m o n d e r z o e k m e t a l l e e n t e r o n d e r s t e u n i n g wat s p e c i a l i s t i s c h o n d e r - zoek. De, o n d e r z o e k i n s t e l l i n g e n z i j n v e r a n t w o o r d i n g v e r s c h u l d i g d a a n h e t M i n i s t e r i e v a n Landbouw. Als o v e r k o e p e l e n d e o r g a n i s a t i e i s e r e e n R a a d voor h e t o n d e r z o e k . D e v o o r z i t t e r w o r d t benoemd d o o r h e t M i n i s t e r i e . D a a r n a a s t hebben e r nog e e n 1 2 l e d e n z i t t i n g i n d e z e R a a d , w a a r v a n 4 w o r - d e n a a n g e w e z e n d o o r de u n i v e r s i t e i t e n , 5 d o o r d e l a n d b o u w o r g a n i s a t i e s en 3 l e d e n d o o r d e r e g e r i n g . 6 . 2 . D e opbouw van h e t o n d e r z o e k
- - - -
. . .
In t o t a a l b e s c h i k t m e n o v e r e e n 7 - t a l o n d e r z o e k c e n t r a v e r d e e l d o v e r d e v e r s c h i l l e n d e r e g i o ' s . D e p r o e f s t a t i o n s b e h e r e n i e d e r een a a n t a l p r o e f - b o e r d e r i j en. Wet o n d e r z o e k i s v e r d e r v e r d e e l d i n e e n 6 - t a l hoofdgroepen:,
w a a r t o e b e h o r e n d e runclvee-, v a r k e n s - e n s c h a p e n h o u d e r i j . I n d e z e r u b r i e k b e h o o r t ook h e t f o k k e r i j o n d e r z o e k e n h e t t e c h n o l o g i s c h o n d e r z o e k voor d e z u i v e l i n d u s t r i e .,
z o a l s d e veevoeding, b i o c h e m i e , d i e r-
f y s i o l o g i e a l s o o k o n d e r z o e k op h e t t e r r e i n v a n d e v l e e s p r o d u k t i e . r z o e k , w a a r t o e b e h o r e n h e t o n d e r z o e k in k a s s e n e n w a r e n h u i z e n , f r u i t t e e l t , g r o e n t e n , bijenhouderij, enz. zoek, w a a r i n z i j n o n d e r g e b r a c h t d e p l a n t e n v e r e d e l i n g , g e w a s s e n o n d e r z o e k , p l a n t e z i e k t e n b e s t r i j d i n g en a a l t j e s o n d e r z o e k . E c o n o m i s c h o n d e r z o e k , b e s t a a n d e u i t afdelingen d i e z i c h bezichhouden m e t a g r a r i s c h e e c o n o m i e , b e d r i j f s s y n t h e s e e n m a r k e t i n g vra:+gstukken, l a n d - bouwbedrijfsgebouwen e n t e c h n i e k e n v e r d e r s o c i o l o g i s c h e v r a a g s t u k k e n in de landbouw. G r o n d o n d e r z o e k , b e s t a a n d e u i t a f d e l i n g e n voor b e m e s t i n g v a n g r a s l a n d , landbouwscheikunde e n f y s i c a , g r o n d m o n s t e r o n d e r z o e k e n e c o l o g i s c h e v r a a g s t u k k e n . B i j d e toedeling v a n t a k e n h e e f t m en r e k e n i n g gehouden m e t de v e s - t i g i n g s p l a a t s v a n h e t p r o e f s t a t i o n . Z o l i g t b i j v o o r b e e l d M ~ o r e p a r k , w a a r h e t r u n d v e e h o u d e r i j o n d e r z o e k p l a a t s v i n d t , i n h e t gebied m e t overwegend g r a s l a n d m e t rn e l k v e e h o u d c r i j ; d i t i s h e t zuiden e n o o s t e n v a n het l a n d tot Dublin.Het t o t a l e o n d e r z o e k w o r d t v e r r i c h t d o o r i n t o t a a l -. -t 1. 160 p e r s o n e n w a a r v a n t 220 a c a d e m i c i .
~ e b e n o d i g d e g e l d e n voor h e t o n d e r z o e k w o r d e n v e r k r e g e n u i t e e n 5 - t a l bronnen:
1. I-Iet M ; n i s t e r i e van Landbouw
2. De o p b r e n g s t e n van d e p r o e f b o e r d e r i j e n 3. O p d r a c h t e n van d e r d e n 4. I n t e r e s t v a n d e g e l á e n ver-kregen u i t de M a r s h a l l h u l p voor o n d e r z o e k 5. B i j d r a g e n v a n e e n s t i c h t i n g ( s o o r t d o n a t e u r s f o n d s ) w a a r - i n e e n g r o o t a a n t a l i n d u s t r i e ë n , ~ o ö p e r a t i e s e n h a n d e l s - o n d e r n e m i n g e n b i j d r a g e n s t o r t e n . L
6.
3. De bezoekerl a a n p r o e f s t a t i o n s Van de p r o e f s t a t i o n s w e r d e e n b e z o e k g e b r a c h t a a n : h e t M o o r e p a r k R e s e a r c h C e n t r e , F e r m o y , C:o. C o r k ( z i e6.
3 . 1.)
h e t G r a n g e R e s e a r c h Station, E u n s a n y ( z i e6.
3. 2.)
V e r d e r w e r d ook h e t hoofdkantoor v a n h e t landbouwkundig o n d e r z o e k i n Sandyrnount Avenue t e Dublin bezocht. H i e r h i e l d m e n z i c h o. a . b e z i g m e t e c o n o m i s c h c n soci\nlogisch o n d e r z o e k . Van d e b e i ó e e e r s t g e n o e m d e p r o e f s t a t i o n s w o r d t h i e r e e n k o r t e a l g e - m e n e b e s c h r i j v i n g gegeven. H e t b e t r e f f e n d e g r a s l a n d - en v e e v o e d i n g s o n - d e r z o e k i s s a m e n g e v a t i n hoofdstuk 7 o m d e o - ~ e r z i c h t e l i j k h e i d t e v e r g r o - ten.
6.
3. 1. H e t M o o r e p a r k R e s e a r c h C e n t r e ------------------m-------*--Dit p r o e f s t a t i o n
-
g e s t i c h t i n1959
-
l i g t i n h e t zuiden van I e r l a n d en i s g e s p e c i a l i s e e r d i n o n d e r z o e k op d e m e l k v e e h o u d e r i j , d e z u i v e l t e c h n o l o - gie e n d e v a r k e n s h o u d e r i j .Men k a n b e s c h i k k e n o v e r ca. ?,h0 ha l a n d bij h e t p r o e f s t a t i o n e n 230 ha op p r o e f b o e r d e r i j e n i n d e d i r e k t e omgeving. Voor h e t d o e n v a n p r o e v e n w a r e n ca. 1. 000 koeien, 330 pinken e n 240 k a l v e r e n b e s c h i k b a a r m e t d a a r n a a s t f 200 z e u g e n e n 1.400 v l e e s v a r k e n n .
De a f d e l i n g r u n d v e e h o u d e r i j h l e l d z i c h v o o r a l bezig m e t h e t o n d e r - z o e k n a a r d e ond(:r I e r s e o m s t a n d i g h e d e n p a s s e n d e s y s t e m e n voor m e l k - v e e h o u d e r i j . H i e r w e r d v o o r a l o n d e r z o e k g e d a a n n a a r m e l k s y s t e m e n , g r a s - l a n d g e b r u i k , veevoeding e n gebouwen.
In b e p r o e v i n g w a s e e n eenvoudige koeiehut m e t d e opslzg voor h e t k u i l v o e r op e e n v e r h a r d e p l a a t voor d e s t a l . I n d e p r a k t i j k k o m t d i t t y p e op d e i n ontwikkeling z i j n d e b e d r i j v e n wc1 voor. O p h z t proefbedrijf w a s ook e e n z o g e n a a m d e t o p l e s s s t a l aanwezig. I n p r i n c i p e i s d e l a y - o u t h e t z e l f d e a l s d i e v a n e e n eenvoudige koeiehut doch z o n d e r d a k e n m u r e n . Het k l i - m a a t i n I e r l a n d k a n e e n d e r g e l i j k e v o r m van " o v e r w i n t e r e n " m o g e l i j k m a - ken ofschoon o p g e m e r k t m o e t w o r d e n d a t h e t bij d e bezichtiging e e n weinig f l o r i s s a n t b e e l d gaf w a t d e konditie van d e d i e r e n b e t r o f .
Op M o o r e p a r k w o r d t v e e l a a n d a c h t g e s c h o n k e n a a n h e t m a c h i n a a l m e l k e n ( z i e voor d e m e l k s t a l l e n hoofdstuk
9.
3.).
d a t e e n i n s t a l l a t i e aallwezig i s w a a r m e e m e n v a c u i i m ~ c E i o m m e l i n g e n a a n kan b r e n g e n . Door d i t "te doen bij v e r s c h i l l e n d e g r o e p e n k a e i e n w i l m e n de
invloed van het v a i u u m op h e t optrede,^ v a n m a s t i t i s na.gaaxi.
C. 3. 2. H e t G r a n g e R e s e a r c h Station
Op dit p r o e f s t a f i o n w a s h e t gehele o n d e r z o e k g e r i c h t o p h e t houden
van v l e e s v e e e n s c h a p e n . H i e r v o o r heeft m e n t o t z i j n b e s c h i k k ~ n g 250 h a g r o n d , 1, 000--1.200 s t u k s r u n d v e e e n 300-1; O00 ooien. B i j d e p r o e v e n m e t s c h a p e n w o r d t g e t r a c h t tot e e n h o g e r e l a m r n e r e n p r o d u k t i e t e k o m e n m e t behulp van h o r m o o n p r e p a r a t e n . Bij de v l e e s p r o d u k t i e v a n r u n d v e e w o r d t v o o r a l s y s t e e r r ~ - > n d e r z o e k gedaan n a a r h e t v e r b a n d t u s s e n w e i d e - e x p l o i t a t i e e n vleesprocluktie. H i e r b i j blijkt d a t h e t m o e i l i j k i s r e s u l t a t e n u i t a n d e r e d e l e n v a n I e r l a n d d i - r e k t t e benutten. A f g e z i e n van d e s t e r k e verschil1ei.i i n grondc;oorten i s e r e e n g r o o t o n d e r s c h e i d i n g r o e l s e i z o e n . Z o begint d e g r a s g r o e i i n Z u i d -
I e r l a n d z e k e r 2 - 3 w e k e n e e r d e r d a n i n d e omgeving van Dublin.
V e r d e r s p e l e n d e hoeveelheden n e e r s l a g e e n g r o t e r o l o. a. bij d e u i t s p o e - ling van d e s t i k s t o f , h e t g e e n m e d e a f h a n k e l i j k i s v a n d e g r o n d s o o r t .
Uit h e t o n d e r z o e k i s gebleken dat d e g r o e i var1 s t i e r e n 10% h o g e r ligt d a n d i e v a n o s s e n . D e s t i e r e n v l e e s p r o d u k t i e i s e c h t e r b e p e r k t . Voor e e n
goede kwaliteit m o e t m e n op j o n g e r e l e e f t i j d (1, 5 j a a r ) a f l e v e r e n .
Dit v r a a g t e e n b e t ~ r e e n dus d u u r d e r e h u i s v e s t i n g i n d e w i n t e r en m e e r
k r a c h t v o e r . Beide punten p a s s e n d e p r o d u c e n t e n n i e t d i e l i e v e r m e t l a g e k o s t e n tot r e s u l t a t e n komen.
Veel o n d e r z o e k w e r d v e r r i c h t bij d e opfok v a n k a l v e r e n i n g r o t e r e eenheden, w a a r b i j d e m e c h a n i s a t i e van h e t v o e r e n voorop s t a a t . H e t betrof h i e r o. a . e e n k a l v e r b a r er1 h e t s y s t e e m w a a r b i j d e k a l v e r e n m e t e e n k u n s t -
s p e e n w e r d e n g e v o e r d , w a a r b i j v e r g e l e k e n w e r d : d e h e l e uag t o e l a t e n ot
d i t t i j d e l i j k doen. De h u i s v e s t i n g w a s o p d i t bedrijf z e e r p r i m i t i e f .
(Wat s t r o b a l e n m e t eEn p l a s t i c afdakje t e g e n d e b u i t e n m i ~ u r ) .
Ten a a n z i e n v a n d e g e b r u i k s k r u i s i n g e n m e t C,harolais of S i m n e n t a - l e r had m e n g e e n hoge verwachtingeri. De b o e r e n hebben e e n g r o t e a n g s t v o o r d e afkalfmoeilijkheder*. Wel w o r d t e e n flinke u i t b r e i d i n g van de v l e e s - v e e s t a p e l v e r w a c h t , o m d a t v o o r a l d e m e l k v e e s t a pel s t e r k toerieewnt ( m e l k e n i s a a n t r e k k e l i j k e r d a n v l e e s v e e houden).
Het a f m e s t e n c. q. o v e r w i n t e r e n var1 d e d i e r e n vond op d i t p r o e f b e - d r i j f p l a a t s op stalleri m e t r o o s t e r v l o e r e n a l of niet v o o r z i e n van e e n dak. M e n w a s w e l t o t d e konklusie gekomen d a t e e n " t o p l e s s " s t a l m i n d e r a a n - t r e k k e l i j k w a s g e z i e n d e g r o t e h o e v e e l h e d e n n e e r s l a g ( u i t r i j d e n m e s t ) . In t e g e n s t e l l i n g m e t o n z e v l e e s v e e h o u d e r i j op r o o s t e r v l o e r e n had m e n nog- a l k l a c h t e n o v e r k r e u p e l e d i e r e n . I n d e b e t r o k k e n s t a l l e n w a s d e s p l e e t - b r e e d t e l c m g r o t e r d a n b i j ons, t e r w i j l v e r d e r n i e l v c r g e t e n m a g w o r d e n d a t d e d i e r e n 1 t o t 1, 5 j a a r o u d e r z i j n en v c e l zwaarder.
7. H E T ONDERZOEK OVER GRASLA;Y'DGEBRUIK E N VEEVOEDING
7. 1. A l g e m e e n
- - -
De r u n d v e e h o u d e r i j i n I e r l a n d i s volledig g e b a s e e r d op g r a s . M e n
s p r e e k t d a n ook o v e r g r a s a l s I e r l a n d ' s " g r e e n gold" De v e e h o u d e r i j i s
d a a r b i j o v e r w e g e ~ d g e b a s e e r d op h e t Nieuw-Zeelands e s y s t e e m van "low
cos t f a r m i n g " . H i e r b i j w o r d t z o v e e l m o g e l i j k g e b ~ u i f f g e m a a k t van h e t n a t u u r l i j k e p r o d u k t i e v e r m o g e n v a n g r o n d e n v e e g e k o m b i n e e r d m c t e e n m i n i m u m a a n k o s t e n i n gebouwen, w e r k t u i g e n , m e s t s t o f f e n e n k r a c h t v o e r . Tot v o o r k o r t w a s h e t p r i j s n i v e a u b a n m e l k e n v l e e s zodanig d a t d i t a l s d e enige m o g e - l i j k h e i d beschouwd w e r d . S i n d s d e e n t r e e v a n I e r l a n d i n d e E E G z i j n d e o m s t a n d i g h e d e n e c h t e r d u i d e l i j k v e r a n d e r d e n i s o o k i n I e r l a n d e e n i n t e n s i v e r i n g van d e veehoude- r i j t e verwachten.
Het s t i k s t o f v e r b r u i k i s s i n d s 1 9 4 5 w e l van 32000 ton N t o t 123. 500 ton
N i n 1972 toegenomen, m a a r l i g t d a a r b i j m e t e e n g e r n i d d e l d g e b r u i k v a n 2 5 kg N p e r h a k u l t u u r g r o n d t o c h nog o p e e n z e e r l a a g niveau. M e n r e k e n t e r d a n o o k op d a t d e huidige v e e b e z e t t i n g v c n 1 g r o o t v e e - e e n h e i d p e r ha i n d e n a a s t e t o e k o m s t g e m a k k e l i j k o p g e v o e r d :aal kunnen w o r d e n t o t 2 gve p e r ha. 7.2. H e t o n d e r z o e k op h e t M o o r e p a r k R e s e a r c h c e n t r e B i j h e t National D a i r y i n g R e s e a r c h C e n t r e i n M o o r e p a r k s t e l t m e n a l s d o e l v o o r e e n goed g e l e i d b e d r i j f e n a l s l e i d r a a d v o o r h e t o n d e r z o e k z e l f s e e n v e e b e z e l t i n g v a n 2, 5 koe p e r ha m e t b i j b e h o r e n d joril;vee, d u s i n
t o t a a l 3 gve p e r ha. D a a r b i j p r o p a g e e r t m e n e e n s o o r t i j z e r e n s y s t e e r n van
g r a s l a n d e x p l o i t a t i e w a a r b i j a l l e b e l a n g r i j k e b e s l i s s i n g e n bij h e t g r a s l a n d - g e b r u i k z o a l s b e m e s t i n g , begin v a n beweiding e n begiri v a n voederwinning volgens d e k a l e n d e r z i j n bepaald. M e n r e k e n t d a a r b i j op e e n w i n t e r p e r i o d e van d r i e m a a n d e n nl. v a n b e g i n d e c e m b e r tot begin m a a r t . Begin van d e z e p e r i o d e s t a a n a l l e k o e i e n droog. A l l e koeien k r i j g e n d a n u i t s l u i t e n d g r a s - kuil. Half j a n u a r i begint h e t afkalven. De nieuwmelkte koeien k r i j g e n d a n
n a a s t g r a s k u i l m a x i m a a l 4
à
5 kg k r a c h t v o e r . Eind j a n u a r i-
begin f e b r u - a r i w o r d t d e e e r s t e s t i k s t o f g e s t r o o i d . B e g i n m a a r t g a a n d e rnelkgevende k o e i e n h e t g r a s l a n d in. Het h e l e b e d r i j f , d a t o n d e r v e r d e e l d i s i n 11 p e r c e - l e n , w o r d t i n d e e e r s t e 4 - 5 w e k e n t w e e m a a l beweid. D e koeien k r i j g e n a l s k r a c h t v o e r d a n u i t s l u i t e n d 0, 5 kg a n t i k o p z i e k t e k r a c h t v o e r m e t e x t r a r n a g - n e s i u m . I n d e p e r i o d e v a n 10-20 a p r i l w o r d t 4570 v a n d e o p p e r v l a k t e a f g e s l o - t e n v a n beweiding. B e g i n juni w o r d t d e z e o p p e r v l a k t e ingekuild. E r w o r d t d a n 30% a f g e s l o t e n v a n h e t t o t op d a t m o m e n t beweide land. D e z e o p p e r - v l a k t e w o r d t eind juli g e m a a i d v o o r kuil. Vervolgens w o r d t het h e l e b e d r i j f u i t s l u i t e n d voor beweiding b e s t e m d .Van e e n a a n t a l o n d e r z o e k i n g e n w-orden h i e r i n h e t k o r t de r e s u l t a t e n v e r m e l d .
7. 2. 1. De veebezetting en h e t s t i k s t o f b e m e s t i n g s n i v e a u
In 1970 en 197 1 b l e e k i n M o o r e p a r k d a t opvoering van d e v e e b e z e t - ting van
2 ,
75 koe p e r h a tot 3, 5 koe p e r ha r e s u l t e e r d e i n een produktie- v e r l a g i n g p e r koe van 1 2 1370, m a a r e e n produktieverhoging van l 170 p e r ha. O p grond van d e z e e r v a r i n g e n w e r d d e konklusie g e t r o k k e n d a t onder d e z e omstandigheden e e n veebezetting van 3 gve/ha e e n goed a a n v a a r d b a r e d o e l s t e l l i n g voor de p r a k t i j k zou zijn. D a a r v o o r i s volgens o n d e r z o e k van Kilmeaden F i e l d Station ( o n d e r d e e l van M o o r e p a r k ) e e n s t i k s t o f b e m e s t i n g s - niveau nodig van r u i m 200 kg N p e r ha. Het o n d e r z o e k i s e r thans op g e - r i c h t om d e mogelijkheden na t e gaan van e e n s t i k s t o f b e m e s t i n g tot r u i m 400 kg N p e r ha. De r e s u l t a t e n van h e t e e r s t e p r o e f j a a r (1973) z i j n i n t a b e l1 w e e r g e g e v e n .
T a b e l l . S t i k s t o f b e m e s t i n g s p r o e f Kilmeaden F i e l d Station, 1973 N - b e m e s t i n g Veebezetting
kg N/ha/jaar koeien p e r ha p e r koe p e r ha
Uit d e z e gegevens blijkt d a t bij een niveau van 2 5 6 kg N p e r ha veen g r o t e v e r s c h i l l e n i n p r o d u k t i e p e r koe voorkwamen i n h e t t r a j e k t v a n 2 , 4 tot 3, 3 koeien p e r ha. I n tegenstelling tot d e verwachting nani de produktie p e r koe bij de h o g e r e veebezettingen niet af m a a r z e l f s i e t s toe.
Dit l e v e r d e u i t e r a a r d e e n b e l a n g r i j k e m e e r o p b r e n g s t i n produktie p e r h a op b i j d e hoogste veebezetting. B i j h e t N-niveau van 415 kg p e r ha w a s d e produktie p e r koe b i j v e r g e l i j k b a r e veebezettingen van 3, O en 3 , 4 koeien p e r ha r e s p . 90 en 221 kg m e l k p e r koe h o g e r dan bij h e t l a g e r e N-niveau. Dit w i j s t d u s op e e n effekt v a n d e e x t r a gegeven stikstof op d e g r a s g r o e i . B i j d e hoogste veebezetting t r a d i n dit geval wel e e n verlaging op i n d e p r o - duktie p e r koe.
7. 2. 2. De
- , - - - g g g g g g g g g - - -
r u s t p e r i o d e t u s s e n d e beweidin e n e n h e t a a n t a l p e r c e l e nB i j v e r s c h i l l e n d e p r o e v e n heeft m e n d e invloed van h e t i n t e r v a l t u s - s e n twee beweidingen e n d e invloed van h e t a a n t a l p e r c e l e n op d e m e l k p r o - duktie nagegaan.
Wat b e t r e f t de r u s t p e r i o d e t u s s e n twee beweidingen w e r d g e d u r e n d e 3 s e i z o e n e n e e n i n t e r v a l van 13,
5
dag v e r g e l e k e n m e t e e n i n t e r v a l van 27 dagen. In beide gevallen w e r d e n 10 p e r c e l e n g e b r u i k t w a a r b i j de koeien gemiddeld r e s p . 1, 5 dag en 3 dagen p e r p e r c e e l weidden.De proef w e r d u i t g e v o e r d bij twee niveaus van veebezetting. In t a b e l 2 z i j n d e r e s u l t a t e n van d e d r i e p r o e f j a r e n weergegeven.
T a b e l 2. Effekt v a n r u s t p e r i o d e t u s s e n t w e e beweidingen o p d e r n e l k p r oduktie (kg/ha) L a g e v e e b e z e t t i n g Hoge v e e b e z e t t i n g R u s t p e r i o d e (dagen) 13, 5 27, O 13, 5 27, O l e j a a r (weiden f c o n s e r v e r i n g ) 461 2 4648 4974 5488 Ze j a a r (weiden f c o n s e r v e r i n g ) 6384
-
5992 7000 65 52 3e j a a r ( u i t s l u i t e n d weiden) 12040 11256 11256 12208 Het b l i j k t d a t i n d e m e e s t e g e v a l l e n b i j d e l a g e v e e b e z e t t i n g d e k o r t e r u s t p e r i o d e d e h o o g s t e p r o d u k t i e o p l e v e r t e n b i j d e hoge b e z e t t i n g d e l a n g e r u s t p e r i o d e . De v e r s c h i l l e n z i j n e c h t e r k l e i n e n nauwelijks v a n p r a k t i s c h e b e t e k e n i s . M e n a d v i s e e r t t h a n s bij e e n v e e b e z e t t i n g tot 3 koeien p e r h a e e n b e w e i d i n g s i n t e r v a l van 2 tot 3 weken.E e n a n d e r e v r a a g i s i n h o e v e e l p e r c e l e n h e t g r a s l a n d m o e t w o r d e n o n d e r v e r d e e l d o m t o t e e n m a x i m a l e o p b r e n g s t t e komen. M e n i s bezig m e t e e n v e r g e l i j k i n g t u s s e n 10 en 30 p e r c e l e n p e r b e d r i j f . B i j d e 10 p e r c e l e n w o r d t gemiddeld 3 d a g e n p e r p e r c e e l geweid e n b i j d e 30 p e r c e l e n 1 d a g p e r p e r c e e l . I n 1972 l e v e r d e n de l - d a g s p e r c e l e n b i j e e n v e e b e z e t t i n g v a n 5, 5 koe p e r h a 6% m e e r m e l k p e r ha op en bij e e n v e e b e z e t t i n g v a n 7, 1 koe p e r h a 270 m e e r m e l k op i n v e r g e l i j k i n g m e t d e 3 - d a a g s e p e r c e l e n . M e n a d v i s e e r t i n d e p r a k t i j k h e t b e d r i j f i n t e n m i n s t e 10 p e r c e l e n o n - d e r t e v e r d e l e n . 7 . 2. 3. Het n i v e a u v a n d e k r a c h t v o e r g i f t e n E e n b e l a n g r i j k o n d e r d e e l van h e t s y s t e e m o m d e p r o d u k t i e k o s t e n z o l a a g m o g e l i j k t e houden, i s e e n zo efficiënt m o g e l i j k e k r a c h t v o e r v e r s t r e k - king a a n h e t vee. M e n gaat d a a r b i j u i t v a n e e n a f k a l f p e r i o d e v a n j a n u a r i t o t m a a r t . I n d e z e p e r i o d e k r i j g e n d e k o e i e n g r a s k u i l a l s r u w v o e r .
D e v r a a g s t e l l i n g i s d a a r b i j g e r i c h t op d e hoeveelheid lrrachtvoer d i e g e - v o e r d m o e t w o r d e n i n d e d r o o g s t a n d e n i n d e e e r s t e 8 w e k e n van d e l a c t a - tie. Bij e e n r e c e n t e proef w e r d e n n a a s t g r a s k u i l d i v e r s e h o e v e e l h e d e n
k r a c h t v o e r v e r s t r e k t .
Nd
d e e e r s t e 8 w e k e n v a n d e l a c t a t i e w e r d e n a l l e k o e i e n z o n d e r bijvoeding i n é é n g r o e p geweid. Tn t a b e l 3 z i j n de d i v e r s e h o e v e e l h e d e n k r a c h t v o 2 r e n d e effekten op d e m e l k p r o d u k t i e v e r m e l d . B i j d e z e o p z e t w e r d i n t o t a a l i n d e d r o o g s t a n d dus r e s p . O en 200 kg k r a c h t v o e r v e r s t r e k t e n n a h e t a f k a l v e n r e s p . 100, 200 e n 400 kg k r a c h t - v o e r . Zowel h e t e x t r a k r a c h t v o e r i n (ic d r o o g s t a n d a l s h e t e x t r a k r a c h t - v o e r na h e t a f k a l v e n l e v e r d e i n de e e r s t e a c h t weken e e n a a n z i e n l i j k e m e e r o p b r e n g s t a a n m e l k op. I n d e n a p e r i o d e w a s b i j d e m e e s t e behandelingen nog e e n d u i d e l i j k effekt op d e p r o d u k t i e t e zien. D e 200 kg k r a c h t v o e r in d e d r o o g s t a n d l e - v e r d e o v e r d e t o t a l e l a c t a t i e bij de g r o e p e n , d i e l a t e r 100 of 200 kg k r a c h t - v o e r k r e g e n , r e s p . 392 e n 414 kg m e l k e x t r a op. De g r o e p d i e na h e t a f k a l v e n r u i m 7 kg k r a c h t v o e r k r e e g had e e n m e e r o p b r e n g s t v a n 129 kg m e l k .-
20
-
T a b e l 3. H o e v e e l h e d e n k r a c h t v o e r en m e l k p r o d u k t i e . Hoeveelheid k r a c h t v o e r ( k g / d a g ) Melkgift
Voor kalven Na kalven
8 w e k e n 8 w e k e n 3, 63 7, 27 1 - 8 w e k e n kg/da g 1 8 , 9 1
-
1 6 , 9 1 9-16 w e k e n L a c t a t i e kg/'dag kg 15, 82 328 1 B i j h e t t i j d e n s d e l a c t a t i e g e g e v e n k r a c h t v o e r l e v e r d e d e 100 kg e x t r a k r a c h t v o e r a i h a n k e l i j k v a n h e t a l of niet v e r s t r e k k e n v a n k r a c h t v o e r t i j d e n s d e d r o o g s t a n d r e s p . 246 t o t 268 kg e x t r a m e l k op en 300 kg e x t r a k r a c h t - v o e r r e s p . 394 t o t 657 kg e x t r a rrielk. U i t e r a a r d w o r d e n a l d e z e e f f e c t e n s t e r k b e p a a l d d o o r d e k w a l i t e i t kuil d i e g e v o e r d w o r d t e n d e kwaliteit v a n d e k o e i e n d i e b i j d e proef b e t r o k - ken zijn. Gegevens o v e r b e i d e a s p e c t e n o n t b r e k e n i n d i t geval.D e a l g e m e n e r i c h t l i j n i s d a t bij e e n goede kuil k r a c h t v o e r v e r s t r e k k i n g i n d e d r o o g s t a n d n i e t nodig i s e n d a t voor d e k o e i e n d i e begin f e b r u a r i a f k a l v e n 200 kg k r a c h t v o e r o v e r d e e e r s t e 8 weken d e m e e s t v e r a n t w o o r d e gift i s .
O m d a t n a l 5 m a a r t i n d e weide g e e n k r a c h t v o e r m e e r v e r s t r e k t w o r d t , k r i j g t e e n l a t e r kalvende koe a u t o m a t i s c h m i n d e r krac:htvoer. G e - m i d d e l d g e n o m e n komt d i t voor e e n v o o r j a a r s k a l v e n d e koppel v e e n e e r op
100 kg k r a c h t v o e r p e r koe. E e n a n d e r e f a k t o r d i e m e d e bepalend i s voor d e r e n t a b i l i t e i t v a n e e n b e p a a l d e k r a c h t v o e r g i f t i s d e p r i j s v e r h o u d i ~ g k r a c h t v o e r - m e l k . De I e r s e o n d e r z o e k e r s e n v o o r l i c h t e r s l e g g e n e c h t e r s t e r k d e n a d r u k op h e t f e i t d a t ook b i j e e n e v e n t u e e l g u n s t i g e r verhouding t u s s e n k r a c h t v o e r p r i j s e n m e l k - p r i j s d e k r a c h t v a n d e I e r s e m e l k v e e h o u d e r i j z a l m o e t e n b l i j v e n l i g g e n i n e e n goede beweiding e n goede ruwvoerwinriing m e t e e n d a a r o p a a n g e p a s t l a a g k r a c h t v o e r g e b r u i k .
7. 2.4. De e i w i t n o r m e n e n de t o e p a s s i n g van u r e u m
. . .
Wat d e s a m e n s t e l l i n g v a n h e t k r a c h t v o e r b e t r e f t i s m e n i n M o o r e p a r k b e z i g m e t o n d e r z o e k o v e r d e e i w i t n o r m e n voor m e l k v e e en d e m o g e l i j k h e - d e n v o o r u r e u m i n d i v e r s e r a n t s o e n s i t u a t i e s ,
Bij e e n proef o v e r d e eiwitbehoefte v a n m e l k v e e w e r d a a n 48 k o e i e n d i r e k t na h e t a f k a l v e n g r a s k u i l -l 5 kg k r a c h t v o e r p e r dag m e t 15% r e g e - v o e r d . Na 21 d a g e n w e r d e n p r o e f r a n t s o e n e n g e v o e r d m e t k r a c h t v o e r m e t r e s p .
9 ,
3, 11,6 ,
13, 5 en 16, 3% r e . D i t k r a c h t v o e r w e r d g e d u r e n d e 56 d a - g e n v e r s t r e k t , e v e n e e n s i n e e n hoeveelheid v a n 5 kg p e r dag.r e s p . 13, 8, 1 4 , 6 , 15, 2 e n 1 5 , 6 kg, O n d e r d e z e omstandigheden i s dus ken- n e l i j k k r a c h t v o e r xnet m i n i m a a l 16Ol0 r e nodig om de produktie op peil t e houden.
O m na t e gaan of i n r a n t s o e n e n m e t g r a s k u i l e e n gedeelte van h e t plantaardig eiwit v e r v a n g e n kan w o r d e n door u r e u m w e r d e e n proef u i t g e - v o e r d m e t o s s e n . Gedurende e e n p r o e f p e r i o d e van 91 da.gen w e r d a a n d e z e
o s s e n 1, 5 kg d r o g e stof p e r 100 kg l i c h a a m s g e w i c h t a a n g r a s k u i l v e r s t r e k t .
Dit r a n t s o e n w e r d aangevuld m e t r e s p . g e r s t , m e l a s s e , m e l a s s e f 2 % u r e -
u m e n m e l a s s e -t soja. De r e s u l t a t e n van d e z e proef z i j n i n t a b e l 4 w e e r g e -
geven.
T a b e l 4. Het effekt van u r e u m i n r a n t s o e n m e t g r a s k u i l ( v e r s ingekuild)
g e r s t t s o j a (12% r e ) m e l a s s e m e l a s s e irielas s e -t 'Evp~ireum
t
s o j a begingewicht (kg) 254 g r o e i (kg/dag) O , 50 O, 'E3 O, 24 O, 4 2 opname g r a s k u i l (kg ds/dag) 3 , 1Het blijkt dat de ureumtoevoeging onder d e z e omstandigheden geen effekt op d e g r o e i van de o s s e n heeft gehad. Men wil d e z e proef nog h e r h a - l e n m e t e e n r a n t s o e n m e t m e e r voorgedroogde g r a s k u i l . In h e t a l g e m e e n verwacht m e n e c h t e r weinig effekt van h e t g e b r u i k van u r e u m i n r a n t s o e n e n m e t g r a s k u i l o m d a t m e n a a n n e e m t d a t i n g r a s k u i l a l e e n g r o t e hoeveelheid n i e t - e i w i t - s t i k s t o f aanwezig i s . I n e e n r a n t s o e n van s t r o e n m e l a s s e w e r - d e n b e t e r e resulta.ten v e r k r e g e n van d e ureumtoevoeging. In dit geval w e r d
a a n v a a r z e n gedurende e e n p r o e f p e r i o d e van 84 dagen e e n r a n t s o e n gevoerd
b e s t a a n d e uit 3 kg g e r s t e s t r o , 4 , 5 kg m e l a s s e m e t r e s p . 0 , 1 en 2% u r e u m
e n 1 kg k r a c h t v o e r m e t a a n g e p a s t eiwitgehalte. De r e s u l t a t e n van d e z e
proef z i j n i n t a b e l 5 weergegeven.
T a b e l 5. Het effekt van u r e u m i n e e n r a n t s o e n m e t s t r o f m e l a s s e
Soja 1% u r e u m
2%
u r e u mbegingewicht (kg) 261 261 261
g r o e i (kg/dag)
s t r o - o p n a m e kg d s / d a g
O n d e r d e z e omstandigheden w e r d b i j vervanging van een g e d e e l t e van h e t s o j a door u r e u m e e n v r i j w e l gelijke g r o e i v e r k r e g e n . .Toe]>assing v a n
r a n t s o e n e n m e t s t r o - t m e l a s s e + u r e u m z i e t m e n op b e d r i j v e n d i e de v e e b e - zetting zo v e r o p v o e r e n d a t z e e e n gedeelte van h e t ruwvoer voor d e w i n t e r v a n buiten h e t bedrijf m o e t e n aankopen.
O n d e r I e r s e omstandigheden v o r m t s t r o een goedkope r u w v o e r b r o n e n m e l a s s e e e n goedkope e n e r g i e b r o n , E e n d e r g e l i j k I-antsoen zou dan i n d e e e r s t e p l a a t s p a s s e n voor pinken, v a a r z e n en d r o o g s t a a n d e koeien.
Men v o e r t i n M o o r e p a r k thans e e n proef u i t m e t 8 g r o e p e n van 20
koeien om de beweidingsaspecten e n d e voedingsaspecten i n d e w i n t e r van e e n d e r g e l i j k s y s t e e m n a d e r t e b e s t u d e r e n .
8. D E V L E E S P K O D U K T I E
8. 1, E n k e l e ont,wihkelingen
. . .
D e v l e e s p r o d u k t i e i s n a a s t d e r n e l k p r o d u k t i e v o o r I e r l a n d e e n b e l a n g -
r i j k e t a k . Om e e n i n d r u k t e g e v e n van d e ornvang volgt h i e r o n d e r i n t a b e l
6
e e n a a n t a l c i j f e r s o v e r d e s l a c h t i n g e n i n l 9 7 2 e n 1973. T a b e l
